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第5章 創業小分隊開始行動

2024-08-09 12:38:44 作者: 圓滾滾的包子
  深秋的太陽緩緩從地平線升起,預示著清晨的到來。

  一陣鬧鈴的聲音叫醒了正在睡夢中的徐澤。

  「起床啦,創業小分隊開始行動」,沒想到白子文已經洗漱完畢,一副幹勁滿滿的樣子站在床邊。

  還在被窩裡的三個人也是迅速下床洗漱。

  「不對啊,你倆起這麼早,昨天不是說我和薛傑去買菜嗎?」

  「我倆想著一起去能多買點菜,你傷口還沒恢復,就別負重了」張高解釋了一句。

  轉眼間,四人已經站在了市場大門口。

  「還是昨天那些種類嗎?要不要買點肉」白子文有點想吃滷肉了。

  「今天先滷菜吧,看看銷售情況再說。」

  徐澤也想滷肉啊,但是這不是沒有學到製作方法嘛。

  心裡暗下決定今晚擺攤的時候去「看看」滷肉,學習一下滷肉方法。

  此時的徐澤還不知道,這個不是他想看就能看到的。

  蓮藕,豆皮,豆乾,金針菇,香菇各買了6斤,鵪鶉蛋買了3斤,薛傑算好了一鍋11斤,三鍋剛好鹵完。

  「一共才三鍋,不夠賣吧」張高發出了疑問。

  「第一天出攤,先試試水,賣不完的話我們幾個也能內部消化了」,徐澤還是比較精打細算的。

  「行吧,但是我覺得肯定能大賣,太好吃了。」

  回到宿舍後,徐澤往紗布里裝香料。

  八角24g、桂皮16g、陳皮18g、花椒7g、甘草6g、香葉4g、白蔻5g、山奈5g、丁香3g、干辣椒150g、生薑40g、大蒜45g、大蔥100g。

  三人把處理好的食材放入鍋中,倒入清水、鹽糖以及生抽老抽,最重要的是還加入了昨天特意留下滷水。

  「開火」

  一個多小時的漫長等待,第三鍋滷菜也完成了。

  白子文打開了鍋蓋,「我怎麼覺得今天的味道比昨天的更香?」

  「這就是為什麼滷肉店時間越長生意越好的原因,滷水越鹵越香。」徐澤攤手。

  不過徐澤心裡也有點疑惑,難道自己看到的製作過程是升級版的?買來的根本和這沒法比。

  ……

  下午五點,午後的陽光緩緩透過窗戶灑落。

  「我們怎麼定價啊,夜市上賣16元一斤。」徐澤最先發出了疑問。

  「我們的滷菜比外面的好吃多了,要不定18元一斤吧,還有鵪鶉蛋呢。」白子文建議道。

  「我買了兩種包裝盒,大的差不多能裝一斤,小的半斤。」

  「那我們不然裝好按份賣,一份18元,半份9元。」薛傑提出了一個想法。

  「可以的。」

  說干就干。

  一通熱火朝天的包裝後,一共裝了16盒整份和26盒半份。

  剩下的4斤當然進了這四人的肚子裡,總不能餓著賣滷菜,說不定賣著賣著就吃起來了。

  四人帶著新鮮出爐的「徐家秘制滷菜」的臨時攤位出門了。

  走的時候還不忘敲敲327的宿舍門。

  「我們要出發啦。」

  話音剛落,327的門就被迅速打開,出現了4個整裝待發的人。

  「等你們好久了。」

  「走走走,我們幫忙干點啥」

  「也沒什麼了,不多今天就做了這些。」徐澤指指身後的小推車。

  「我們先買4份,不,8份。」

  「4份吧,今天做的太少了,想多宣傳一下後面多做點。」徐澤笑道。

  「4份也行,反正明天你們還出攤呢吧」於善平機智的問。

  「出呢,承惠72元,一斤18元。」

  「轉你支付通了哈。」

  還沒走出宿舍樓,就成功的賣出了4盒,讓幾人的信心更加充足了。

  到達夜市,四人麻利的擺好攤位,掛出「徐家秘制滷菜」的大字,張高還機智的打開了兩小盒,讓大家免費品嘗。


  晚上六點,夜市里尋覓美食的人開始多了起來,有些人已經注意到今天的夜市多了一家滷菜小攤。

  只不過看到是幾個年輕人在賣,也沒有過去買。

  直到張高打開的滷菜開始散發味道,有些霸道的鑽進了食客的鼻子。

  何雯聞著滷菜的香味,漸漸脫離了舍友的採購大軍。

  「這香味,吸溜,有億點香啊」

  她今年大三,平時最喜歡到處尋找美食,無論多遠多難找的地方,只要她聽說了,一定要吃到為止。

  何雯一路聞著香味,趕到了徐澤他們的攤位前。

  「老闆,滷菜怎麼賣?」

  徐澤先端起面前的試吃品,示意何雯先嘗嘗,然後才開口,「18一斤,有半斤和一斤的兩種包裝。」

  「給我來兩盒一斤的。」

  何雯毫不猶豫的說,掏出手機準備付錢。

  「不好意思啊,我們今天一人限購一斤,第一天擺攤想多宣傳一下。」徐澤不好意思的看向眼前的女生。

  「啊,這樣啊」

  「抱歉抱歉,明天我們還出攤呢,明天就不限購了」白子文也加入了解釋的行列。

  「你等一下」,何雯說著掏出了手機撥號。

  「喂,阿包,你快過來,我在賣烤冷麵攤位的旁邊。」

  掛斷了電話,何雯露出了狡黠的笑容「我叫我舍友來一起買2盒,這樣不違反限購吧。」

  「你真機智。」四人同時伸出大拇指。

  遠處傳來呼喊何雯的聲音,走來了一個身穿亞麻色大衣的女孩。


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