「秦丫頭，東西都齊全了，趕緊給老漢露一手。」宋老漢催促著。
胖婆子已經把廚房空出兩個灶頭來。
秦小米趕忙道謝：「多謝宋婆婆，您老真好。」
「這灶頭可不是白用的，得幹活還。」胖婆子指向姜大郎他們：「幹活去，乾重活，不許挑輕省的活計做。」
「誒。」姜大郎、徐二駿、秦大岩是趕忙去幹活。
胖婆子又喊宋老頭：「跟我出去等著，這是秘方，不許亂看。」
秦小米笑道：「您二老不用迴避，這葛粉吃食並不是什麼秘方，把葛柴變成葛粉的過程才是，留下看吧。」
宋老漢高興了：「誒，那我們就留下了……趕緊做，要不要我們幫把手？」
秦小米沒有客氣：「那您二老幫我削冬瓜皮跟大紅奈皮，再把削下來的皮舂碎。」
大紅柰就是紅蘋果，跟冬瓜一樣，皆是大魏自古就有，且東北州冷，放土窯內可保存半年之久。
而這兩樣東西是在鎮外地攤買的，大紅柰九文錢一斤，冬瓜一文錢一斤，便宜，適合用來配葛粉。
「成。」宋老漢是擼起袖子就干。
秦小米則是把干桂花、干紅棗洗淨，再用溫水泡開後，去幫秦爺爺切冬瓜丁、大紅柰丁。
「秦丫頭，瓜皮果皮都給你舂好了，你要拿它們做什麼？」宋老漢很好奇。
胖婆子也很好奇……這秦家不會因為太窮，捨不得投本錢，所以連瓜皮果皮也要加到葛粉糕里給客人吃吧？
如果真是這樣，那這秦家的人品有些不行，宋家可就不能跟他們深交了！
「來了，這就做。」秦小米應著，又喊姜大郎：「大郎，進來燒火。」
「誒。」姜大郎最喜歡幫她燒火，趕忙跑進來了。
秦小米往裝著瓜皮果皮渣的盆里加水，把色素攪合出來後，再用白布把皮渣子給過濾乾淨，得了青紅兩色的汁水後，用它們來調製一份較濃稠的葛粉汁，還往裡頭加了兩勺飴糖水。
等水開後，將一把冬瓜丁放進調好的冬瓜葛粉汁里，攪拌均勻後，倒進一個大海碗裡，又用盤子蓋住，開始隔水蒸。
半刻多鐘後，開鍋取出海碗，揭開之後，宋老漢看得一驚：「這顏色像翡翠一樣，真是好看得緊。」
又問：「能吃了嗎？」
他急著嘗味道。
秦小米搖頭：「放涼後，葛粉糕會更加凝實，那時候再吃，口感才最佳，現在吃太軟了，口感不好。」
宋老漢愛美食，為了美食，願意等。
秦小米又去做葛粉蘋果糕、葛粉桂花糕、葛粉紅棗糕……半個時辰後，大傢伙看著色彩繽紛的四種葛粉糕，只覺得心情都舒暢了。
「這也太好了，老漢都不捨得吃了。」宋老漢的話還沒說完，雙手就同時拿了冬瓜與蘋果兩種葛粉糕，吃了起來。
等吃完後，笑道：「冬瓜的清爽，大紅柰的清甜，極是不錯。」
胖婆子則是喜歡紅棗的：「紅彤彤的，水晶糕裡頭還裹著半顆紅棗，瞧著就喜慶，適合送禮。」
可嘗過葛粉炸丸子後，她又改口了：「秦丫頭，這炸丸子一定要賣，香，光聞著味兒就讓人饞了。」
秦小米笑著點頭：「今日做的，都是會賣的。」
成本低，很適合在鎮上賣。
不過，胖婆子又道：「秦丫頭，你別怪老婆子潑你冷水，你這葛粉吃食雖然好吃，卻不是個長久營生……只要有葛粉，用不了半個月，別人就能學了去，且酒樓大廚、點心鋪的師傅，能做得比你好。」
宋老漢瞪她：「你這老婆子咋說話的？」
多打擊人啊。
又對秦小米道：「秦丫頭，你別往心裡去，這葛粉吃食的營生，還是能長久做的，起碼能貼補點家用。」
胖婆子回瞪他：「你這話又好到哪裡去？」
哈，秦小米看樂了，道：「二老不用擔心，我家做這葛粉吃食，只是想趁著葛粉新糧的勢頭，搶個快錢，給下一個長久的營生積攢本錢，不會靠它來養家。」
養家有其他買賣。
胖婆子這才放心：「你家裡有打算就好。」
宋老漢道：「既然是想搶快錢，也別選什麼吉日了，這兩天就開張吧。聽說縣衙已經在收葛柴，過段時日就要做葛粉。那衙門裡頭啥人都有，只要一開始做，方子很快就會漏出來，到時候，你家就搶不到這快錢了！」
秦爺爺道：「我們今日就是來鎮上選地開張的。」
「啥？你們擺攤的地還沒找好？你們咋這麼不知道急呢！」宋老漢急死了，直接拉著秦爺爺就走：「跟我來。」
秦小米他們趕忙跟上去。
宋老漢把他們帶到食鋪旁邊的一塊空地：「這塊空地是我家當初建食鋪時剩下的，如今就先租給你們。」
他生怕秦爺爺拒絕，又道：「租金不貴，你也別覺得無功不受祿，就當是我們普通百姓謝謝你家的葛粉新糧的禮兒……我是挨過餓的，世上能多一種新糧，那是救世之功，我們吃了這口新糧的人，都得感激。」
秦爺爺聽得老眼泛淚，看著宋老漢道：「多謝宋東家，這地兒，我家租了。」
「那趕緊打掃吧。我去喊兩個人來給你們砌灶台，晾上一天一夜就能用。」宋老漢真的比他們還急，腳下生風地跑了。
秦爺爺攔都攔不住，只能掏錢給胖婆子：「這是二兩銀子，是給您家的租金和砌灶台錢。」
胖婆子沒要：「一塊無棚空地，租金沒那麼貴，一個月給半兩銀子，下個月的今日交租金就成。至於那灶台，本就該房東負責。」
又指著姜大郎他們道：「你家要是過意不去，就讓這幾個後生給我家劈柴、洗碗筷。」
秦小米道：「爺爺，您先答應了吧。等咱家賺錢後，再報答宋婆婆家。」
秦爺爺同意了，收起銀子，謝過胖婆子後，帶著姜大郎他們幹活。
沒多久，宋老漢帶著兩個匠人回來了，一群人在這片空地上忙開了。
路過的行人問：「宋東家，你家這是要擴建鋪子？」
宋老漢道：「不是，是秦家租了我家的地，要在這裡擺攤賣葛粉吃食，就是用葛粉新糧做的吃食，他家就是做出葛粉新糧的災民家。」
宋老漢把秦爺爺拉去給路人看：「瞧瞧，這就是秦家當家，多正氣的一張俊老臉，一看就是好人……後天開張，都來捧場啊。」
宋老漢一頓說，再加上縣衙廣收葛柴做新糧的事兒，第二天，十里八鄉都知道他們要賣葛粉吃食了。
等到開張那日，老宋家食鋪所在的街道，一大早就滿是排隊等著買葛粉吃食的人，秦小米他們都被堵得進不去，只能從小路繞行，才到的攤位。
秦六婆瞧著這人群，樂得牙齦都出來了：「這麼多人，咱們今天得賺多少銀子啊？」
光是想想，她都要樂瘋。
秦小米：「六婆別樂了，趕緊幹活，不然等提前做好的葛粉糕賣完後，咱們就沒貨賣了。」
葛粉糕放涼後，口感才更凝實，所以秦小姑她們是半夜就起來做了一批葛粉糕。
「誒誒誒，六婆這就干。」秦六婆也不偷懶了，趕忙燒火，幫忙做葛粉吃食。
三個灶頭同時開火，等第一批葛粉吃食出來後，秦爺爺才立牌子叫賣。
「葛粉雞蛋小根蒜餅、炸葛粉丸子、葛粉紅火糕，全部五文錢一份！」秦大石夫妻、秦大岩夫妻是一塊吆喝著。
「新吃食，才五文錢一份，挺便宜啊，給我每樣來十份！」
「葛粉紅火糕好看又喜慶，我家今日要請客，給客人吃正好，給我也來十份！」
(本章完)