第12章 拿證了（第一更）
廚師考級在一個飯店後廚。
王東進門就被眼前場景嚇了一大跳。
人太多了……
有像他那樣十幾歲的年輕人，有三四十歲的中年人，全都滿臉緊張擁擠在報名點。
王東拿著街道開出的介紹信跟烈士證很快報上名。
也許是因為烈士遺孤有優待，他竟然被排在前面考級。
低級廚師主要考驗廚子的刀功跟大鍋菜水準，王東相信自己能輕鬆拿捏。
被叫名字後很自信走進後廚……
十多個砧板一字排開擺放在桌子上，上面放了土豆，蘿蔔，白菜等最基本材料。
每個砧板後面都有一個灶頭，考核任務就是用這些材料做一道燉菜，也就是俗稱的大鍋菜！
為避免浪費材料，首先考驗大家刀功。
合格後才能上灶，不然做出來的東西豬都不吃，那些原材料也就白瞎了。
雖然現在還沒有物資緊缺那幾年，但節約是中華民族傳統。雖然現在是考級，仍然奉行能不浪費就不浪費原則。
「開始切土豆絲兒……」
考官一聲令下，跟王東同時進入後廚的十幾個年輕人隨即就行動起來。
後廚同時發出菜刀撞擊砧板的「砰砰……」聲。
兩個考官拿著花名冊從大家面前走過，可惜直觀了解所有人刀功。
很快就有考官皺起眉頭道：「三號刀功不過關……考核失敗……」
「四號刀功不合格……」
「十號刀功不合格……」
轉眼之間，後廚十五個參加九級廚師考核的年輕人就剩，刀功最好的竟然是王東，看得考官連連點頭。
會做飯的人都知道，刀功沒有任何取巧地方，想要練出一手好刀功，唯有熟能生巧。
王東在後世當了近二十年廚子，練了二十多年刀功，想不好都難。
不然在廚師界也不會有三年砧板的說法。
說得更直接一點。
一個人想成為好廚子，必須先練三年刀功才有資格上灶，可見刀功對廚子的重要性。
切完菜，王東很熟練起鍋，燒油……
五分鐘後一份香味撲鼻的燉菜就出鍋了。
湯汁濃郁但各種蔬菜並沒有燉成一鍋粥，說明王東火候把握的特別好。
要不是廚子必須一級一級往上考，考官都想直接給王東一個八級證書！
下午兩點，廚師證還沒捂熱，王東就跑到街道開進廠介紹信。
街道王主任是軍人家屬，一直很照顧街道上的烈屬。
對王東的情況也了解。
得知王東來意後，二話不說，直接特事特辦……
半小時不到就把王東送出街道辦，同時答應王東晚上幫他證婚的事兒。
王東沒有長輩，又是烈士遺孤，王主任作為長輩有責任幫他證婚。
為避免易中海出么蛾子，接崗的事兒發生意外，王東拿到介紹信就直奔軋鋼廠。
結果剛走到軋鋼廠門口就被一個中年人認出來。
「東子……」
「你怎麼來軋鋼廠了，你陳叔還好吧！」
王東聽聲音就笑了。
對方是陳叔戰友，一起專業安置在軋鋼廠，因為他安置時的級別是排長，在軋鋼廠保衛科當小隊長，平時對陳叔跟自己非常照顧。
趕緊接話：「張叔好！」
「我是來接崗的！」
張叔眼前一亮回答：「我早就跟陳德輝說過讓你來接崗……一直猶猶豫豫不知道在顧慮什麼，今天總算讓你來了，也算是好事兒！」
「咋樣……」
「你小子想不想來保衛科……」
「想的話我去找大隊長，一個實習名額還是能要到的！」
以張叔在保衛科的資歷跟地位，確實能要到一個保衛科學徒工名額，但要搭進去不少人情，代價太大。
王東可不想家裡跟張叔這點兒人情耗在這件事兒上。
而且保衛科在軋鋼廠有著特殊地位，有人在保衛科罩著自己，哪怕將來起風也會安全很多。
當即拒絕：「張叔……」
「保衛科都是退伍軍人，我一個沒上過戰場的小年輕進來太格格不入！」
「我想去軋鋼廠後廚！」
「侄兒對做飯比較感興趣，剛考過九級廚師證，進後廚就能轉正，工資也會高很多……」
「家裡有好幾口人要吃飯，工資少了可搞不定！」
看著王東遞過來的廚師證，張叔立刻瞪大眼睛露出一副震驚表情，然後一臉欣慰道。
「不錯……」
「有了這個廚師證你就是軋鋼廠正式工，家裡日子也會好過很多。」
「之前我還擔心老陳受傷後家會散了去，今天看到你我不擔心了！」
「今後好好干，把老陳家支棱起來！」
「我親自帶你去人事科入職！」
「謝謝張叔！」王東很感激回答。
接崗入職的流程非常複雜，都說小鬼難纏，要是真有人為難自己，兩天都辦不下來。
有張叔這個保衛科小隊長撐腰，肯定沒人敢為難自己。
趕忙跟在張叔身後，邊走邊提醒：「叔……」
「我接崗的事兒能不能先幫我保密，特別不能讓我們院子裡的人知道……」
「好多人在打這份工作主意，要是讓他們知道我來接崗，肯定會想辦法搞破壞！」
「之前叔一直不讓我來就是這個原因！」
「等過了明天就沒事兒了！」
「他們敢！」
張叔聽完就跟換了個人似的，一臉殺氣騰騰叫道。
但很快身上散發的殺氣就消失了。
這裡是軋鋼廠，不是部隊。
裡面充斥著各種勾心鬥角。
別說一個工作崗位，哪怕一個臨時工位置都會爭的頭破血流。
只要人家不違法，自己一個保衛科小隊長還真奈何不了他們。
既然王東已經看出哪些人小心思，而且決定進軋鋼廠接崗，說明他已經想好解決辦法，自己需要做的就是配合好就行了。
馬上點頭：「放心……」
「你張叔我嘴巴可嚴實了……」
「你不點頭，我保證誰都不說。」
不得不承認張叔在軋鋼廠的人脈非常廣，上到人事科科長，下到辦事員，竟然都能喊到名字。
在他幫忙下，王東只用了不到半小時就走完整個接崗流程，然後跟著張叔直奔後廚主任辦公室。
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(本章完)