王平安隨即看了看站在眼前的朱三，他微笑著問道：
「朱三，我這家酒樓，目前正缺少一名掌柜的，
我想問問你是否有意擔任我們酒樓的掌柜呢？
如果你能勝任這份工作，每月將獲得五兩銀子的月錢。」
朱三聽到這句話後，臉上露出驚訝的表情。
他瞪大了眼睛，似乎不敢相信自己所聽到的話。
然而，很快他就反應過來，激動說道：
「謝謝王公子給予小的這樣難得的機會，小的非常願意擔任這酒樓的掌柜！
我一定會竭盡全力為您打理好酒樓！」
王平安滿意地點點頭，表示認可朱三的態度。
接著，他看向朱三吩咐道：
「很好，那你快去召集酒樓里所有的廚師和夥計們，告訴他們我有重要的事情告知他們。」
朱三迅速轉身離去，準備按照王平安的要求去通知所有人。
他心中充滿了喜悅和感激之情，因為他深知這是一次改變命運的機會。
對於王平安來說，選擇朱三作為酒樓的掌柜並非偶然。
他認為朱三這個人聰明機智，做事圓滑，而且對永安縣的情況相當了解。
因此，他相信朱三能夠勝任酒樓掌柜的職位，並且幫助他經營好這家酒樓，
而且王平安也覺得這朱三，可以招攬其成為自己，接下要組建的情報組織的情報成員。
不一會兒，酒樓所有的廚子和夥計全部來到了酒樓的一樓大堂。
王平安掃視一圈，發現面前站了大概二十多人，隨即開口道：
「大家好，本公子名叫王平安，醉仙樓已經被本公子買下。
從今天開始，本公子就是你們的新東家，以後你們可以叫我王公子，
現在本公子給你們一個選擇的機會，
如果有想離開的人，現在可以離開了。」
王平安說完，下面的夥計就開始交頭接耳，彼此溝通起來。
不一會兒，就有6人走了出來，為首的一名中年胖子開口道：
「王公子，不好意思，我們6人想離開。」
王平安點點頭。
6人隨即轉身出了一樓大堂。
王平安隨即清點了一下留下來的夥計，一共還剩19人。
王平安看著面前的 19 人開口道：
「各位，你們應該慶幸自己沒有選擇離開，
本公子現在宣布，從現在開始，你們今後的月錢翻倍。」
下方的 19 人聽到王平安的話語，當即激動不已！
紛紛高呼道：「多謝王公子！」
眾人心中暗自慶幸自己沒有選擇離開，這位新東家真是大方，
一來就給他們的月錢翻倍，這樣的好事可不多見。
王平安看著眼前激動的眾人，嘴角微微上揚，他知道自己已經贏得了這些人的好感。
他繼續說道：
「好了，大家安靜一下。
接下來我要問一個問題，
你們19人當中，有多少是廚子？請站到前面來。」
很快，隊伍前方走出了五個人。
王平安看著這五人，疑惑地問道：
「這麼大的酒樓，怎麼只有你們五個廚子？
你們當中誰是後廚管事的？」
這時，五人中的一名中年胖子開口道：
「回王公子，剛才走的六人，都是我們後廚的。
後廚劉管事也在其中，他們離開應該是去了明月酒樓。
之前小的就見到明月酒樓朱掌柜來後院大門外找過劉管事。」
王平安聞言明了，隨即他看向中年胖子問道：
「你叫什麼名字？」
中年胖子當即彎腰行禮回道：
「回王公子，小的名叫王五。」
王平安當即宣布道：
「王五，以後你就是後廚管事的了，月錢再漲1兩銀子。」
王五聞言當即激動謝道：
「謝過王公子，小的以後定當努力打理好後廚。」
王平安隨即指著身邊的朱三，對著19人宣布道：
「各位，他叫朱三，今後就是酒樓掌柜的，
你們以後都要聽從他的管理，明白了嗎？」
「明白了。」
所有夥計和後廚齊聲回道。
王平安滿意點點頭。
「醉仙樓暫停開張七天，七天後，醉仙樓重新開張，
好了，你們都下去打掃酒樓和後廚吧，把衛生都打掃乾淨。」
19人聞言立即轉身忙各自的事情去了。
由於王平安後面準備主打重慶火鍋，於是王平安看向朱三吩咐道：
「朱三，交給你一件事情，
這些天你在永安縣收購大量的木炭，放到後院，
這30兩銀子，你拿去，扣除給你的2兩賞錢，
剩下的銀子應該可以買到不少的木炭了。」
王平安說完把手伸進懷裡從系統空間內拿出3錠10兩重的銀子，遞給朱三。
朱三接過銀子，小心翼翼的揣進懷裡。
「好的，王公子，小的一定辦妥此事。」
王平安繼續說道：
「朱三，你再對外招募18名姿色靚麗，身材曼妙的年輕女子，
月錢就按1兩銀子的標準，記住5天內要完成招募。」
朱三重重點頭道：
「好的，王公子。」
「好了，酒樓這邊就先交給你了，本公子就先回去了，
過兩天本公子再來給你們安排相關事宜。」
王平安說完，就轉身朝酒樓外走去。
朱三也跟在王平安身後，一直將他送出酒樓外。
出了酒樓後，王平安翻身上馬，騎著赤兔馬一路向東城門奔去。
當他騎行到一半時，路過了一條行人稀少的胡同。
突然，幾聲女人的呼救聲傳入了他的耳朵里。
"光天化日之下，朗朗乾坤之中，
竟然有人膽敢凌辱良家婦女？
作為一名穿越者，我怎麼能坐視不理？
說不定還是個大美女呢！"
王平安心裡暗自琢磨著，然後迅速勒住韁繩，示意赤兔馬停下來。
他敏捷地跳下馬來，大步走向胡同深處。
隨著他越走越深，胡同內的光線變得愈發昏暗，
但女子呼喊"救命"的聲音卻越發清晰可聞。
王平安加快步伐，終於來到了胡同最裡面。
只見三名彪形大漢將一名女子逼至角落，將其按在地上，
其中一人正粗暴地撕扯著她的衣物，企圖對她行不軌之事。
由於那名女子被三個大漢遮擋得嚴嚴實實，
王平安一時間無法看清女子的面容。
來不及多想，王平安大喝一聲。
「嘚！光天化日，爾等竟敢行如此喪盡天良之事。」
三個大漢，頓時被王平安的聲音嚇了一跳。
原本興奮的二弟都被嚇的不興奮了！
三名大漢大怒，紛紛轉身看向王平安。
發現就王平安一人時，三人瞬間也鬆了一口氣。
此時躺在地上的女子，突然掙紮起身，向王平安求救。
「公子，救我，小女子定當厚報。」
王平安這時才看清女子的容貌。
只見該女子，面容青春靚麗，皮膚雪白，
看樣子年齡也就十七八歲的樣子。
胸前的衣服被扯爛，露出貼身的粉紅色肚兜，
胸前一對二筒頗有規模，一抖一抖的。
該女子整體氣質比之柳若嵐還要高上三分。
王平安沒想到真的會遇見如此美女。
為首的一名兇惡大漢聽到女子的求救聲後，臉色變得更加猙獰，
他抬起手狠狠地扇了女子一個耳光，將她打倒在地。
「臭娘們兒，給老子老實點！」
他惡狠狠地罵道。
然後，他轉過頭來，用兇狠的目光盯著王平安說：
「小子，你真是活得不耐煩了，
竟然敢管我們永安三霸的閒事？既然這樣，今天就送你去見閻王爺吧。」
說著，他向身邊的兩個大漢下令道：
「老二、老三，上去幹掉這個小子，
然後咱們再盡情享受這個女人，最後再離開永安縣。
就算是官府，也拿我們沒辦法。」
那兩個大漢聽了大哥的話，立刻露出了猙獰的笑容，
他們揮舞著拳頭，氣勢洶洶地朝著王平安沖了過去。