「海鮮盛宴?」張世傑有些聽不懂的樣子。
趙德芳猛然醒悟,「就是海錯盛宴。」宋朝時吃的海產品名叫海錯,意思是「海中產物,錯雜非一」,蘇軾有「蠻珍海錯聞名久,怪兩腥風入座寒」詩句。《夢粱錄》、《武林舊事》等記載南宋臨安市場上,以蒸、煮、煎、炸、燒、烹、生、膾、糟、醃、醬、醉等方法製作的海鮮菜餚風味多樣,以慶元府、明州、溫州、台州等地所產海味最多。
「杜四,挑選幾個製作海錯的熟手,隨我到中軍伙房,本王要親自下廚。」趙德芳興致盎然。
隨後,他返回海船,收拾一番,帶著陳雲汐、王清惠、韓春春和茶倫、薩仁圖雅、靜兒眾女以及羅良,眾人背著和拎著不知道何物的袋子和箱子,浩浩蕩蕩來到中軍廚房。
張世傑早已安排妥當,廚子伙夫上前幫忙,將各類海鮮用盆子裝起來清洗乾淨。趙德芳邊清洗邊感嘆,這時候的海鮮太豐富了,貝類自不必說,魚類就有好幾種,黃花魚、東星斑、老虎斑、帶魚,有的卻叫不上名字,肯定是後世絕跡了。而那一條被杜四辛苦抓到的身長約四尺的大鮫,趙德芳轉手讓人送給了醫藥院,杜四一陣心疼。
清洗宰殺完畢,趙德芳叮囑火頭,「分好類,放在蒸籠上蒸,不要放任何調料,鍋里放上稻米,蒸熟就可以了。」
忙碌了半天,趙德芳等人來到前廳,此時張世傑已經將大廳擺放了滿滿十圍台,中間是一個空場地,每圍台上都有一些叫不出名字的瓶瓶罐罐。赴宴的人也都到了,就連劉師勇、方興和張瑄也接到消息後駕船趕來,大廳很快熱鬧了起來,眾人談論最多的就是剛剛過去的那場大勝。
主桌上,趙德芳、陳宜中、文天祥、張世傑、劉師勇、方興、張瑄。陳雲汐和邢慈等眾女則坐在了角落裡,若不是祖王爺正色命令,她們何敢在這種場合拋頭露面?
待眾人坐定,酒菜擺滿,趙德芳示意開始,張世傑站起身來,高聲喊道:「今晚聚餐是為了慶祝我們打了一場大勝仗,祖王爺親自下廚的海鮮宴,也就是海錯宴,很是豐盛,祖王爺還送來杜康美酒,甘醇芳香,勁頭很足,還有祖王爺送來的各類佐料,若是祖王爺不教,我也不知如何享用,我們都是沾了祖王爺的福氣。我們首先要隆重感謝祖王爺。」
陳宜中、文天祥等人帶頭起身,向趙德芳微微鞠躬,以示感謝,在座諸人也是起身感謝。
張世傑拿出一張紙,「下面宣布戰果。」他將這次大戰的戰果向眾人進行了宣讀,在座的主要將領早已得到了消息,但大部分中級將領了解的並不多。張世傑每宣讀一條,所有人都是一陣震驚和歡呼,氛圍一下子拉高了很多。
此刻,坐在角落裡的茶倫和薩仁圖雅聽到奧魯赤戰死的消息後,卻是愕然萬分,繼而悲從中來,不由低下了頭,陳雲汐和王清惠趕緊安慰。
「下面,請祖王爺講話,大家鼓掌歡迎。」張世傑道。
趙德芳心中暗笑,這老小子還學會了這種方式。他緩緩起身,朗聲道:「軍中打勝仗,就要犒勞大家,本王接著張將軍的話說,首先感謝蛟龍小隊給我們捉來了這麼多的海鮮,第二感謝後廚忙碌一下午為我們整出來這麼豐盛的菜餚,第三也是最重要的,感謝在座的諸位和廣大兵士們,是你們的英勇無畏,敢打敢拼的戰鬥作風,是你們平日汗流浹背、嚴格訓練操演的精神狀態,是你們忠君愛民、令行禁止鐵的信念、鐵的紀律的習慣養成,才換來了這次的大勝,在座諸君當思勝仗來之不易,尤其不能忘記那些在戰場上倒下的勇士們,以及那些受傷的同僚們。」
「同時,我們要清醒的看到,元軍二十萬大軍還圍著臨安城,還在虎視眈眈對著我們,大宋國土上仍有很多地方狼煙四起,民不聊生,容不得我們有任何懈怠。本王贈送四句話給諸位,望牢記。」
堂上眾人豎耳傾聽,杜滸和王清惠早已準備好了記錄。趙德芳端起酒杯,慷慨激昂道:「今日痛飲慶功酒,壯志未酬誓不休,來日方長顯身手,甘灑熱血寫春秋!乾杯!」
「好!痛快!乾杯!」眾人高舉酒碗,一飲而盡,豪氣干雲。
「今日痛飲慶功酒,壯志未酬誓不休,來日方長顯身手,甘灑熱血寫春秋!甘灑熱血寫春秋!」文天祥喃喃自語,心潮澎湃,眼眶竟是濕潤了。
酒宴開始,趙德芳邊吃邊給眾人講解他對吃海鮮的理解,並把佐料一一示範,「海鮮重在鮮,所以原味為上品,本王比較喜歡蒸著吃,可以確保它的鮮美,也不破壞它的營養。這是辣椒末,比茱萸更辛辣,這是生抽醬汁,這是薑汁,這個是十三香,是香料混合而成,口味重的可以蘸著醬料。」
眾人有樣學樣,直呼美味、痛快,這些佐料陳雲汐她們已享用過,自然也是臨場授課。兩位蒙古公主在美食麵前,早已將不快拋到腦後,也是大快朵頤,茶倫邊吃邊感嘆,這是她吃過的最好的美味,在草原上可是吃不到這些。韓春春則打趣她,你已經多次說過最美味的了。
酒宴過程中,張世傑照例安排了助興節目表演,一些身懷絕技的兵士表演了雜耍、單人蹴鞠也就是用腳顛球,當然,少不了教坊女的歌舞,這些女人隨著樂曲搖擺衣袂飄飄,將那些喝的滿臉通紅的將領們徹底激發了雄性荷爾蒙,但軍紀和囊中羞澀又讓他們保持著最後的清醒。
其實宋朝軍隊軍紀還是比較嚴的,日常嚴禁飲酒,除非慶功宴,要想喝酒就要好好打仗。軍中倒是設了教坊,也就是營妓,用於排解釋放將士們心裡的苦悶和壓力,但是收費較貴。營妓來源主要是四類,一是軍隊和各地的妓院聯繫,通過他們的提供獲得,二是民間自願投軍,三是敵方俘虜,還有就是流放官員的妻女,這些人是過錯之人,朝廷規定她們如果自願去當營妓,當滿一年就可以免罪。
趙德芳早就發現了軍中這些弊端,但他目前只是在觀察,整頓時機尚不成熟。
盛宴接近尾聲,由於事先控制了酒水,並沒有一個人喝醉,個別不勝酒量的也只是微醺。趙德芳走向場地中央,拿起移動音響話筒,開始獻唱,當然還是那首《精忠報國》。
「狼煙起,江山北望,龍旗卷,馬長嘶,劍氣如霜。心似黃河水茫茫,二十年縱橫間,誰能相抗?恨欲狂,長刀所向,多少手足忠魂埋骨它鄉。何惜百死報家國,忍嘆惜,更無語,血淚滿眶。馬蹄南去人北望,草青黃,塵飛揚。我願守土復開疆,堂堂中華要讓四方來賀!」
陳雲汐又聞這首歌,早已是淚流滿面,她一介女流尚且被歌曲感染,更何況這些身經百戰,經受磨難,甚至歷盡屈辱的將士們,此時此刻的心情呢?陳宜中知道這首歌詞,但現場還是第一次聽唱,加上那激昂澎湃的音樂,他和所有人都被深深震撼了。
「來,大家跟本王一起唱!」趙德芳將眾人圍攏在一起,發放了事先準備好的歌詞,大家跟著趙德芳縱情高歌,仿佛眼前就是金戈鐵馬的戰場,將士們正在奮勇殺敵,收復國土,氣氛達到了最高潮。
這一場海鮮盛宴,收穫了巨大的影響力和凝聚力。