第348章 老汪頭兒請客！！
聽到張沈飛是堂姐秦淮茹的鄰居，秦京茹立刻來了興趣，靠近他不停詢問四九城和堂姐家的事情，言語間，滿是對城市的嚮往和憧憬。
小孩子是騙不了人的，尤其是秦京茹這樣沒有什麼見識的。
「京茹馬上天都黑了，衣服還沒有晾，地沒有掃，破的衣服也沒有補，不趕緊去做，你是想死嗎？？？」秦老蔫兒的弟弟秦老屁對著女兒呵斥。
罵完了她，又扭頭看著張沈飛訕笑：「農村妮子不懂事，大學生同志不要搭理她。」
秦京茹挨了罵，雖然聽話的拿起了抹布，但嘴裡還在不滿地嘟嘟囔囔：
「就會指使我，什麼活兒都是我干，哥哥不用干，弟弟也不用干……」
張沈飛幾人聽到了卻只當沒聽到，這年代可沒有什麼男女平等，尤其在農村。
在這些人心中，生了女兒就是在幫外人養媳婦兒，既然是養外人，自然不能虧本。
吃了自家飯就得做家務作為回報，回本是最基礎的，最好能再賺一些。
見閨女還敢在外人面前逼逼賴賴，秦老屁伸手就要打：「不願意幹活你就滾，我就不信我還治不了你了！！！」
秦京茹扭腰就躲，嘴裡卻不甘示弱：「我堂姐說了，等我長大了就給我介紹個城裡的對象，到時候你想讓我回來，我也不回……」
說完，做了個鬼臉就跑。
哼，爹媽只對哥哥弟弟好，不對她好。等她結了婚也不對他們好，只跟自己男人好。
男人說東她就不往西，男人讓打狗她就不攆雞。
可不會像堂姐那麼傻，都出嫁了，還托人往娘家帶糧票和錢！！！
秦老屁追了幾步沒追到已經跑出門的秦京茹。
氣的返回堂屋，彎腰大口喘著粗氣，眼神閃爍地看向張沈飛幾人。當著城裡來的大學生的面被孩子頂嘴，讓這個鄉下漢子感覺很沒有面子。
佟洛陽幾人默契的低頭看著腳下的桌面，只當沒聽到剛才的一切。
張沈飛環視一圈四周，老秦家的房子即便在地處農村的秦家莊也算是破的，斑駁的牆面，破舊的木棱窗，還有吱嘎作響的家具……
相比起來，工人家庭的老賈家確實稱得上是家境優渥。
身在這樣重男輕女，窮的一批的家庭，又有秦淮茹那個也憑藉美貌「一步登天」的堂姐，怨不得秦京茹小小年紀就有這樣的想法。
不過瞅著老秦家現在對待女兒的態度，以後秦京茹嫁人後只顧著自己，不管他們，也算是天道好輪迴。
允許社員經營少量的自留地和小規模家庭副業；堅持按勞分配原則；恢復農村集市貿易等。
工作條例和補充規定受到了農民群眾，特別是貧下中農社員的熱烈擁護。
四九城附近不少農戶開始養起雞鴨，也在自留地里種了各種作物，雖然依舊乾旱，但日子在好轉。
進入冬天之後，佟洛陽的改進款可帶動磨麵機，碾米機的水輪泵開始批量生產，此時已經進入農閒時期，不需要用於澆灌的水正好可以用在磨坊。
年底，
老跟張沈飛一起下棋的老汪頭兒很高興，具體表現為要請張沈飛吃飯。張沈飛自然是卻之不恭。
兩人放學後，張沈飛戴上手套，雷鋒帽，騎著自行車，載著老頭兒就出了燕京大學大門，一路彎彎繞繞之後，自行車拐進了文昌胡同。
車子進了胡同一直往裡走，到了一個蠻子門的四合院門口，老汪頭兒讓張沈飛停車。
張沈飛把車子鎖在門口，跟著老汪頭兒往裡頭走。院子裡種了不少花草，即便是冬天，有些依然泛著綠色，張沈飛雖然不懂花花草草，但也看的出這些植物跟閻埠貴的不同，都是實打實的好東西。
他忍不住東瞧西看，看了花草看擺設，總覺得這四合院雖然只有兩進，但可比他們的大雜院氣派多了。
不過，這老汪頭兒到底是什麼人，居然能獨住這樣的小院？？張沈飛思索著。
「小子，沒點兒規矩，去旁人家裡有什麼亂看的嗎？」老汪頭伸手，在他眼前慢騰騰地揮了揮，「都說你們四九城人重規矩，我看也不然。」
老頭兒說著嘖了一聲，一副很是看張沈飛不起的樣子。
「嗐，規矩不規矩的得看跟誰。就您老？？？」張沈飛上下打量了一番老汪頭兒，「見天兒的下棋耍賴的臭棋簍子，我跟您規矩的起來嗎我？？？」
「誰耍賴了？我不是，我沒有，別瞎說。」老汪頭兒直接就是否認三連。
張沈飛不依，非得跟他掰扯個清楚，掰著手指頭數著最近這幾天老頭兒耍賴的次數。
兩人一邊說，一邊腳下不停，很快就進了屋子。
屋子很大，裝修倒是很簡樸，都是這個年代的常見裝修，唯有牆上掛著的兩幅字畫，彰顯出幾份文人的氣息。
老汪頭兒進門就癱在椅子上，朝著張沈飛擺手：「喝水自己倒，到我這裡就跟回家一樣，不用拘謹。」
張沈飛也沒客氣，先把手套和帽子摘下來，走到桌子那裡，拿起幾個茶葉罐子研究一番後，選了大紅袍，抓了兩大把放在兩個玻璃杯里，而後注入熱水。
兩杯茶水一杯給了老汪頭兒，一杯則是自己握在手裡，吹走茶葉沫子，啜飲。
「一杯茶水半杯都是茶葉……」老汪頭兒眉頭一跳，「有你小子這麼泡茶的嗎？？」
他這可是上好的大紅袍，這小子這麼弄，簡直是牛嚼牡丹！！！
張沈飛卻不以為然：「中午困的慌，濃茶才能解乏。」
「解乏？我這可是母樹大紅袍！！！」老汪頭兒吹鬍子瞪眼。
「所以呢？」張沈飛面無表情。
老汪頭兒一時氣急，但瞅他那副神情，意識到自己是在對牛彈琴，也就不再說什麼。
他不吱聲了，張沈飛卻還有話說：「老頭兒，不是說請我吃飯嗎？咱們去哪兒吃？」
「還想出去吃？你想的美，當然是在家做！！！」老汪頭兒放下茶杯，挽起袖子就要去廚房，扭頭又看了張沈飛一眼，「還不跟著過來廚房打下手。」
廚房裡，
老汪頭兒切菜剝蒜，顯得遊刃有餘，看樣子是個經常下廚的。
不但會做，也會說，一邊幹活，一邊嘴裡念叨著：「葉子菜，不管是大白菜還是上海青，木耳菜，但凡只要是葉子菜，都得用葷油炒。
要是錯用了植物油，炒很久都不會軟，總是直愣愣地戳在鍋裡頭。可要是加了豬油？稍微翻幾下就會立刻塌了架子……」
說到這裡，轉頭看著張沈飛：「這說明什麼，你知道不？」
張沈飛沉思一陣子，邊琢磨邊回答：「說明做什麼事情，對付什麼人都得講究方法。方法對了，才是事半功倍……有些人伱找不到他的弱點的時候，覺得他好似銅牆鐵壁，但找准了弱點，也不過是紙老虎，一擊就破。」
說完心中吐槽，怎麼感覺跟做閱讀理解似的？？忒累。
老汪頭兒無語的放下手裡正在調的料汁，斜睨他一眼：「你小子，考試時候閱讀理解是高分吧？？人家寫我家後院有兩棵樹，一顆是棗樹，另一個也是棗樹，你都能分析出個一二三吧？？？」
「別人瞅你一眼，你是不是都能分析出個子丑寅卯？？不說我說，小子你這麼活著累不累啊？？？」
「啊？不是這個意思啊？」張沈飛有些不好意思的笑笑，「那您老是什麼意思？」
老汪頭兒重新拿起料汁攪拌：「我就是想告訴你，植物油和豬油各有各的用途，家裡都得有，缺了哪樣都不行。」
漂亮！！張沈飛真想給這老頭兒拍個巴掌。
所有菜品準備好，就等著下鍋，張沈飛瞅了瞅那搭配：「老頭兒，你不是北方人吧？」
老汪頭兒用一種怪腔怪調的四九城口音回道：「多新鮮吶，你不是頭一次見我，聽我口音就知道我不是本地人了嗎？」
啊，這個，張沈飛尷尬的摸了摸鼻子：「你這老頭兒忒掃興，我是說你準備的菜看起來像是淮揚菜。」
「我老家高郵的，高郵鴨蛋全國聞名。」老頭兒說著似乎又想起什麼，從一旁的碗櫥里拿出幾個鴨蛋，吩咐張沈飛給切了。
「記住了要直接帶皮切開，『宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。』」
叮囑完了接著科普，「古人把鹹鴨蛋叫作「杬子」，我分析啊，這應該是因為因為古人最早醃製鹹鴨蛋需要用到「杬木」這種植物。
「杬木」是古代的一種喬木。
後來的宋朝人洪邁在《容齋隨筆》里還引用了《異物志》的記載中也提到過，「杬子，音元，鹽鴨子也。以其用杬木皮汁和鹽漬之。」
但那都是很久以前的事情了，後來，人們便用米湯和鹽草灰醃製鴨蛋了……」
張沈飛聽著科普，抄起菜刀，手起刀落，一枚鴨蛋頓時一分為二：「袁枚是個會吃的。老頭兒你也是。」
他大概知道這老頭兒是誰了。
老汪頭兒似乎也不在乎掉馬，吩咐完張沈飛，便開始炒菜，張沈飛擺好盤，見縫插針地給他搭把手。
兩人搭配，很快就做好了四菜一湯，擺在桌子上。
張沈飛以為這個時候就可以吃飯了，卻不想老頭兒把菜都用碗扣起來：「等我老伴兒回來再吃。」
說完又扭頭看了桌上的座鐘：「按說這個點兒也該回來了啊，估計是又有什麼事情耽誤了。她啊，忙得很。」
語氣中似乎有一絲不滿，張沈飛不好說什麼，打著哈哈。
老汪頭兒還想說什麼，就聽到外面傳來搖煤球悠長的喊聲，立刻不再廢話，拉著張沈飛就往外走。
兩人到了門口，就看到一個臉手都黑的中年漢子牽著一輛馬車，車上馱著一袋袋的煤末子。
「同志，我們家要搖煤球。」老汪頭兒笑眯眯地衝著人喊道。
那漢子停下馬車，問清楚老汪頭兒要多少之後，從車上卸下兩袋子煤沫子，攤在地上。
用鐵鍬在煤末子的中間挖了個洞之後，將張沈飛幫手提過來的水倒在坑裡，而後又從車上卸下來黃土倒進去，攪拌起來。
經過他的努力，將那一堆煤做成了一大塊平整的黑色蛋糕。
等其稍稍干凝，用鏟子在上面橫切豎切，切成小方塊，又鏟進篩子，抱起篩子，開始晃動。
這也是搖煤球這個名字的由來。
漢子大冬天的乾的熱火朝天，額頭上浸出汗珠。老汪頭兒似乎對他的工作很感興趣，一邊仔細觀察著，一邊時不時地發問。
張沈飛看的倒也有趣，這老汪頭兒挺有意思，同樣是老Y，四合院的閻埠貴和他見到的其他每天都一副生無可戀的樣子。
這老汪頭兒倒是不當回事兒，每天一副天真爛漫的樣子。張沈飛很少會用天真爛漫形容一個人，尤其是一個老人。
但此時看著老汪頭兒饒有興致跟漢子搭訕的樣子，不知怎麼的，就想到了這個詞。
所有煤球弄好已經是一個多小時以後的事情，老汪頭兒要等的老伴兒姍姍來遲。
老太太戴著眼鏡，穿的是幹部服，一看就是個文化人。
老汪頭兒前面因為老伴兒遲遲不歸嘟嘟囔囔，看到老太太后卻沒有抱怨，把除了鹹鴨蛋之外剩下的菜端回廚房重新熱了，三人於是坐在一起吃飯。
張沈飛是唯一的小輩，自然要表現一番，給大家盛飯，盛湯，還做了自我介紹。
老太太對他似乎很是滿意，席間問他不少問題，也聊起自己家的一些情況。
也是這個時候，張沈飛才知道這個下棋老耍賴，走三步就要毀一步棋的老汪頭兒，居然是四九城的著名作家，也是燕京大學中文系教授，負責的科目則是寫作理論與實踐。
「那老頭兒？要開始給我們上課了嗎？」張沈飛捏起半隻鴨蛋，用一根筷子戳著通紅的蛋黃吃，好奇的問道。
老汪頭兒搖頭：「我被借調到電影製片廠了，負責創作文學劇本，應該這幾天就會離開燕京大學。」
當編劇了這是？張沈飛琢磨著，這是好事兒還是壞事兒呢？？
老頭兒吃了幾口麻豆腐，突然想起什麼：「小子，我記得你之前說，前幾年青年日報連載的小說《沙家浜》是出自你之手？」
(本章完)