實際上他的第一感覺也沒錯。
如果沒尹煊這個變數的,同福食肆也的確就是那些平平無奇的食肆中的一家。
「你確定是這裡?」段瓘遲疑著開口問道。
他是老餮,不折不扣的老餮,以他多年吃飯的經驗,像是這種門面平平無奇,甚至還有些丑的食肆,裡面的食物都是不怎麼樣的。
漢子點點頭:「對,就是這樣。」
段瓘不懷疑漢子的話——剛才那短暫的接觸,他就知道這漢子是個死腦筋,不會說謊的死腦筋。
那就很有可能是這些人沒吃過什麼好東西了。
段瓘嘆了口氣,看來自己是被美食荒沖得有些神志不清了。
說實話,他連進去的欲望都沒有,甚至現在就想轉身離開——可看在自己都交出去一百文錢的份上,他心裡多多少少還抱著一絲僥倖,跟著漢子走了進去。
屋子裡的布置也乏善可陳。
沒什麼出彩的地方。
讓他有些驚艷的是,這屋子裡的四個人竟然都是少見的好看。
兩個粉雕玉琢的姑娘,一個玲瓏可愛的小姑娘,最讓他驚奇的,是那個看起來年紀最大的男人,好看,又不是像女人似的好看,一種獨屬於男人的美。
段瓘驚嘆了一下,就把目光挪了回來。
他對女人不感興趣、對男人也不怎麼感興趣,他所有的興趣都交付在了美食上。
漢子朝著尹煊作揖:「店家,我把這位貴人給您帶來了。」
段瓘又驚訝了一下,看著尹煊,同樣拱手:「您就是店家?」
尹煊點點頭:「沒錯,客人您吃點什麼?」
「本店的菜式都是大唐獨一份,暫且有金鑲玉、金絲肉、翠椒肉、地三鮮這四樣。」
「具體滋味得你吃進嘴裡才能體會,不過本店能夠擔保,這掛在門外的「天下第一樓」的牌子,並非是誇大其詞。」
段瓘稍微起了些興致。
他這些年吃飯的經驗,名字叫的好聽的菜不一定好吃,不過好吃的機率要比名字普通的菜式更大一些。
「那就勞煩店家全都給我來一份。」段瓘大手一揮,很是豪爽。
冤大......不是,大顧客啊。
尹煊聲音都變得稍微熱情了一些:「好的,一共一百四十文錢。」
段瓘一愣,看著尹煊,有點沒反應過來。
「小店規矩,先錢後菜。」尹煊平淡地解釋起來。
這規矩倒是少見。
段瓘微微一笑,心裡更加期待了起來,賣的貴的菜,一般來說,味道都不會太差。
他很爽朗地數出一百四十文錢,放在了桌子上。
尹露露小跑過來,捧著這堆銅錢回到自己位置,開始教起玖兒認錢。
不多一會,四道菜就新鮮出爐,放在了段瓘的面前。
看著香噴噴的菜式,段瓘心裡的期待,就已經化作了實質的驚艷。
吃了這麼多年。
段瓘早就已經度過了「好吃或者難吃」的這個階段,他已經琢磨出來了一套評定美食的方法。
從「色香味」這三點入手。
這一家食肆的門面平平無奇,這可菜式的色相......他敢斷言,就是平康坊最漂亮的姑娘都比不上它。
所謂的菜色,指的並不是花里花哨。
在豆腐上雕錦繡山河,用蔬果擺盤出百鳥朝鳳,這些是菜色,但並不能完全代表菜色。所謂的菜色,其實講究的就是一個顏色搭配。
能夠單看菜式,不聞其香、不食其味,就能產生食慾,這樣就是合格的菜色。
很顯然,這四道菜的菜色,已經不僅僅是合格,是比優秀還要優秀。
再說這個「香」。
這個香也並不是完全指,一道菜要如何如何的芳香撲鼻。如果按照這種要求,簡直就是強人所難——有些菜的香味是很淡的。
這個香,其實指的就是菜式的香味是一體的,並沒有什麼特別的突出。
能夠做到這一點,是頗為困難的一件事。
這些年來,段瓘吃過如此香味統一的菜,也不過寥寥幾道,那都是春江樓、明月樓的大師傅,在狀態特別好的時候,偶爾才能做出來。
可現在擺在自己面前的這四道菜,都達到了這一層次。
甚至是比自己預想的最高水準還要高出一些——在這融匯、圓潤統一的香氣里,細品之下,還能品出香味中的層次感。
就像是......巧妙的把每個食材的香氣編織在一起,編成了一條麻繩。
多麼驚人的廚藝!
品味了菜色、菜香之後,段瓘舉起筷子,準備品一品最後的這個「味」。
他的心情很忐忑。
在見識到了極其優秀的菜色、菜香之後,他生怕菜式的味道,並不能夠比肩色、香,這樣會破壞掉他腦子的那個完美構想。
掙扎著,他的筷子夾上了地三鮮中的一塊茄子。
段瓘把茄子放入嘴裡。
鮮、咸、香、脆!
四種複雜的滋味、口感,在他的舌尖上跳舞,在他味蕾上跳著歡快的踢踏舞,繼而又編織成了一條緊緊抱在一起的麻繩,順著他的食道落入他的腹中。
段瓘連忙又品嘗了剩下的三道美食。
**炒蛋、土豆肉絲、辣椒炒肉......
每一道菜的滋味都不一樣,可每一道菜,最終在他腦子裡形成了印象是一樣的。
如同高山一般樹立起來的兩個大字。
「美味!」
比他腦子裡構想的那個,能配得上這種菜色、菜香的滋味,還要更加美味的多。
完美!
除了完美,他幾乎找不到第二個能夠形容這四道菜的詞彙。他現在倒是有些後悔,讀書的時候怎麼盡琢磨吃什麼的事了,導致現在都不能好好的形容自己內心裡的這種複雜情緒。
不過這種念頭,也只是在他腦子裡一閃而過。
「吃,繼續吃!」
這個念頭呼嘯著而來,把剛才那一陣雜想碾碎,全身上下始終都貫徹著同一件事,那就是進食、繼續進食。
段瓘落筷飛快。
等最後一片辣椒落入他的嘴裡,他吸溜吸溜地喘著氣,松下了手裡的筷子。
「店家!」段瓘朝著尹煊招了招手,「不知道能否替我引薦一下貴店的著案師傅?」
「做的如此美食,我想見一見他是何等模樣。」