第34章 美味的終極秘訣,找到了!
蘇辰想的很簡單。💎😂 ➅➈ร𝐇𝕦𝔁.𝕔𝓸м 😡😝{什麼?你還不知道|閱讀COM,無錯章節閱讀|趕緊google一下吧}
茄子燉土豆,需要用到兩種食材,而土豆是可以長期存放的食材,那就不著急先消耗。
最關鍵的是,天花板問題!
每一道菜都是有天花板的,就好比以前做美食主播的時候,蘇辰最討厭的就是做燒烤類的視頻。
錦州燒烤和淄博燒烤哪個更好吃?
在蘇辰看來,就是做出花兒來,也都不會差到很多。
原材料都是肉,烹飪方式都是烤,這樣做出來的東西是有天花板的,不可能因為調味品使用的不同就突破天花板。
進入到美食練習室的一瞬間。
蘇辰幾乎是沒有一刻的耽擱,在召喚食材的同時,把茄子放入了合成框中,旋即又加入另一味食材。
【大蒜!】
非常簡單的食材。
幾乎是具備了明確的指向性,系統光芒閃爍,一個綠色的合成框出現。
【蒜泥茄子】
綠色,在蘇辰已經合成過的食譜中,屬於比較低級別的食譜。
「是時候檢驗一下我的猜想了!」
之前蘇辰還以為,顏色級別越高的食譜做出來的菜品會更加容易達到S的評價級別。
但絕味熗鍋面違反了這個理論。
反倒是蘇辰無意中增加雞蛋的做法,讓A級的熗鍋面進化到了S級。
所以說
蘇辰把十個削皮後的長茄子按照時間相差3分鐘的順序放入十個蒸鍋中,這樣就可以保證自己不間斷的一直做菜了。★💔 ➅❾ᔕнù᙭.𝕔όⓜ ♙☮
隨後又將剝好的大蒜放入電動搗蒜機中。
滿滿一盆蒜泥很快出現在碗中。
蒜泥茄子的製作方法非常簡單,幾乎是有手就行的級別。
對於技能【蒸】已經達到滿級的蘇辰,火候和時間的掌握都十分精準!
蒸熟的茄子從籠中取出,蘇辰開始調製配料。
三分鐘後。
【蒜泥茄子:B級】
「不對,食譜顏色只能保證菜品的下限,綠色的食譜照做只能達到B級的程度。」
三分鐘後
【蒜泥茄子:B級】
「還是不對,簡單的增添輔料,並不能讓菜品味道發生質的變化。所以問題出在了哪裡?」
灶台上的蒸鍋不斷地加入和拿出削皮茄子,選擇的輔料也從幾種,漸漸地變成幾十種!
每三分鐘,這道菜就會製作成功一次。
當人沉浸在創作的快感中時,時間總是流逝的很快。
不知道過了多久,蘇辰也已經數不清自己是第幾次製作完畢了。
【蒜泥茄子:A級】
看到系統給出的評價,蘇辰眼睛一亮。
「這回對了!」
抬頭看一眼倒計時,距離練習室關閉的時間還有15分鐘,蘇辰深呼吸一口氣。
「美食的製作無外乎烹飪技法和調味,要想做出真正好吃的東西,這二者缺一不可。」
「當其中一種無法更進一步時,就要通過改善另一種方式來使味道得到質的變化。」
「按照這個理論的話」
蘇辰再一次將晾涼了的茄子放到盆里,這次並沒有一點心急,動作有條不紊的將茄子撕成細條。
花溪羊角椒放入少量的熱油里中火慢煎,直到辣椒有些焦糊,這才把熱油倒出備用。
搗好的蒜泥,再加上香油、鹽,雞精味精、糖和醬油,調製成一碗料汁。
料汁全部倒在茄子上面,切好的小米椒碎和白芝麻也灑上去。
將熬製好的油回到火上重新加熱。
「滋啦!!!」
一勺熱油淋在茄子上方的材料上面,陣陣水汽噴薄而起,蒜泥和白芝麻因為熱油的作用變得有些微微發黃。
最後,蘇辰帶上一次性手套,將茄子與碗中的料汁緩慢抓勻。
「如果這樣的話」
當蘇辰抬頭看去的一刻,倒計時還有不到五分鐘的時間。
與之伴隨的,還有一行浮動的文字。
【蒜泥茄子:S級!】
「靠!」
蘇辰猛的一揮胳膊,「老子發現了美味的終極秘訣!」
再回頭看去。
長長的案板上,堆積了數不清的盤子,按照三分鐘一道菜的製作速度,近七個小時的時間,蘇辰起碼已經反覆嘗試了至少二百次的不同做法!
「這要是在現實中怕是真的頂不住這麼浪費食材吧。」
蘇辰再度睜開眼從躺椅上站了起來,身體倒是沒什麼感覺,就是覺得大腦有些昏沉。
「看來以後不能連續使用這麼長時間了啊」
拿起手機順手在群里發了條消息。
【蘇辰:劉勝男負責酸菜,白小波負責魚肉片,何舒婷暫時不洗酸菜了,負責扒蒜,給我狠狠地扒!順便等4點鐘的時候來辦公室提醒我一下。方阿姨待會兒來上班的時候,告訴她給茄子削皮,至少削50個。】
【白小波:收到!】
【何舒婷:收到!】
【劉勝男:收到!】
方阿姨不會用微信,壓根就沒在群里。
搞定這些,蘇辰這才滿足的翻了個身,不得不說這個躺椅還是很舒服的,雖說美食練習室的時間僅僅是外界時間的一瞬間,但提前躺下就有這麼個好處。
可以睡一覺。
星輝公司。
下午才剛到上班時間,王睿就遇到了一個難題。
「你們綜合辦現在還能幹點兒啥吧你就說?」
王睿嘆了口氣,想反駁又不敢,站在他面前的是設計部的總監——凌舒嶼!
用公司領導的經常訓他們的一句話來說,星輝公司除了設計部,其他部門都是可有可無的。
「別的我不管,三天後甲方來驗收方案,設計部10人,甲方5人,午餐和晚餐的接待你們要是辦不了,那就別辦了。」
丟下這話,凌舒嶼冷著個臉離開了綜合辦。
「切,拽什麼拽!不就是仗著老闆」劉霞看門關上了,有些不服氣的嘟囔了一句。
財務大姐笑著拍拍她,「好啦。誰讓人家厲害呢,去年給公司做了一千萬的業務,今年才半年就已經要突破千萬了,老闆能不器重嗎?」
凌舒嶼,不過才二十四歲的年紀,憑藉著自己天馬行空的設計,短短兩年時間就從設計師做到了星輝公司設計總監的位置。
表面上只是一個部門的領頭羊,實際上凌舒嶼在公司里,就連掌管公司的二把手也得禮讓三分。
也就那位幾乎不露面的大老闆,能稍微壓得住一些。
王睿苦著個臉,「設計部的客戶他們自己去接待啊,公司不是有接待預算嗎!幹嘛要為難我們綜合辦啊!」
周凱也在。
「這次的甲方時間有點緊,中午過來吃了飯就要開始看方案,晚餐吃不吃還不一定,看完就走。只能在公司食堂接待了。」
「公司食堂?」王睿搖搖頭,「一頓飯給人干拉肚子,誰都別想好活了。」
周凱也犯了難,「還是跟李主任匯報一下吧,他這人有辦法!」
另一邊,凌舒嶼回到部門辦公室。
「今天晚上集體加班。晚餐我已經訂好了,就在對面的19樓。伱們吃完快點回來,這次的方案,決不允許出現任何差錯!!!」
24名設計師,面對凌舒嶼冷冰冰的氣場,無一人敢言!
直到凌舒嶼回到了自己的辦公室。
外面才繼續響起了敲打鍵盤的噼里啪啦聲
抱歉抱歉。忘交電費了,剛送到電,正在努力碼字第二更稍微晚點。抱歉抱歉!
(本章完)
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