第95章 重回正軌,小飯桌早餐營業啦!
口令下達,劉阿寶不客氣的夾了一片肉,筷子也不松就那麼放鍋里涮著。♦👍 ➅9ⓈʰǗχ.ĆO𝕞 💢♘
「我吃涮羊肉,就愛吃蘇老闆這種的。」
「啥亂七八糟的也沒,全是肉!有全瘦的臀肉,有半瘦半肥的小五花,還有雪花似的眼兒肉!」
阿寶一邊說,一邊閉著眼搖頭晃腦,實際上是在腦子裡默默數著數,這肉切的兩三毫米厚,涮那麼幾秒就能熟。
待肉色剛變,阿寶把這塊小五花夾在自己盤子上,用勺子淋了些芝麻醬。
「芝麻醬里放點腐乳韭菜花辣椒油蔥和蒜,羊肉涮熟夾出來淋上滿滿的芝麻醬,這一口,嘶!!!」
阿寶這口到了嘴裡,有種靈魂出竅的快感!
濃稠的芝麻醬帶來前所未有的鮮香體驗,那口羊肉在煮著蔥姜的開水裡一過,絲毫的膻味也沒有,每一口下去都覺得身體得到了巨大的滿足。
果然,只有吃肉才是王道!
阿寶搖頭晃腦的品了好半天,睜開眼準備再來一口。
「我肉呢?」
他面前那盤子小五花早就不見了,只看在座的各位連話都不說。
根本沒有人像他一樣夾一片肉去涮,全都是一筷子肉!
滿滿的一筷子肉涮熟了,往自己碗裡那麼一攪!
把肉片的每一個縫隙都沾滿麻醬,然後往嘴裡那麼一送!
蘇辰大口咀嚼著鮮嫩肥美的羊肉,香噴噴的麻醬夾雜著絲絲香菜和小蔥的味道,爽死了!
何舒婷也是吧唧著嘴巴,「阿寶,你再多說幾句,別的肉也吃沒了。」
那可不是嘛,這種時候哪還有什麼人情世故,飯場如戰場,誰吃的快誰就能多吃點!
就連一向愛吃油碟的姜媛也是嘴巴塞的滿滿的,「為什麼咱在家裡吃都沒這麼好吃?」
方長哥嘴裡的肉還沒咽下去,筷子已經又往鍋里伸了,「我哪兒知道,估計是蘇老闆有他的秘訣吧!」
十五斤的羊後腿在處理之後,只有十斤的肉拿來涮,這才沒幾分鐘,桌上的肉片都被吃的光光的,白小波還不死心的拿漏勺在鍋里撈了一遍。
確定真是一塊肉都沒了,這才唉聲嘆氣的說道,「好吃是真好吃啊,就是不夠吃。」
姜媛不爽的看向男友,「你怎麼不知道多帶點肉過來,這一條腿夠誰吃的啊?」
方長哥:???
寶你剛才還嫌棄我一條腿帶多了,現在又嫌我帶少了?
還是不是我的寶了?
「其實差不多了,伱們光吃肉肯定不行啊,吃點蔬菜。」
方阿姨開心的站起來,「我去弄點手擀麵。」
切好的凍豆腐開始下鍋,同時還有白菜跟生菜,阿寶肉吃的最少了,這回也學聰明了。
他站直了身子開始下蝦滑。
「蘇老闆這蝦滑可以啊,有講究!」
「什麼意思?」張莉眼巴巴的看著那一坨一坨的蝦滑落入鍋里,不過片刻就成了丸子狀。
「蝦滑不能剁太碎,咱超市里買現成的裡邊一般都有些魚肉什麼的以次充好,自己剁的這種有顆粒感,吃起來最鮮了!」
這才話剛說完,劉阿寶就用勺子把他第一個下到鍋里的蝦滑給撈了出來。
他懂了一個道理:跟這群牲口一起吃飯,不能按常理出筷!
果不其然!
他話音剛落,十雙筷子紛紛刺向銅鍋!
「不是後邊下的還沒熟」
「管求它呢,吃了再說!」方長哥精準的夾起了一顆蝦滑。
張莉的筷子好像跟蝦滑有仇似的,每次夾起來不等離開鍋就又滑了回去,小短腿夾了好幾次都不成,反倒是跟那個蝦滑槓上了。
『我今天一定能夾起來!』
當她數不清第幾次嘗試的時候,一雙筷子精準無比的夾住了那顆蝦滑。
「凌姐~謝」小短腿還沒說完,就看到凌舒嶼表情非常自然的把蝦滑放到了自己的碗裡。
嗯在麻醬里滾上那麼一圈,朱唇輕啟,咬了下去。
張莉:
待桌上的東西吃的差不多了,最後方阿姨把手擀麵下進鍋里。
碗裡的麻醬也變得稀了很多,大家把麵條撈上,再夾幾片青菜,把麻醬全都拌起來。
碳水帶來的快樂讓所有人都不自覺的大聲吸溜了起來。
「爽,這涮羊肉吃的真爽!」方長哥一抹嘴,對著桌上空空如也的盤子和銅鍋拍了張照片,順手發到了美食小分隊群里。
【來日方長:蘇老闆公司吃的火鍋,爽爆了!】
照片發出去,立馬收穫了好幾條回復。
【詹陽:你TM真狗啊,老子還在山上看發電站你就吃上了?】
【張毅:這是蘇老闆新上的火鍋嗎?貴不貴啊?】
【來日方長:這是內部人員才能享受到的待遇,你們就別想了嗷!】
【詹陽:內部人員?你真去美味來入職了?臥槽真的假的?】
裝完這個逼,方長哥舒服的收起了手機。
你們就可勁兒猜,可勁兒羨慕去吧!
這飯也吃完了,大家也都心滿意足的摸著肚子,凌舒嶼把自己的雪蛋保護的死死的,生怕被人給偷一個去了。
蘇辰開口道,「非常感謝今晚最大的火鍋贊助商,方長老闆!」
還有這個環節?
方長哥羞澀的起身跟大家揮了揮手。
「對於2樓小飯桌,乃至咱們全公司,以後是否使用方氏肉業的產品,大家做個投票表決吧!」
蘇辰話音剛落,所有人都舉起了手。
「方氏的肉絕對可以的,咱們本地人都認可的!」白小波說道,「就是有點貴」
「貴有貴的道理。」劉阿寶也很同意,「今天我切肉的時候感受比較明顯,這羊後腿是正經草羊,這個季節這種羊很不錯了。」
看大家都同意,蘇辰點點頭,「那好。關於合同的事情勝男去跟方老闆對接一下。」
美味來起死回生後的第一位合作商暫時敲定!
吃完飯大傢伙兒合力把餐廳和廚房收拾乾淨,時間也不早了就都下班了。
蘇辰最後留下來一個人。
「阿寶,有件事得跟你商量一下。」
「說!」劉阿寶也吃的五迷三道的,本來就胖,現在更胖。
把劉阿寶帶到休息室泡了一壺紅茶,蘇辰這才慢悠悠的開口,「我決定2樓的廚房暫時讓你接管。」
「啊?」阿寶張大嘴巴難以置信,「老闆,別人可都是衝著你的名聲來的,我去合適嗎?」
蘇辰放下茶杯,「不是衝著我,是衝著美食。 (謁演 )我這幾天先把美味來準備在2樓營業的東西教給你,你學起來也快。」
聽到要教東西了,阿寶立馬來了精神,「那沒問題!您說怎麼辦就怎麼辦!」
蘇辰又道,「你還得跟我研究一下小飯桌菜譜的事兒,起碼一周五天,菜品都不重樣兒吧。每餐四菜一湯,兩葷兩素。」
阿寶點點頭,「這就夠用了。」
最後蘇辰又跟阿寶談了一下薪資問題,真讓人家白干也不可能,按照景州市普通大廚的工資訂在了6500元一個月。
六千五雇一個高級技師,很賺!
順便把2樓騰出來一個家,當做是劉阿寶的住處,總住酒店也不是辦法。
商量好這些事後阿寶先回酒店收拾東西,蘇辰則是來到辦公室里開始琢磨起來三天後的宴請。
「清燉蟹粉獅子頭這是客戶點名要的,這道菜先定下來。」
姜媛無論如何都讓蘇辰再做一次獅子頭,還是這是他老爸打電話時候點的。
「既想表達淮揚菜好吃,又得凸顯景州菜美味。」
蘇辰開始在食譜中來回翻找,淮揚菜乾脆就直接做傳統菜好了,畢竟姜媛的父親家裡也是開酒樓的,做新式菜搞不好會適得其反。
「松鼠魚是一定要做的。」
不過在看到這道菜的食譜時蘇辰有些疑惑,以前做淮揚菜特輯的時候,他知道松鼠魚這東西其實也是玩兒刀工的。
炸好淋上料汁就行。
那個料汁的顏色可以看的出來必然是用番茄醬炒出來的,但是這道古菜譜中卻是沒有用到番茄醬!
「可能是那個年代還沒有番茄醬吧?這道菜得在練習室里重點學習。」
敲定第二道菜,蘇辰第三道菜直接選擇了乾絲。
不過最終在雞湯煮乾絲和燙乾絲之間還是有些難以抉擇。
「先去練習室做,哪個評分高就做哪個!」
完美!
三道淮揚菜敲定,接下來就是研究景州菜。
要說本土菜,那真是沒啥好吃的,縱觀全國,也沒有一道景州本地菜打出這個城市,這也是景州人為什麼不愛去外地工作的原因之一了。
離開這個城市就吃不到這個地方的菜品了!
關鍵是景州這地方,它愛吃麵啊!
十個人出去聚會,點上十個菜,其中至少有四個是麵食!
這在外地人看著一定會覺得扯淡,哪有人一頓飯吃四種主食的啊?
「麵食就麵食吧!誰讓我深愛這片土地呢?哎熱菜就兩道,過油肉肯定得有,這玩意兒太經典了。再來一個黑肉燴菜!」
「再來一道主食嗯,莜麵屬於特產可以做一道,齊活兒!」
對於這三道菜蘇辰也沒什麼把握。
這種東西屬於本地人愛吃的要死,吃不慣的外地人吃一口都覺得難受,所以稍加改良是必然的。
再加上名菜譜里並沒有景州菜,所以只能利用系統的合成功能,看看能不能儘量弄個級別高點的食譜出來。
敲定三天後的菜品,時間也不早了,因為約定和阿寶早上在2樓做飯,蘇辰便早早去睡覺。
回到家之後的凌舒嶼,把剩下的11顆雪蛋擺在自己的梳妝檯上,然後給它們
挨個化上妝,有笑臉的,有哭臉的。
化了10個之後,再把那些雪蛋放到冰箱裡冷藏著。
輕輕剝開一個。
「真好吃啊!」凌舒嶼慢慢的品著這個滿是奶油香味的甜點,「要是每次立功了都能吃到特殊獎勵的話」
姑娘臉上不自覺的笑了出來。
雪蛋帶著絲絲涼氣,在這個炎熱的夏天吃最合適不過了。
吃完一個,凌舒嶼想了想,又吃了一個,這才美美的去睡覺。
這段時間熬的夠嗆,躺倒床上沒幾分鐘便沉沉睡去。
一夜無言。
翌日,清晨七點四十分。
開發區A區,8棟大樓。
「美味來小飯桌?什麼情況,蘇老闆開新的公司了?」
「不造啊,這門上說早餐請到2樓就餐,走,咱上去看看去!」
「尼瑪!蘇老闆終於旅遊回來了?我的明星小姐姐呢,該不會變老闆娘了吧?」
「走走走趕緊走,蘇老闆這幾天不在我都要餓瘦了!」
按照前幾天的習慣,星輝的員工每天早上都會先來看看美味來有沒有營業,然後見到19樓只有方阿姨在打掃衛生之後,便失望離去。
一連七天,他們就是這麼過來的。
食堂的孫二還納悶呢,這幾天員工們怎麼突然就都來食堂吃飯了?
這第八天,好幾個先到的員工在8棟的一樓電梯口發現了一張告示!
凡是吃早餐的,請移步2樓美味來小飯桌就餐!
帶著絲絲好奇心,星輝的職員們有的進了電梯,有的乾脆就直接走了步梯。
王睿也在其中,「真好啊,蘇老闆一回來,感覺今天的陽光都明媚了起來。」
「你這什麼比喻啊今天吃什麼?」庫房劉霞問道。
「我想想。」王睿扶扶眼鏡,「雞蛋肯定得吃,我那天吃了周主任一個給他氣壞了,我至少吃5個雞蛋!」
「然後要是有包子的話,我吃2個包子吧。嗯也夠吃了,就這些吧,再多吃不下。」
劉霞聽的都快流口水了,「之前只覺得大肉包好吃,這一個禮拜沒吃竟然都饞了,希望蘇老闆有做包子吧!」
一眨眼的功夫兩人就到了二樓,抬頭看一眼,跟19樓一樣的位置掛著一個小牌子。
【美味來小飯桌】
「蘇老闆真是有商業眼光啊,幼兒園搬家他就開個小飯桌,這生意肯定好!」王睿非常讚許的說道。
他還不知道,星輝的中層幹部已經出了內奸!
「這是給小孩兒做飯的啊?嘎嘎,咱來吃個早餐確實可以的。」
兩人繼續往裡走,直到走進食堂,這才停下腳步。
「好傢夥,這同時能讓二三百人吃飯了吧?」
一眼望去,齊刷刷的四人桌,有點像大學時候的食堂,在食堂的盡頭,有一個敞開的窗口,劉阿寶正站在那裡。
「師傅,蘇老闆呢?」王睿問道。
「蘇老闆做了早餐回去休息了,我在這裡賣。」
劉阿寶今天一早就來了公司,沒想到蘇辰比他還早!
兩人在2樓的廚房裡,蘇辰將大肉包的製作方法和技巧全都告訴阿寶,不愧是高級技師!
只是跟著蘇辰做了一邊之後,便掌握了肘子肉在鍋內炒制的技巧。
劉阿寶高呼神乎其技的同時,蘇辰又敲了幾百個雞蛋,做了三大桶的可樂茶葉蛋。
為了讓自己早日脫離這種事務,蘇辰特意給劉阿寶配備了一個廚房溫度計,並且將煮雞蛋的溫度控制流程化。
比如告訴阿寶在多少分鐘的時候,溫度要到多少這個樣子。
這麼一來,雖然操作上有點傻瓜式,但起碼不會做呲了,當然敲雞蛋這個事情,劉阿寶試了好幾次,還是不能做到像蘇辰那樣。
只好暫時繼續由蘇辰來搞定。
蒸包子用的籠屜也改成了很大的那種,一次性可以蒸出來80個包子!
這一早,蘇辰和劉阿寶合力做了5籠,足足400個包子!
外加近500個雞蛋!
此刻,看到巨大的籠屜里那冒著熱氣的包子,還有散發出絲絲可樂和茶葉香味的雞蛋,王睿嘴巴都變成了O型。
什麼時候吃過這麼富裕的早餐啊?
以前不是得提早來,就是得搶購,運氣不好都不夠吃的!
這到了二樓,一下子弄這麼多?
「不會做的多了味道就差了吧?」
劉阿寶憨憨的笑著,「嘗嘗就知道了。」
「那行。」王睿還是先來了一個包子外加一個雞蛋,也不怕噎著,找了個地方坐下就開吃。
一口大肉包子下去,熟悉的味道終於回來了!
再來一口茶葉蛋!
絲絲甘甜清香,頓時就把這幾天在孫二那兒吃飯帶來的戾氣一掃而空!
「還是那個味道!嗚嗚嗚你知道我這一個禮拜怎麼過的嗎!十個,各樣再給我來十個!」
阿寶吃驚的看著王睿,「十個大肉包子您能吃的下嗎?」
「吃不下我中午吃!算了」王睿理智了一波,「中午還得過來吃炒雞。那給我再來3個包子,5個雞蛋吧!」
掃碼付款的時候,王睿還安慰自己。
一個禮拜沒吃了,奢侈一把沒啥大問題,打工人嘛,就得先吃好再說打工的事情。
老子打工不就是為了吃好嗎!
劉霞也不甘示弱,「給我3個包子3個雞蛋!」
劉阿寶一邊給這些員工們裝飯,心裡都納悶了。
這些人是飯桶嗎,為什麼這麼能吃,一個小姑娘大早上都能吃這麼多?
而此同時。
星輝,食堂。
孫二滿意的看著自家廚子做好的早餐。
「不是愛吃包子和茶葉蛋嗎?今天給他們吃這個!還是油渣包子,這年頭這東西可不好買啊!」
孫二還不知道,今天美味來營業了!他們公司的員工這會兒正在美味來大快朵頤呢!
李明濤打了兩顆雞蛋搖搖頭走出了食堂。
以前的人愛吃豬油渣,那不是因為窮吃不起肉嗎?
現在大家生活都好了,你還拿自己煉完油的渣包包子,這誰能愛吃啊?
再說那個茶葉蛋
李明濤是親眼看著孫二頭天煮好,然後在鍋里泡了一晚上,今天早上才又熱了熱。
雖然很多茶葉蛋它的確是這麼個做法,但跟蘇老闆那邊現煮出來還好吃的茶葉蛋比起來,遜了真不是一分兩分。
就說一條:隔夜蛋和現煮蛋,正常人會選哪個?
走出食堂,關於下一步留在哪家公司,李明濤的心裡似乎有了答案。
(本章完)
【麻煩您動動手指,把本網站分享到Facebook臉書,這樣我們能堅持運營下去】