第112章 香臭香臭的折磨，嚶嚶嚶！
直到走在廚房的門口！
方長哥和詹陽看到了蘇辰幾人正忙碌著，最外面站著張莉還捏著鼻子。
「我有個問題。」方長哥看著張莉，很認真。
「哈？」
「如果真的臭的話，捏著鼻子臭氣不是從嘴裡進去了嗎？」
張莉眉頭微皺，思索了片刻，「好像是。」
「那你為什麼還要捏著鼻子？」
「臭啊！」
好吧，方長哥被小短腿的邏輯打敗了，伸著脖子問道，「蘇老闆，這是嘛呢？臭味兒都傳樓底下了！」
蘇辰正在切薑末，轉頭道，「做菜呢。」
「這什麼菜啊，也太臭了吧？給我們哥倆來一份！」
詹陽趕緊拉著方長，「你有病啊！嘴上說著臭你還要來一份？去那邊吃包子去，茶葉蛋！」
方長哥一副伱懂什麼的神情，「蘇老闆的手藝你也懷疑？臭怎麼了？就算是臭，咱蘇老闆也能給他做成香的！」
蘇辰被方長哥這個彩虹屁吹的很舒服。
感覺還是方長哥比較懂，其他人真是啥都不懂，有本事待會兒做好了你們別吃！
「行！那我多搞點料。」
蘇辰又撿過來一頭姜，想了想又多加了幾頭，「算了，一共也才十條魚乾脆都做了吧。待會兒幼兒園老師們也要來了。」
詹陽聽著十分新奇，「大早上的就吃魚，會不會太頂了？」
在景州，早餐還是比較習慣吃一些清淡的東西，比如喝點粥和湯什麼的。
「阿寶，幫忙把魚洗乾淨，放到窗戶那晾會兒。」
劉阿寶胖臉抖了抖，「老闆，你為什麼不去？」
蘇辰就跟看傻子一樣看著阿寶，「因為臭啊！」
難道這還用說嗎？
這玩意兒洗完了，就算是戴著手套，手也得臭好久呢。
阿寶很想問問，難道我去洗，就不臭了嗎？
但畢竟蘇辰是老闆，這種話也只能在心裡吐槽一下，「那好吧。」
帶了兩層一次性手套，阿寶乖乖的端著木桶走了。
接下來就好辦了。
蘇辰將去皮五花肉和熟筍切成片，青蒜切成六分長的段，準備工作就是這些，幾乎是簡單到極致的菜品。
除了前期的醃魚是難點，再就是製作的時候玩兒的一手火候和技藝了。
片刻之後，阿寶端著洗淨晾乾的魚回來了，摘下手套之後他聞了聞自己的手。
yue!
這種殘留在手上的味道，甚至比直接去聞魚身上的味道都要令人難受啊！
蘇辰沒有起很多個鍋灶，而是選擇了一口巨大的鍋。
這東西平時就是給小朋友做大鍋飯時用的！
大鍋放在旺火之上，一勺豬油放入鍋里。
蘇辰有些惋惜，早上醃魚的時候把白玉手給用了，不然的話直接掏出技能來，這菜肯定能做的更好。
但現在也不會差到哪裡去，最近這一個禮拜，蘇辰已然是把自己手上所擁有的技能全都練到了滿級熟練度！
現在，就是展現技術的時刻了！
豬油燒至七成熱，直接將十條魚一次性下鍋！
每面兒都要炸約莫一分鐘的時間，魚表面呈現出一種好看的金黃色，這時將魚全部撈出放在一旁控油。
「可以啊，這小油一炸，臭味淡了許多。」
「是淡了不少，我甚至隱約聞到了一絲魚香味！」
「隱約還有一絲期待是怎麼回事？難道這真的能成為一道好吃的菜？」
觀看的幾個人都有些難以置信，尤其是張莉，這可是把自己熏到暈厥的存在啊，它竟然真的會變成美味嗎？
將十條魚放置一旁控油的時候，蘇辰就在原來那口大鍋里留下底油，切好的去皮五花肉和筍片加入其中稍稍煸炒。😡💚 ➅➈𝕤𝕙ᵘⓍ.ℂσⓜ 🐊☜
在散發出足夠誘人的肉香味之後，又將大漏勺中炸至金黃色的魚全都放回鍋中。
「很簡單的調味。不得不說，徽菜能留下輝煌的一筆也是有原因的！」
鍋內加入醬油，紹酒，白糖，薑末還有雞湯。
甚至都沒有其他的複雜工藝，僅僅是如此這般，轉旺火迅速的把鍋內的湯汁燒開再轉微火。
「好啦，就這樣燒半個小時就足夠了。」
蘇辰拍拍手，總算大功告成。
詹陽扶著額頭啞然失笑，「每次觀看蘇老闆做菜，總覺得做一道菜也就那麼回事。」
方長哥點頭深表同意，「我還學著蘇老闆的手法回家做過幾次，結果完全不是那麼回事兒！」
蘇辰笑道，「那是因為這道菜現在來看確實很簡單，幾乎沒有什麼技術含量。」
唯一需要控制火候的時候就是用豬油煎魚，油量的使用是個關鍵，火候的控制也是關鍵。
油多了就變成了炸，少了則是完全的煎。
恰好的油量，讓魚入鍋之後保持似煎似炸的狀態才是重點，既不會破壞魚的完整性，又可以讓醃製過的魚每個部位都均衡的在油溫中發生美拉德反應。
至於之後的調味，對於調味品量的把控就是熟練程度的問題罷了。
儘管如此，觀看的幾人還是感覺非常佩服。
「我還是去把窗戶都打開吧.」張莉去外面溜達了一圈，回來說道。
站在廚房裡沒什麼特別的感覺，但如果去外面的話，還是會聞到非常濃郁的臭味。
那個臭味
可惡啊！死去的回憶開始攻擊我了！
蘇辰幾人則是坐在成人區域的餐桌上閒聊。
「蘇老闆，好容易你有空了，我想問問您，訂婚宴的菜有眉目了嗎？」方長哥對這事兒還是很上心的。
前幾天老丈人還打電話問他這邊安排妥當了沒有，說是大伯姜武生知道了景州還有這麼一位隱士高人之後，已經迫不及待的想來看看嘗嘗了。
蘇辰道，「菜品肯定是沒問題。你們一共才幾個人，最多也就十個對吧？有18道菜足夠了。」
「真的？」方長哥本以為蘇辰最多會做十道菜，每人一道，十八道簡直就是出乎意料，「十八道絕對夠了，甚至都會吃不完！」
吃不完麼蘇辰想到之前的菜，你們不都還不夠吃麼？
「說起來，我是擔心一件事。」
「且說！」方長哥口氣很大，「不管什麼事都不能影響到我跟媛媛訂婚宴！」
蘇辰說道，「之前白小波應該跟你說過了，那天還有別的客人。」
「是說過了，怎麼了蘇老闆，有困難嗎？」
蘇辰搖頭道，「我是擔心你這位大伯跟岳父，搞不好跟京城那幾位也都認識，再加上京城那位來勢洶洶，別到時候影響了你跟對象的心情。」
「那不會！」方長哥大手一揮，「我已經跟我媳婦兒說好了，只要能讓老丈人開心，其他的我們都無所謂！真正的儀式都在結婚的時候呢，這就訂個婚，無所謂的！」
「那就好。」
大家都是很熟悉的人了，又隨便閒聊了半天，蘇辰看看表，「這魚差不多了。」
「走，趕緊看看去！蘇老闆，這魚該不能還跟我要錢吧？」方長哥舔著個臉，心想咱都是這麼好的朋友了，吃你條魚還要錢也不合適吧？
「88一條，少一分都不行。」蘇辰丟下價格，果斷鑽進廚房。
鍋蓋掀開剎那，巨大的水汽噴薄而出，夾雜著各種味道飄散在廚房之內。吧書69新
是魚肉香，但又不是平時燒魚那種香味，這裡頭還混合著一絲絲的臭味！
可又不能簡單的用臭來形容。
小短腿想了半天，「這魚怎麼香臭香臭的？」
對，就是這種味道，又香又臭，說不上來的奇妙感！
「別急，馬上就可以吃了。」
鍋里的湯汁經過半個小時的微火慢燒，已經快要燒乾了，灑上提前切好的青蒜，再把準備好的芡汁淋入鍋中，最後淋上一勺熟豬油。
「起鍋！」
阿寶找來十個魚盤，鍋里的魚分別裝入盤中，再用勺子舀上鍋里的湯汁往上那麼一淋！
盛魚的時候要注意不能把豬肉盛起來，筍片是可以的。
十條魚整整齊齊的碼在菜板上，蘇辰率先端起一盤，「來來來，試菜！」
小短腿早已準備好了筷子。
雖然被熏暈了很丟人，但是能品嘗到老闆親手做的臭臭魚，就算暈了也值了！
蘇辰第一個嘗魚。
魚肉經過醃製和油炸之後已經跟魚骨脫離，筷子輕輕一碰立馬就自動掉下來一塊。
形似蒜瓣，色澤嫩白，看著就異常鮮美。
「嗯，肉質緊實有嚼勁，但卻不是那種很柴的嚼勁。慢慢咀嚼的話會有點鹹魚的味道，可跟鹹魚比起來又淡了許多，。算是醃魚跟燒魚的完美結合了，也就鱖魚這等肉質能做到這種程度了。」
現在蘇辰的味覺已經算是比較靈敏的了，這口吃下來，心裡也大概有個數。
A級別的美食。
如果是S級別的話，一口下去根本不會有這麼多的感受，只會想趕緊再來一口。
但沒有在練習室學習，第一次做就能達到這種程度的話，蘇辰還是對自己頗為滿意。
「別說了蘇老闆，88就88，趕緊給我們兄弟倆整一條！對了有包子嗎，這魚就得配個主食。」
「有，我去拿。」阿寶給二位裝了10個包子，這是他們日常水平，這都老客人了。
方長哥也不客氣，跟詹陽端著魚和包子就去外面開吃。
小張莉跟阿寶哥也開始品魚。
「真的好吃哎！完全吃不到臭味！」張莉挑了一口大肉吃，說完之後又覺得不對勁，「可是吃完之後嘴裡有點臭味哎！」
阿寶也吃魚，「那不是臭味，你仔細品品。」
張莉鼓著腮幫子讓嘴裡的空氣從鼻腔里呼出去，發出噗嗤噗嗤的聲音。
「好像真的是哎.香臭香臭！」
阿寶翻了個白眼，「你也就這點水平了，吃你的魚吧。」
他和蘇辰吃的都很克制。
這可就便宜了小短腿啦，「吧唧吧唧！老闆，試菜真的不要錢的吧？」
「是的，不要。」
張莉嘿嘿傻樂，心想天天早起，吃到就是賺到，別人吃這條魚都得花88塊錢，我這就相當於今天賺了88塊錢！
完美！
當初為了可以整醃，蘇辰讓阿寶買來的都是一斤左右的鱖魚，如果更大的話就得切成塊狀來醃了。
一斤大小的魚，小短腿也就幾分鐘就給吃完了，「真好吃呀，老闆，我覺得這道菜也可以成為食堂的常駐嘉賓啦！」
那倒是真的，只要提前醃製好，後期製作起來簡直不要太簡單，就算是凌舒嶼這種廚房白痴也是可以完成的。
但這個建議還是被蘇辰否決了。
「你們也不想在那種氣味中工作吧？」
這倒是個問題。
但凡是做這種菜的飯店，無一例外幾乎都充斥著一種難聞的氣味，唯有真的吃到魚的時候才能將那種味道壓制下去。
美味來並不是專營臭魚的，所以沒有必要把環境搞成那個樣子。
「那好吧！」張莉戀戀不捨的放下魚盤，「看來以後都吃不到臭臭魚了。哎？王老師來了！」
蘇辰的目光立馬投向門口。
真是王小藝來了！
奶奶的，老子這兩天這麼辛苦做魚就是為了你啊！
甚至為了你，還把我的一員沙雕大將給熏暈過去了，今天這任務要不能完成的話，真對不起我！
蘇辰指著一條魚，「趕緊讓王老師嘗嘗！」
「好嘞！」小短腿端著魚開開心心的出去了。
話說王小藝，從走進來就覺得哪裡不對，一股若隱若現的臭味一直挑逗著她的神經。
但是這個臭味每次呼吸，身體都會顫抖這是怎麼回事！
怎麼連呼吸都要顫抖了！
王小藝走到食堂里的時候，雙腿已經有些發軟，扶著牆直接坐在了距離門口最近的飯桌上。
『該死！蘇老闆又做了什麼奇怪的東西！』
『居然有這種讓我敏感的臭味發出，難道是臭豆腐嗎！』
也不對啊。
好幾次去美食街的時候，那個長沙臭豆腐的味道多濃啊，可是王小藝從來都沒有過任何反應。
為什麼聞到這個臭味就會變成這個樣子啊！
王小藝捏著拳頭，把頭埋低深深地吸了幾口氣，這才覺得好了一些。
「王老師！今天早上吃魚喔！」
嘶！
才剛剛得到緩解的敏感，被突如其來的味道直接擊破，這又香又臭的味道，直直的往鼻子裡竄！
這是什麼鬼！
怎麼會有這麼奇怪的味道！
「嚶！」
實在是忍不住了，王小藝憋著一口氣低頭嚶嚀一聲，「你放下吧。唔~我自己來。」
張莉看著王老師這副痛苦的模樣，心裡深深地惋惜。
不知道王老師到底經歷了什麼，每次看到美食都會這麼悲傷，有時候甚至會流淚。
她明明是個很可愛的姑娘啊，哎！
三步一回頭，一直走到廚房，張莉還是無比的同情王老師。
要是可以每天投餵王老師就好了。
再一轉頭，「老闆，你怎麼了？」
只看蘇辰同樣也站在門口，他的眼睛死死盯著那邊的王小藝，不知道發生了什麼事，嘴角都在微微抽搐。
「沒事。」
蘇辰往後退了一步。
『又被我猜中了！』
『從王小藝進來的那一刻開始，美味值就沒有停下來過』
『而且都是暴擊！』
蘇辰眼神熾熱的看著那邊，『吃啊！快點吃啊！』
王小藝伏在桌上足足緩了五六分鐘，頭皮發麻的感覺這才好了許多。
抬起頭來看著這道讓自己陷入沉淪的鱖魚，上面淋著的醬汁散發出來非常濃郁的肉香。
是豬肉香和魚肉香的混合香味！
王小藝靈敏的味覺瞬間就分辨了出來，而別醬汁掩蓋的魚肉，則是拼了命的透過汁水往外竄著一股奇異的味道。
香中有臭，臭中有香。
臭也不是那種噁心的臭，是一種令人著迷的臭。
該死！
怎麼會有這種奇怪的東西？
根據王小藝的經驗，如果這東西不好吃的話，自己根本不會起任何反應，既然能讓自己這個樣子，那就說明.
她拿著筷子輕輕懟了一下，便有一大瓣魚肉自然滑落下來，把盤中的料汁蘸的滿滿的，朱唇輕啟，魚肉入口。
「嚶嚶嚶！唔~好好次！」
僅一口，王小藝渾身的力氣仿佛瞬間都被抽走，頭皮不斷傳來酥麻的感覺，舌尖上的鮮香瘋狂跳躍，每一次咀嚼都會給嘴巴帶來一種前所未有的口感體驗，先醃後燒的雙重技藝，讓魚肉的每一絲紋理都充滿了特殊的香味。
『不行了不行了.這條魚我吃不下！』
輸了輸了，王小藝第一次覺得自己真的是輸了。
一口都不敢多吃了，再吃下去要死人的啦！
她全然不知，自己的一切動作被另一個人盡收眼底。
『九萬經驗值，不是開玩笑的嗎？』
蘇辰都快有些站不穩了。
一口！
剛才僅僅是一口，腦海中飄過一個巨大的數字，竟然是九萬的經驗值！
這一次，直接讓等級飆升到了一個新的級別！
可是現在蘇辰還沒有時間去觀察新激活的兩個技能，他眼神熱切的看著那邊，「吃啊！為什麼不吃了？你再吃一口就克服了啊，快吃！」
要不是大家不太熟，蘇辰恨不得捏著王小藝的嘴巴往裡塞！
就這樣不知道過去多久，蘇辰看的都有些著急了，終於，遠處的王小藝似乎下了什麼決心似得。
再一次抬起了頭。
『我可以的！』
王小藝攥著拳頭，『我一定可以的！』
『已經連續一個禮拜都在這種痛苦中度過了，難道我要這樣過一輩子嗎！』
『我一定可以的！』
再往嘴裡送一塊魚肉，王小藝表情痛苦，眉頭緊蹙，雙腿絞在一起，死死盤著。
『再來！』
對普通人而言的享受，對此刻的她來說卻無比的痛苦，明明很享受這樣的美味，可為什麼總是會有這種奇怪的反應？
『我不想要這樣，再吃一口！』
蘇辰的腦海之中。
經驗值瘋狂閃爍。
五萬！三萬！
一萬！
隨著王小藝一口又一口的吞咽，經驗值的數值也在不斷地降低，直到王小藝最後一口魚肉吞入腹中。
【來自食客王小藝的美味值+85】
『還是一個很高的美味值啊，如果是正常人的話.』
蘇辰想到，剛才方長哥和詹陽第一口也就只是提供了十幾點的美味值，那才是正常的水平。
「張莉，我看王老師好像沒吃飽，你再給她送一份吧。今天似乎也沒老師來吃飯了。」
這已經快要八點了，要來的話早該來了。
「嗯嗯！」
聽到這話，張莉別提多開心了。
看到王老師被美食感動哭的樣子，她剛才就想請王老師再多吃一份了，只是如果說自己出錢請客的話，那也有點不太好意思。
現在老闆主動提出來，可就太好啦！
王小藝看著盤中的魚骨，重重的鬆了口氣。
『雖然並沒有完全的克服，但今天已經夠累了。』
『如果可以的話，這道菜還是以後在克服吧。』
嗯.王小藝揉了揉大腿上的肉，準備緩過這股勁兒來就去上班。
順便掏出來小鏡子，看看妝有沒有花，頭髮有沒有亂。
眼睛剛剛睜開，撲面而來的魚香打住了她的動作。
「王老師！老闆請你多吃一條魚喔！不要客氣啦！快點吃吧！」
嚶！
王小藝手裡的鏡子滑落在地，恐懼的看著張莉。
你還笑？
去死啦好不好！
(本章完)