到了下午時分,傑里米-克拉克森才風風火火地趕回來,獻寶似的把兩盒豆腐捧到陸遠面前道:「豆腐來了,你快點做菜吧,我都要餓死了!」
「真是個吃貨啊……」陸遠搖頭輕嘆,接過豆腐手腳麻利地忙碌起來。
楓林牧場的湖魚又大又肥,在用土地能量清除了污染之後,味道非常鮮美,用來做魚頭豆腐湯再合適不過了。
陸遠在剖洗湖魚的時候,已經非常仔細地把魚鰓都去除了,這樣可以避免魚頭豆腐湯有土腥味,讓味道更加鮮美。
按理來說洗乾淨的魚頭要用料酒和鹽先醃一會去腥,可惜在偏僻的楓林鎮根本買不到料酒,只能按照當地的習慣用檸檬汁來去腥了。
陸遠讓傑里米準備檸檬汁,結果這個吃貨熱情過頭,榨了一大杯檸檬汁,都足夠把魚頭完全浸沒了,著實讓人十分無奈。
在醃製片刻之後,陸遠用橄欖油將魚頭炸到金黃,然後加入清水和薑片煮沸,接下來就改用小火慢慢熬,一直要把魚湯熬成奶白色才行。
在熬魚湯的同時,陸遠開始對付剩下的大半條魚身,打算用這段魚身體做個糖醋魚。
糖醋魚做起來也不麻煩,改刀、掛上澱粉、油炸然後調糖醋汁,最後把糖醋汁淋在炸熟的魚肉上就算完成了。
不過陸遠也遇到了調料不足的老問題,廚房裡根本就沒有老陳醋。無奈的他只能用番茄醬來代替,這東西酸酸甜甜的,做出來的糖醋魚味道應該不會差。
等熱氣騰騰的糖醋魚出鍋的時候,魚塘也熬成了奶白色。陸遠放入豆腐再次煮沸,然後燜一小會之後撒上蔥花,魚頭豆腐湯也就做好了。
當兩道菜端上桌子之後,傑里米就迫不及待過來,深深地吸了口氣道:「真香!」
「你就別客氣了,快吃吧!」陸遠道:「這兩道菜都要趁熱吃,涼了之後味道就不好啦!」
既然陸遠都這麼說了,傑里米當然不會客氣,立刻就開始大快朵頤,一面吃一面含糊不清道:「好吃,真好吃!」
老外普遍不怎麼能吃辣,所以今天這兩個菜要比剁椒魚頭和水煮魚更讓傑里米滿意。這傢伙一面吃一面大呼過癮,心滿意足道:「陸遠,你的手藝真是太棒了,就算不用辣椒也能做出這麼美味的湖魚,簡直太讓人驚喜了!」
陸遠嫌棄地瞥了傑里米一眼道:「瞧你這沒見過世面的樣子!中國菜品種繁多,我只是隨便露兩手而已,好吃的東西多著呢!」
傑里米心悅誠服道:「是,是,我確實沒見過什麼世面,所以今後要多來你這裡開開眼界!」
「呸,你就是想蹭吃蹭喝!」陸遠毫不留情地拆穿這傢伙,然後語氣一轉道:「鎮上有蔬菜種子和小雞仔賣嗎?反正現在閒著也是閒著,我打算種點菜養幾隻雞,豐富一下食譜。這湖魚雖然美味,但也不能老吃啊。」
聽說陸遠要豐富食譜,傑里米立刻來了精神,拍著胸脯向他保證:「這事包在我身上了,你告訴我要什麼蔬菜,我保證給你弄到!」
「有什麼就要什麼。」陸遠也沒和傑里米客氣,反正他已經清理出三、四畝土地了,可以種很多蔬菜。
傑里米也不含糊,當即答應下來,吃飽喝足之後就開著皮卡車離開了農場。
別看傑里米老是愛來騙吃騙喝,不過還是挺夠意思的,特意給陸遠留了輛四輪摩托。這樣他想去農場的任何一個角落都可以開著摩托去,不用辛苦走路了。
今天又是忙碌的一天,等送走傑里米之後,天色也逐漸暗下來了。陸遠痛痛快快地洗了個澡,躺在床上集中精神感應土地能量。
他很快就發現經過這段時間的補充之後,土地能量不但已經完全恢復,甚至還比之前變強了一點點。這讓陸遠在驚喜之餘立刻催動土地能量,準備開始清理更多土地中殘留的毒素。
不過在清理毒素之前,陸遠還是決定先檢查一下毛富利的情況。
樹袋熊在夜晚會比較活潑,毛富利自然也不例外,正在籮筐里大嚼桉樹葉呢。當土地能量流進毛富利的體內時,樹袋熊似乎也有所察覺,甚至連桉樹葉都不吃了。嘴裡叼著半片樹葉,一臉懵逼地四處張望,完全就是一副蠢萌蠢萌的樣子。
毛富利的模樣讓陸遠暗暗好笑,同時查看這小傢伙的傷勢。正如他白天判斷的那樣,毛富利後腿的傷勢很嚴重,有一根骨頭幾乎完全被咬斷了。雖然陸遠不是獸醫,但也看得出來這樣的傷勢很難徹底治癒。
「死馬當成活馬醫吧。」陸遠在心裡暗嘆一聲,催動土地能量流過樹袋熊的身體,特別在它受傷的後腿部位多停留了一會。
土地能量的洗禮,顯然讓毛富利感覺很舒服。小東西連桉樹葉也不吃了,哼哼唧唧地趴在籮筐里,一副心滿意足的樣子。
在治療了樹袋熊之後,陸遠很快就催動土地能量,開始清理更多被污染的土地。
因為連著兩天都在湖邊釣魚,所以陸遠有意識地優先清理湖泊方向的土地。隨著土地能量慢慢地前進,毒素被逐漸清理乾淨,更多的土地恢復了生機。
當然,在這個過程中,陸遠也沒忘記撫慰土地上的動植物。特別是當他清理到楓樹林裡時,需要撫慰的植物就更多了。
每一棵無精打采的楓樹,都需要接受土地能量的洗禮,只有這樣才能擺脫污染的影響,得以生機勃勃地繼續生長。
正如陸遠一開始就感受到的那樣,土地能量的確比之前略微強大了一些。所以這次他至少清理了六畝土地,足足比第一次多出兩畝的面積。
而這也是陸遠目前的極限了,在撫慰了最後一棵楓樹之後,不但他自己感到疲憊不堪,土地能量也近乎徹底耗盡,只能結束今天的清理工作了。
不過這麼辛苦也是有回報的,如今農場裡健康的土地已經有十來畝之多,許多楓樹也恢復了健康。
而當陸遠開始休息之後,立刻發現自己還有一個更大的收穫。