蘇月見剛才還在想事情，正愣神呢，嘗了一口菜，「你剛才說了什麼？「
「小姐，我說我做了點蒜末，炒菜的時候都放了點，吃著清爽開胃。」
「開胃，開胃，開胃……」蘇月見眼睛驀地一亮，像是捕捉到了什麼。
「春蘭，我想起來啦！ 是大蒜！把大蒜切成蒜末，放在空氣中晾制一會，再拌到豬飼料裡面，促進食慾，還對腹瀉有用。 」
蘇月見激動的抱著春蘭，「你可是我的大福星！」
蘇月見喊來琥珀姑姑，以後專門拿出一畝地來種植大蒜。
「 這個不光可以做菜吃，動物吃了能治病，還可以做人用的抗菌藥！
豬的事情你吩咐下去按照我剛才說的去做就行了。」
這個東西在末世，那是頂頂好的醫療資源！
一定要把大蒜素做出來！
這個可比青黴素提取容易多了。
蘇月見讓蘇全去齊家的鐘離郡分部酒鋪拿來一罈子月見醉。
蘇月見先是把大蒜搗成蒜末。
然後加水蒸餾，結果蒸餾後得到的產物，極少極少，效果也不穩定。
是水這個溶劑不行，還是這個溫度不行？
蘇月見又一一調整變量，找出問題。
整個提取的過程，蘇月見發現大蒜素對熱不穩定，尤其是溫度上升到80度時大蒜素加速分解。水中溶解度也不理想。
那要換什麼溶劑？
蘇月見想到用酒精作為溶劑來提取。
由於大蒜素對熱不穩定，所有的加熱和蒸餾都需要嚴格控制溫度。
幸虧煤油溫度計已經做出來了，不然光靠經驗來控溫，不知道又要失敗多少次。
整個實驗在跟著一起參與的人員還有芍藥，白及，王文君，以及新從仁心堂過來進修的三個醫士。
第一次過來的醫士已經回去京師了，這是第二批進修人員。
隨他們來的還有青梅和瓔珞。
這下，四位姑姑總算整齊了。
而青梅也能在護理方面帶徒弟了。
蘇月見領著大家，先把大蒜切成蒜片，在五十度左右的溫度，脫水三十分鐘/一小時/三小時/六小時，分別實驗，然後倒入不同酒精濃度的溶劑（30%/50%/75%/95%濃度）。
七十二小時後，過濾溶液，再把蒜片用物理壓榨的方式擠壓出殘留的蒜汁，再用過濾棉二次物理過濾，最後再在分別在 40度/50度/60度溫度蒸餾回收酒精，最後濃縮剩下的淡黃色油狀液體就是大蒜素了。
在這一輪的幾組實驗後發現，低溫脫水六小時的那一組試驗品，在50%酒精作為溶劑，在50度溫度蒸餾回收後的液體效果最理想。
但是這個法子需要四天時間，還是太長。
後來蘇月見帶著大家又嘗試改進提煉方法，用95%的酒精作為提取劑，在40°C下酶解半小時/1小時，/1.5小時，/2小時/3小時。
然後加入95%酒精在30°C/40°C/50°C下萃取半小時/1小時/1.5小時/2小時/3小時，然後控制蒸餾溫度在50度。
這輪實驗後蘇月見發現，酶解時間越長，大蒜素提取率越低。
這可能是酶解時間過長，大蒜素容易揮發從而影響了提取率。
這輪實驗蘇月見還發現了酒精濃度越高，提取率越大。
萃取時間出現先增後減的趨勢。
萃取時間過短，生成的大蒜素過低，而時間過長，又容易轉化成其他副產物。
在這一輪實驗中，最後確定的幾個關鍵數據是，40°C下酶解半小時，投入95%酒精在30°C下萃取1.5小時，然後控制蒸餾溫度在50度。
小樣！
即使你藏得再好，看我不把你捉出來！
這個方法又比之上上上周實驗的方法更縮短了時間，且全程都保證在低溫下進行，更大程度保證大蒜素的提取率。
比之前的所有實驗效果都好，雖然提取率只有可憐的0.24%，但已經是目前上百個實驗後的最佳數據。
沒有相關工業化的成果，全靠土法提煉，提取率真的是很感人！
之前說讓琥珀姑姑留出一畝地種大蒜還是草率了，這至少得拿出十畝地種植大蒜啊！
不然人都不夠吃，哪有更多的大蒜來提取大蒜素。
種植的人，採收的人，剝蒜的人，提煉加工的人，還有種植時間，這些都是巨大的成本付出。
這個要是核算成錢的話，藥品的定價，普通人根本承受不起，又會成為一個千金難求的神藥。
對富人肯定是要收錢；對窮人，只能在藥物可及的情況下，酌情贈藥。
但這也是有限的，畢竟這東西成本很高，產量又太少。
蘇月見就沒打算在藥品上賺錢，就是想全送，也依然會因為產量和成本的限制沒辦法實現人人可及。
言歸正傳，大蒜素其實是很厲害的廣譜抗菌藥，能夠抑制多種細菌和真菌的生長。
它的殺菌能力是同劑量青黴素的100倍。
這麼強的殺菌效果，在記憶中大多是用在獸藥上的。
正因為是用於獸藥上，所以才一直沒想起這個大寶貝。
它可不光可以用於獸，在現在這個粗糙的醫學條件，用於人真是再合適不過了。
由於大蒜素的性質很不穩定，所以它很難用工業化的方法有效提取，這也是限制大蒜素應用發展的重要因素之一。
無溶劑純化合物狀態下的大蒜素，常溫放置一天幾乎全部降解失活。
而在鍾離這裡，它這個缺陷相比它的作用來說，倒不是那麼不可接受。
本來就達不到工業化程度，當天用，當天製取，總比提取青黴素方便多了。
這樣也能與青黴素做個補充，青黴素量產不好，但它還是很有用的，提煉工作不能停，藥物儲備還是需要繼續。
實驗室提取出了大蒜素，這個藥得用氯化鈉注射液稀釋後緩慢滴注, 但是這裡的生理鹽水不達標，雖然蒸餾水可以做到純淨，但是這裡鹽的雜質還是比較多的，且沒有無菌化環境，製備氯化鈉注射液的過程難免會混入雜菌。
外用的生理鹽水純度要求沒那麼高，但是要滴注進身體的氯化鈉注射液，必須是醫用級別且需保證純度。
這背後的科技樹，不是個人之力可以完成，所以這一條做不到，大蒜素就不能用於靜脈滴注。