次日一早,
骷髏怪就看到好不容易回來一次的江野,提著個包離開了推介館。
大門一開一合,帶起一陣陰風。
似乎忙得飛起。
江野今兒確實很忙。
駕車到了重陽小區後,他徑直去了物業辦公室。
第一批培訓班的學員們,早已等候在那裡。
昨天他要回推介館辦理程序,就沒給沉讓他們開總結會議。
只是讓小區裡的鬼帶話,一早到這裡集合。
江野臉上掛起笑容,「早,各位。」
其實到了現在,會議已經沒必要天天開了。
一開始開會,是為了幫助學員們梳理狀態,互相反饋調整。
而如今,大家早已適應現在的出攤節奏。
面對各種突發事件,也有了足夠的反應能力。
若是沒什麼大事,根本就沒有再開會的必要了。
而這,
也是江野在這次清晨會議中,所說的第一件事。
至於第二件事……
江野看向侏儒小鬼,「你那兒新增了客戶,訂單量加大,還忙得過來嗎?」
「這也正是我想說的。」
提到這個,侏儒小鬼擰眉,略顯苦惱。
隨著第一個訂單的出現,清香逸散在整條街上,他的攤位也算是有點食客了。
不至於太過冷清。
在他看來,這就已經是比較好的發展了。
可隨著怪物阿肥的下單,沒過多久,就有一些同樣體型巨大的怪物找上門來。
並且下了訂單。
這些怪物,似乎對怪物阿肥吃過的食物,很信任的樣子。
朋友?
飯友?
但憑藉自身敏銳的觀察,侏儒小鬼又感覺,怪物阿肥跟這些怪物的關係又不是那麼好。
每次遇
上了,就眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子的。
互相看不順眼。
很奇怪。
但這跟他的買賣沒什麼關係就是了。
侏儒小鬼只知道,每次交付訂單時,自己都會被揍一下。
然後那些跟著怪物阿肥而來的怪物,有樣學樣,也會跟著揍他一下。
雖然都沒有下狠手……
但再這麼下去,他感覺自己遲早得被揍死。
所以,在準備大量訂單的時候,他還要考慮如何防身了。
「最近確實開始忙起來了。」
侏儒小鬼道:「如果訂單再增加,就有點麻煩了。」
他也有在考慮,要不要停止接新訂單了。
畢竟只是小本經營。
江野微微頷首,學員們的經營情況,其實他都有看在眼裡。
只是藉此挑起話頭而已。
他徐徐道:「還記得我之前講過的經營模式嗎?」
「由小及大。一步步擴大範圍,擴大知名度。」
「根據你現在的訂單情況,已經可以開始籌備,弄一個小作坊了。」
「其他鬼負責打下手,你應該能減少至少一半的工作量。」
擴大經營範圍?
僱傭鬼怪?
侏儒小鬼愣了愣。
課上是有講過,但他一時半會還真沒想到這個。
畢竟他才出攤多久啊……
剛出攤的時候,還被健身房連鬼帶車的趕出來。
結果,他現在自己就能開作坊了?
自己當老闆發工資了?
不是……
「我的訂單現在也沒
有很多……這樣會不會有風險。」
僱傭工人後,就要按時發工資。
若是訂單環節出現問題,就要開始倒貼錢了。
說不定什麼時候就破產了……
話音未落,一直在安靜聽著的胡茬大叔就忍不住問道;
「不是說要限量嗎,不能讓食客們一次性吃飽。」
要不然他燒烤攤這麼火爆,豈不是早就能開店了?
而且哪有什麼風險,只會大賺特賺。
另一邊的沉讓想了想,確實是這麼回事。
不過他更傾向於穩定一點的方案,目前來說,還不急於招鬼。
小李耷拉著眼皮,眼神在江野和侏儒小鬼之間看了兩圈,似乎想到了什麼。
不過他打了個哈欠,懶洋洋的,並沒有太大的興致參與進討論當中。
角落裡,
菁菁感覺大家說的好像都挺有道理的。
她抱著布娃娃,誰發言的時候,一雙空洞的眼睛就跟著看過去。
雖然但是,大哥哥這麼說一定有他的道理吧?
江野安靜的聽著。
等他們說完了,才開口道:「不一樣的。」
「一個鬼的能力是有限的。限購的作用就在這裡。」
「他能讓你在忙的過來的情況下,吸引來更多的食客品嘗到美味。」
「你當然可以僱傭鬼怪來幫忙處理更多的食材,但現場烤制的時候呢?」
「減脂餐和燒烤的區別就在於,一個是現場製作,一個是製作好了再帶成品過去售賣。」
烤燒烤需要手藝。
如果要增加食材量,開作坊,那燒烤攤最需要的,是一個會烤的手藝鬼。
而那時候,是合夥鬼,還是競爭對手,就不一定了。
減脂餐則不
同,
它不用一份份現場去做,相較起來,有更多的時間去籌備。
開作坊,僱傭鬼怪,只是為了省去部分後勤工作。
「這……」
胡茬大叔想想擺攤時,那火爆的場景,不禁撓了撓頭,有些啞然。
培訓手藝鬼是要時間的。
而且……
萬一真給自己找了個競爭對手……
作坊什麼的,還是先算了吧。
他現在還不想分一杯羹出去。
……
菁菁左看看,右看看。
她感覺自己好像聽懂了。
她興沖沖的舉手,「大哥哥,那我這個,以後是不是也可以開作坊啊?」
她的糖葫蘆也是做好了成品帶過去的。
江野點了點頭,「是的。」
菁菁認真的握拳:「那我也要努力拉訂單!」
她要賺大錢!
最近學校門口的其他小吃攤位,也開始跟風,弄了些小遊戲,配合賣小吃。
也是分走了一部分食客。
她也算是有了競爭對手了。
現在唯一還能立得住腳的,就是她糖葫蘆的獨家手藝。
大哥哥曾提到過,一個範圍內的食客受眾有限,同樣的食物,隨著品嘗次數變多,也會有鬼吃膩。
食客也會相對減少。
那麼這種時候,就可以流動起來了。
要麼讓自己的攤位流動起來,要麼,就讓食客流動起來。
如果能拉到訂單的話……
那她的賺錢範圍就變大了。
不用局限於學校門口,也不必非盯著那些跟風的攤位搞內部競爭,而是去更大的場地,吸引更多的食客。
……