第37章 製作青團

2024-08-12 22:32:47 作者: 書隱橫斜
  吃完飯,外面的天氣居然轉晴了。

  初春的天氣,已經沒有了冬日的寒冷,哪怕是下雨,氣溫都還是挺高的。

  林燁穿著外套覺得有點熱,脫了又覺著冷,就挺難的。

  「這艾草要怎麼處理。」林燁問淼淼。

  「搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉。」

  這是清代美食家袁枚一句話概括的青團做法。

  當然,真實的做法更加繁複一些。

  艾葉青團做起來非常有講究,艾葉要取清明前的野生艾葉。

  清明前的野生艾葉夠嫩,擠出來的汁才夠青,配上糯米粉糅合,顏色碧綠光澤,呈半透明狀,光是看著就讓人很有食慾。

  不過這都難不倒心靈手巧的淼淼妹子。

  「燁哥,我先把艾草搗成汁,然後再叫你幫忙。」淼淼解了紗布,抱起洗乾淨的艾草,放入臉盆,端著進入廚房。

  「你的手。」林燁連忙提醒道。

  「不礙事的,這點小傷,已經好了。」淼淼回眸,朝林燁眨了一下大眼睛,忽閃忽閃的。

  長長的睫毛,水亮的眸子。

  林燁仿佛感受到一絲電流竄入心間。

  嗤嗤作響。

  很奇怪,不經意的一個動作,往往更能讓人怦然心動。

  林燁在一旁看著淼淼把艾草放入鍋里煮。

  艾香濃郁,有很多人不喜歡聞這個味道,但林燁覺得還可以接受。

  孫霄從儲物間找出了搗藥的工具。

  等艾草煮的差不多了,便把艾草撈起來,瀝乾水,放入其中,搗爛成汁。

  鄉下沒有攪拌機,只有自己動手了。

  這道程序自然是由林燁來完成了。

  林燁這還是第一次參與製作青團,所以新鮮感十足。

  青艾汁過濾去雜質,倒入糯米粉,揉成粉團的形狀,然後加入白糖,一個簡單的青團便完成了。

  添加白糖是為了去青艾汁的苦味。

  當然,很多地方也會往青團中間放置一些餡,比如豆沙,芝麻,紅豆,肉鬆,這就是仁者見仁智者見智了。

  各地吃法不同。

  不久後,一個個揉搓成原型的青團便呈現在了林燁等人的眼前。

  「我先拿些放在鍋里蒸,待會就可以吃了。」淼淼見做好了一些,便拿去蒸熟。

  製作青團的時候,林燁是全程直播的。

  很多生活在城裡的水友,這還是第一次見到製作青團的全過程,都十分感興趣。

  「霧草,漲姿勢了,原來青團是這麼來的。」

  「+1,我以前只知道清明的時候,大家都會買青團吃,所以我也跟風去超市買些,卻不知道原來青團有這麼悠久的歷史淵源。」

  孫霄在揉青團的時候,跟林燁說了不少青團的典故,自唐代起,便已經有青團了,起初是作為祭祀用品,但現在青團作為祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道時令性很強的小吃。

  「主播這鄉村生活可以的,這正是我所嚮往和憧憬的生活啊。」


  「我也好像吃原汁原味的青團啊/流口水。」

  「主播,帶貨嗎?一個青團2塊錢,我買10個。」

  「我買20個。」

  「我把剩下的包圓了。」

  ...

  林燁表示,帶貨是不會帶貨的,這點青團,他自己吃都不夠。

  而他也不打算再去製作一次,這種體驗,有一次就夠了。

  等製作完青團,林燁看時間還早,從房間裡拿出了捕獸夾。

  「大黑,走,我們去放夾子。」林燁背著弓箭,帶著大黑,上山去了。

  「666,主播這是去山上打獵嗎?」

  「聽說山上的野豬很肥,主播可以考慮去獵一頭來。」

  (平行世界,野豬,兔子,山雞泛濫,不屬於保護動物行列,咳咳)

  「樓上,你瘋了?你是不知道野豬在山林里有多猛,沒幾個人聯手,千萬別打野豬的主意,不然那就是送死。」

  「野豬是很猛,而且成群結隊的,很難捕捉,建議主播打打兔子就可以了。」

  「兔子:我這麼可愛,為什麼要打我?」

  天蒼蒼,野茫茫,風吹草低,一隻山雞撲騰著翅膀飛了起來。

  大黑連忙朝著山雞飛的方向撲去。

  林燁眼疾手快,從背後取出了弓箭,一箭射出,命中了山雞。

  山雞慘叫一聲,掉落在草里,被剛到的大黑給叼了回來。

  直播間裡所有水友都被這突如其來的一幕給驚呆了。

  「什麼情況?剛才發生了什麼,我好像看到主播有收穫了。」

  「沒錯,我石了,幸福來的太突然。」

  「我板凳和瓜子都還沒準備好...」

  「雞兄已涼,有事燒紙。」

  「山雞哥一路走好。」

  大黑叼著山雞走回來,弓箭命中了山雞的大腿,並未傷及它的性命。

  林燁把山雞往身後的背簍里一扔,繼續前進。

  「今兒個運氣不錯啊,剛進山就有收穫。」林燁心情也變得不錯起來。

  等回去後,讓淼淼燒一道小雞燉蘑菇,亦或用來做荷包雞吃,都是一個不錯的選擇。

  額...

  林燁發現他自從回到桃源村後,好像吃貨的屬性被激活了...

  這幾天,他變著花樣吃了很多食物。

  很多都是以前沒有吃過的。

  這樣下去,怕是要長胖不少了。

  大黑以前身為『牧羊』犬,跟隨羊老倌在山裡放羊,對動物的氣息很熟知。

  不久後,大黑在一處壓彎的草堆停了下來,嗅著地上的動物糞便,對林燁叫喚了兩聲。

  「有發現了嗎?」林燁走了過去。

  細小的顆粒,比老鼠屎大,像是兔子的。

  「這...樓上那個預言家,可以出來了。」

  「真有兔子?」


  「八九不離十,我家裡養過兔子,糞便和這個差不多。」

  「呃呃,我還在吃飯,能不能別討論便便/抓狂。」

  「/壞笑,便便jpg。」

  兔子不吃窩邊草,這裡的草被動過,所以兔子的窩應該不在這附近,但可以說明的是,這裡有兔子活動,而且看糞便的數量,應該是經常性活動。

  所以林燁在草里埋下一個捕獸夾,並做好標記,以免到山裡幹活的人不小心觸碰到夾子。

  除了這處地點,林燁又在旁邊多找了幾個可能有兔子出沒的地點,設下陷阱。

  期待明天的收穫。

  做好這一切,林燁便打道回府了。

  「主播,我有十年打獵經驗,你這陷阱挖的有點淺了,就算兔子掉進去,也能爬出來啊。」

  製作陷阱的時候,一些水友也給林燁提出了不少寶貴的意見。

  林燁吸取了一些,加以改進。

  畢竟他打獵的次數少之又少,網絡就是這點好,林燁甚至可以和來自長白山的經驗豐富小哥深入探討打獵的經驗。

  這在以前是絕對不可能的。

  「謝謝這位小哥的建議。」林燁感謝了一聲。

  「不客氣,回頭你來長白山,我帶你去挖參。」對方打了一行字。

  回到家,還未進門,林燁便聞到了青團的香味。

  「好香啊。」林燁看到桌子上擺放著一個盤子,上面的青團壘好,一層一層的,很有層次感。

  「燁哥,怎麼樣,有收穫沒?」淼淼接過林燁背上的背簍,往裡一看,頓時臉上浮現出一抹喜悅。

  「野雞。」淼淼驚呼道。

  「沒錯,你看下怎麼處理更好吃吧。」林燁笑了笑。

  「用辣椒爆炒,味道還可以。」淼淼開口道。

  林燁洗乾淨手,拿起一個青團吃了起來。

  糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,的確是不可多得的美味。


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