食材則是早就片成薄片的魚肉雞肉還有羊肉，
趙澤涮火鍋最喜歡的牛肉則是很遺憾的沒能出現在餐桌上。
除了這種肉類，還有冬天最為常見的的窖藏的白菜，以及花了大價錢買來的反季節的綠色蔬菜。
說起來，當趙澤得知，這個時代也有反季節的綠色蔬菜的時候，也是大吃一驚。
為了在冬天吃到新鮮的蔬菜，古人可是花費了不少力氣。
每當天氣逐漸變冷的時候，便有人在專門建設有火道的溫室當中，通過不斷燃燒碳火來保持室內的溫度，讓蔬菜發芽，得到新鮮的蔬菜。
這碳火，自然不能是一直燒著的，浪費不說，讓蔬菜發芽也用不著那麼高的溫度。
這裡的碳火，實際上是蘊火，也就是不見火焰的燃燒方式。
只是這樣發芽的蔬菜無法得到陽光日曬，無法進行光合作用，會出現黃化現象。
後世人們常吃的豆芽，就是一種典型的黃化蔬菜。
而在這裡，韭、蔥、蒜、芹菜等蔬菜的黃化最為常見。
韭菜黃化之後，便稱之為韭黃，提到這個很多人可能就明白了。
趙澤的桌子上擺著的就是這些珍蔬。
當然，這些蔬菜都是趙澤親自出錢購買下來的。
畢竟是他請客吃飯，不好再讓別人掏錢不是？
「快來快來，吃火鍋了！」趙澤熱情的招呼著其他人。
「這是什麼東西？」錦衣衛們疑惑的看著眼前暗紅色的湯底：「這玩意能吃嗎？」
「這可是我專門讓人調製的湯底，你吃了就知道了！」趙澤神秘的一笑，給眾人分發著碗碟。
辣味對這些人來說並非是一種很新奇的味道。
不然怎麼會有薑還是老的辣這種說法？
平日裡他們吃東西，也會吃到一些帶有辣味的食物。
但在辣椒正式走上人的餐桌之前，華夏人吃辣主要還是為了那些食材當中的鮮香。
像是辣椒這種，只是為了純粹的辣而出現的東西，從來沒有出現過。
辣椒這種東西，真正被華夏人應用到餐桌上，還要等到一百多年後。
川渝地區人民由於嚴苛的鹽政而變得逐漸吃不起鹽，這才開始慢慢尋找鹽的平替。
這個時候，辣椒便出現在了人們的視野當中。
到了二十世紀初的時候，常在海邊河邊討生活的人們，由於繁重的體力勞動，需要肉食來彌補身體的虧空。
但正常的肉吃不起，沒辦法就只能吃些下水一類的東西。
為了掩蓋那些腥臊味，人們把目光轉向了辣椒。
沒曾想，下水的腥臊味碰上辣椒的辣味，竟是出現了一種驚人美味。
於是這種吃法才開手逐漸在華夏盛行開來只是這些東西最初出現的時候，是跟下水這種貧民東西掛鉤的，於是辣味這種味道也被掛上了貧民味道的標籤。
直到老派的貴族們完蛋了之後，辣味才成為主流的味道。
那個時候，距離現在還有整整三百年的時間。
不過對於現在這些生活只處在中等水平的錦衣衛們而言，他們就沒那麼多講究和忌諱了。
詔獄當中本就濕冷，現在又是初冬季節，沒有人會拒絕一頓火鍋。
尤其是當他們嘗到了辣味的爽快之後。
雖然一個個辣得滿臉通紅，上氣不接下氣，但這種味道，實在是讓人慾罷不能。
詔獄內的眾多犯人眼睛都要看直了。
空氣中傳來的陣陣鮮香，把他們的舌頭都快饞掉了。
有人甚至流出了委屈的淚水。
憑什麼，大家都是坐牢，怎麼差距這麼大！
有人吃火鍋，他們只能啃干饅頭，連口水都沒有！
酒過三巡，錦衣衛們也逐漸放開。
他們發現，這辣味，竟是越吃越上頭，越吃越好吃。
「怎麼這麼好吃！」其中一名錦衣衛感慨道：「這輩子第一次發現，吃飯也可以是這麼爽快的事情！」
「對對對！」
「這裡面到底加了什麼神仙美味，竟是讓人如此爽快！」
「趙大人離開之後，我們再也吃不到這些美味了怎麼辦？」
「這簡直比去教坊司還要爽快。」
趙澤不由得啞然一笑。
吃辣的確會有爽快感，但跟去教坊司比起來，還是要稍微差了點。
喜歡吃辣的人或許會發現，在吃辣的時候真的很容易讓人上頭，有時候甚至會讓人感覺跟喝醉了一樣。
很多人都知道，辣味實際上不是一種味覺，而是痛覺。
辣椒裡面所蘊含的辣椒素會刺激口腔和咽喉部位的受體產生灼燒感，而這種灼燒感又會刺激大腦產生痛覺的錯覺。
因此，大腦便會立刻釋放止痛物質，而這種止痛物質又能釋放壓力，讓人產生愉悅感。
這也是有人對辣椒樂此不疲的原因。
當然，有喜歡這種味道的人，肯定就有不喜歡這種味道的人，這是客觀存在的。
不過至少在場的眾人，沒有對辣味討厭的人。
吃著爽快的火鍋，大口大口的喝著酒，不多時，屋內的眾人便醉倒了一片。
結果反倒是趙澤這個吃得最多喝的最多的人，一點事情都沒有。
趙澤無奈的笑了笑，讓人收拾了一下殘局，隨後舒舒服服的躺下睡覺去了。
這裡發生的事情自然是瞞不住朱元璋。
「這小子，是在用這種方法來表達對我的不滿呢！」朱元璋苦笑著搖搖頭。
他哪裡不知道這件事情背後所蘊含的意味。
但朱元璋也沒有辦法。
對方來勢洶洶，朱元璋很擔心趙澤會不小心把自己作進去。
他可太了解這個看上去一點都不願意承擔責任的屬下了。
在朱元璋眼中，趙澤的自信實在是過了頭。
所以，遲遲不給趙澤一個交代，也是在變相的保護他。
這麼一個難得的，好用又省心，對自己還忠心耿耿的手下，可不能隨隨便便就折了。
「現在還不到用你的時候，還不到時候……」朱元璋喃喃自語道。
「再等等……」
……
趙澤當然不知道朱元璋的想法，更不知道他對自己的猜測和看法。
雖然他本身的確是對朱元璋有點不滿……