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第269章 完美無瑕的法式水果塔

2024-08-13 09:14:34 作者: 福搖
  第二天。6⃞   9⃞   s⃞   h⃞   u⃞   x⃞   .⃞   c⃞   o⃞   m⃞

  「那是林華!甜點大賽的種子選手!」

  「哇哦,沒想到這麼帥氣,居然還是一名出色的西點師傅!」

  「快看,他手裡專屬廚具,就像將軍身披鎧甲,拿著武器!」

  面對這些讚揚,林華有些不好意思地笑了笑。

  雖然他早料到會有粉絲來觀賽,可沒想到有這麼多人。

  現場比昨天起碼多了三倍的人流,而大部分都舉著支持林華的標語。

  不過,這同時也讓他感受到了肩負的責任,他要證明自己是名副其實的最佳西點大師。

  自己可不僅僅會做中餐!

  走進會場中央,林華看到台上已經擺放好了許多精美的西式糕點,每個參賽者都精心準備了獨特的菜品,各具特色,令人垂涎欲滴。

  這些都是特別供給觀賽者品嘗的。

  林華隨意地試吃了幾樣,記錄下其中的細節,當他看到其中一款精緻的蛋糕時,眼前一亮,那是由牛奶巧克力和新鮮草莓組合而成的甜品,散發著濃郁的香氣。

  林華心想,也許這就是自己的靈感來源。

  時間過得飛快,西式甜點大賽決賽正式開始。

  整個會場的氣氛變得緊張起來,選手們都專注地盯著面前的食材和工具,腦中飛速旋轉著創意構思。

  林華也不例外,他的手指輕撫過各種原料,腦海中逐漸形成了自己的想法。

  「首先我要選用新鮮的櫻桃做底料,這樣吃起來酸甜可口;然後在上面加上一層厚厚的鮮奶油,點綴幾朵精緻的銀花裝飾,再撒一些金箔碎屑,這樣的擺盤應該能夠打動評委的心。」

  想到此處,林華立刻開始了行動。

  他熟練地處理著櫻桃,小心翼翼地將其拼成一朵鮮花的樣子,然後用奶油和糖霜勾勒出花瓣的形狀,最後撒上一些銀色裝飾品。

  整個過程一氣呵成,沒有絲毫停頓,看得台下觀眾驚嘆連連。

  「天哪,這麼精細的手藝真是難得一見!」

  「難怪他會成為本次大賽的種子選手,看來不是浪得虛名啊!」

  看著台下的議論聲,林華只覺得渾身輕鬆愉悅。

  他已經完全沉浸在自己的世界中,專注於眼前的工作。

  「接下來就是最重要的步驟了,要如何調製適合這朵櫻桃花的醬汁呢?嗯,我可以用檸檬汁和蜂蜜混合,再加入一些玫瑰香料調味……對,就這樣!」

  說干就干,林華迅速調製出了美味的醬料,然後細心地淋在櫻桃花上。

  整個過程就像一場完美的演出,吸引住了每一個人的目光。

  「太精彩了!簡直是藝術品一般的製作過程!」台下的稱讚聲此起彼伏,讓林華心中湧起一陣驕傲和滿足。

  林華已經做好了法國式塔狀蛋糕的外形,準備進入最後的烘烤環節。

  只見他將混合好的麵粉、黃油和牛奶,慢慢倒入事先做好的蛋奶混合物中,用長柄勺輕輕攪拌均勻,直到每一塊材料都均勻分布在混合物里。


  然後小心翼翼地倒入準備好的模具內,將表面抹平。

  最後,他用手掌輕輕地敲擊了幾下,讓空氣排出,確保蛋糕能夠受熱均勻。

  接著,林華將蛋糕送入早已預熱至170度的烤箱中,設置計時器定時45分鐘。

  隨著計時器的響起,林華取出剛烤完的蛋糕,用特製的工具將外層刮去一些,留下中間較為軟嫩的部位。

  同時他迅速切了一些新鮮水果,包括草莓、藍莓和黑莓等,並將它們整齊地碼放在蛋糕周圍,使整個造型更加精緻美觀。

  完成上述步驟後,林華將整個塔型蛋糕重新放回烤箱中,用120度再次烘焙10分鐘左右。

  這時,蛋糕的表面會呈現出一層薄薄的金黃色,而裡面的蛋糕則會變得更加柔軟。

  完成後,林華將蛋糕取出放在冷卻架上稍作降溫,然後用特製的奶油在蛋糕表層均勻地塗上一層。

  隨後,他又取來一些巧克力粉和奶油,混合在一起製成巧克力醬,在蛋糕頂部畫出了幾道漂亮的裝飾線條。

  林華端詳著自己的作品,露出了滿意的笑容。這是一座層次分明、味道香醇的法式水果塔。

  它的外形猶如一座尖頂高塔,層層疊疊的蛋糕層間夾雜著新鮮多汁的水果,散發著迷人的果香味。

  每一口都能讓人嘗到多種不同口味的搭配,既豐富又協調,可以說,這是一次成功的嘗試,林華對自己的成果十分滿意。

  當林華按響了成品鈴時,全場頓時鴉雀無聲。

  大家都驚愕地看著他,眼中流露出不可置信的表情。

  誰也沒有想到,在這個充滿挑戰性的比賽中,竟然有人能在如此短的時間內完成複雜的法式水果塔。

  更令大家震驚的是,林華所用的時間居然不到一個小時!這是本次比賽中最短的記錄,足以證明他在烹飪技術方面的實力非同尋常。

  評審們圍坐在林華的桌旁,小心翼翼地觀賞起那盤法式水果塔。

  當看到它的第一眼時,所有人都情不自禁地發出一聲感嘆,林華的作品簡直就是一件藝術品,每個細節都被雕琢得恰到好處。

  評審們首先稱讚了它的造型,這座法式水果塔高約20厘米,形狀像一座尖塔,層層疊加,錯落有致。

  表面的奶油光滑如鏡面,點綴著巧妙的裝飾圖案,而底部的蛋糕層呈圓形,邊緣修剪平整。

  其中一位評審忍不住伸出手,輕撫著蛋糕表面那完美的紋理,驚嘆道:「林先生的手藝簡直太精湛了!每一處都那麼細緻入微,沒有絲毫瑕疵。這絕不僅僅是一盤甜點,更像是一件工藝品。」

  其他人也都點頭附和,稱這的確是他們在比賽中見過的最精美的法式水果塔。

  接著,另一位評審拿起餐刀,將蛋糕切成了均勻的幾份。

  每片蛋糕的截面都呈梯形,大小一致,而夾在中間的新鮮水果則種類繁多,顏色鮮艷奪目,排列得非常巧妙,與蛋糕層相得益彰。

  「這樣的分層布局真是太妙了。水果和蛋糕搭配得很合理,既有豐富的視覺衝擊力,又能給人味蕾帶來多重感受。」


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