隔天江遠聯繫了駕校，把蔣福生送了過去學習架勢。眼下到駕校里學習的人並不多。不過即便人少，也不能保證每一個人每天都有車可以摸到，畢竟條件有限，而且眼下供給學員們架勢的教練車是那種帶箱的卡車。考下駕照的難度可比後世難上不少。
好在教練都比較負責。都是手把手的教學。
江遠在一旁看了一會兒，見沒有什麼事兒，就把蔣福生留在了駕校，告訴他讓他認真學車，自己則開車從駕校出來。
他去了紡織廠那邊。他和二姐說了要在紡織廠這邊找個門店的想法。二姐對這方面不是太懂，想讓他幫忙找。
這幾天江遠也沒有什麼事，於是便應承了下來。那個地方過幾年肯定是要發展起來的，不如趁著這個機會看看能不能投資一下房產。
江遠有著前一世的記憶，因而知道未來幾十年裡，要說什麼生意最賺錢也最安全，投資回報最大，那必然就是房地產了。上一世的時候，他後來能夠擁有上億的資產，也是因為機緣巧合之下投資了房產有關。
興安這邊不算是大城市，房產價格上漲的不算太多，但利潤去也一樣可觀。
雖說以後他並不打算在這裡發展，但是這個地方是他從小成長的地方，說實話，江遠對這裡還是有些情感的。
南方那邊夏天天氣太熱，在這邊投資房產，將來夏天的時候回來北方這邊避暑也是不錯的主意。
開車路過聚豐園門口，江遠正好看到了聚豐園的老闆萬偉正在飯店門口站著，門前還停了一輛小箱貨車。此時，萬偉正指揮著幾名飯店的員工往車上裝什麼東西。
江遠好奇的張望過去。自從買了車，江遠在興安大小也算是個名人了。再加上他經常到聚豐園吃飯，因而萬偉和他也很熟悉。看到江遠的車路過，萬偉當即笑盈盈的迎了上來，上前打招呼說道，「江老闆，什麼風把你給吹來了，來，快進來，我這兒正好有朋友送的極品毛尖，我給你沏一杯，你進來嘗嘗。」
江遠停下車，他推開車門下來，也笑著對萬偉說道，「不了，今天有事，等哪天吧。」
寒暄了一句之後，他指著門口那些往車上裝東西的員工問道，「老萬，你們這是在搞什麼？」
江遠也不算是外人，一來是他經常到聚豐園吃飯，而來聚豐園和江遠的江小川滷肉館也有些合作。兩個人私交還是不錯的，因而萬偉也沒瞞著他，笑了一下之後就說道，「這不是市里這兩天弄了個招商引資大會嗎，市里下發的任務，說是讓我這邊負責接待一下外商。」
萬偉頓了一下，然後接著說道，「我想了一下，那些外商在外吧什麼沒吃過，想讓他們驚艷只能弄一些比較有特色的東西。咱們興安背靠著林場，最多的就是野味。我打算讓他們嘗嘗咱們的清蒸湖魚和炭烤鹿肉。」
「湖魚倒是好說，只是這炭烤鹿肉要用的爐子，咱們店裡沒有，所以我就上市場上轉了一圈，找了個差不多的爐子。」
江遠看了一眼車上的鍋和爐子，感情他剛剛弄錯了，不是萬偉把東西往外拉，而是去了市場新買的爐子和鍋具往店裡拉。這幾名飯店的員工是在卸貨。
只是這些爐子還要鍋具未免也太舊了。
前一世的時候，江遠沒有太多的愛好，因而在吃這方面還是比較考究的。他看了一眼爐子立刻就看出了不對。
江遠搖了搖頭說道，「如果是接待貴賓的話，我勸你說這種爐子你還是別用了！」
「為啥？」萬偉立刻追問道。
他和江遠還算是比較熟，知道這位江老闆在吃的方面很是講究。是這方面的老饕。
記得以前他第一次來的時候，店裡有一道菜具體是什麼菜萬偉記不起來。之前那道菜一直都是用特定的材料。而那個材料的價格也比較貴。恰好是那一天出了點情況，採購那邊沒有買到那種食材。偏偏不巧的是，那道菜還算是店裡的特色菜之一。只要是熟客多數都會點一份兒嘗嘗。
沒有辦法，後廚那邊只能選了另一種相似的材料來替換。替換的食材雖然價格相對便宜不少，但是味道和口感都差不多，普通的食客根本都嘗不出來。
一開始的時候，後廚還有大堂經理都是挺緊張的。因為這道菜怎麼說也是店裡的招牌菜之一。這要是被食客們發現味道不對，然後再鬧起來那可就麻煩了。
如果讓人知道飯店用便宜的食材替換價格高的食材，這對飯店的聲譽可是會造成極大的影響。只是那幾天製作那道菜都食材缺貨，飯店這邊也是沒有辦法，只能先這麼對付著。
好在當天雖然點這道菜的客人雖然很多，但是並沒有誰嘗出有什麼不對的地方。後廚的廚師長特意叫服務員詢問過那些食客，讓他們詢問客人對今天菜品的評價，結果食客們的評價都是一致的，大家都沒嘗出來有什麼不同，紛紛表示對菜品十分的滿意。
這結果讓後廚的廚師長還有經理都鬆了一口氣。經理甚至打算以後這道菜就按照今天這個方式來做。同樣一道菜，換了食材之後，成本降了將近一半。而出售的價格卻是不變。
但這個決定廚房裡的老廚師卻是不同意，按照他說道的做菜和做人一樣，要講究真材實料。那道特色菜之所以賣的那麼貴，正是因為原料的價格高。
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經理卻是有點不以為然，因為這天上午賣了這麼多份兒出去，但是一個吃出來的食客都沒有。既然沒有人吃出來，說明味道是一樣的。能替換原材料，還能節省成本，既然有這樣的好事，為什麼不做。
就在雙方為此爭論不休的時候，服務員進到廚房說前邊有客人找廚師長。說是有人來找。
廚師長跟著服務員去了客人的房間。萬偉就跟在後邊。結果這桌客人不是別人，正是江遠。
江遠只是嘗了一口，就吃出來味道不對，一開始的時候跟著過去的那名大堂經理還想狡辯，卻被江遠一下子就支出了菜品的問題，還把飯店用的替換的材料也說了出來。這一下頓時說的眾人啞口無言。
而自打那次之後，萬偉對江遠更是佩服不已。知道這個人在吃這一方面是個絕對的專家。
有時候飯店裡出新菜品，他還會特意叫上江遠過來試菜品嘗。
現在聽到江遠說著爐子有問題，萬偉當即就重視了起來。
「你覺得這爐子不對？」
「嗯！」江遠點了點頭，他走到車旁邊圍著烤爐轉了一圈，然後又看了看旁邊的那些鍋具，隨後搖頭說道，「有兩個問題，一時這些餐具都太髒了，就算是拿回去擦拭一下，上邊留的陳年的污垢估計很難擦除掉。這樣的東西拿來接待外邊也太不重視了。而且讓人看到了估計會對我們的衛生情況產生懷疑。再者......」
江遠伸出了兩根手指，「二來就是你這套爐子不對，這爐子烤個鴨子什麼的還行，烤鹿的話這東西根本不行的。這種爐子太小了，你要把肉切散了放進去烤，這樣烤出來的肉無法保存水份，肉質會很柴，也就失去了特色......」
「那.....那怎麼辦啊......」萬偉頓時就著急了起來。「貴賓過兩天就來了，這要上哪準備爐子，人家領導上回來我們店裡嘗過特色烤鹿肉之後，就特意指定了要吃烤鹿肉。這可怎麼辦。」
「你別著急......」將原沉吟了一陣兒，想了想然後說道，「要不這樣吧，我知道一種爐子烤鹿應該正好。你給我找個紙和筆我給你畫出來，到時候，你趕緊去找人定製，應該能趕製出來。」
「真的，那太感謝江遠兄弟你了！」萬偉聽說之後激動的握住了江遠的手。別的方面不好說，但是在吃這方面上，他還是特別相信江遠的。、
外邊沒有紙和筆，萬偉立刻拉著江遠去了自己的辦公室。在書桌上找了一個筆記本拿出來，放到了江遠的面前。
說實話，之前萬偉看到車上那堆爐具之後，心裡也是特別的不舒服。這爐子又髒又舊。實在是有點拿不出手。
要知道這次他們要接待的可是從彎彎那邊過來的富商，是市裡的招商局好不容易招商引資請來的貴客。市裡的領導怕出簍子，一而再再而三的囑咐他們，要讓他們一定要招待好這次的貴賓。給予貴賓如至賓歸的感覺。
上邊這麼重視，把這項招待外賓的任務交給了他們，聚豐園這邊當然要全力弄好。
現在這種廚具實在是太破舊了又很髒，拿出來給貴賓使用，確實是有些說不過去。
可他也沒有辦法，他們聚豐園這邊其實也是第一次嘗試製作這種大型的特製烤肉，之前也沒有這方面的經驗。這些爐灶還是特意去市場上購買的。別看這些爐灶看起來挺破爛的，但就是這些東西還是在臨市買到的。
興安這邊壓根就沒有。
這次負責貴賓招待任務的主要負責人就是他萬偉。因而萬偉對於這次的任務也是相當的小心和謹慎的。
幸好今天遇到了江遠，要不然的話他這兒還真就是容易出紕漏。他和江遠相處了這麼長的時間，對於江遠的能力自然是十分的清楚的，只要江遠肯幫忙，那這爐具的問題聚堆是妥了。
他把紙和筆放到了江遠的身邊，然後就滿臉期待的等待了起來。
江遠這邊也知道萬偉很是著急，所以也就沒和他客氣。
接過萬偉遞過來的紙和筆之後就在他的辦公桌上開始畫了起來。
江遠以前沒有專門學過回繪畫，不過他小時候就對畫畫很有些天賦。上學的時候經常拿紙筆自己畫東西玩。雖說遠不如那些專業的，但也畫的有模有樣。不過那個時候家裡很窮，沒有條件供他去學畫。後來也就慢慢荒廢掉了。
這麼多年以來，這還是江遠第一次撿起筆畫東西，雖然只是一些簡單的線條，但是也被他勾勒的很是生動。
他不光給萬偉畫了烤肉的爐子，還把川渝地區用的鴛鴦鍋，包括邊疆地區用的那種鍋子也都畫了上去。前一世的時候，江遠走南闖北，見識過不少的廚具和鍋具。有些地方的廚具具有很獨特的當地特色。是專門用來烹製當地美食的專用工具。
沒見過的人，就算是實物擺在面前，都不一定認識是什麼東西。江遠覺得有趣，就一併都畫了出來。
這與爐子，他直接把他去過的一家國外的餐館的爐子給畫了出來。外國人和國人不一樣，他們沒有什麼漫長的歷史文化，這也導致了他們的飲食文化就是簡單的烤制。
不過單獨說烤東西的話，洋鬼子還真是比咱麼這邊強一些。
除了爐子之外，江遠還把一些有意思的餐具也給畫了出來，包括叉子、餐刀等等。
既然是外賓，那想必更習慣於西方的餐具。也就是萬偉遇上的是江遠，換成了別人這年頭懂西餐文虎的人估計都少。
這麼多的餐具和爐具，一套換下來估計也要不少錢。不過聚豐園是國營餐廳。應該不差錢，更不會計較這些。
在者說了，聚豐園一直都是市里招待上級領導和外賓的定點單位。現在把這些餐具換上了，也算是一步到位。要不然以後早晚也要更換。
江遠胸中有墨。沒多一會兒就把所有的廚具、餐具都畫了出來。一共畫了七八張草稿紙。
而且怕萬偉他們不認識，江遠還細心的在稿紙上附上了文字的說明。
「給，我能想到的大概就是這些了。這上邊的廚具，你自看下，也用不著一次都更換。看看缺少什麼就先換什麼。」
萬偉接過在眼前看了起來。其實江遠畫的很生動。再加上上邊還有文字說明，可以說一目了然。甚至上邊標註了鍋具的大致尺寸。
這就很讓人驚艷了。
自己果然是沒有看錯人，這個江遠真是太厲害了。
「江遠兄弟，真是太感謝你了。等忙完了這一段時間，回頭我請你吃頓好的！」萬偉誠心實意的道謝說道。