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第42章 新菜,回鍋肉,黃燜雞

2024-08-13 13:47:08 作者: 幸福的爬爬蟲
  李麗質:仗義執言,剛正不阿,柳軒真乃大丈夫。

  李淑:不懼危險,猛虎過市,正直勇敢,智勇雙全,是理想的夫君。

  李慧:柳軒正氣凜然,打抱不平,視金錢如糞土。

  「你就收下吧,店家。」李慧低著頭,「這是我的一點心意,若是那胡人找上門來……」

  李慧還沒有說完,柳軒的淡漠之中帶著剛直的聲音已經傳來:「你在教我做事?」

  「我柳軒一人做事一人當,讓他們儘管放馬過來吧!」

  聽到柳軒這話,李麗質三姐妹眼睛一個比一個亮。

  長孫沖跟在後面,陰惻惻一笑:「我看你拿什麼賠……」 ✼✩

  胡商雖說在長安地位不高,但也不是任人欺凌之輩,而且做生意的大都上面有人,哪怕只是衙門小吏,拿了人家的錢,也要替人辦事。

  柳軒笑而不語。

  ……

  大唐飯店之中,李麗質興奮的問道:「店家,今日是什麼美味呢?」

  柳軒淡淡一笑:「幾位,今日新增兩道新菜,一道叫做回鍋肉,三百文一份,一道叫做黃燜雞,三百文一份。」

  李麗質笑了笑,看著長孫沖:「表哥,你是第一回來,麻婆豆腐和東坡肉你可一定要嘗嘗。」

  「店家,麻婆豆腐來一份,東坡肉一份,那個回鍋肉一份,黃燜雞一份……」

  李麗質說完,從袖袍之中摸出來一個荷包,看似輕巧,遞給柳軒。

  柳軒點點頭,緩緩打開,裡面赫然是一個金葉子。

  「多了。」

  「多了就多了,下回繼續吃。」

  李麗質托著腦袋,一臉花痴的樣子,盯著柳軒那像是雕琢出來的臉,滿眼春風,不知道的人,還以為春天來了,萬物復甦。

  長孫沖坐不住了:「店家,你這菜總共多少錢,竟然敢收一片金葉子?」

  「你可知道,這一片金葉子,能把你方才打碎的琉璃都買下來。」

  柳軒笑了笑:「客人, 咱們大唐飯店,童叟無欺,從來都是明碼標價,麻婆豆腐五十文,東坡肉二百文,回鍋肉和黃燜雞都是三百文一份。」

  長孫沖聽完之後,嘴角抽搐了幾下。

  「嘶……這……是搶錢啊!」

  「三位妹妹,大唐飯店名字聽著倒是氣派,可這賺的是黑心錢啊。」

  長孫沖玩味一笑:「你這菜里是有金子,還是有銀子?」

  「這裡面沒有金子,也沒有銀子,只是本人一些秘制的手法而已,客人稍後便知。」

  面對長孫沖,柳軒實在是提不起任何興趣:「咱們大唐飯店的定價,乃是我大哥定下的,任何人不能篡改。」

  長孫沖眯起眼睛,輕蔑一笑:「你大哥,他很牛逼?」

  「讓他出來見我……」

  「這長安之中,不允許有這麼牛逼的人存在!我說的!天王老子也保不住他!」

  「你告訴他,我要干他!」

  柳軒淡淡笑著,看著長孫沖一副大山炮的樣子,心也放下了,對嘛,這才是年輕氣盛的樣子。


  忽悠一個人,要有鋪墊,太直接了,他指定不信。

  「一言為定。」柳軒笑了笑。

  長孫沖嘴角上揚,無比自信:「君子一言駟馬難追!」

  轉身進了後廚,柳軒打開了系統面板。

  兩斤豆腐,兩斤豬肉,花了十二文錢,隨手購買了一堆配料,花了五文錢。

  在系統商店之中劃拉著,找到了新菜需要的材料。

  五花肉也是豬肉,一斤五文錢,做回鍋肉,一斤就夠了。

  一斤青椒兩文錢,一斤青蒜一文錢,一斤紅椒兩文錢。

  隨後便是雞精、白糖、豆瓣醬一類的輔料。

  而黃燜雞,柳軒直接笑了。

  大學時候,每一次拿了獎學金,他只捨得吃一次黃燜雞,學校的黃燜雞一份十五塊錢,那是柳軒在學校四年吃的最貴的飯了。

  三黃雞的雞腿三隻,九文錢,香菇兩文錢一斤,青紅辣椒已經買過了,料酒一類的配料基本上現在已經足夠了。

  麻婆豆腐和東坡肉輕車熟路,不到一炷香便已經出鍋。

  隨後便是今日的新增兩道菜了。

  冷水下鍋五花肉,內有蔥姜料酒去腥。

  沸騰之後,血水撇干,肉香四溢。

  此時柳軒無情鐵手直接從鍋里將五花肉撈出來,手中的菜刀就像是長了眼睛一般,明明人沒看,每一片肉片,厚度均勻,整齊劃一。

  起鍋燒油,切成片的五花肉瞬間被柳軒丟進了鍋里,不情願的開始卷了起來。

  剛想反抗起來,就被無情的豆瓣醬澆滅了熱情。

  隨後青紅椒、青蒜依次加入,剎那之間,猛火之中,香氣開始溢出。

  片刻之後,柳軒開始調味,隨後拎著大鐵鍋,來了個冰天雪地三百六十度旋轉最後一翻炒。

  出鍋!

  蓋上蓋子,柳軒就開始準備黃燜雞的做法了。

  黃燜雞這種食物,老少皆宜,肉質鬆軟,汁水噴香,不管是吃肉,還是下飯,都是無敵的存在。

  冷水起火,在柳軒那無盡不催的菜刀和無銳可摧的案板中間,三黃雞的雞腿瞬間被切成小塊兒,丟進了冷水之中。

  蔥姜料酒去腥的時候。

  柳軒將香菇青紅椒切成了大小整齊的方陣。

  華夏菜品,講究的不光是好吃,色香味俱全才是真正的美味。

  色相好看,看的舒服,自然胃口大開。

  香味宜人,自然便有人來品嘗。

  味道無敵,才能聲名遠揚。

  當然,也有一些例外的東西,什麼黑蒜,什麼臭豆腐,劍走偏鋒,專門吸引那些特殊癖好的食客。

  起鍋燒油,放進冰糖,迅速攪動,很快,油和糖融合在一起的地方,就泛起小泡泡。

  下雞肉!

  ……

  此時的正堂之中,李淑不知道什麼時候已經出去了。

  李麗質正在跟丫丫玩。

  「大姐姐,你是不是餓了,我看到你口水了。」

  李麗質倒不是餓了,主要是後廚之中,似乎有一種從未聞到過的香味兒,正在緩緩飄出,勾人魂魄。

  「丫丫,你難道不餓?」

  丫丫低下頭,摳摳手:「丫丫也餓了,可阿耶說,吃太多,大灰狼就從肚子裡鑽出來了……」

  這話一出,長孫沖捂著肚子大笑:「這世上哪有什麼大灰狼。」

  「還是小孩兒好騙啊,來,你告訴我哪裡有,讓我看看?」

  丫丫睜大眼睛,看了看長孫沖,重重嘆了一口氣,人小鬼大,奶聲奶氣。

  「阿耶說過,眼睛大的人才能看到大灰狼,你都不睜眼,咋能看到。」

  「你能不能睜開眼睛啊……」


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