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第31 章 油潑臊子麵

2024-08-21 12:10:53 作者: 張墩
  我開口挽留道,「慕容小姐請慢,」

  慕容雲轉過身來看著我說道,「王爺還有何事需要交代?」

  現在已經臨近晌午,不如慕容小姐,就留在府上,吃過午飯在回去也不遲!本王今日正好想研究一款新的吃食,慕容小姐不妨留下來品嘗一下!

  上官玉兒走上前拉著慕容雲的手說道,「是呀,雲兒,你就留下來吧,王爺做的吃的可好吃了,保管你從來沒有吃過」

  慕容雲猶豫道,「這,不好吧,」

  我呵呵一笑,「這有什麼不好,剛好玉兒也在,你們先在這裡聊天,說說話,本王現在就去後廚做飯!

  說完我便帶著彩雲向後廚走去,我來到後廚,莫娘三人對我行禮問好,「我點點頭,說道」莫嬸,面發酵好了嗎?

  回王爺,已經好了!說著她掀起鍋蓋,只見一團白面鼓鼓的!

  我點點頭,然後讓彩雲打來一盆水,洗了洗手,接過手帕將水擦乾淨,然後走過去,用手指戳了戳麵團,感覺挺有彈性。我把麵團拿起來,放在案板上,雙手拿著麵團使勁的揉搓,然後拿起擀麵杖,就擀了起來,不多時,一張圓薄薄的麵皮就呈現在我面前!

  莫嬸幾人在周圍都看呆了,「莫嬸說道,「王爺,沒想到你還會擀麵呀!

  彩雲附和道,是呀王爺,你怎麼什麼都會呀!」

  我呵呵一笑,「這算什麼呀,小事一樁罷了。我拿起菜刀開始切麵皮,邊切邊往上撒麵粉,這樣可以讓麵條保持乾爽不會黏在一起!

  切好麵條,我又將焯過水的羊肉拿過來切成小塊,然後是大蒜,生薑,小蔥,更關鍵的是這個時代居然有辣椒,這可是提味的好東西呀!我將這些東西全部切成碎末,然後讓人起鍋燒油,不多時油熱了,我將切好的大蒜,生薑,小蔥,辣椒碎末倒入鍋中,開始炒香。」

  然後又將切好羊肉放入鍋里,一起翻炒!我拿起一壇神仙釀,往鍋里稍微倒了一點,去去羊肉的膻味,然後加入醬油,細鹽,香料。頓時整個廚房內,都瀰漫著羊肉的香味,還夾雜的淡淡的酒香!

  李寧從外邊跑進來,看著我說道,「小人聞到香味,就知道是王爺又在做好吃的了!

  我呵呵一笑,「你這是屬狗的吧!鼻子這麼靈!」

  彩雲噗嗤笑出聲來,「嘻嘻,人家也覺得李寧哥是屬狗的,鼻子真靈!」

  李寧尷尬的摸了摸頭,嘿嘿笑著…

  我將炒好的羊肉,盛進碗裡,然後讓丫鬟將鍋洗乾淨,重新舀水煮開!

  我看著莫嬸說道,「莫嬸,剛剛這樣的烹飪方式,你們學會了嗎?」

  莫嬸點點頭,「王爺這烹飪方式,奴婢是第一次見到,雖然手法繁瑣,但是做出來的菜,無論是顏色,還是味道,都很比平時做出來的菜要好!」

  我點點頭「,這種烹飪方式名為炒菜,以後我們王府,就按照這樣的方式來做菜。

  莫嬸點點頭,「是,王爺,奴婢記下了!」

  水燒開以後,我將麵條撒進鍋里,用筷子不停的攪拌,過了片刻,我讓彩雲拿來三個碗,將麵條撈進碗裡,然後又將剛剛炒好的羊肉蓋在麵條上邊,又拿來調味料,和切好的辣椒碎末,撒在上邊,然後讓丫鬟重新起了一口鍋,燒油,油熱以後,我拿來勺子,將油一一潑在上面!

  看著樣子還挺不錯的,我讓人將做好的油潑麵端到客廳,我對莫嬸說道,「你們按照剛剛本王的方法,給你們每人做一碗出來嘗嘗鮮!

  莫娘點頭說道「謝王爺!

  李寧在一旁高興的說道,「謝王爺,王爺最好了!彩雲也是開心不已!」

  我對彩雲說道,「彩雲去叫上官小姐和慕容小姐來客廳吃麵,然後你帶著慕容小姐的侍女和香兒來廚房隔壁吃飯!」

  彩雲欠身行禮,「是,王爺,奴婢這就前去。我對於彩雲總是以奴婢自稱,也沒有辦法,說了她好幾次,她也改不過來,我索性就不再說了,只要我不把她當成下人就是了!」

  我抬腳跟著彩雲出了廚房,往客廳走去!

  我來到客廳外邊院子裡,不一會兒彩雲便帶著上官玉兒四人過來,我呵呵一笑,「玉兒,慕容小姐,快來嘗嘗本王親手做的油潑臊子麵」我帶著兩人走進客廳,到了主位坐好,上官玉兒和慕容雲分別坐在我兩側!

  兩人看著桌子上的麵條,都是面露驚訝之色!上官玉兒對我說道「王爺,這就是你剛剛說的油潑臊子麵嗎?看著好好吃的樣子呀!」


  我呵呵一笑,都別愣著了,趕緊吃吧,面涼了,口感就不好了!

  我看向站在一側的彩雲幾人,「你們幾個小姑娘,就別在這兒伺候我們了,去後廚吃飯吧!

  上官玉兒對香兒說道,「香兒去吧,這裡不用你伺候!」香兒點點頭,微微一拂,「是,小姐!」

  慕容也對侍女說道,「朵兒,你也去吧!

  朵兒也微微一拂,「是,小姐!

  我對彩雲說道,「彩雲,帶她們去吃飯吧!」

  彩雲對我欠身施禮,「是,王爺!說完便拉著香兒的手,香兒拉著朵兒的手向外走去!

  我起身拉起桌子上的茶壺,為她二人各斟了一杯茶,「她二人慌忙站了起來,說道,「民女怎麼勞王爺斟茶,實在折煞民女了。

  是呀,王爺,還是讓玉兒伺候王爺吧!」

  我坐做凳子上看著二人,呵呵一笑,「無妨,玉兒是本王的未婚妻,慕容小姐是本王的合作夥伴,本王當你是朋友!你們二人都不要客氣,就當是在自家一樣的。隨意就好!都坐吧,快吃麵!

  她二人這才落座,拉起筷子,吃了起來,見此我呵呵一笑,也拿起筷子吃了起來!

  等我們三人吃完以後,上官玉兒對我說道,「王爺做的這道油潑臊子麵真好吃,玉兒從來沒有吃過這麼好吃麵!

  慕容雲也說道。「是呀,別說玉兒了,就是我,也沒有吃過這麼好吃的面,王爺,要不我們在合夥開一家麵店吧!王爺只需要出技術,我讓人來學,我慕容家出人,出店面,所賺的利潤我都五五分如何?」

  我呵呵一笑,慕容小姐,真不愧是生意人,這頭腦轉的真快!好吧,只要慕容小姐,想開,本王自然願意。說起來還是本王占了便宜!

  上官玉兒嫣然一笑,「如此,那可真是太好了,以後想吃這油潑臊子麵,可以直接隨時隨地的去,麵店吃了!雲兒到時候你可要給我打折呀!

  慕容雲看了一眼上官玉兒,微微一笑,「玉兒,你這樣說,可就見外了,憑我們關係,我還能收你的錢嗎?再說了還有一半的股份是王爺的,你這位王妃來吃麵,那不是給麵店提升了影響嘛…」

  上官玉兒臉色羞紅,卻並不開口反駁!

  我呵呵一笑,本王會經常做一些好吃的,到時候本王讓人,去請你們過來一起享用!


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