第359章 甦醒
許青這返璞歸真的刀工,也唯有真正有天賦的人才能看得出來,才能看出這其中到底蘊藏著多麼高深的道理,以及這精妙至極的刀工是多麼的可怕,這根本就不是常人能夠抵達的領域,就算是最有天賦的人,在這刀工面前亦會感覺到痛苦和迷茫。
可是對於沒什麼天賦的人來說,這一手刀工就實在太過於普通了。
普通平凡到毫不起眼。
讓人光是看上一眼就失去了興趣。
許青倒是很喜歡他如今的刀工。
華麗的刀工固然驚人,吸引人眼球。
但刀工並非是藝術表演,不是給人看個漂亮的,刀工是要為菜餚的味道而服務。
許青將他那精妙的刀工化繁為簡,他並非刻意要為刀工披上平凡的外衣,而是當刀工技術到達這一層次時,它就自然而然地變得平凡。
或者該說,平凡才是最大的不凡。
許青就有所預感,或許最終所有技藝的終點,都會回歸它們最初的模樣。
最初,亦是最真實、最本源的狀態。
藉助抵達終點的刀工技藝,許青觸類旁通,對其他的技藝有了更深的領悟。
用砂鍋小火慢燉,以均勻的熱度將食材的味道和內中的營養完全地釋放出來,最終的成品看似清湯寡水,實際上所有的營養和美味都蘊藏其中。
砂鍋還在燜煮之時,自氣孔冒出的熱氣,和隱約飄散而出的香味便讓李順他們三人下意識地深吸一口氣。
「真香啊!」
「好濃烈的味道和香氣!不過這麼濃的味道,不知道阿貝師傅喝不喝得下去。」
洪喜擔心說道。
很多生病的人最怕聞到油腥味,一聞到就會想吐。
平常人聞起來噴香撲鼻,令人食指大動的美味,對於他們來說卻避之如蛇蠍。
因為疾病使得身體無法消化肉類,因此味覺、嗅覺就會發生變化,讓人對肉類生出厭惡的感受。
這也是身體的一種自我保護機制。
眼前這麼香的肉湯,讓他們聞到就不住的咽口水,不過如此濃郁的香氣,對於生病的人來說恐怕不是什麼好事。
「說得是啊。」
李順點頭,隨即對許青喊道:「許青,這麼香的肉味恐怕阿貝師傅喝不下去。要不還是給她做些清粥小菜之類的清淡食物吧。不過這肉湯倒了也是浪費,不如就交給我們處理好了。」
洪喜瞥他一眼,前面兩句說得還算是人話,最後一句怎麼就暴露本性了。
許青搖頭說道:「我這藥膳藥效強,李順叔你中氣十足,喝了如此大補的湯不是好事,補過頭反倒會成了壞事。你們放心吧,師傅能喝下這碗湯。」
見到許青這麼說,李順也就無話可說了。
既然許青這麼有信心,那就相信他好了。
而阿昴,從一開始就沒懷疑過許青。
雖說他對藥膳一無所知,不過許青會這麼做,肯定有他這麼做的理由。
過了一會,肉湯熬好了,揭開蓋子後香氣比以往更加濃郁,鵪鶉的鮮香中夾雜著藥材獨有的清香氣,演變成一種複雜而又奧妙的味道,清甜濃郁,淡雅迷人。
如此美妙的香氣,就讓過路人都忍不住停下腳步,仰起頭深吸一口氣,將這美妙至極的滋味吸入口中,再在肺腑中轉了兩圈,這才依依不捨地吐了出來。
「太香了,這是什麼味道?」
「聞著像是燉雞湯的味道。」
「不對,這應該是在煮藥,這裡面這麼濃郁的中藥味。」
「你開玩笑呢?誰家煮藥能煮得這麼香?要是這樣我天天喝都願意。」
「可能是把藥材和雞肉放在一起煮吧。」
有人剛這麼說,就看到周圍的人全都一臉噁心的表情,「快別說了,這能好吃?」
那人自己想了想也是,中藥和雞肉放一起煮,那不都串味了,藥材一股肉腥味,雞肉一股土腥味……嘔,真是一想就難受。
眾人整齊地晃了晃頭,將這種奇怪的想法從腦海中驅逐出去,讓空氣中那奇特又美妙的滋味重新占據大腦。
許青端著煮好的藥膳回到臥房。
原本正在桌子上小睡的珂玲鼻子動了動,從睡夢中清醒過來。
「好香啊,到吃飯的時間了嗎?」
珂玲迷糊地問道。
許青看了看外面的天色,「還早,現在還不是飯點。」
珂玲的目光順著香氣聚焦在湯碗上,「那這是?」
「是藥膳。」
聽到「藥膳」這兩個字,珂玲一個激靈頓時跳起來,激動地說道:「是給媽媽準備的嗎?」
許青點了點頭,將手中的湯碗遞給她。
珂玲接過湯碗,熟練地坐在床邊,先用勺子舀起小半勺,放在唇邊吹了吹,再小心地遞到阿貝師傅唇邊,用巧勁將肉湯輕輕送入口中。
珂玲嘆了口氣,說道:「一開始的時候媽媽清醒的時間還長些,最近這兩天睡得更多了。幾乎一整天都醒不了一兩次。」
許青安慰道:「放心吧,師傅不會有事。」
「嗯。」
珂玲輕輕點頭。
這話在別人說來是單純的安慰,但是從許青口中說出來,就讓珂玲深信不疑。
一定不會有事的。
這樣想著,珂玲靜下心,慢慢地送服藥膳。
又喝下去兩三口後,珂玲敏銳地注意到阿貝師傅的眼皮忽然動了動。
她連忙放下手中的湯碗,小聲叫道:「媽媽。」
只見阿貝師傅緩緩睜開眼睛,迷茫地看著四周,有些不知身在何處。
過了一小會,阿貝師傅才真正意識清醒。
隨後,她的目光凝聚在許青身上,驚訝地說道:「阿青,你怎麼會在這裡?」
許青沒多做解釋,只是輕聲說道:「師傅,我回來了。」
「嗯,回來就好,回來就好……」
阿貝師傅連聲說著,眼眶微微有些濕潤。
隨即,阿貝師傅便感覺到口中那清甜的芳香,好奇問道:「這是什麼?不像是我之前喝的湯藥。」
珂玲連忙獻寶般將湯碗捧到阿貝師傅面前,說道:「這是阿青做的藥膳,專門為媽媽你所做的!只要喝下這碗湯,就一定能好起來!」
「阿青做的藥膳?」
阿貝師傅更驚訝了,因為她記得很清楚,當初許青並不喜歡藥膳,這讓她深感遺憾。
沒想到出門這麼久,許青卻對藥膳產生了興趣,這讓阿貝師傅十分驚喜。
(本章完)