「那個……一色學長,既然其他人品嘗不出這種程度的『漏洞』,僅僅只有繪里奈和劉昴星同學的『神之舌』能夠發現……那又有什麼意義呢?」田所惠忍不住問道。Google搜索閱讀
之後又馬上臉色一紅,對劉昴星連連鞠躬道:「啊!我不是說劉昴星同學的『神之舌』沒有用的意思,對不起、對不起……」
「不用這樣子,其實我也想知道的。」
就在劉昴星想要將她扶住之後,田所惠馬上觸電似的躲到了一邊,敏感程度令人不禁疑惑的看著兩人,尤其是悠姬和涼子,女人的本能告訴她們,這兩個人之間絕對有不能說的故事!
一色慧則是微笑著說道:「當然有作用了!普通人只是嘗不出來,並不是『感覺』不到!就像是之前大吾的蔬菜什錦,其他人或許嘗不出其中具體,不過如果按照阿星說的,將其中的錯誤彌補的話,普通人也一定會覺得,改進後的版本更美味的!」
大家聞言瞭然,想起來自己在品嘗其他料理的時候,有時候也會有說不出道理的,覺得一道料理美味、或者美中不足,而「神之舌」作用就是精確的分辨出這些……·
這就是繪里奈的試吃那麼值錢的原因,一位「神之舌」的擁有者協助的話,絕對是料理人進步的最快捷徑。
新成員加入的聚會上,劉昴星品嘗了十多種料理,如果不是因為已經是半夜,恐怕這個數量還要翻倍!
因為「小麥果汁」的原因,大家最後都醉醺醺的,劉昴星也暈乎乎的睡了過去。
直到在睡夢中,劉昴星忽然感覺到了一股春天的氣息,仿佛看到春姑娘在向自己走來,連秋褲都要脫了……
「恩?」劉昴星迷迷糊糊的睜開了眼睛,只見一身****圍裙的一色,正端著一盤烤鰆魚和時令菜泥的組合,放到了創真面前。
「一色學長,在給創真開小灶嗎?」劉昴星一旁盯盯看著。
一色慧和創真沒辦法,只好分了他一半……
創真不由得提醒道:「一色學長,這傢伙的舌頭,就算在睡著的時候,也能夠捕捉到料理的味道,視料理的美味程度,決定要不要醒過來的……下次在他睡著的時候,也要多備一份的!」
「哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒過來的話,那不如就借這機會,比試一次吧!」
一色慧說著漸漸認真了起來,一股無形的壓力彌散開來……
這並不是味覺、或者其他什麼真實的感官可能感知到的,但是劉昴星可以確認,這種氣勢的存在!
心中不由得暗暗疑惑,見過每天殺生的老屠夫,身上會帶著股殺氣,但是之前可沒聽說過,哪個廚師飯做得多了,身上有了壓迫式的氣息。
「比試?」創真輕咦一聲。
「沒什麼,今天在開學典禮上,你好像說了什麼有趣的話啊!重新自我介紹一下吧!我是遠月十傑第七席——一色慧!想要屹立於遠月的頂點,似乎沒有你想像中那麼容易……」一色慧稍微露出了些十傑的崢嶸。
此時創真與劉昴星,也已經知道「遠月十傑」所代表的的意義!
在遠月學院,名義上的統領是「總帥」,也就是繪里奈的外公薙切左衛門,再之下的決策機構,不是主任、教師、董事會之類的,而是由學員中的精英組成的「十傑評議會」!
由居於所有學員最巔峰的十位學員組成,除了要有傲視其他人廚藝之外,還必須要對學院有足夠的貢獻,才會被提名……
除此之外,還有另一種獲得十傑坐席的方式——食戟!
不過食戟必須是雙方自願賭戰並決定籌碼,通常其他學員是拿不出能夠讓十傑賭上十傑席位的籌碼的。
而十傑的權力,在遠月也無法想像,可謂是遠月帝國的真正支配者,所有學院的議題,全部來自於「十傑評議會」,即便是教師也必須服從其管理,雖然名義上在「總帥」之下,不過只要十傑中超過半數同意,甚至可以罷免並重新任命「總帥」。
一色慧不僅僅是76人倖存的二年生之一,同時也是遠月十傑中的第七席!
創真在短暫的震驚之後,也戰意熊熊起來,而劉昴星並沒有攙和的意思,一副「蜻蜓隊長前來覲見」的樣子。
在創真動手前,劉昴星與他一起,先品嘗了一色慧的料理——花椒烤鰆魚。
文火慢烤的鰆魚肉旁邊,還擺著一小塊蔬菜泥,都是春天的時令蔬菜打制而成……
能夠令劉昴星在睡夢中夢見春姑娘,這道烤鰆魚,與其他學員完全不在同一水平上!
在劉昴星咀嚼的同時,甚至感覺到了春風在自己耳邊呻|吟。
魚肉細膩得不像是烤制,挑了一塊捲心菜為主的蔬菜泥,清香的口感瞬間令劉昴星的心安靜了下來。
如果說烤鰆魚是春天的悸動的話,那這作為配菜的蔬菜泥,就是春天的芬芳了!
雖然其他人在之前的聚會上,受限與食材、時間與工具,都並沒有展現出自己的全部廚藝。
但是劉昴星在嘗到一色慧的「花椒烤鰆魚」的一瞬間,就清楚的明白,一色慧是最沒有出全力的。
因為這道菜品,既沒有一絲破綻,也沒有一絲的創意,只能用中規中矩來形容……
換而言之,這道料理對於一色慧來說,只是絲毫沒有自己的印記的隨手之作罷了!
但是即便如此,也有「高級四星」的水平,與「特級一星」之間,也僅僅間隔了一個「高級五星」。
看著創真已經興致勃勃的,同樣選用了鰆魚為原料,在廚房開始了自己的料理,房間內的劉昴星不由得對一色說道:「學長太狡猾了吧?我這可是一百萬一次的舌頭啊!就不能做些更認真的東西嗎?」
「哪裡哪裡,從發揮現場材料來講,這已經反應我的實力了,怎麼?有些失望?」一色慧微笑道。
「嘁,信你才怪!這料理不僅毫無特色,完全是照搬基礎菜譜,而且還是還特地選用了之前我說的採摘時間有些久的捲心菜,用鹽水浸泡法,扭轉了捲心菜因為過了『最佳賞味期』而凋零的味道與口感,同時淡淡的海鹽味,也更加襯託了捲心菜作為時令蔬菜特有的甘甜……這算是低調的炫耀嗎?」
面對劉昴星的質疑,這次一色慧索性吹起了口哨,裝作沒聽見的樣子。
半響之後,創真的也已經準備好了自己的「作品」……鰆魚茶泡飯!
「茶泡飯」作為日式簡餐的代表,原本是在困難時期,才會去吃的既能填飽肚子,又方便、簡單的料理,但是經過時間的磨礪,在一些日式餐廳中,也會出現在這道料理了。
中華大地在六朝時,金陵、也就是南京一帶,也有用茶來給米飯加熱之後食用的習慣,紅樓夢中也有相應描寫……不過現在基本已經看不到有人吃茶泡飯了。
茶泡飯通常是指熱茶泡冷飯,而現在創真的這道茶泡飯,還要有些區別,那就是選擇了用熱茶來泡飯糰,而飯糰里夾著生煎鰆魚。
劉昴星端起茶水漫過三分之二飯糰的碗,連米飯帶茶水,囫圇著往口中送了一口……
如果說一色慧的花椒烤鰆魚配上菜泥,是春天的悸動與芬芳的話,那創真的茶泡鰆魚飯糰,就代表著春天的萌發、生長了!
熱茶水選用的是本來就微微帶有海鹽的海帶茶,鰆魚也料理的鮮嫩多汁,與被茶水溫潤了的米飯,形成了絕妙的搭配。
如果說一色慧的烤鰆魚,是因為技藝高超,而令其鮮嫩程度不像是烤制的,那創真的鰆魚,劉昴星可以肯定,是真的不是烤制的!
「唔?這個鰆魚……是用在下午的夏佩爾老師的課上,講過的用橄欖油在鍋中一邊加熱、一邊澆淋的給牛肉著色的方式,來漸漸煎熟的吧?」劉昴星說道。
「沒錯、沒錯!就是和那個類似的方法!上課的時候也嚇了我一跳,我之前和我老爹學過這種料理方式,還奇怪為什麼他會法式料理呢!不過仔細想想,他好像確實經常在國外做菜的樣子……」創真點頭道。
「是生煎……」一色慧無語的看了兩人一眼。
「誒?生煎?這種方式叫做生煎嗎?」創真疑惑道。
「恩,好像夏佩爾老師上課的時候提到過,確實叫這個名字……一色學長的成績果然很好啊!不愧是十傑第七席!」
劉昴星的誇獎令一色鬱悶不已,總覺得這麼說起來,似乎給十傑跌份兒了!
「這是常識好不好……你們沒有學過法式料理嗎?」一色疑惑道。
他之前說的「生煎」,不是杭州、上海的那種叫做「生煎」、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一種料理方式,也就是劉昴星說的,在用平底鍋加熱的同時,將熱油反覆澆在食材表面。
在「勃艮第紅酒燉牛肉」時,需要先用這種方式對牛肉預處理,當然,指望它將牛肉煎熟是不可能的,只是給牛肉著色而已。
「我只對中華料理比較擅長,創真倒是各系料理都會一些……」
創真撓頭道:「我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也沒和我說過這些……」