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第二百一十五章 自製仙人粄

2024-08-14 13:06:48 作者: 花間一壺清酒
  陳小梅和星星前腳剛進院子,蔣非後腳就到了。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】

  「小非,你程大娘怎麼樣了?還好嗎?」陳小梅關心地問道。

  「看著狀態還好,程大娘也說了以後會注意身體,有鄭大爺監督著,應該沒啥問題。」蔣非答道。

  「那就行。」

  陳小梅指指桌子上的荔枝,說道:「你鄭嬸摘了送過來的,你嘗嘗。」

  蔣非剝了一個塞進嘴裡。

  鄭嬸家的荔枝品種是桂味荔枝,肉質厚實,吃起來有澹澹的桂花香味。

  吃完之後,滿嘴都是香甜的味道。

  陳小梅和星星也坐下吃了起來。

  蔣非剝完荔枝皮,放入嘴之前,眼角餘光瞥到荔枝蒂的那裡是黑色的。

  他的動作一頓,拿著仔細看了下,想起之前在網上看到的一個熱搜。

  如果打開荔枝的蒂,看到的是黑色,那大概率是蟲屎。

  沒有蟲的荔枝,打開蒂之後,那部分是潔白乾淨的。

  蔣非往年吃荔枝,少有去注意它的蒂黑不黑,剝開就整顆炫。

  反正他不知道,那就當作沒有好了。

  這次注意到了,他仔細看了看。

  荔枝蒂裡面的蟲子,叫做荔枝蒂蛀蟲。

  它的幼蟲在荔枝花穗穗軸頂部越冬。

  越冬後的成蟲在3月底至4月初羽化、產卵、孵化。

  它們的卵粒單個散產在荔枝果實龜裂片縫間,著卵較多在幼果中下部果皮或近成熟和成熟果實的果蒂上。

  幼蟲孵出後自卵殼底面直接蛀入寄主,躲在荔枝蒂那個眼內。

  蟲子出不去,吃喝拉撒都在荔枝蒂里,蟲糞也留在其中,它們決不會破孔排糞。

  所以有荔枝蒂蛀蟲的荔枝,打開蒂是黑色的。

  但並不是蒂是黑色的就一定有蟲子。

  蔣非小心地從中間剝開荔枝果肉,一看,果然有一條小蟲子藏在靠近蒂的地方。

  蟲子黃白色,很小一條,整隻看起來只有幾毫米。

  而且它看著特別嫩,就是覺得放進嘴裡吃起來會很清甜的那種。

  蔣非不禁咽了下口水。

  蟲子,你長成這樣好像不太對勁啊!

  它實在太小了,又得剝了荔枝才能看到,要不然蟲子宴里該有它的一席之地了。

  蔣非抖了兩下荔枝,看著小蟲子掉進了垃圾桶。

  然後避開黑色的蒂那部分,把荔枝吃了下去。

  蔣非連著剝了幾顆荔枝,蒂都是黑色的。

  他剝開果肉,有些有蟲子,有些沒蟲子。

  「爸爸,你為什麼要把荔枝核剝出來再吃啊,吃完果肉,核吐出來不就好了嗎?」

  星星不解地看著爸爸奇怪的舉動。

  蔣非看到女兒剛塞進嘴裡的也是黑色的蒂,笑道:「你說的對,爸爸閒著無聊在去核。」

  有些知識還是讓它成為冷知識吧。


  尤其是荔枝正當季,他們吃得正歡的時候。

  「好了,你們少吃一點,吃多了上火,剩下的我放冰箱去。」陳小梅說道。

  「明天我來煲個涼茶,降降火。」

  蔣非在心裡把涼茶名單和配方過了一遍,決定煲個常見的。

  用雞骨草、夏枯草和瘦肉煲上一小鍋,三人能分到一碗就行。

  「對了,小非,第二批鵪鶉苗什麼時候到,我今晚去稻田裡看了下,過個五六天可以收割了。」陳小梅問道。

  「後天到,張姐、小彬和小謝都有經驗了,這次照顧起來要比第一批簡單。」

  蔣非說道:「不影響收割稻穀。」

  「後天到的話,那稻穀收割推遲幾天吧,我們先照顧好鵪鶉苗。」

  陳小梅裝好沒吃完的荔枝,放進冰箱。

  「到時看天氣情況和鵪鶉苗的狀態,要是天氣好,它們的狀態也好,我們就早點收割。」

  「行。」陳小梅轉身喊道:「星星,去沖涼睡覺了。」

  「奶奶,我在找奶牛和奶虎,它們又不知道躲到哪個角落睡去了。」

  星星在客廳里轉來轉去,趴下看柜子底,掀開窗簾看後面,每看到有可能藏得下小貓的地方都要過去看看。

  小貓咪覺多,一般這個時候已經睡著了。

  星星不想把它們吵醒。

  其實要找到它們很簡單的,只要一喊它們的名字,它們就會醒來,喵喵叫著跑過來。

  「小貓大了,隨便它們睡哪裡,明天早上就能看到它們了。」

  陳小梅拍拍孫女的肩膀,催促道:「快去沖涼。」

  「小貓還沒長大,它們還要喝奶奶。」

  星星說著,被奶奶拉進了浴室,說道:「你快點洗,我去給你拿睡衣。」

  蔣非眼尖地看到了一條疑似貓尾巴的東西,走過去一瞧。

  還真是貓尾巴。

  黑白貓整隻鑽進了他的拖鞋裡,只剩下尾巴露在鞋子外面。

  往旁邊一看,狸花貓以同樣的睡姿占據了他的另一隻鞋。

  蔣非拿過手機拍了一張,發到了朋友圈:鞋子放久了容易長貓!

  —小貓睡鞋子裡,嵴椎容易出問題,寄過來,我幫它糾正壞習慣。

  —我什麼顏色的麻袋都有,不用麻煩你寄,可以上門自提。

  —又騙我養貓。

  ……

  蔣非早上從山上下來,忍不住又吃了幾顆荔枝。

  一顆荔枝三把火。

  一吃完早餐,他馬上把涼茶安排上。

  切了瘦肉,和雞骨草、夏枯草一起放進去煲。

  「爸爸,這是奶奶讓我提回來的。」

  星星跑進廚房,把手裡的袋子交給爸爸。

  蔣非打開一看,是新鮮的仙人草。

  仙人草,也叫涼粉草,是用來做涼粉和仙人粄的植物。

  「有新鮮的仙人草,星星,爸爸給你做一碗綠色的仙人粄。」


  「綠色的?」

  星星好奇地看著仙人草,她平時吃到的都是黑色的。

  「外面賣的仙人粄,都是乾的仙人草做出來的,所以是黑色的。」

  「用生的仙人草來做,做出來是綠色的。」

  星星搬來一張凳子,圍觀爸爸做仙人粄。

  蔣非把仙人草洗乾淨,放入鍋里煮開,撈起,過冷水。

  再放入攪拌機,加水打碎,過濾掉草渣子。

  接著把過濾好的仙人草汁倒入鍋里,加入米粉和紅薯粉,開火加熱時不斷攪拌。

  等到它們變成湖狀,關火,倒入大缽中。

  冷卻下來,仙人粄是綠色的凝膠狀,放入冰箱裡冰一下,口感更好。

  吃的時候用刀切碎,倒入碗裡,還可以根據喜好加蜂蜜、香露等。

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