宋冬雲和她老公把雞引進雞舍里，關了門，在裡面捉雞。
蔣非和朱宇站在養雞場外面，聽得到雞舍里雞飛狗跳的聲音。
「土雞的勁兒就是足，不像那些籠養雞，伸手進去捉它，它都不會躲開，傻愣愣的。」朱宇聽著動靜感嘆道。
「當然，價格擺在那呢。」蔣非笑道。
「也是，一斤六十，一隻就要兩百多。」朱宇點頭說道。
市場上的清遠雞一斤5元，三斤重的只要五十多塊錢。
買一隻土雞的錢可以買三四隻清遠雞了。
而君緣飯店裡平時用的雞更便宜。
兩人聊了一陣，宋冬雲和她老公抓好了雞，裝在鐵籠子裡。
籠子下面帶著滑輪，他們把雞運了出來。
朱宇跟他們在過秤和再細談了一下合作的事。
蔣非繞著鐵絲網隨便走了走。
養雞場的雞是分大小和公母來養的，仔雞、雛雞分開養，公雞、母雞分開養。
蔣非走到圍起來的第三塊區域，看到裡面全是些小公雞。
轉了一圈回去，他們三人剛好談完。
「吳叔，宋嬸，我看到前面有幾百隻小公雞，你們是打算養公雞，還是閹雞？」蔣非問道。
「養閹雞。」
宋冬雲笑道:「閹雞性格溫順，不會老打架。」
「而且閹雞長得快，肉質嫩，吃了不燥熱，在市場上更受歡迎，一舉兩得。」
閹雞，是通過外科手術摘除了睪丸的公雞，就是太監雞的意思，也叫做騸雞或是線雞。
公雞在閹割之前富有攻擊性，活動能力強。
往往把餵它的飼料很快消耗掉，養雞成本高居不下，肉質也差。
閹割過的雞會性情大變，變得溫順，活動量變低，能囤肉，長得快。
「你們是用中藥閹割，還是喊閹雞師傅上門？」蔣非接著問道。
蔣非小的時候，常有閹雞師傅活躍在農村和鄉鎮的市集上。
他們經常踩著二八大槓，背著工具包走南串北，到有需要的人家裡閹雞。
那時村里養雞的人多，需要閹割的雞也多，閹雞師傅能靠著這門手藝養活一家子。
後來村裡的年輕人大多外出打工了，結婚成家生娃。
好些家裡的老人去城裡幫兒女帶娃了，村裡的人漸漸少了，養雞的就更少了。
閹雞師傅靠手藝吃飯，沒人養雞他們也沒活干，只能另尋出路。
到了現在，閹雞師傅已經很少見到了。
蔣非前陣子孵出了一窩小雞，有十來只小公雞。
眼看著快長到可以閹割的時候了，他卻發愁找不到閹雞師傅。
「找閹雞師傅過來。」
宋冬雲說道:「手藝好的師傅不好找，都是上了年紀的老人了。」
「我姐姐村里剛好有一個，托她聯繫上的。」
「宋嬸，你們時候閹雞？」
蔣非說出了意圖:「我有十隻小公雞想閹割，方便的話，我到時抓過來。」
「約了大後天的下午過來，閹雞師傅到了的話，我打個電話給你，你再把雞拎過來。」宋冬雲說道。
「好。」蔣非點頭應道。
「聽說現在好多養殖場都是用中藥閹割的，我之前也想用。」
宋冬雲說道:「可猶豫來猶豫去，最後沒有用中藥，我們以前沒有操作過，擔心出錯。」
「中藥閹割，我也只是知道有這麼一種方法，對具體操作不了解。」
蔣非想了一下，說道:「你們想要詳細了解，可以去別的養雞場瞧瞧。」
「這不是什麼涉及機密的事，應該有養雞場願意讓你們看的。」
「對了，你們有加到一些同行的群嗎？開養雞場的那種！」蔣非問道。
宋冬雲點了點頭，表情一言難盡:「加是加了幾個，可我覺得那些群不靠譜。」
「群里的騙子多，其中有一個總是在發包發苗、包飼料、包技術、包回收的GG。」
「我看了都覺得心動，說的好像只要養了他們的雞，就能坐著收錢一樣。」
「後來我才知道，那是陷阱來的……」
這個陷阱，蔣非也聽過。
一些養雞場開始的時候跟養殖戶承諾，養殖戶只要從他們那裡購買了雞苗，後續的一切問題，他們包解決。
養雞場會派專門的技術人員上門指導怎麼餵養，會發飼料。
當然，飼料的錢，養殖戶得按市場價給。
他們還會跟養殖戶簽合同，只要把雞養大，他們負責回收。
而且一般給出的回收價會比二道雞販子的收購價高，以此來作為誘惑。
如果養殖戶心動了，認為跟他們都簽合同了，肯定可靠的。
那毫無疑問地，這養殖戶掉陷阱了還不自知。
因為這些養雞場慣常的手段就是在合同上使壞。
合同簽是簽了。
但通常沒有寫上具體的回收時間，或是雞長大到怎樣的程度是符合回收的條件。
等養殖戶把雞養大，喊養雞場來回收時，他們會一直拖。
而養著那些雞，每天都要投入飼料錢，養殖戶耗不起。
最後不是低價賣給了二道雞販子，就是養殖戶被迫答應低價讓養雞場回收。
宋冬雲當時看到「同行」在群里討論，她還狠狠心動了一番。
如果不是道不同，她決定養土雞，而那些都是四十五天出欄的籠養雞，她可能也掉陷阱里去了。
後來宋冬雲跟村支書聊天時提起，村支書馬上告訴她，那多半是騙人的。
村支書拿了網上的桉例給她看，她回想一下群里的那些發言，發現確實不對勁。
經常發言活躍的幾個「同行」更像是托。
有了懷疑的心，宋冬雲又觀察了幾日，他們百分之九十是騙子無疑了。
她果斷退出了群。
村支書知道宋冬雲加的群里有騙子之後，特意找了村里養土雞來賣的人家，讓他們謹防這種騙術。
尤其是白河村今年養雞的人家多了，好些在山上圈了樹林來養。
說不定更容易被那些騙子盯上。
宋冬雲跟蔣非吐槽了幾句，看時間不早了，朱宇還在一旁等著。
兩人沒有多聊。
宋冬雲老公幫著把土雞運到山下去。
朱宇載著鵪鶉蛋和土雞回去了，蔣非也回家去了。
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