「田甜,我跟你舅媽去首都安定下來,再把你們接過去。」顧長林就道。
顧二姐問,「你們?還有誰要去?」
「是林川,他也要過去。」顧長林解釋道。
顧二姐點點頭,沒說啥,他們這兄弟姊妹幾個孩子中,成家的成家,上大學的上大學,就她家田甜沒考上大學,還有林川那孩子
跟他們四舅去首都長長見識也行,總比待在鄉下強。
不能立馬去首都,田甜有點失落,跟顧長林道,「四舅,四舅媽你們安頓好了,一定要叫我過去啊,我可以干很多活,我不要工錢,就供我吃住就行。」
「你放心好了,到時候肯定叫你過去。」徐清梨笑說道。
開服裝店,男裝女裝各開一個,林川就放在男裝店,田甜就放在女裝店。
這倆孩子長相不差,只是有點鄉下的土氣,不過沒事,人靠衣裝,佛靠金裝,換身衣服,再打扮打扮就好了。
又聊了會兒,倆人就從顧二姐家出來了,顧大姐顧二姐都表示明天要拜訪一下舅舅。
「大後天走吧。」
路上顧長林道,徐清梨點點頭,「咱家有什麼需要收拾的東西嗎?」
「被褥肯定不能全帶走,不然咱們回來都沒有被子蓋。」
「洗臉盆也不能帶走,衣櫃也帶不走.」
顧長林,「媳婦兒,咱們就帶洗漱用品和換洗的衣服就行了。」
至於其他東西,就留在家裡讓大伯他們看,畢竟他們以後還回來呢!
「行。」徐清梨也是如此想法。
她最最不喜歡大包小包的拎著上火車。
倆人回到家發現舅舅不在,一問才知道是顧大哥帶著舅舅到處轉悠去了。
顧長林去後院抓了雞隻殺了,用來晚上吃,做那個大盤雞。
晚飯除了大盤雞還有,蘑菇炒肉,顧長林自製的涼皮,加罐頭,也算四個菜了。
五點鐘左右,舅舅跟顧大哥倆人溜達回來了,倆人去了大隊長還有李書記家,嘮了會兒嗑。
徐清梨炒菜的時候,顧三哥過來給他們送了一盆包子,估摸裡面有二十個。
且個頭都很大。
「弟妹,你嘗嘗,我包的包子,你嘗嘗味道,再給我提提意見。」顧三哥是來聽取意見的。
以前他四弟妹就說,包餃子包包子,凡是做肉餡的主食,裡面一定要放生薑,放了生薑,那餡料的味道會提升一個檔次。
他以前還有點懷疑來著,後來有次做包子沒放生薑,肉餡包子,不能說不好吃,但是沒有比放生薑包的好吃。
且放生薑的時候,你最好研磨成姜泥加進去,這樣沒有生薑的顆粒感,味道也上去了。
徐清梨驚訝,「不是,三哥你包了這麼多,不會都給我們送來了吧?」
這麼一大盆包子。
顧三哥笑道,「沒有沒有,家裡還有。」
這一次包了三十個包子,給他四弟送了十八個包子,家裡還剩十二個。
給爹娘五個,那剩餘的七個就他和孩子一起吃了。
「好吃啊三哥。」
徐清梨嘗了一口就被驚艷到了,這包子跟她在前世早餐店吃的味道一模一樣。
顧三哥聽徐清梨誇他包子好吃,就笑道,「那弟妹,有沒有其他改進的地方?」
「沒有沒有,這味道挺好的,不過三哥你這肉餡放的也太多了,你要是拿出去賣,可以少放點。」
顧三哥這包子餡,一大塊,這一個大包子,不干農活的城裡人早上吃一個就飽了吧!
顧三哥點頭,「到時候我再調整。」
「三哥,你都會調什麼餡?」徐清梨問。
現在這個包子是豬肉大蔥的。
顧三哥,「豬肉芹菜,豬肉大蔥,豬肉洋蔥,豬肉酸菜,油渣酸菜,韭菜雞蛋。」
「目前就嘗試過這幾種。」
「我覺得最好吃的,就是洋蔥豬肉餡,以及豬肉芹菜和大蔥餡,酸菜餡不適合包包子,包餃子還行。」
徐清梨聽完點點頭道,「確實,豬肉大蔥洋蔥芹菜都不錯,三哥你還可以嘗試豆腐餡,以及豆腐粉條餡。」
雖然她不愛吃,但是愛吃豆腐餡粉條餡包子的人多了去了。
顧三哥詫異,「豆腐粉條還能做餡?」
不都是做菜麼?
「三哥,萬物都可做餡,只要你弄好吃了,都可以。」
「你等著啊,我把豆腐餡秘方寫給你。」徐清梨去東屋寫秘方去了。
顧三哥就跟舅舅幾人聊天,舅舅問他,
「想賣早點啊?」
顧三哥,「是,舅舅,我想先賣包子試試。」
舅舅吃著包子,「可以啊,你包的包子很好吃。」
徐清梨這邊把豆腐包粉條包的秘方寫出來了,也不能說是秘方,豆腐包好吃的秘訣就是裡面加了辣椒麵,紅彤彤的所以好吃。
顧三哥識字,他接過徐清梨寫的單子,
「要放辣椒麵啊?」
徐清梨,「對辣椒麵是關鍵,是靈魂。」
顧三哥點點頭表示明白,謝謝徐清梨給了方子,就起身回家了,想著明天再去一趟縣裡,買點豆腐回來,按照四弟妹給她寫的方子試試。
顧三哥是行動派,說干就干,第二天一大早就去了,買了辣椒麵豆腐粉條還有豬肉。
他覺得豆腐粉條豬肉這三個也可以合一起做餡。
把東西拿回家以後,顧三哥就按照徐清梨給的方子上步驟做了。
一共調了三個餡,純豆腐餡,豆腐粉條餡,豆腐粉條豬肉餡。
當熱油潑到餡上,一拌出來的那個顏色,顧三哥就篤定這包子絕對好吃。
果然不出他所料,蒸出來的豆腐包子表皮滲著紅油,咬一口,好吃到沒朋友。
顧三哥決定了,他要賣三種餡包子。
蘑菇青菜餡,豆腐餡,豬肉餡。
希望他賣包子順利啊!這可關係著他以後的生計,以及在首都的生存問題。
徐清梨這邊,送顧大姐顧二姐一家子走後,就開始收拾東西了,徐清梨顧長森倆人沒什麼可收拾的。
主要是顧長林顧長月倆人的東西。
韓世安道,「早知道你們要去首都,我就不把衣服帶過來了,直接放你們首都的家裡,這拎回來還拎回去。」
他是嫌麻煩了。
顧長林笑道,「沒事舅舅,衣服才多重啊!」