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第8章 收拾院子,醃菜!

2024-08-14 19:04:44 作者: 下五洋捉鱉
  徐清梨也不知道自己昨晚怎麼睡得,反正想著各種事情就睡過去了。

  早上六點,徐清梨很準時的醒來。

  雖然她不想起床,但是她不得不起來,因為她小叔子顧長森要上學,她要給準備早飯。

  用那三個雞蛋做了雞蛋羹,把包子一起熱了,想了想又煮了一個雞蛋。

  這個就給顧長森帶去學校吃。

  火生到一半,她小叔子顧長森醒了,迷迷糊糊喊了她一聲嫂子,去洗臉刷牙了。

  顧長月小朋友還在睡覺。

  而顧長森看到鍋里的包子時驚訝的問,

  「嫂子我們早飯還吃包子啊?」

  徐清梨點頭,對啊!吃包子,她懶得再弄別的。

  顧長森咽咽口水,好奢侈的感覺,兩頓都吃大肉包子,這青山大隊就他們家獨一個吧!

  不對,應該是整個紅旗公社獨他們一家。

  早上顧長森吃的不多,兩個肉包子,一碗雞蛋羹,一杯奶粉下肚就飽了,徐清梨給他飯盒裡裝了兩個肉包子,但是顧長森說,「嫂子一個就行了,不是還有一個雞蛋嗎?」

  「那你吃的飽嗎?」

  顧長森狂點頭,「吃得飽。」

  「那行,裝一個,這個給你留著你回來再吃。」

  徐清梨大概也知道為什麼顧長森讓她裝一個,大白面肉包子太顯眼唄,還是兩個。

  不過也還好,之前原主聽他說,他們學校里有一個男生,中午頓頓都是吃白面。

  什麼白麵包子,白面饅頭,麵條,餅等各種。

  說他們家人可疼愛他了。

  他姐妹都是吃玉米餑餑,就他吃白面。

  徐清梨想這個年代給他頓頓都吃白面,那應該是家裡金孫沒錯了,扒著全家的血給他吸。

  「嫂子我走了。」

  顧長森背上書包,徐清梨囑咐他,「包子熱著吃,或者跟你們老師要一杯熱水。」

  「知道了嫂子。」

  顧長森上學去了。

  徐清梨早上沒啥胃口,就吃了一個包子喝了點雞蛋羹,正好她吃完,顧長月小朋友醒了,給她穿衣洗漱,梳頭,隨後吃飯。

  「長月,嫂嫂今天要整理院子,你在家玩還是跟婷婷玉玉她們玩?」

  是的,徐清梨打算今天整理下後院菜園子。

  小姑娘小口小口喝著奶粉,回答「嫂嫂我想跟婷婷她們玩。」

  「那行,一會兒吃完就去他們家。」

  「好。」

  吃完徐清梨就帶著她去了顧大伯家。

  給了三孩子一人一把冰糖,跟顧大伯娘嘮了幾毛錢的嗑,就回來了。

  今天她乾的活還挺多的,整理後院,還有醃菜,醃蒜茄子,泡菜,酸菜,趁得空都醃了吧。

  徐清梨先把東西屋的被褥整理好,地面掃乾淨,碗筷洗好,就去了後院。

  他們家後院不大,半畝地左右,不過種他們幾人吃的菜妥妥夠了。

  後院除了菜園子,還有一口井。

  家裡有井,用水方便。

  不然還得去河邊打水。

  菜園子裡,除了大白菜青椒和茄子,其他蔬菜都不能吃了。

  徐清梨拿了個盆把藤上的青椒茄子都摘了,打算做蒜茄子,加上空間裡的,可以做一小缸蒜茄子了。

  說干就干。

  醃菜需要缸,徐清梨找出家裡所有的大小缸,一共四個,一個大的,兩個中型,一個小的。

  這個年代雖然衣食比較困難,但是家家戶戶都有大缸。

  徐清梨先把大小缸洗刷乾淨,在太陽底下曬著,算殺殺菌了。

  第一個製作的是蒜茄子,徐清梨製作蒜茄子,餡料比較多,青紅尖椒都剁成沫,香菜,芹菜,胡蘿蔔,大蒜,生薑,蔥花,也是都剁成沫,備著。

  把茄子蒸上。

  蒸茄子的功夫徐清梨把泡菜用到的蔬菜都洗乾淨,放在外面晾乾表面水分。

  等做完這些,茄子也蒸熟了。


  茄子晾涼的空隙,徐清梨把泡菜醃了,等泡菜做完茄子也晾涼了,往茄子裡裝調好的餡料,裝罐,蒜茄子就做好了。

  再來做酸菜,酸菜就簡單多了,把大白菜爛葉子摘掉洗乾淨,放缸里,撒一層鹽,如此反覆最後裝滿水,上面壓一個大石頭就OK了 。

  等徐清梨忙活完,時間都已經中午十二點了。

  徐清梨去了顧大伯家,顧大伯一家正準備吃午飯。

  「清梨來了。」顧大伯娘笑著道。

  徐清梨點點頭,跟大夥打了聲招呼,抱起顧長月小朋友,「長月,我們回家吧!」

  「好。」

  她們倆人還沒吃午飯,徐清梨忙活了一上午也不想費勁做了,就吃掛麵好了。

  回到家煮了兩碗掛麵,又打了兩個雞蛋,麵湯里撒點醬油,香菜,就能吃了。

  倆人吃完午飯,洗漱乾淨,打算睡個午覺。

  下午醒來還得整理院子。

  「長月,你下午還跟玉玉婷婷她們玩嗎?」睡覺之前徐清梨問。

  顧長月小朋友重重的點頭,「玩,我們在給小雞蓋房子,房子還沒蓋完。」

  「行,睡醒了我們再去。」

  顧大伯家這邊,餐桌上,三房家的顧婷婷小朋友突然開口問顧大娘,「奶奶,奶粉好喝嗎?」

  「啊?」顧大伯娘以及大夥有些疑惑。

  顧三嫂問女兒,「怎麼了?」

  「是長月姑姑,長月姑姑說四嬸嬸給她喝奶粉了,說可甜可好喝了。」可惜她沒喝過奶粉,不知道奶粉什麼味道。

  顧玉也說,「長月姑姑還說他們昨天吃了醬肉包子。」

  聽這話,眾人瞭然。

  顧三嫂嘀咕,「四弟妹,也不知道省著點錢,淨買些吃的,自己也跟小孩一樣。」

  就知道吃。

  顧大嫂說,「清梨昨天去了縣裡,從縣裡帶回來的吧!」

  顧三嫂,「那醬肉包子國營飯店才有,花那錢自己買肉做不好嗎?」

  桌上大夥一人一句說著,就顧二嫂沒說話,她們說她們的,她吃她的,顧二嫂瘋狂給女兒和顧二哥夾菜。

  最後顧大伯娘敲敲碗,「快別聊了,趕緊吃飯。」

  沒看老二一家都把菜吃完了嘛!


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