「明宇,田雞處理完了。」
趙明輝將處理好的田雞,裝進盆中,端到了廚房。
趙明宇看著還在廚房幫忙的母親和工具人趙明輝,開口道。
「媽,小雞燉蘑菇應該好了,白米飯也熟了,孩子們應該餓了,可以開飯了。」
「那行,時間也不早了,我端出去,可以準備開飯了。」
說完,母親打開了電飯煲,準備打湯了。
「明輝,來吧。」
趙明宇對旁邊的趙明輝說道,還示意了灶台的位置。
「行吧,還是沒有躲過啊。」
趙明輝看著趙明宇示意的樣子,明白了,這是要自己燒火啊。
每次趙明宇做飯,準是要自己燒火,這次還是沒有躲過去。
趙明宇準備爆炒一份田雞。
看著盆中剝皮和去除內臟的田雞,想著,還需要再清洗乾淨。
用清水,清理田雞。
然後用刀,將田雞切成小塊,加點鹽,澱粉和米酒,攪拌均勻,再次用清水洗一遍。
這樣清洗過後的田雞,不會有血腥,也更加乾淨。
準備配料:干辣椒,姜,蔥,蒜…等。
起鍋,熱油。
然後下田雞煎香,在這裡不用油炸,開中火來煎,慢慢的將田雞煎熟。
表皮煎至金黃,撈出放到一邊備用。
鍋底留點油,將配料倒下,在加點豆瓣醬,爆炒出香味。
把剛剛煎好的田雞,加入進去,再倒一點米酒,適量的鹽,爆炒。
充分翻炒,全部炒熟。
趙明宇看著田雞的樣子,心想,應該是熟了。
用筷子夾了一塊道。
「明輝,來,嘗嘗,怎麼樣?」
趙明輝也不言語,一口就咬住了,吃完後道。
「外香里嫩,辣味適中,很開胃,下酒不錯。」
趙明輝吃完後,給出了評價,還伸出了大拇指。
趙明宇很滿意趙明輝的評價。
之後快速清炒了兩份青菜。
又做了一份西紅柿雞蛋湯。
主要是,趙明宇擔心都是肉食,孩子們會不喜歡。
等全部弄好了,將菜,全部端到客廳。
是的。
孩子們多啊,餐廳太小了,坐不下。
還是客廳夠大,將桌椅搬出。
客廳擺放了兩桌。
孩子們一桌,大人們一桌。
孩子們跟著趙明宇去了竹林,回來後又等了兩個小時時間,早就餓壞了。
等趙明宇和趙明輝落座,孩子們早就開吃了。
「明輝,餓了吧,吃飯。」
母親盛了一小碗雞湯,放到趙明輝面前說道。
「謝嬸子。」
趙明輝得意說道,還瞥了一眼趙明宇。
趙明宇就會拿自己當作工具人,先是捉竹鼠,再是處理竹鼠,田雞。
最後竟然還要自己燒火。
「媽,我的雞湯呢?」
趙明宇看到趙明輝竟然有雞湯,自己面前沒有,就白米飯,心裡不平衡了。
這怎麼能行,自己也是寶寶啊,自己也要雞湯,可憐兮兮得看向母親。
「哈哈,行,行,行,也給你打一份。」
母親看著趙明宇故作姿態,笑著道。
「謝謝媽。」
趙明宇聽完後,笑著道。
也瞥了一眼趙明輝。
「幼稚。」
趙明輝喝了一口雞湯,不屑道。
母親看著父親和孫老還在閒聊,開口道。
「孫老,開始吃飯吧,明宇的廚藝不錯,試試。」
「孫老,我們開飯。」
父親趙建國也不聊了,勸說著。
孫老這時候也餓啊。
先前父母也勸孫老先吃。
只是主家的人沒有到齊,自己也不好意思和小欣一樣,跟孩子們先吃。
這樣太沒有禮貌了,陪趙建國閒聊,直到趙明宇和趙明輝落座。
「聞著味,就知道了,太香了。」
「那我就不客氣了。」
孫老客氣後,動筷子了。
筷子夾的第一塊是竹鼠肉。
是的,孫老也好奇,竹鼠的味道。
一口咬了下去。
竹鼠處理得很好,沒有那種腥味,肉質很細膩,再加上一點辣味,很開胃。
吃了一口,打開了食慾,孫老又夾了一塊,吃了起來。
吃完後,孫老伸出大拇指:「明宇,廚藝不錯,好吃。」
「孫老,再嘗嘗看砂鍋燉的兔肉。」
聽到外人肯定自己的廚藝,趙明宇很高興,再次邀請孫老嘗嘗兔子肉。
孫老又夾了一塊兔子肉,再次讚賞了趙明宇的廚藝。
父親給每個人倒了一杯啤酒。
大家都給面子,喝了一杯,之後各吃各的。
孩子們也有飲料。
趙明陽也學大人的樣子,給每個小孩,倒了一杯飲料,然後舉杯道。
「乾杯。」
於是小孩們都舉起杯子碰了碰。
「乾杯。」
喝了一杯酒後,趙明宇沒有再喝了,也沒有吃別的。
趙明宇就喝著雞湯,看著父母,孫老和好兄弟。
幾人都食慾大開,吃著自己做的飯菜。
又看向孩子們。
大人的吃相好點,比起以往,就是快了一些。
孩子們就不一樣了,你爭我搶的,好不熱鬧。
趙明宇很開心。
一個廚師,做出來的飯菜。
最大的敬意就是,客人的喜歡,以及吃完的空盤子。
不出意外。
一個小時後。
砂鍋燉兔肉,紅燜竹鼠,爆炒田雞,油炸知了猴,全部吃光了。
就連小雞燉蘑菇和西紅柿雞蛋湯,也所剩無幾了。
不管是大人還是小孩,都大著肚子。
要不是肚子已經不允許了,雞湯肯定也吃光。
吃飽喝足。
孩子們精力旺盛。
客廳里,院子中,又是一片歡聲笑語。
母親和父親收拾著碗筷。
趙明宇來到了大棗樹下,泡了一壺茶和趙明輝喝著。
消消食。
躺在搖椅上,邊喝茶,邊閒聊。
不知道是哪裡吹來的一陣風。
趙明宇不知道什麼時候,竟然睡著了。
趙明輝還在和趙明宇說著話。
一連說了幾句話,都不見趙明宇回復。
轉頭盯著趙明宇,發現,竟然睡著了。
搖椅還一前一後搖晃著,包子在趙明宇的懷裡眯著眼睛,黑龍也趴在搖椅邊。
趙明輝看著旁邊孩子們嬉鬧的身影,院中的花朵,飛舞的蜜蜂。
再看看遠處的青山,心中羨慕。
趙明輝也沒有叫醒趙明宇。
跟陳雲,趙建國打了招呼,就帶上採摘的蔬菜,回鎮上了。