第205章 我要當媒婆
圓滿完成任務的岳峰,哼著小調抿著懷兒就回了家,進了院門就看小濤他們哥幾個正在院子裡給獾子扒皮呢。
五隻大小不一的獾子,其中一大一小已經收拾出來了,哥仨面前每個人一隻小獾子,手裡都拿著寬刃的小刀在低頭扒皮,一邊幹活兒,還一邊觀察旁邊的同伴進度。
「你們這是幹嘛呢?比賽啊?」岳峰好奇的問道。
這獾子的皮雖然也多少有點用,但是並不算值錢,平常就算扒皮,也沒必要那麼細緻,直接把四根腿兒環切,然後繞著內側破開,直接踩著一處受力點,把皮子扯下來就行。
像他們這種跟繡花似的,細細的分離皮跟皮下油脂的操作,岳峰還真沒見過有人用在獾子上。
「哥,你回來了啊,我們幾個在比賽呢!誰輸了,誰待會兒去小賣店買五香花生米,另外下回上山拖爬犁!」
小濤因為之前上山開膛啥的活兒多數是他在做,所以論扒皮的速度,他要略占優勢。
孝武也抬起頭來:「上回趙大爺那一手扒皮的手藝,給我們幾個都驚著了,哥你之前不是也說,多練熟能生巧麼!正好在家裡也沒啥事兒,就張羅著比劃比劃!就當練習了!」
岳峰點點頭:「行,你們有這覺悟不孬,手藝練好了,將來就算打到狐狸或者其他皮貨,也能用得上!」
孝文也抬起頭來,上下打量了岳峰身上衣服一眼問道:「咋樣峰哥?俺給你支的招管用不,這回去,進展如何?」
岳峰撇撇嘴:「效果不錯,要不是答應你們幾個中午咱們獾子肉燉蘿蔔,我就留在王家吃飯了!」
小濤:「牛逼啊!這第一回去,老丈杆子都管飯了!」
孝武:「那咋不留下吃呢,正好跟老叔中午喝點,直接給他灌桌子底下,那這事兒不就成了麼!我們幾個雜滴都行!」
小濤跟孝武都附和,孝文卻搖了搖頭:「這飯可不能亂吃,不說別的,單單一個坐位問題,坐在哪可都是有說法的!搞不好反而尷尬!」
閨女女婿坐上席,這可不是一句空話,姑爺進門,那可是主家最尊貴的客人,飯桌吃飯都是要坐上席的位置。
但是岳峰又是個小輩,而且跟小娜還沒定親確定關係呢,如果留下吃飯,該坐哪?很明顯不管怎麼選,當事人雙方都會有點尬。
當然,這還只是其中一個問題,如果不小心說話或者做事兒不注意,再產生別的影響,那就更犯不上了。
所以,這種情況下,孝文也覺得留下吃飯弊大於利。
岳峰衝著孝文點點頭:「對,所以我這不是回來了嘛!你們甭管我,今天咱們沒別的安排,繼續!」
很快,哥仨的剝皮比賽結果出來了。
小濤以微弱的優勢領先,孝文慢了十幾秒,孝武最後墊底。
經過剝皮刀精細處理剝下來的皮子,皮張的質量明顯好了不少,背面的皮下脂肪也被颳了下來,如果需要鞣製的話,只需要再細微的處理一遍,就可以了。
皮子扒下來了,很快獾子肉就被岳峰拿著小刀精準的拆解,然後泡在了涼水當中。
獾子也是有板油的,扒了皮之後,那些白色微微泛黃的就是它的油脂儲備,岳峰用刀子很精細的將這些油脂都剔除下來集中到盆里回頭油用。
經過岳峰細緻處理後的獾子肉,只剩下了紅色的肌肉紋理,看起來非常有食慾。
這獾子肉,哪怕是打死之後立刻放血,在燉肉的時候,依然有一股土腥味,想要解決這個毛病,倒也簡單,只需要在下鍋之前,將肉塊儘可能的泡淨血水味道就能淡不少。
等下鍋的時候,再放點白酒去腥,適當加一丟丟桂皮八角花椒,做的好就能把味道給徹底蓋下去。單論肉質的話,這獾子肉還是不錯的。
一切準備就緒,岳峰就把獾子肉塊裝到了大鍋當中,加上配菜倒上水,蓋好鍋蓋,一通大火。
當年的小獾子,肉也不算老,前後不到一個小時的功夫,獾子肉就燉爛了,岳峰拿著筷子輕輕一插確定能插的動了,就停止了鍋底繼續添柴,再悶上15分鐘,進一步讓味道融合。
等到了時間,岳峰將鍋蓋掀開,濃郁的肉香混合著香料的味道撲鼻而來。
一大鍋獾子肉端上飯桌,孝武又去買回來了五香花生米,岳峰從倉房裡將白酒取出來,一大家子人圍著桌子坐了一圈。
外面寒風呼嘯,屋裡熱氣騰騰的獾子肉散發著肉香,三五知己好友大口喝酒,大口吃肉,這日子過得極為舒坦。
一人半斤白酒下肚,話題也多了起來,在飯桌上,岳磊再次問到了岳峰去送獾子後的問題,岳峰迴答說小娜對自己表現的挺熱情之後,老爺子心底的石頭也落了地。
等吃飽喝足,小濤哥仨打了個招呼各自回家了,岳磊兩口子將兒子拉到了東屋。
「小峰,你覺得我跟你媽啥時候去提親合適?」
「啊?不急吧,先處著看看唄!」岳峰一愣。
「啥叫不著急,這事兒記早不記晚!先把關係定下來,後面你們慢慢處唄!要不然整天出雙入對的,讓外面人看著,影響多不好!」
老爸這個考量也有一定的道理,現在這個年代,社會風氣還是相對保守一些,自由戀愛不是沒有,但就算自己處的對象,大庭廣眾的也就牽個小手頂了天了。
要知道,這個時間節點,可是還有流氓罪的。諸如千禧年後,啥定親結婚儀式都沒有的情侶就能住到一起去的事兒司空見慣,在現在這個節點,可是萬萬不可能的。
「那就聽爸的!」岳峰不想在這事兒上糾結,所以索性就聽從父親的安排。
岳磊點點頭道:「行,那我跟你媽,明天就去王家!到時候找個媒人頂著名兒,先把親定了!你跟小娜歲數也不大,不願意早結婚的話,再緩個一兩年也行!」
就在這時,滿嘴流油的靜靜鑽進了東屋來。
「爸!我哥跟我嫂子的事兒,媒人不應該是我麼?」
「你個黃毛丫頭,搗什麼亂!這是正事兒,不是過家家!你知道咋過禮?有啥規矩,講究啊?」孟玉蘭聽到靜靜這麼說,不滿的看了她一眼。
「咋就搗亂了!我…」
靜靜還想爭取爭取,但是她的小腦瓜里,關於結婚定親的知識講究說法啥的,完全是空白。
「好了好了,我跟你爸去找村裡的張麻子當媒人吧!你還小,你哥的事兒你別瞎捅咕!」孟玉蘭擺擺手,直接將靜靜要當媒婆的事兒給壓了下來。
小丫頭聽到母親這麼說,心裡又著急,又無可奈何,就連剛剛吃完的肉都不香了。
……
接下來的兩天時間,岳峰團隊消停了兩天,隔一天上山放鷹一天,休班的時候,就在家裡貓著。逮了獵物,就騎車進城給食堂送去,按部就班。
在這段時間裡,岳磊跟孟玉蘭去找了村里另一個媒婆張麻子提前了解了相關的細節等,當天下午就帶著媒婆子去了王建國家。
原本就是兩家人都願意的好事兒,這次去,等於走了個過場,全了禮儀規矩。
就這麼,上輩子岳峰連想都不敢想的媳婦兒,在重生之後不到半年的時間裡,就確定了定親的日子。下個月的初八,黃道吉日!
有話則長,無話則短,接下來的幾天時間,又來了新一輪的降雪,大風降溫天氣,就連放鷹的活動都不得不暫時終止了。
在這段時間裡,岳峰大部分時間都在家裡貓冬,沒事兒了擺弄擺弄鷹跟家裡的狗崽子,日子到也不算難熬。
在家裡人帶著媒人去商定了定親的日子之後,岳峰去王家的頻率也多了幾分,沒事兒就去王曉娜家溜達一圈,有了獾子油的輔助,王曉娜被開水燙傷的腳丫子,也很快褪了老皮,長出了顏色略有色差的新皮來。
新一輪降雪的影響,讓岳峰獵隊的活動暫時陷入了停擺狀態,但另一邊,孝文家的牌局生意,卻越發的紅火起來。
胡小利歸攏著人,幾乎天天在孝文家打牌耍錢,前後時間十多天的樣子,一直是王木生、胡小利、周小寶、外加朱二孩的四人組合。
不過又過了幾天之後,周小寶跟王木生,突然不來了。
朱二孩好似突然發了財。
這種合夥下套的把戲,每年都會發生,願打願挨,誰也賴不著!
不管輸贏,都是人家顧客自己私底下的事情,所以孝文很懂規矩的不去瞎打聽。
不過有一點,朱二孩發了財沒有閒著,很快就張羅著去河西買了五隻獵犬。
這獵犬是河西孫炮頭家的獵犬,黑毛豬熊都能打,頭狗在周邊也頗有名氣。
據說是孫炮頭在家喝酒的時候出了以外,腦中風偏癱了,家裡養著的這五條狗子,只能搭幫處理。
朱二孩也不知道從哪裡聽到的消息,當天就帶著朋友去到了孫炮頭家,一番討價還價之後,將五條狗子打包都牽了回來。
(本章完)