第43章殺豬,吃肉

2024-08-15 05:45:30 作者: 工程狗
  「這個不耽誤,我這邊安排人,把你要的鹹肉,還有金華火腿全都一塊做出來。🎉ൠ ❻➈sH𝕦𝐗.ᑕᵒ𝓂 🐤👤

  不用你自己出材料,所有的材料,村里都一塊出了!

  你就負責,帶著人進山打獵!

  多打幾十頭野豬回來!」楊廣福大手一揮道。

  好傢夥,張口就是多打幾十頭野豬回來,這楊廣福的胃口,也是被劉紅軍給撐大了。

  「行吧!既然這樣,那我明天繼續進山打獵!」見楊廣福這麼說,劉紅軍也只能答應下來。

  不就是打野豬嘛!

  野豬嶺這邊,之所以叫做野豬嶺,就是因為野豬多。

  野豬嶺的範圍很大,他們現在所在的位置,只是野豬嶺的外圍。

  再往裡走,野豬肯定更多!

  這都是前幾年的運動造成的,獵人們因為運動鬧的,都不太願意進山打獵,進山打獵也都是應付公事。

  三五天,一個星期打一頭野豬或者傻狍子,回來交差就行。

  這也導致了,大山里,野豬有些泛濫。

  當然了,還有就是前些年的打虎運動,山裡的老虎、豹子打的差點滅絕,也讓野豬沒有了天敵,更加泛濫起來。

  東北虎,之所以沒有像華南虎那樣,近乎滅絕,想看到頭野生的華南虎都不容易,這是因為,長白山橫跨了中國和朝鮮,另外,還和小興安嶺連著,延綿大山又延伸到了蘇聯境內。

  蘇聯這個年代,已經開始保護東北虎,所以東北這邊,才不至於滅絕,看不到野生東北虎。

  不過,這些年,也確實很少見到老虎的蹤跡了。

  據老爹說,還沒有他的那會,山里老虎很多。

  有獵人,專門靠撿虎棧發財,撿虎棧又叫撿虎剩,就是老虎吃剩下的獵物殘體。

  撿虎棧可不是撿老虎吃剩下的普通獵物殘體,而是從虎嘴裡奪食,專門撿老虎吃剩下的狗熊殘體。

  之所以專門撿熊的殘體,是因為熊的殘體有兩樣值錢的東西:熊膽和熊掌。

  其實,大山里,不僅可以撿虎棧,還可以撿「狼棧」、「狐狸棧」、「鷹棧」等等,這也是一種狩獵方式。

  不過,老爹不喜歡去撿虎棧,有本事直接去獵熊,獵虎,什麼都是自己的。

  何必去撿野牲口剩下的。

  這也是老爹的驕傲,本事高強,心情高。

  回到屯子裡,劉紅軍沒有跟著大家一塊去隊部,而是直接回了家。

  早上出去,現在都已經是下午五點多,也不知道自己家的六條小狗崽怎麼樣了?

  「紅軍哥,你家的狗崽,不吃東西啊!」劉紅軍一進門,石頭就著急的對他說道。

  「哦!我看看!」劉紅軍聽了,心中一喜。

  不吃別人餵的東西,這才是好狗。

  把『梨花』和『黃忠』關進大狗圈裡,劉紅軍才來到小狗圈。

  此時,小狗崽已經聽到了他的動靜,一個個都趴在牆上,圈門上,對著他嗷嗷直叫。

  石頭給它們弄的狗糧,就在狗食槽子裡,一點都沒有動。


  劉紅軍趕緊打開圈門,走進去。

  白狼,曹操等六條狗崽,一個個委屈的叫著,往他身上撲,劉紅軍蹲下身子,挨個擼了幾把。

  這才把狗食槽子裡的狗食弄出來,又加了一點開水,攪拌一下,重新倒進狗食槽子裡。

  這一次,六條狗崽,爭先恐後的搶著吃了起來。

  「紅軍哥,你家這狗還認人啊!」

  「嗯吶!」劉紅軍驕傲的點點頭,也不看是誰家的狗。

  其實,並不是所有的狗都不吃別人餵得食,主要是白狼和曹操不吃,其他的狗崽敢吃,白狼和曹操就會咬誰。

  「我忘了告訴你了,下次再有這種情況,你去叫秋雁,她餵食,我家的狗吃。」看到石頭有些內疚,劉紅軍笑著安慰道。

  「嗯吶!下次我去找秋雁姐!」石頭撓撓頭笑道。

  「你們這回來這麼長時間,這豬還沒殺好?」劉紅軍又對周衛國等人說道。

  劉紅軍口中的殺豬,可不是把豬殺死的意思,而是把豬刮毛,清理乾淨,把前後腿卸下來,豬身子一分兩半。

  再把豬肋骨剔出來。

  「我們也沒弄過啊!以前看人家弄的挺簡單,我們這一上手,才知道,還真不容易。」周衛國苦笑道。

  他們七八個人,圍著這兩頭豬,轉悠了一下午了,就把豬頭給剁下來了,其他的都在案板上放著。

  野豬和家養的豬不一樣,家養的豬,刮毛很容易,開水一燙,拿刀子跐溜跐溜就刮下來了,主要是一個細心。

  但是,野豬不行,野豬身上一身毛就如同鎧甲一樣。

  野豬吃飽之後,最喜歡做的事情,就是在松樹上蹭,蹭一身松油,然後在地上一打滾,這就是一身鎧甲。

  這樣的野豬,刮毛自然費勁。

  「大山,會不會刮毛嗎?」

  「會!」大山笑著點點頭。

  「這樣,咱們一人一頭,抓緊時間刮完毛,把豬分開,後面還有好多活呢!」劉紅軍對大山說道。

  「嗯吶!」大山答應一聲,抽出腰上別的侵刀,開始動手刮毛。

  侵刀,其實就是殺豬刀,只不過是後邊的把手也是鐵的,而且是中空的,獵人打獵的時候,看一根木根,插到刀柄上,就會變成一把長槍。

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  大體就是這個樣子,真實的侵刀,刀刃比這個要長

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  劉紅軍和大山,一人一頭豬,開始刮毛。

  刮毛也是有技巧的,大山以前經常在村里幫忙幹這活,所以很熟練

  「石頭,你也得學著點,想當獵人,連頭豬都不會殺,可不行!」劉紅軍一邊刮毛,一邊對石頭說道。

  「嗯吶!」石頭點點頭,盯著劉紅軍的動作,跟著學習。

  東北的野豬和南方的野豬不一樣,南方的野豬,乾巴巴的身上沒點肥肉,吃起來很柴。

  而東北的野豬,尤其是秋冬天的野豬,一身肥膘,劉紅軍手裡的這頭野豬,板油都有三指多厚。

  劉紅軍動作麻利的把毛刮乾淨,然後從脊骨處劈開兩半,把裡脊肉剔下來,放在一邊,裡脊肉最嫩,炒菜吃最好吃。

  「孫莉莉你們女同志負責做飯,這是裡脊肉,你們看著怎麼做!」

  「嗯吶!這裡脊肉直接用辣椒爆炒,准好吃!」

  「隨便你們!你們負責做飯,你們說了算!」劉紅軍笑道。


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