第10章 咱家也是土豪啊
震魚雖然簡單，但裡面也有很多技巧。
首先就是選擇什麼樣的石頭。
二道河的岸邊和水裡，都是河卵石。小的只有指蓋般大小，大的直徑有一米大小。
有的石頭完全埋沒在水下，這樣的石頭砸起來，就會濺起很多水，用不了多一會兒，衣服就濕透了。
現在天氣還冷，一會兒就受不了。林駒就只是挑那些一半兒露出水面的石頭砸。這樣就能儘可能地不濕衣服。
石頭在什麼位置，也有講究。
水太深的地方不行。水太淺的地方，魚不在那裡呆著，也不行。一般就在離河岸三四米遠的地方，最為合適。
石頭的大小，也有講究。
石頭太小，裡面沒有魚。石頭太大，砸了之後翻不動，有魚也得不到。
二道河的河卵石，不僅僅是魚藏身的地方，其實也是人藏身的地方。
這裡的人蓋房子、砌院牆，就都用河卵石。
從河岸上撿起來，頂多從水裡撈出來，把石頭拉回家，就是建築材料，也不用磚，不用錢買，也沒人來管，就能蓋成房子，既堅固又耐用。
有的房子已經一二百年了，還屹立不倒。
砸了一個多小時，魚簍沉了起來。
林駒掂量了一下，估計有十來斤。於是上岸休息一下，又點了一根煙。
二道河裡的魚，本地人叫做河魚。這是跟綠江的江魚和黃海的海魚區分開的叫法。
河魚的最大特點，就是味道特別鮮美。這種鮮味，江魚、海魚和水庫里人工養殖的魚無法與之媲美。
幾年之後，隨著個人飯店的普及，二道河的河魚，成了各個飯店必備的一道菜，
也是外地到綠江來旅遊、辦事的人，必須品嘗的招牌菜。
今天林駒震的瞎胖頭，在他前世的時候，每斤至少要值七八十元錢，還常常有價無市。
現在這一魚簍，放在他前世，可以賣上七八百塊錢。
河流污染和過渡捕撈，二道河裡的河魚，幾乎絕跡了，最後被列為保護物種。
當然，這個時候是不值錢的。
一是人們手裡沒錢，二是還沒有人意識到，可以把這當做一個生意來做。
對於本地人來說，想吃魚到河裡抓點兒就行了，誰還會去花錢買？有錢干點兒什麼不好？
林駒今天也不打算做生意，這些魚，就是晚上自己家裡吃的。目的也很單純，就是解饞和補充營養的。
肉類，現在還是奢侈品。除了過年的時候殺豬之外，平常想買肉，沒門兒。
買肉那是城裡人的專利，還要憑票供應。農村人那裡來的肉票？便是你有錢，也沒處買去。
生產隊裡倒是有不少牛，但那是集體財產。
牛是用來耕地、拉車的，是生產資料，即使是生產隊，也沒有權力殺牛。隨便殺牛，那叫破壞生產。
從古代的時候，許多朝代就是如此。
肚子又叫了起來，林駒又餓了。
十四歲的孩子，正是長身體的時候。好在林家堡的人，還能吃飽，糧食不算太富餘，土豆和地瓜還是有的。
林駒拿出了一個熟地瓜，剝皮啃了起來。
這是早晨蒸出來的，今天中午在家的母親、二姐和林駒，地瓜就是他們的午飯。
唉，終究還是食物匱乏，沒有營養，脂肪、蛋白質、澱粉這一類的高熱量食物。玉米、土豆、地瓜里粗纖維多，腸胃蠕動功能強，人才容易飢餓啊。
不過，會改變的，而且很快。
沒有錢，可以賺，沒有票證，可以用錢買票證。只要有了錢，就能改變一切。
吃一頓河魚，一家人飽一頓口福，就是一個好的開始，就從一點一滴做起。日子總會好起來。
林駒吃完地瓜，用一個石頭把魚簍蓋上。到旁邊的柳樹趟子那裡，折了兩根柳樹枝，留下底部的一個樹杈，把其餘的樹杈去掉，就用這個串魚用。
把柳樹枝從魚鰓穿進去，從魚嘴裡出來，就可以把魚串在樹枝上，即使在水裡面拖著，魚也不會掉下來或者跑掉。
林駒又下了水，開始砸起來。
他打算再弄個十來斤，即使一頓吃不了，也可以用鹽醃上，然後曬乾。
這樣的河魚乾，用油一煎，吃到嘴裡酥脆爽口，是一種上佳的美味。
在林駒的前世，這種河魚乾和玉米面大餅子，被飯店整合成了一道招牌飲食「鹹魚大餅」，一個人吃一頓，至少要一百來塊錢。
想到這裡，林駒不禁啞言失笑。
我靠，我現在過的生活，不就是前世有錢的時候，一直在嚮往的田園生活嘛。
藍天白雲，沒有污染的土地河流，純天然無公害的食品，自己養雞養魚，想吃了就想去抓一些回來…….
唉，不過那是在有錢有閒的條件下的田園生活。至於現在，還是要為了生存，為改善生活質量而奮鬥。
還是面對現實，放棄幻想，準備奮鬥吧。
林駒又掄起錘子，砸了起來。
也沒有手錶，更沒有手機，林駒看看太陽，兩個柳樹枝已經串滿了魚，估計有七八斤重。
林駒上岸，回到家裡。
母親和二姐不在，也不知道幹什麼去了，
林駒又吃了兩個地瓜，就開始給魚開膛，把魚腸子擠出來。
也不用刀剪，兩個大拇指使勁兒一擠，指甲就把魚肚戳破了，把內臟清涼乾淨，用涼水洗了兩遍，就用盆裝了起來，放在菜板邊上。
掄大錘是個體力活兒，林駒歇下來，就感到一陣疲乏。
不過，他還是堅持看了一會兒書，寫了教案，到了四點來鍾，實在困得受不了，就到炕上睡了。
林駒被老七叫醒的時候，第一反應，就是聞到了燉魚的鮮美味道。
全家人已經回來，飯菜已經擺好，就等著林駒吃飯了。
林家吃飯是有規矩的，長輩不上桌，或者不發話，沒人會動筷子，這是從小就形成的家風。
趙傑英端起碗，說了句：吃吧，眾人才開始動筷子。
「二哥，是你抓的魚吧」？
老七一邊吃著，一邊含含糊糊道。
「是我抓的，好吃麼」？
「好吃倒是好吃，就是不能天天吃」。
「二哥，你以後乾脆天天在家抓魚算了，這樣就能天天吃魚」。
老五林驥出了個餿主意。
「快點吃，吃完了寫作業去。吃飯也堵不住你們的嘴」。
老二林馳一瞪眼睛，幾個小的立刻沒電了。
林駒不禁心裡苦笑。
少年不知愁滋味，還天天吃，這一頓魚就七八百塊錢，放在前世，咱家也是土豪啊。
(本章完)