趙彥平找了兩個大罐子，拆開10袋碘鹽裝在其中一個罐子裡。
另一個罐子也裝下10斤白糖，剩下八袋糖藏在木箱裡蓋上衣服放在床底。
四個塑料包裝袋扔進了廚房灶膛里燒了。
他選購的都是散裝，包裝袋全是透明塑膠袋，上面沒有標識，即使發現問題也不大。
不過穩妥起見還是燒掉更好，畢竟這個時代可沒有塑膠袋。
徐良這時從外面買了肉回來，全部要的是瘦肉，這個時代瘦肉比肥肉便宜，一斤只要20文，趙彥平讓他買了30斤回來。
這是為明天開張準備的。
現在天氣還冷，肉不怕放壞，多買點有備無患。
店裡有十幾個大木桶，都是以前用來裝粥的，每桶能裝100斤左右的粥。
趙彥平明天打算只熬三桶，全部都是75斤一桶，肉粥多10斤瘦肉。
一兩米一碗粥，一桶15斤糙米，也就是150碗左右。
如果全部賣完，肉粥可得1500文，白粥可得150文，合計1650文。
不算施粥的15斤糙米，材料成本是30斤糙米*6文=180文，10斤瘦肉*20文=200文，共計380文。
毛利算下來是1270文。
當然這沒有包括人工、火耗以及食鹽等開支。
何貴三人的人工每天50文左右，柴火一天要燒兩捆，需要10文左右。
瘦肉粥是要放鹽的，現在的鹽價很高，因此賣價不低。
可是對於趙彥平來說食鹽的成本可以忽略不計，這就省了很大一塊開支。
即便每月施粥十天，也都是有賺的。
前提是能賣出那麼多的粥。
隨著善緣堂開張日期的臨近，魏子義和徐良既緊張又興奮。
他們現在是真的將這裡當成了自己的家。
當然希望善緣堂可以生意興隆。
初八，宜開業、走訪親友，萬事大吉。
天剛剛亮，善緣堂的店門就打開了。
徐良將一桿旗幟插在牆上，旗幟斜著向上，旗面迎風招展，上面是個大大的粥字。
羅小四和楊金水抬著冒著熱氣的粥桶放在門口。
魏子義在邊上貼了張GG。
許多趕早進城的百姓經過看到圍過來。
有識字的念道：「免費施粥，每人一碗，請自覺排隊，嚴禁插隊。」
「真的假的？」
「不知道....」
圍觀的人不敢相信聽到的內容，現在哪有免費的東西，沒人敢嘗試。
「當然是真的，今天我家鋪子開張，郎君發善心施粥，不過家裡不缺吃的就別來了，這些都是施捨給最需要的人，一人一碗，施完為止。」
徐良在一邊道。
大家這才相信，不少人豎起拇指，稱讚這家鋪子的東家心善。
徐良站在桶邊人高馬大，最近伙食很好，身體比之前壯實了許多。
這讓一些想占便宜的人有些忌憚。
消息很快傳開，有人拿著破碗過來。
「我，我能打碗粥嗎？」
在寒風中瑟瑟發抖的梁石頭捧著破碗膽怯地看向徐良。
所有人都看向這邊。
徐良看到雙手滿是凍瘡的少年想起那段不堪回首的往事，笑著摸了把少年的頭道：「當然可以。」
接過破碗用大勺子從粥桶里打出一碗熱氣騰騰的糙米粥。
「給，小心燙著。」
梁石頭根本沒聽到他說什麼，兩隻眼睛都盯著破碗裡的糙米粥。
滿滿的一碗，隔著老遠都能聞到米香味。
「謝謝，謝謝....」
他伸手接過破碗，因為太燙，差點就掉了。
「小心....」
看著少年跌跌撞撞捧著碗跑向遠方，徐良感覺這一刻內心無比充實，似乎整個世界都明媚了幾分。
這碗粥或許能救活一個人，也許能挽救一個家庭，也許能在這個寒冬里溫暖人心。
趙彥平站在店內看著外面發生的一切，這正是他想要的結果，也是他來到這個世界的意義所在。
有了第一個吃螃蟹，第二個、第三個接踵而至。
基本上都是貧苦人家，也有占便宜的。
徐良也沒阻止，因為根本無法區分，但是這些人畢竟不多，底層百姓不到逼不得已誰又願意這麼做。
外面的粥桶都快施捨完一半，店裡還沒有客人上門。
羅小四和楊金水不斷探頭出來，外面的行人雖然多，卻都只看看，不進來。
大多數人還是捨不得在外吃東西。
一文錢的糙米加些野菜熬成粥，在家可以吃一家子，在外面卻只能吃一碗。
魏子義到了外面幫徐良維持秩序，聞訊趕來免費領粥的人越來越多。
隊伍甚至排到了官道上。
正在這時一隊人馬過來。
「怎麼回事？」
騎在馬上的一名華服中年見前方被堵住了問道。
「八爺，我去看看。」
邊上的騎手催馬上前，沒多久回來道：「有家新開的粥鋪在前面施粥，過來的排隊的人太多，堵住了官道。不過現在有人正在梳理，等一下就好了。」
「噢，新開的粥鋪，以前不是譚家粥鋪嗎？」
華服中年道。
「這個小的就不知道了，咱們有大半年沒有過來，或許是轉讓給別人了吧！」
騎手道。
「走，去看看，如果可以就在這吃了東西再進城。」
華服中年說完騎馬過去。
跟隨左右的人紛紛跟上。
魏子義見有人騎馬過來，叫羅小四出來接客。
羅小四、楊金水急忙跑出來，替來人將馬拴好，在前面引路。
走到店門口，華服中年抬頭看向招牌。
「善緣堂....好名字！」
就沖這名字，他也要進去吃一回。
四人進入店裡，隨意找了張桌子坐下。
「有什麼吃的？」
先前那名騎手問道。
羅小四道：「店裡現在有肉粥和白粥，肉粥10文一碗，白粥一文一碗。」
騎手看向華服中年。
「就兩種粥呀，那就先各來四碗試試味道吧！」
華服中年道。
「好咧，客官請慢坐，馬上就給你們端上來。」
羅小四十分高興，一下子就賣出了八碗粥，其中還有四碗肉粥，這讓他看到了希望。
趙彥平在櫃檯後笑了笑，他相信只要吃了他家的粥，一定不會忘記的。