第18章 請客
眉娘瞧見里正來了，忙撂下手中的活，從滷鴨上面扯下個鴨大腿迎了出去。
里正的小孫子才六七歲，本來正笑呵呵蹦喳喳往院子裡走，突然看見眉娘嚇得變了臉色，忙往自己爺爺身後躲。
可他聞到一股子濃烈的肉香，忍不住探出頭來瞧。
就見眉娘手中拿著一個大大的鴨腿，油汪汪紅亮亮散發著誘人的香氣。
「這個給你吃，你幫姐姐一個忙。」眉娘把鴨腿遞過去。
他猶豫了一下，咽了口唾沫，終於沒抵住美食的誘惑站了出來。
眉娘把鴨腿塞在他手中，讓他到村里幫自己請客人來吃飯。
里正看見黃大爺正在把兌了酒麴蒸好的米盛出來，院子裡鋪了一塊乾淨布，蒸得半熟的米倒在上麵攤開。
「這是要釀酒？」
「是啊，我手裡是有些銀子，可總不能坐吃山空，得想些掙錢的營生。
今天我去鎮上轉悠了一圈，覺得賣酒是個不錯的行當。
存放的越久就越香醇，不怕壓在手中賣不出去。
另外，釀酒這門手藝不難，成本也不高。我想試試。」
「試試看吧。」里正不太看好釀酒的買賣。
主要是糧食的價格不穩定，趕上戰亂荒年，糧食價高的離譜，誰有閒錢買酒喝？
達官貴人倒是有銀子，可他們都喝上等好酒，眉娘自己釀出的酒想要賣給他們恐怕很難。
趕上豐收年，糧食是便宜了，可酒價也跟著降，賺不了幾個錢。
不過她有賺錢的想法總是對的，行不行試過才知道。
兩個人進了屋子，里正把房契拿出來讓眉娘收好。
上面黑紙白字寫明買賣雙方的名字和錢數，除了里正還有個中間人，一切都妥妥噹噹。
有了這張紙，這房子就是眉娘的了。
她把房契收好，請得客人陸續上門來，她忙把人往屋裡讓。
總共有七八個人，眉娘家裡只有一張小炕桌。李大嬸見狀回家去取大桌子，大夥擠在一張桌子上吃飯，熱鬧。
清燉魚一大盆，裡面放了粉條。整隻的滷鴨兩大隻，不，少了一隻鴨大腿。
清炒肉片一大盤，熗了少許黃瓜片。
炒了一大盤鮮筍片，另外涼拌了一個雞蛋黃瓜絲，裡面滴了兩滴香油。
最後還有個西紅柿湯。
主食是大米乾飯，在魚鍋邊上貼得玉米餅。
「怎麼做了這麼多好吃的？」大夥一邊說著一邊抹哈喇子。
別說是他們，就連里正家過年都沒這麼吃過。一桌子除了魚就是肉，唯一沒用油燒過的涼菜里還放了香油。
「今個兒忘記買酒了，因為缺得東西多疏忽了。」眉娘站起來對大夥說著，「我的事情大夥都清楚，我非常感謝大夥沒拿臭雞蛋爛菜葉子砸我，還這樣熱心的幫助我。
俗話說得好，遇事才能識人。大夥的好我記在心裡，這頓飯不算什麼。等我以後釀酒開作坊，有了掙錢的營生，我會想著大夥的。
我能吃肉，絕對不會讓大夥光喝米湯。」
「好！有你這句話我們就知足！誰也不是圖什麼才這樣做，主要是杜家人做得太過分，太氣人了。」
誰都不覺得眉娘說得話能成為現實，卻感受到了她的真心。
這麼一大桌子菜，得花多少銀子啊？皇帝老子來了也就如此規格了！
「嗯！這魚湯怎麼這麼鮮？我看著像河裡常見的白條，平常都沒人吃，只是這樣肥大的少見。」
「你們再嘗嘗這鴨子，肉又滑又嫩，一點腥氣都沒有。入味到骨頭，鹹淡適中，真好吃！」
「我最喜歡清炒肉片，肉里含著黃瓜淡淡的清香味，好吃又不膩歪。」
李大嬸不說話，悶頭一個勁的吃。就這白花花香噴噴的大米飯，不吃菜也能吃兩大碗。
一口魚，一口肉，滿嘴留香，再喝一口酸溜溜的西紅柿湯，嘖嘖嘖，那滋味——絕了。
沒有人再有空說話，嘴巴都被塞得滿滿的。
一桌子菜，一鍋飯，全都被吃得乾乾淨淨。大夥都摸著圓溜溜的肚子打飽嗝，吃得是心滿意足。
「眉娘，你這手藝真叫一絕。我看你不用釀酒，乾脆做吃食得了。」李大嬸一邊剔牙一邊說著。
眾人也都紛紛表示贊同。
眉娘笑了，點點頭回道：「我正有此意。先準備準備，過兩天就去鎮上擺攤。」
他們聽了都說有眉娘用得著的地方儘管開口。
春日的陽光正好，還有微微的風。曬在院子裡的米很快就好了，黃大爺把曬好的米裝進大酒瓮中，瓮口用黃泥封嚴實，放到陽光充足的地方第二次發酵。
三日之後開瓮，再對液體進行下一步的蒸餾去糟。
黃大娘手腳麻利，太陽還沒落山就做好了鋪蓋和枕頭。新面子裡子，新棉花，摸著就舒服。
眉娘把從大夥家裡借來的東西全都歸還，包括吃掉的食物，還得比借得多。
大家見天色晚了都各自回家，一出院門就瞧見杜小寶探頭探腦跑了。
這一家子憋了一肚子壞水，不知道要怎麼害人！得告訴眉娘讓她多加小心。
杜小寶一溜煙跑回家，一腳把門踹開氣呼呼進了屋子。
杜氏正在炕上跪著，看見他這般模樣忙問道：「我的小祖宗，又哪裡不順氣了？」
「眉娘那個小蹄子，做了一大桌子魚肉請一大堆不相干的人吃。香味飄到老遠，光聞就讓人淌拉哈子。
真是氣死人！我也想吃肉！」
昨個兒他們全家跑了一趟鎮上，光是抓藥看病就花了不少銀子。今個兒一天沒見葷腥，煮得高粱米稀粥，就著鹹菜吃了一整天。
從簡入奢易，由奢入簡難。
他本來就好吃懶做，這一年又嘗到了大魚大肉的味道，再吃蘿蔔鹹菜，根本就吃不上來了。
一想到眉娘請客買肉用得是她的銀子，杜氏胸口那口悶氣又湧上來。
她陰沉著臉，咬牙切齒地罵開了。
「整天罵罵咧咧有什麼用？看我哪天不弄死她！」杜小寶陰測測地說著，面目猙獰跑到後院掏出一把匕首，在大石頭上磨起來。
(本章完)