第21章 釀酒的學徒5
「嘗完這最後一杯，我就告訴你。」朱曉迪拿起了最後一瓶。
這是四瓶中最大的一個瓶子，很像是香檳的瓶子，瓶口是用鐵絲固定住的木塞。
拔開木塞的瞬間，發出了與開香檳一樣的「嘭！」聲，隨後瓶口冒出一絲絲白色水汽。
朱曉迪將這瓶飲品倒入杯中，開始依然是濃烈的泡沫，隨後液體本身才浮現出來。
這杯液體呈現較深的紫色，沒有任何渾濁，非常乾淨。
安易再次拿起杯子聞了聞，依然是完全超出預料的氣味。
那是一種混合的水果香氣，無法很明確地感知出是哪一種具體的水果。
聞上去是淡淡的酸爽和新鮮的果甜味。
安易嘗了一口，瞬間他的臉就變形了。
因為他嘗到的液體實在是太酸了！可以說只要再酸一點點，就和醋差不多了。
他連忙放下杯子，用力咽著因酸味產生的口水。
只是這酸味過去後，留在他口中的是一股綿延不斷的清甜果香。
但安易絕對不會為了這一點點後味，去再喝一口這樣酸爽的飲品了。
「我靠！這什麼東西？也太酸了吧！」安易吐槽道。
「哈哈，這只是開胃小菜啦，你早晚會適應的。」朱曉迪帶著得意的笑容說道。
然後她壓低身子靠近安易問道「你覺得你剛才喝得是什麼？」
安易努力不把目光看向朱曉迪下垂的衣領，盯著她的眼睛。
「我不確定.像是預調酒又像是某種酒精飲料。」安易說道。
朱曉迪拿起安易喝的第一杯，放在他的面前。
「這個你說是香蕉奶昔對嗎？」朱曉迪問道。
安易點了點頭「香蕉奶昔加了些威士忌吧？」
「其實呢，這是一杯小麥啤酒，裡面沒有加任何香蕉。
你喝到的香蕉味道，是因為在釀造這款酒的時候，對小麥進行了特別的處理。
然後小麥就產生了類似香蕉的味道，是不是特別神奇？」朱曉迪問道。
「你是說裡面沒有香蕉？」安易問道。
「完全沒有香蕉，全是小麥。」
這確實有些神奇，因為安易明明白白地嘗到了香蕉的味道。
但安易並沒有表現出來，他故作鎮定地點了點頭，表示自己明白了。
隨後朱曉迪拿起安易喝的第二杯，放在他的面前。
「你說這個像充氣芒果汁是嗎，只不過有點苦。
其實呢，這杯也是啤酒，並且裡面完全沒有芒果。
你喝到的味道，是來自於啤酒花和釀造啤酒的大麥混合而成產生的。
是不是又一次覺得特別神奇？」朱曉迪向安易這邊探著身子問道。
「啤酒花我知道的。」安易有些不自然地答非所問道。
朱曉迪拿起第三杯「這一杯呢，也是啤酒。只不過釀造啤酒的麥芽被烘烤過，所以成了黑色。
也正是因為麥芽被烘烤過，所以才產生了巧克力或是咖啡的口感。
當然僅僅靠麥芽無法產生那麼濃的巧克力和咖啡的味道。
在釀酒的時候，釀酒師還加入了可可粉、乳糖等一系列輔料。
最終這杯酒喝上去就像是巧克力咖啡了。」
說完第三杯，朱曉迪立刻拿起了第四杯酒。
「最後一杯，也是啤酒，只不過它最特殊。
它的原料很簡單，就是大麥和啤酒花，可為什麼會酸呢？」
朱曉迪說到這裡，看著安易。
安易清了清嗓子「我想聽你先說。」
「因為釀造這啤酒的酵母，是來自於大自然。
就像我們的白酒一樣，是用野生的細菌來釀造的。
而且想要做出一樣的口感，就只能在同一地點下釀造。是不是特別有趣？」
朱曉迪說完，將那杯酸啤酒一飲而盡，表情十分暢爽，隨即又將啤酒倒進杯子裡。
「所以你說的就是這些啤酒？」
「這些知識入門級別的啦，你看看我滿屋的酒瓶子。
每一個酒瓶都是一款特殊的啤酒，每一瓶的口感也完全不同。
每一款酒的背後，都有一個有趣的釀造故事。
並且這樣的啤酒度數比我們平時喝到的那種要高一些。
一般在五度以上，有一些甚至是十度或是更高。
所以喝這樣的啤酒，就不能痛快暢飲啦。
而是要坐下來，慢慢喝、慢慢品嘗其中的味道。
就像是品嘗紅酒、威士忌或是咖啡一樣。
最好呢，再配上一些合適的食物。
你不覺得在晚上或是中午，能喝上這樣一杯啤酒，吃點自己喜歡的東西，
要比坐在咖啡店吃什麼甜點好多了嗎？
怎麼樣？了解這些以後，有沒有讓你對老房子，有新的打算？」
朱曉迪說著，坐在了安易身邊，將頭貼近安易。
「那麼.你會釀這樣的啤酒嗎？」安易問道。
「我當然會啦，你也可以學會。
釀啤酒其實並沒有什麼難的，甚至比蒸饅頭還要容易一些。
只是想要把啤酒釀好，就像這些啤酒一樣，那就是一門很難的學問了。
我可以釀酒，你有房子，我們珠聯璧合，要不要考慮一下？」
朱曉迪說著，居然將手放在了安易的手上拍了拍。
那近在咫尺來自女孩的香氣、有些微醺的意識狀態，和手上來自女孩的溫熱握感。
此時的安易，根本就沒有剩餘的腦力去思考關於什麼酒和房子的問題。
他將手從朱曉迪的手裡抽出，然後向遠離朱曉迪的方向移了移身子。
「我們才剛剛認識，這樣不太好吧，再說我已經有孩子了。」安易轉過頭鄭重其事地對朱曉迪說道。
朱曉迪一臉茫然地看著安易，一開始她的臉上還是微笑，然後嘴巴越張越大，隨後又強忍著大笑。
但她還是沒忍住，笑了出來，那笑聲是如此的爽朗。
以至於本來一本正經的安易都以為自己是做了什麼糗事，趕緊避開了她的目光。
「哈哈哈哈！你想什麼呢？」朱曉迪拍了拍安易的肩膀。
「兄弟，你可能是剛認識我，不太了解我，我平時就這樣，以後會注意分寸的。
不過，你想得確實有點多，因為我不喜歡男人。」
「什麼?」安易轉過頭去看著朱曉迪。
「是的，我不喜歡男人，我和悠菜從學校開始就在一起了。
就算剛才你我都願意，悠菜還不願意呢！哈哈哈！」朱曉迪再次笑了起來。
得知真相後的安易有些坐立不安，他左顧右盼後為了化解尷尬只能拿起桌上的一杯啤酒，一口氣喝了下去。
是那杯超酸的啤酒，安易扭曲著表情，胃裡一陣酸意，可朱曉迪的笑聲依然沒有停下。
(本章完)