第224章 一個人撐起一家店
由於時間緊急，人手又不足。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
許墨當即把菜單改了，變成幾個套餐。
雖然店長和快餐店差不多，但至少中午能正常運行。
據他估計，應該是熱情的粉絲太多，他們走不開。
聽店長的意思，他也在急著趕回來, 但是人太多堵住了。
最後一句隱隱約約叫他自己想辦法，實在不行中午就不做了。
許墨當然不允許這樣的情況發生，畢竟5萬的營業額還沒完成呢。
而且也不是這點營業額的問題，他也不想輸。
服務員看到今天的菜單這麼簡單，感覺自己工作也能輕鬆起來。
套餐一，一條紅燒魚, 一碗冬瓜湯, 一份小菜，一份青菜, 一份飯。
套餐二，小炒肉，配餐一致。
套餐三，紅燒肉，配菜一致。
套餐四，宮保雞丁，配菜一致。
套餐五，黃燜雞米飯，配菜一致。
套餐列印出來，手寫點單。
湯和青菜小菜都可以先做好。
至於點的主菜，幾個一起炒，速度很快。
很快就開始開店營業了，不多久就有客人進來。
雖然在後廚，但許墨也聽見了顧客的抱怨。
「怎麼都是套餐，不能掃碼點菜嗎？」
「我不喜歡吃這些，能不能換一下？」
「怎麼好像是快餐，我又不著急，不吃了。」
「我才聽說這家店的菜好吃, 怎麼今天就沒有了，不會這麼快就換人了吧？」
「這家店還挺簡單的，我就吃一份紅燒魚吧。」
「寶寶吵個不停，這種的應該快一點，我點一個宮保雞。」
總算有人點菜了，畢竟各有所需。
手寫的單子傳到後廚，許墨立刻開始做菜。
他一個人精力有限，當服務員過來拿菜的時候，他說道：「你仔細看一下，超過50份就不點了。」
服務員匆忙點頭，端著菜離開了。
按照他的速度，也就只能做這麼多了。
而且還希望顧客不要單點某一樣過多，不然也整理不過來。
到底是外面的客人太多了，很多人還是坐到這裡吃飯。
看見別人的套餐還不錯的樣子，很多人也感興趣了。
總共就30張桌子，很快就滿了。
每張桌子基本上2~3人，一家人出來遊玩的情況比較多。
雖然許墨經過精確的計算，還是覺得有點手忙腳亂。
因為沒有任何一個人幫忙，所以從洗菜到炒菜這些步驟全都要他一個人干。
服務員問道：「需要幫忙嗎？」
「外面忙得過來嗎？」
「還行, 大部分人都想吃炒菜，不喜歡吃套餐。」
許墨點頭，「那你就來吧，幫我把菜洗一下切一下。」
「行。」
雖然後廚都是攝像頭，但也沒辦法了。
主要的明星都不在，肯定也不會播的。
連王海都有點無奈，打了好幾個電話。
他們的時間是很珍貴的，這些人也太不講職業道德了。
服務員手腳挺麻利的，洗菜切菜，毫不含糊。
許墨終於趕上了進度，終於不用忙得一團糟了。
外面簡單的人越來越多，似乎又火爆起來了。
許墨看了一眼屏幕，果然又像昨天一樣排隊了。
不過有了幫手，他已經無所謂了。
雖然是秋天了，但是三個爐子炒菜，溫度還是很高。
許墨的汗水不停流淌，將他裡面的衣服浸濕。
今天馬不停蹄的忙了半天，要不是身體素質過關，他都要喊累了。
正在這時，幾個人沖了進來。
許墨扭頭一看，明星們終於回來了。
李明明沒想到外面已經有這麼多客人，感激的說道：「許大廚，真是太謝謝你了。
我還以為中午我們不營業了，這樣肯定會影響口碑。」
許墨來不及跟他細說，「店長，沒事的。
你們趕緊安排一下，外面都亂成團了。」
李明明叫大家各就各位，服務員也回到了他原來的崗位。
外面一片吵鬧聲，大家又開始忙起來了。
雖然都看見改動的菜單，但大家都沒有意見。
反而覺得許墨很厲害，一個人就搞定了一個店。
而且外面這麼多人，他還能有條不紊的出菜。
套餐的出現，避免了很多麻煩，幾乎沒有上錯菜的情況。
大家吃的也比較快，一來一去，反而提高了上座率。
本來以為50個人就不用再接待了，但他們回來了情況就不同了。
而且外面的顧客源源不斷的進來，簡直像流水一樣進進出出。
許墨基本上可以一次性出兩個菜，一次出6份。
另外一個鍋做青菜，每次都搭配得剛剛好。
這效率，估計沒人能頂得上。
上菜快，吃飯就快。
因為必須手動點單，所以沒辦法線上支付，收銀那裡都快忙瘋了。
等到中午的顧客都吃飽了，還在排隊結帳。
李明明忙得一身是汗，因為顧客們吃得快走得快，桌子根本來不及收。
他穿上厚厚的偽裝，不停的忙活。
洗碗工表示一個人忙不過來，只好又叫一個人去幫忙，不然就沒有碗裝菜了。
有顧客提出疑問：「怎麼今天和昨天不一樣？換廚師了嗎？」
「我昨天也來吃了，感覺味道也挺好的，是換方法了吧？」
「偶爾吃一下這種也不錯，但我還是喜歡吃炒菜，能不能換回來？」
李明明笑著解釋，「不好意思，我們今天上午有點事情出去了。
所以中午都是廚師一個人處理的，因為怕來不及，所以就弄了幾個簡單的套餐。
大家放心，下回你們來還是和以前一樣，都是炒菜。
而且我們的廚師特別棒，會的菜式特別多，下次你們來依然會有驚喜。」
顧客們都很開心，又著急的問道：「今天不行嗎？我下午再來。」
「就是就是，來都來了，幹嘛還要等。」
「說得我現在就想流口水了，到底有多好吃啊？」
看見大家如此熱情，身為店長別提多開心了。
他說道：「今天晚上有可能會有新菜式，如果有空大家可以繼續來。」
大家聽了果然很高興，紛紛表示下午再來。
等到所有人都結好了帳，大家才有空坐下。
胖迪還在那抱怨，「怎麼今天用現金的人這麼多，都快放不下了。」
(本章完)
【請記住我們的域名 ，如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】