說起周韶的來歷，簡寧還真不陌生，這是一位北宋熙寧年間的一位奇女子。
她不僅文采斐然，且蘭質蕙心，尤其擅長品茶和制茶，經常與人鬥茶，且戰無不勝。
她更是借其卓絕的才華，看準機會，抓住機遇，以一首絕句：「隴上巢空歲月驚，忍看回首自梳翎。開籠若放雪衣女，長念觀音般若經」，成功地改變了自己的命運，擺脫了官妓的身份，也成功的告別了苦難生活。
四人再次熱熱鬧鬧的吃了一頓午飯，飯後簡寧將餐具收起後，擺上水果，接著點擊使用卡片。
立時，一道光芒閃過，一位身穿白色襦裙的古代女子出現在大家面前。她梳著靈蛇髻，只以一根白玉搔頭綰住秀髮，顧盼神飛，渾身散發著優雅的氣質。
她款款向眾人行了萬福禮，口中說道：「奴家周韶見過各位娘子，各位娘子萬福金安！」
眾人不禁被她的美麗所吸引，只見眼前的女子，眉若彎月，清眸如水，雙唇點絳，流露出淡雅的氣息，婉約天成。
接著，她走至涼亭外的空地上，手中輕輕一揮，一間古色古香的茶室便憑空出現。
眾人驚嘆不已，紛紛圍攏過來。
走進茶室，裡面布置得十分精緻，仿佛穿越回了古代。
茶案之上，擺放著烘茶爐、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶羅、茶帚、盞托、茶盞、湯瓶、茶筅和茶巾等茶具，一應俱全。
周韶嘴角微微上揚，臉上帶著一抹淡淡的笑容，對著眾人輕聲說道：「各位娘子，請入座。」
話音剛落，眾人便紛紛落座，目光緊緊地盯著周韶，眼中充滿了期待和好奇。
在北宋時期，周韶因鬥茶勝出蔡襄而聲名遠揚，又因蘇頌而脫籍達成心愿。
蔡襄，字君謨，乃是當時的名臣、書法家和文學家。他所著的《茶錄》詳細記錄了茶湯品質、烹煮飲用方法以及各種茶具的種類，可以說是一部"鬥茶聖經"。
然而，在蔡襄眼中，周韶只是一個容貌俊美、手藝靈巧的女子，雖然能夠品茶並作詩，但總是戰敗。
但事實並非如此，周韶在與蔡襄鬥茶的過程中，不斷總結失敗的原因，每次戰鬥都積累了更多經驗和信心。
她越來越擅長鬥茶，也越來越有底氣，最終戰勝蔡襄。
就連蘇東坡也曾在《天際烏雲帖》中提及過："杭州營籍周韶，多蓄奇茗，常與君謨斗，勝之。"
這說明周韶不僅文采出眾，而且茶藝精湛。
此時周韶輕盈地走到茶室中間，優雅地坐下來，輕挽羅衫，伸出纖纖玉手，仿佛在彈奏一首美妙的樂曲般，熟練地擺弄著眼前的茶具。
周韶先炙後碾，她輕輕轉動手腕，讓茶餅受熱均勻，散發出陣陣清香。
緊接著，她將茶葉放入茶臼中搗碎，用茶碾將茶餅碾碎成細細的粉末，那細膩的動作讓人不禁為之傾倒。
隨後，她用茶篩仔細地篩選出最純淨的茶末，並將它們小心地放置在一個精緻的茶盒中備用。
正戲開場，周韶用茶匙將適量的茶末舀入茶盞中。她的動作輕柔而細膩，仿佛在呵護一件珍貴的藝術品。
周韶用的茶盞是「烏碗仔」，這可是一代藝術帝王宋徽宗趙佶所著的《茶論》中稱讚的建盞：「盞色以青黑為貴，兔毫為上。今按建盞胎骨既厚，宜於久熱，且釉色黑，水痕易驗，故最宜斗試，因此鬥茶竟尚建盞」。正因為有了他的背書，建陽生產的「烏碗仔」——黑釉小茶盞，備受宋人推崇。
接著，她將開水緩緩倒入茶盞中，用茶筅迅速攪拌，使得茶末與水充分融合。隨著她的攪拌，茶湯逐漸變得濃稠，散發出濃郁的茶香。
最後，周韶用茶筅在茶湯表面輕輕划過，形成一層細膩的浮沫。這就是所謂的"咬盞"，它不僅展示了茶藝師的高超技巧，更是一種藝術的體現。
周韶的每一個動作都如行雲流水般自然流暢，仿佛她手中的茶具都是有生命的藝術品。
她的眼神專注而溫柔，仿佛與每一片茶葉都有著心靈的交流。
她的每一次注水、攪拌、撇沫的動作都如此嫻熟，仿佛這一切早已融入了她的血液之中。
隨著周韶的操作，茶湯漸漸變得清澈透明，宛如一面鏡子，映照著周圍的世界。她輕輕拂去浮沫，然後用小勺輕輕地舀起一些白色的奶泡，慢慢地滴入茶湯中。
剎那間，茶湯表面浮現出一朵栩栩如生的花朵，花瓣潔白如雪，花蕊金黃燦爛。
此時，簡寧等人已經圍了上來，靜心觀看。
周韶繼續用小勺在茶湯上作畫，她的手法猶如畫筆，一筆一划地勾勒出各種圖案。有時是一朵盛開的牡丹，有時是一隻可愛的兔子，還有時是一座古老的寺廟。
這些圖案不僅形態各異，而且線條細膩流暢，仿佛是由大師級畫家繪製而成。
看著那越來越白的湯花，瞬間成畫、須臾散滅的「茶百戲」，讓簡寧等人驚嘆不已，她們從未想過，一杯普通的茶竟然可以變成如此美麗的藝術作品，周韶為她們開啟了一場雪沫乳花的宋代美學體驗之旅。
眾人不禁發出陣陣讚嘆聲，紛紛稱讚周韶的技藝高超。她們被這種神奇的茶文化所震撼，也對宋代的生活方式產生了濃厚的興趣。
最後，周韶將五盞茶杯置於茶托之上，口中說道：「奴家獻醜了，請各位娘子品茗。奴用的水是山泉水，茶乃是蔡忠惠公創製的小龍鳳團茶。醉翁為他所作《茶錄》後序中曾說過，『茶為物之至精，而小團又其精者』」。
簡寧等人端起茶杯，濃郁的茶香撲鼻而來。雖然她們並非專業品茶師，但對於茶葉的好壞還是能夠分辨出來的。
小龍鳳團茶作為烏龍茶中的一種，屬於半發酵茶，其特點是香氣濃郁，滋味醇厚。
簡寧四人能品味出其中六成的美妙之處，已經算是對這款被宋仁宗讚譽為「奇茶」的小龍鳳團茶最大的尊重了。