一番狼吞虎咽後，這幫衣冠禽獸總算是酒足飯飽了。楊夢龍又帶他們去參觀了養殖場，那成千上萬的龐大雞群讓禽獸們驚嘆不已，習慣了一頭老牛幾畝田的小農經濟，驟然碰到這種大規模養殖，他們想不驚嘆都不可能。這個養殖場可是楊夢龍的心肝寶貝，它分為養雞場、養鴨場、養魚場和養牛場四大部份，養雞場和養鴨場裡面的雞鴨多達上萬隻，每天都會產下大量的雞蛋鴨蛋，對於連飯都吃不飽的軍戶來說，這可是難得的美味，而雞糞和鴨糞則是最好的肥料。養魚場現在的規模還不大，只有二十來畝魚塘，不過裡面的魚苗可不少，方逸之他們看到，養魚人正把撐著小船在池塘投食，每一把魚食投下去，都會有大量魚兒浮出水面爭搶。魚食主要是發酵過的雞鴨糞和蠅蛆，魚兒吃了長得特別快，特別是蠅蛆，那可是高營養食品，魚兒吃了不長成球不算完。
養牛場裡，六十多頭牛正在悠然自得的吃著新鮮的草料。楊夢龍早在兩個月前就讓人在旱地種了幾百畝苜蓿，這些苜蓿長勢喜人，不過還不能收割，牛現在吃的都是從山上割下來的草，還有從地里割回來的蕃薯葉。年老的軍戶在養牛場裡忙活著，清理牛糞，把一種帶著一股特殊的臭味的野草投進火堆里弄得白煙升騰，把討厭的蚊子和牛虻熏走。看樣子這些老軍戶把養牛場打理得不錯，牛普遍都長膘了，還剛生下了兩頭小牛犢，搖搖晃晃的想站起來，卻總是不成功，母牛用舌頭把它們的身體舔乾淨，哞哞叫著鼓勵它們快點站起來。方逸之問楊夢龍「你哪來這麼多牛？」
楊夢龍說「哪來這麼多牛？廢話，當然是向牛販子買的！我剛來的時候這裡只有六頭老牛，我的老天爺，幾萬畝田呢，六頭老牛能頂什麼事！所以我拿出一筆錢，向牛販子買了五十頭壯牛。」說到這裡，他苦起了臉，「牛價太貴了，十兩銀子一頭，五十頭就要了我五百兩銀子，簡直就是搶錢啊！」
方逸之也只能苦笑。這些年來牛價不停的漲，從萬曆年間的五兩銀子一頭一直漲到八兩銀子一頭了。牛是耕作必不可少的助力，身為一個農業大國，大明的牛永遠只有不夠，沒有富餘的，所以買得越多就越貴，因為哪怕是最神通廣大的牛販子，想要一下子弄到幾十頭壯牛也不是一件容易的事情————不到萬不得已，誰捨得賣壯牛啊？他指了指那兩頭前肢跪地吃力的站了起來的小牛犢，說「萬事開頭難，但是過了這一關，就會很順利了。你看，剛剛生下了兩頭小牛犢，那邊又有幾頭小牛犢，明年牛群還會繼續生育，你的牛群會越來越多，用不了幾年，就再也不必為缺牛而煩惱了。」他笑著補充了一句「最重要的是，你不必為缺乏肥料而煩惱了。」
這倒是大實話。這年頭的肥料來源就那麼幾種，第一是帶有大量腐殖質的淤泥，比如說池塘里的塘泥，第二是草木灰，第三是禽畜的糞便。淤泥是不要錢的，但也得有池塘才行，沒有池塘，就只好等洪水泛濫將淤泥衝過來————那就是一場災難了。草木灰同樣不要錢，把麥秸、稻草燒掉就行了，問題是麥秸和稻草是農民家裡的柴草，煮飯燒水全看它了，不可能一下子全部燒掉的，而且草木灰的肥力也比較差，全靠它可不成。禽畜糞便是最好的農家肥，肥力強，而且能穩定供應，有了這麼好的肥料，莊稼自然會有好收成，但是養殖大量的禽畜需要消耗大量的糧食，這就陷入了一個怪圈想要獲得好的收成就必須有充足的糞肥，想要有充足的糞肥必須養大量家禽牲口，養大量家禽牲口必須有大量富餘的糧食，而想要有大量富餘的糧食，必須要有一個好的收成……這是一個繞不開的圈子，任何一環出了問題都會形成惡性循環，但如果能解開其中一環，又可以形成良性循環。想看看老百姓過得怎麼樣是很容易的事情，不必去看官面文章，到農民的雞圈牛欄看上一眼就全清楚了。現在楊夢龍有了上萬的雞鴨和幾十頭牛，養殖場外糞肥成堆，又解決了灌溉問題，良性循環的基礎已經打好。
方逸之還參觀了養馬場。養馬場裡只有不到四十匹馬，但每一匹都高大健壯，骨幹精堅，精神抖擻，都是楊夢龍在戰場上繳獲的遼東戰馬。這段時間這些戰馬過得不錯，每天呆在馬棚里就有吃不完的草料，還有專人為它們熏蚊，清理馬糞，每隔幾天還能吃上一頓拌了紅糖和雞蛋的精料，伙食之好，連軍營里那些苦逼的士兵見了也要咽口水。這些戰馬可是楊夢龍的寶貝，兜風耍帥泡妞打仗全看它了，當然得好好伺候著。方逸之直誇他把馬養得好，楊夢龍只是笑笑，不說話。其實明朝並不缺養馬的經驗，自開國以來，河南一直是重要的養馬基地之一，河南的老百姓每年都要向軍隊數量龐大的馬匹，如果馬匹的質量不過關，那是要罰錢的。這條馬政確保了明軍的戰馬供應，使得明軍在兩百多年來一直都能維持一支強大的騎兵，可也把河南老百姓給坑苦了，為了完成養馬任務，不得不傾其所有，為此傾家蕩產者不在少數。如今民生凋零，連老百姓都快活不下去了，馬政自然也就難以為繼，不過，大量養馬人還在，楊夢龍只是隨意招攬了一些，就把這幾十匹戰馬伺候得妥妥噹噹了。他打定主意，到了冬天一定要跑一趟口外，用生活用口跟蒙古人交換一些牛羊馬匹，尤其是戰馬！
楊夢龍能讓這幫衣冠禽獸看的地方就這麼多了，像軍械作坊和正在建造的鋼鐵廠，是萬萬不能讓他們過去看的。好在這幫文官對這些也沒興趣，倒是對他種的莊稼和養的牲畜讚不絕口，讓楊夢龍懷疑他們腦子是不是進雞肉了……
逛了一天，那些縣令們紛紛告辭，回去了，臨走前，泌陽縣令和桐柏縣令還一再要求楊夢龍儘快到他們那邊去，把那幾個百戶所給整頓起來……傻子都看得出這傢伙搞生產一把手，他開墾的軍田多了，生產的糧食就多，生產的糧食一多，他們交上去的稅就多，再說軍田多了需要的人手就多，把那些無地的農民吸納過去，不安定的因素消除了，境內自然就太平了。稅交得多，境內又太平，政績不就出來了？傻子才跟自己的政績過不去呢！不用他們說，楊夢龍也打定主意要到儘快把地盤擴張到泌陽縣和桐柏縣去，尤其是桐柏縣，桐柏山可是一座寶山，金礦、銀礦、磷礦、錳礦應有盡有，這樣的地盤誰不想要啊？沒說的，明年必須將這兩個縣拿下！
待眾縣令走後，楊夢龍讓筱雨芳沏了一壺好茶，炒了一碟松子，和方逸之面對面的坐下，蹺著二郎腿舒舒服服的喝起茶來。筱雨芳和柳紫嫣也坐下來喝，她們很喜歡吃松子，拈起一顆松子送進嘴裡，再呷一口茶，那叫一個優雅，哪裡像他，坐沒坐相的。方逸之問柳紫嫣「在千戶所里呆得還習慣嗎？」
柳紫嫣嫣然一笑，說「義父，這裡很有意思，女兒在這裡和筱姐姐一起教孩子們讀書寫字，比呆在深閨中做女紅要有意義得多。如果義父同意，女兒願意留在這裡教書。」
楊夢龍一聽，眼睛亮了，兩位大美女留在千戶所里教書，何其養眼哪！他笑得合不攏嘴，連聲說「歡迎歡迎，如果柳小姐願意留下來，我肯定會給你開工錢的！」
方逸之笑說「小楊將軍都這樣說了，你就留下來吧。」
柳紫嫣笑逐顏開「多謝義父！」
筱雨芳微笑「有紫嫣妹妹幫忙，我就輕鬆多了。」
楊夢龍連連點頭「那是那是，一個人教這麼多孩子太辛苦了，有個人幫忙那當然是極好極好的。」心裡說「這樣的美女，再來十個我也不嫌多啊！」
方逸之說「這事就這麼定了，夢龍，你可不能虧待了我的女兒啊！」
似乎話裡有話？
可惜楊夢龍超級大條，根本沒留意，猛拍胸口保證「放心吧，我不會虧待她的。」笑嘻嘻的對柳紫嫣說「等一下到我的書房來，我們談談你的薪酬待遇，然後簽個合同，你就成了百草堂一名正式的先生啦！」
到他的書房去？
柳紫嫣很想狠狠的踹他一腳！
方逸之放下茶杯，說「夢龍，你幹得不錯，把軍田料理得很好，還養起了大量牲畜家禽，這些都是其他衛所做不到的。不過，你也不能因此而得意，要知道，朝廷劃給你的轄區是三個縣，而你現在也只是勉強搞好了一個縣而已……」
楊夢龍一本正經的說「明白，革命尚未成功，我還得繼續努力。」
方逸之說「你明白就好了。我希望你儘快到泌陽和桐柏去，你知道的，泌陽適合耕種的土地比舞陽要多出一倍不止，如果你能像在舞陽這邊一樣，在泌陽造水車挖水渠打深井，肯定能把泌陽變成南陽的糧倉，這可是功德無量啊！」
明朝現在最缺的就是糧食，比糧食更缺的則是搞生產的能手，能不能把生產搞好，成了評價一名官員是否合格的一項最重要的指標。方逸之自問沒有這方面的本事，不過他可以把有這方面的本事的楊夢龍推出去替他把生產搞好。
楊夢龍表示明白了。沒有哪位老大會嫌自己地盤大的，再說這本來就是朝廷劃給他的地盤，他不管好可說不過去。
「還有桐柏山裡的土匪，你也要想辦法把他們給剿了。如今流寇蜂起，嘯聚山林，稍不留神就會變成燎原烈火，只有趁他們尚未成氣勢，將其撲滅，才能保得一方平安。」方逸之說，「小麥眼看就要收穫了，這個時候土匪最為活躍，打家劫舍甚至圍攻縣城，無惡不作，不把他們剿滅，你就別想安安心心的收穫莊稼！」
看樣子方大人這幾個月沒有浪費，下了苦功去調查南陽的情況，並非無的放矢。楊夢龍心裡暗暗叫苦，老天爺喲，他的部隊到現在都還沒有完成換裝，這個時候要把他們拉出去打仗，能行嗎？方逸之似乎看穿了他的心思，說「實在不行，我讓劉都司派幾百人過來幫你。那些土匪未成氣候，有一兩千人，足以將他們掃蕩一空了。」
楊夢龍苦笑「別，千萬別！現在衛所官兵是什麼尿性大人你也清楚的，絕對是剿匪無方擾民有術，友軍有難不動如山，劫掠鄉里侵略如火，讓他們過來，耗子都別想剩下一隻，我這塊地盤好不容易才有一點起色，他們一來，我就一夜回到解放前了！」
方逸之無奈的問「那你說怎麼辦吧？」
楊夢龍伸出兩根手指「兩個月，再給我兩個月時間。兩個月後，我必定領兵前往桐柏山，教教這幫山大王怎麼做人！」
方逸之皺著眉頭，說「兩個月……要是這兩個月內土匪下山作亂……」
楊夢龍說「他們要是敢下山，我馬上帶人過去收拾他們！」
方逸之說「好吧，依你，兩個月後一定要出兵，把山上的土匪剿滅！」
楊夢龍拱了拱手「多謝大人信任！」
方逸之擺擺手，表示不用謝。他用手指敲著桌面，沉吟著說「你接管了泌陽和桐柏二縣所有的軍田之後，還要大力墾荒，想必也是很吃力的……這樣吧，回去之後我想辦法給你調撥一批良種、耕牛以及農具過來。現在這些東西哪裡都缺，我能給你的也就不多，卻也是一份心意。你還缺什麼可以告訴我，我想辦法幫你解決。」
楊夢龍精神大振，這位老大好啊，急小弟所急，難小弟所難，上哪找這麼好的冤大頭啊！他脫口叫「我現在什麼都不缺，就差錢了！」