第7章 息壤

2024-08-16 14:00:44 作者: 阿秧
  她切下一小瓣洗淨的圓蓋香菇,放進嘴裡咀嚼。

  「大人不可!」身邊人都被她的舉動嚇到了。哪有貴族親自試毒的呀?!

  菲墨細細感受蘑菇的味道——

  細膩、綿軟,咬破後有清涼的汁水,順著口腔咽喉直達胃部,仿佛吃下一顆薄荷糖,但這份清涼又不像薄荷一樣刺激,是絕大部分人都能接受的程度。

  菲墨天生一條神舌,不僅味覺極其靈敏,而且還能感知食物的特性,被「盾牌麵餅泡肉湯」荼毒了這麼多年,依舊可靠。

  「給我一塊2公斤左右的肉。」菲墨說。

  「您請。」廚房裡的人趕緊拿來一塊四四方方的生肉。

  這個世界最主要的食用肉類是羊肉,因為溫順容易馴養,還能收集羊絨。至於豬肉牛肉,野豬野牛體型堪比大象,戰鬥力強數量稀少,也只有中央主城那樣的大領土才吃得上。

  菲墨聞了聞肉的氣味,即使被清洗過很多道,還是散發著濃濃腥膻味。

  她用料理刀將肉切成薄片,每一片都能透光看到人影。

  湯邁克暗暗冒冷汗,這刀工未免太好了吧?

  緊接著,菲墨把切好的肉片放進木盆,加入野麥粉、少許圓蓋香菇碎末、清水,然後不停揉搓肉片。

  湯邁克忍不住問:「您這是在做什麼?」

  「去腥。」菲墨又準備了一盆清水,將麵漿裹住的肉片放進清水裡,洗淨再撈出,聞了聞,那股腥膻味徹底沒了。

  菲墨相當滿意,一邊洗肉,一邊解釋說:「這種蘑菇有去除腥味的作用,你們燉湯的時候可以放一些。」

  在姜蒜蔥以及製作料酒的糯米解鎖之前,圓蓋香菇是很好的去味替代品,也算意外之喜。

  這邊肉片去腥、洗淨、晾乾後,菲墨找他們要來一塊鐵板,清潔後架在火堆上。

  肥厚的羊油放在鐵板上,很快加熱往外滲透油脂。

  菲墨用長柄鉗子夾住油塊,將鐵板用油塗抹均勻。再將薄薄的肉片放上去,呲嗞——,肉的焦香味立刻釋放!

  菲墨十分可惜這裡沒有烤架,木籤子製作又費時,不然燒烤是多麼誘人的烹飪方式。

  當然,也不是說鐵板燒不好吃的意思。

  廚娘們把處理好的土豆拿過來。

  菲墨讓她們也來幫忙切成片,香菇則去掉杆,頂端開十字花。

  調料有鹽,還有兩種灰撲撲的粉末,一種味道像八角,一種像茴香。

  這個世界的人做菜只放鹽,這兩種灰粉調料還是菲墨在找長柄鉗子時,從廚房柜子里發現的。

  湯邁克說這是從游商那裡買的,被忽悠說是頂級食材,他就往湯里加了很多,但做出來的成品根本沒法吃,他還十分後悔買下來。

  菲墨激動的捧著兩罐灰粉,「幫大忙了!湯邁克我要嘉獎你!賣這個的商隊要是再來,你記得全部買下,最好讓他們來見我!」

  湯邁克被天降餡餅砸得雲裡霧裡,看領主大人這麼高興,這應該是好東西吧?

  調料不是配菜,湯邁克不會用,像他那樣放很多,味道自然糟糕。

  菲墨按照配比,調好蘸料水,再刷在烤肉和烤土豆蘑菇上。


  滋——

  香味再上一層,廚房飄出的味道甚至連外面工作的僕人和侍衛們都忍不住咽口水。

  菲墨烤肉的速度很快,因為她切的肉片極薄。只看見她不停放肉、翻動、刷料、出鍋,一套動作行雲流水。

  土豆和蘑菇要稍微費時一些,但烤好後味道不輸烤肉。

  一大盤鐵板燒放在案板上。

  菲墨抽空嘗了一口。

  邊緣焦香,內里勁道的烤肉,搭配粉綿的土豆和嫩滑的香菇,味道鹹淡合適,只需一口就讓人深陷其中。

  終於吃上正常的食物了!!菲墨感動得眯起雙眼。

  「你們也來嘗嘗。」她招呼道。

  廚房眾人躍躍欲試。

  老波爾格行禮說:「大人,老朽認為您這樣不合適。火烤是最低等的烹飪方式,您這樣的貴族不應當食用火烤食物。」

  廚房眾人一聽,默默收回想要嘗鮮的手。

  菲墨嗯了一聲,「但如果我不聽呢?」

  老波爾格沉思兩秒,笑起來:「一切以您為標準。」

  「那還等什麼,都嘗嘗。」菲墨笑得依然親切。

  焦香的烤肉和烤蔬菜入口,帶給味蕾全新的刺激。

  「神跡……」

  他們貧瘠的語言無法形容內心的感受,只能全部歸咎於神跡,好吃得如同神跡!

  湯邁克激動說:「酒,要是能配上柯子酒,我能吃下一整頭羊!」

  他終於明白為什么小領主大人會覺得他的湯味道不好,吃過這種烤肉後,誰還喝得下帶腥味的湯呀?

  莉莉娜是個「實幹派」,在大家沒注意到她的情況下,默默一塊接一塊的往嘴裡送菜。

  老波爾格矜持的又吃下一片烤土豆,「老朽為自己的淺薄道歉。如果這都不配貴族享用,那貴族們可以去吃西風了。」

  烹飪的食物能得到別人的認可,菲墨的心情相當愉快。她把剩下的食物都烤好,還分了一部分給宅邸里的其他僕人。

  他們戀戀不捨的望著空盤子,甚至想把裡面的剩油都吃掉!

  菲墨吩咐道:「今晚宴會再加上這個烤肉和烤蔬菜,做法很簡單,我會指導你們。」

  「香菇數量有限,全用來去腥也不夠,那就減少烤肉數量。但是烤土豆你們務必做好。」菲墨纖細的指尖划過圓潤的土豆球,「這會是敲開未來大門的引路石。」

  雖然不明白小領主大人的意圖,但不妨礙廚房眾人跟吃了興奮劑一樣。

  這麼美味的食物大人願意教給他們來做,並且今晚全城人都會吃到,想想就激動人心!

  *****

  處理完廚房的事情,菲墨回到房間換了一身衣裙,鎖上房門。

  她讓老波爾格找來一個空的大花盆,放在了陽台。

  從植物圖鑑里取出一部分息壤填滿大花盆,然後埋了一顆土豆進去。

  「讓我見識一下息壤的力量吧。」菲墨這般想到。

  夕陽漸漸沒入地平線,餘暉眷戀的從少女身上離去。

  充足的糧食才是城邦興旺的基石,要想擴大土豆的種植面積,先要讓人們意識到它有多美味,這次的晚宴會是一個很好的契機。

  當然,高產、種植條件簡單也缺一不可。

  種子土豆埋進息壤後,肉眼可見的起了變化!


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