第20章 他就喜歡吃辣的

2024-08-16 16:08:59 作者: 愛吃肉肉的西瓜
  經過一晚上的晾乾,這桃脯終於有了雛形。

  今天,繼續開爐烘烤。

  一大早,葉流青就沒有上工去打豬草,葉建軍去幫她打了。

  別問為什麼?

  問,那就是忙。

  李國壯明天就要回部隊了。

  葉流青今天得把醃漬好的杏肉給弄出來,還要把給男主準備的大驚喜弄出來。

  忙著呢!

  不過,最忙的可不是葉流青,得屬葉建軍了。他一個人得干三個人的活兒。

  也多虧了最近家裡伙食好,葉建軍吃得飽,有的是力氣。再加上葉流青的活也不重,是小意思。他跟葉建華的活也沒多少了。

  葉建華一大早就騎著自行車去鎮上買東西了。

  葉流青則留在家裡弄果脯。

  用糖醃漬了一晚上的杏肉,出了不少的水。

  葉流青把裝著杏肉的瓦罐直接放到灶台上煮。

  這煮杏肉火候要掌握得比較好,小火為妙,等到瓦罐里的糖水冒出小小的咕嘟泡泡就得把火給撤了。

  等到晾涼了之後,就撈出來晾乾,放入窯爐里烘烤。

  罐子裡剩下的杏糖蜜,可是好東西。

  挖上一勺,兌水喝,甜滋滋的。

  葉流青忙活到中午,終於把杏肉給送進了窯爐里。

  簡單地對付了一下中午飯,啃了點饅頭,喝了點粥。

  院子裡,就傳來了敲門聲。

  二狗蛋送魚過來了。

  背簍上放了一層青菜遮掩,青菜下,三條大草魚跟幾斤小魚,新鮮著呢!

  葉流青把錢結清給二狗蛋後,二狗蛋就趕緊離開了。

  原文中,男主季晏川口味比較清淡,女主沈璃月每次都會給男主準備清淡的飲食。

  可是,葉流青發現季晏川並沒有怎麼吃。

  這說明什麼?

  男主其實不喜歡女主準備的食物。

  或者,葉流青可以大膽猜測,男主會不會是喜歡口味重點的東西呢?

  葉流青覺得加入辣椒的食物,才是有靈魂的食物。

  更何況,辣椒是個好東西,辣椒可以提高食慾,促進食物消化與吸收,還有抗菌的作用,哪兒哪兒都是寶!

  所以,葉流青決定用這些魚肉給男主做一些香辣魚塊跟香辣魚仔。

  就當是投石問路了。

  萬一,男主喜歡呢?

  魚到了。

  葉建華也正好從鎮上買完東西回到家。

  這殺魚的事情就交給他了。

  葉建華是知道葉流青要給未來妹夫做點吃食送去軍區的。

  所以,一回到家,他二話不說就撂起袖子開干。

  葉流青讓葉建華上街買了一些豬油跟調料。

  這豬板油,不起個大早,那可是很難買到的。

  葉流青把豬板油清洗乾淨,切成小塊,放到鐵鍋里熬煮。

  等煉出豬油之後,再把金燦燦的油渣給撈出來。

  這油渣可是好東西。

  葉流青打算晚上用這些油渣調個餡料,蒸大包子吃。

  葉流青練好油的功夫,葉建華也已經把魚收拾乾淨了。

  接下來就是炸魚了。

  三條大草魚,切成塊炸,小魚則一整條炸。

  葉流青空間裡多的是雞蛋,她從柜子里掏了一個雞蛋,做做樣子,然後又從空間裡偷渡了好幾個雞蛋,打進盆里,跟麵粉和成麵糊糊。

  把魚塊往麵糊糊里滾一圈,就下油鍋里炸……

  「噼噼啪啪!!!」

  一陣陣香味從廚房裡飄蕩出來。

  幸好,葉流青是在大中午炸魚。

  葉家村裡的人都上工去了。

  如若不然,必定會引來一些人的注意。

  不年不節的,整這麼硬的菜,少不得得引起村里人的猜想。


  沒辦法,七十年代,村子裡也沒有什麼娛樂項目,最常做的事情就是聊聊家長里短。

  在油鍋里洗了澡的魚,變得焦黃酥香。

  「二哥,咱們嘗一嘗,味道如何?」

  葉流青自己用筷子夾了一隻小魚,不忘也給葉建華一隻。

  「好!」

  兩兄妹顧不得燙,趕緊咬上一口,香得舌頭都要吞掉,好吃爆了。

  這小魚已經炸得骨頭都酥了。

  葉建華喀喀兩口,就把魚給吃光。

  這炸小魚都已經那麼好吃了,葉建華不敢想,若是小妹把這麻辣小魚乾給做出來,得多好吃啊?

  把魚炸好之後,葉流青把多餘的油給撈了出來,只在底鍋里留下一點油。

  然後,把香菜、蔥花、八角、桂皮等等佐料都放進鍋里炸。

  把炸料撈出來之後,葉流青就往鍋里倒辣椒麵。

  辣椒獨有的香味,頃刻之間在廚房裡瀰漫。

  「阿嚏!」

  葉建華忍不住打了個噴嚏。

  「小妹,你整這麼辣,妹夫能吃得消不?」

  「這是我自己吃的,我給他弄了沒那麼辣的。」

  葉流青翻動鍋鏟。

  「好吧!」

  葉建華沒再說什麼。

  雖然聞著嗆辣得很,但是,真的香啊!

  把炸好的魚塊倒進鍋里,加入一些醬油、糖調味,最後撒入白芝麻,搞定!

  油亮亮,紅彤彤,金燦燦,這一看就很好吃啊!

  葉流青嘗了一塊!

  好辣!

  但是,好香!

  好好吃!

  就是這個熟悉的味道!

  她最喜歡的香辣酥魚。

  葉建華才咬了一口,就忍不住找水喝。

  喝完水,又繼續咬。

  又辣又好吃的,讓人慾罷不能。

  兄妹兩人吃完一條,忍不住又吃了第二條。

  最後,實在是被辣得不行的葉建華,終於罷筷。

  晾涼了之後,葉流青就把這些香辣魚裝進了事先準備好的小玻璃罐里。

  六罐。兩罐魚塊,兩罐魚仔。

  大哥葉建國兩罐,男主兩罐,剩下的自家留著。

  葉建國跟男主的都只是微辣,自家留著的會辣一點。

  完美。

  晚上,等葉大剛、劉翠蘭跟葉建華下工回來,吃到這香辣魚塊,一個個被辣得不行,偏偏又欲罷不能。

  葉建華嘴巴都被辣成了香腸嘴,「小妹,你這魚絕了。若是拿到黑市上去賣,絕對能讓咱們賺一大筆。」

  劉翠蘭直接給了葉建華一筷子,「臭小子,你胡說八道什麼?可別教壞你妹妹,這投機倒把的事情,咱能幹嗎?」

  「媽,輕點!」葉建華趕緊連人帶椅子往後挪,「我這都幹了一天活,身體軟著呢!您別把我給打壞了。」

  「就你這牛高馬壯的,能打壞?」劉翠蘭嘴上不饒人,到底還是把筷子給放了下來。

  葉流青把手中的韭菜盒子啃完,慢條斯理地又拿起一個。

  「媽,你放心吧!」

  「咱們家都是根正苗紅的好同志,怎麼可能會幹那等事情呢?」

  就算是要干,那也得等政策下來之後。

  葉流青在心底默默補了一句。


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