說起來,姜燼這種非常奇特的生醃做法。
來自他穿越之前非常喜歡的一道名菜,「潮汕生醃」。
南方潮汕一帶一直都有將各種蝦蟹貝類進行活生生的醃製,不經過煮熟的特殊做法。
因為這種生醃的味道太過刺激,而且十分上頭,從而被賦予了「潮汕毒藥」這麼一個雅稱。
據說這種毒藥世界上有一半人碰都不敢碰,另一半人則是對其愛不釋手,或者說愛不釋嘴。
姜燼碰巧就是能夠享受生醃的那一部分人。
尤其是在親自前往南方一帶品嘗了地道的生醃後,他更是對那種奇特的美味印象深刻。
品嘗生醃蟹時,可以感受到濃郁的蟹膏和軟糯的蟹肉在口中融化的快感,就像是吃冰激凌一樣。
生醃的貝類則是爽彈之中帶著一絲酸酸辣辣的韻味,拿來下酒簡直是上上之選。
但生醃雖好,可姜燼唯獨不太喜歡的就是生醃的蝦肉。
因為是生的拿來醃製,生醃蝦總會給人一種黏黏糊糊的口感,沒有熟蝦的鮮甜和彈性。
同理,生醃八爪魚也有這個毛病。
因為沒有經過煮製,所以吃起來太過軟糯,口感上要差了一籌。
甚至對於一些不習慣吃生食的人而言,還會覺得這種軟趴趴、黏糊糊的口感有些噁心。
那如果一道菜會讓一部分食客感到噁心,那這道菜就肯定是有點問題的。
正因為知道生醃的部分食材有著這些缺點和毛病。
所以姜燼自己在烹製的時候,通常會在原基礎上做出一定程度的改良。
就比如今天製作的「生醃八爪魚」,他就先將八爪魚快速過了一遍熱水。
這過熱水的時間很有講究,得迅速令表面的肉質變得脆彈爽口,但也僅限於表面。
然後再將八爪魚過冷河,快速降低溫度,以免內部過熟而失去生食的風味。
最後再在八爪魚各個部位打上無數細密的花刀。
就可以跟各種各樣的調味料以及朗姆酒一起放進負壓真空玻璃罐里醃製了。
如果按照傳統做法,製作生醃時需要倒入的是高濃度的白酒。
但這個世界是找不到白酒的,所以用朗姆酒來替代也未嘗不可。
朗姆酒跟白酒一樣都屬於高度數蒸餾酒,具有以酯類為主體的複合香味,殺菌效果也都極好。
並且相比起在這個世界上沒有出現過的白酒。
朗姆酒的酒體風味更能讓食客們接受,畢竟這是他們熟悉之物。
就這樣,姜燼這道「生醃八爪魚」不但給諸位評審們帶來了奇特的味覺體驗。
同時也讓她們開了眼界,知道世界上居然還有這麼神奇的烹飪技巧。
「沒想到啊,世界上居然還有我完全沒想過的東西,不錯不錯。」
「如果是這麼優秀的菜品,那應該值得這樣的評分。」
「確實,不給相應高分的話,就顯得未免太不公正了。」
伴隨著三位評委挨個評論了一番後。
代表著這次比賽評分的按鈕也終於被按了下去。
「10」、「10」、「9」。
在所有觀眾與參賽選手緊張的目光注視下。
姜燼的最終打分出爐,並且還是到目前為止最高的超級高分!
尤其是在之前那些頂多20出頭的選手得分面前,這接近滿分的分數顯得格外震撼。
一時間,整個比賽現場一片譁然,紛紛對這超高得分表示詫異。
但在人群之中的蘭娜瑟爾卻搖頭道:「那老吸血鬼的舌頭還挺刁,這種級別的菜居然都沒辦法讓他打出滿分嗎。」
蘭娜瑟爾口中的「老吸血鬼」自然指的就是格林了。
而格林也是三位評委之中唯一一個沒有給姜燼打滿分的。
當然,考慮到他之前給其他選手打的分數也都非常低,甚至經常打出0分來。
像這種接近滿分的評分也已經算得上是非常高的讚譽了。
只不過就在主持人宣布第一輪比賽結束,姜燼跟著評委們一起下了舞台時。
格林卻特意找到姜燼,朝他解釋了一下自己沒打滿分的原因。
他拍著姜燼的肩膀,笑道:「我不是故意想要刁難你啦,只是覺得這道菜沒有發揮出你的最高水平,你可千萬別介意啊。」
在格林看來,這「生醃八爪魚」的確風味絕佳,但對於姜燼而言始終還是大材小用了點兒。
畢竟這道菜雖然製作工序中充滿了奇思妙想,可是說到底體現的技術含量依然不是那麼高。
尤其是在品嘗過姜燼做的「擬態蛋炒飯」和「沙蟲全宴」後,格林更是沒法直接給出10分的滿分評價。
當然,即便格林沒有給自己打滿分,姜燼也是一點都不介意。
因為就連姜燼自己也知道,這「生醃八爪魚」的確沒發揮出多少技術成分,真正的重頭戲還是得留到後續再說。
就在笑著打發走了格林,並且獨自朝著選手休息區走去時。
姜燼卻在走了沒幾步後忽然停了下來,轉頭看向了那位一直跟著自己的大小姐。
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是露比,露比在退場後並沒有跟格林、女王蜂一起去評委後台,而是不知為何悄悄地跟著姜燼。
當然,其中原理姜燼也是明白的,因為她顯然已經察覺到了自己的身份。
於是姜燼乾脆的走過去朝盧比打了個招呼,笑道:
「喲,露比大小姐,以您的身份,跟著我這麼個普通廚子屁股後頭走,是不是有點太卑躬屈膝了?」
又上下打量了他一番後,露比嘆了口氣,苦笑道:「別裝了,你肯定知道我是因為什麼來的。」
露比也不是白痴,看到姜燼剛才那番常人根本無法比擬的高超廚藝後。
就已經知道了面前這位化名「姜雲」的選手就是自己要釣的那條大魚,持有「情熱之刃.人造靈裝」的那個姜燼。
正因為知道了姜燼的身份,所以露比才會刻意過來想跟他聊上幾句。
看到這位大小姐臉上的疲憊後,姜燼笑道:「你該不是為了過來威脅我,想讓我把手上的人造靈裝乖乖交給你們吧。」
說到底,這次「天下第一廚斗大會」的目的本來就是這個。
本來就是因為露比覬覦姜燼手上這把吸收了大量神力的「人造靈裝」,所以才想主動出擊,把他勾引過來將其搶奪。
誰知此時提起這件事時,露比卻連忙搖頭道:「不不不,你可千萬別這麼想,我現在已經完全沒有這種意思了。」
「哦?不惜花這麼大精力都要把我勾引來的黑手,突然表示對我手頭上的人造靈裝沒了想法,這又是為什麼呢?」
「明知故問。」露比瞥了剛剛格林離開的方向一眼,沒好氣地回道:「如果我之前就知道你跟格林大人相熟,打死都不會打伱的主意。」
可不是麼,露比之前可不知道姜燼跟格林的關係這麼好,剛剛還在台下勾肩搭背的。
要是提前知道,她哪兒有膽子朝姜燼下手,那不是找死麼。
所幸現在雙方還沒有完全撕破臉皮,那這關係就多少還能想辦法補救一番。
可面對著露比的主動示好,姜燼卻挑眉道:「現在才來找我服軟,不覺得太晚了一點嗎?」
「我承認之前的確是對你有所圖謀,但你也因此有機會得到我們集團供奉的人造靈裝,對你來說也沒吃什麼虧吧?」
「機會,呵呵,我可不需要這樣的機會,堂堂正正從你們手裡搶過來也是一樣的。」
「哈?開什麼玩笑,你以為我們黑水財閥是……唔!」
還沒等露比把話說完。
卻只見面前一陣紅光閃過。
她的身體已經被按在了選手走廊的牆壁上。
並且那銳利的刀鋒也架在了她白皙細嫩的脖頸處。
要……要被殺……殺了,我會死在這裡?
那一瞬間,露比罕見的體會到了瀕臨死亡的滋味。
她本來還以為姜燼只是說幾句狠話,誰知這年輕人竟然會如此果斷,刀子直接就架在了脖子上!
「是你在開什麼玩笑才對,大小姐。」
看到露比被自己按在牆上,嚇得滿臉發白。
姜燼冷笑道:「這裡可不是商場,你也不是在做生意,這麼隨意靠近一個與之為敵的人,而且那個人還可以隨手宰了你,這可是非常不明智的舉動。」
其實第一次在見到露比的時候,姜燼就已經察覺到了。
這位大小姐雖說是「黑水財閥」現在的實質掌舵人。
可是她給人的感覺卻跟另外幾個組織的高層首領完全不同。
例如「朽木法庭」的布里吉絲,她不但自己是頂尖強者,而且身上還散發出那種狠辣與陰毒並存的氣息,一看就不是混正行的。
但露比在這方面卻是完全不行……她不但實力一般,身上那股白道的氣息也太過明顯了。
這其實並不是什麼壞事,說明這位黑水財閥的大小姐雖然從商作風老練狠辣。
可是在暗處那方面卻還算乾淨,手上沾染多少鮮血,人還沒爛到骨子裡。
於是姜燼也很快放開了她,挑眉道:「我建議你還是老老實實做你的生意,不要再摻和其他方面的事了,這種級別的遊戲,你玩不起的。」
本來姜燼也只是好意勸告,讓她知道自己現在玩的火有多麼危險。
誰知露比卻一邊咳嗽,一邊搖頭道:「不可能我早就陷入了身不由己的泥潭,要麼有足夠的力量保護自己,要麼就是變成其他勢力鬥爭的墊腳石,不知道哪天被狠狠地一腳踩爛。」
說到底,露比之所以想要奪取姜燼手中的「人造靈裝」。
也正是因為她敏銳地察覺到了自己所處的風暴中心有多麼可怕。
黑水財閥早年依附於「第六帝國」起家,在那之後又跟「守夜人」攀上了關係。
這種兩頭吃的商人作風雖然讓集團快速崛起,卻也埋下了一個巨大的禍根。
忠誠不絕對,就等於絕對不忠誠,兩邊搖擺更加是大忌中的大忌。
無論是「第六帝國」還是「守夜人」,都不會容忍這麼一個兩邊搖擺、舉棋不定的下屬組織。
所以現在露比和她所屬的整個集團都被夾在兩大勢力之間,就像是在評委席上被格林和女王蜂夾著一樣,可謂是舉步維艱。
雖然明面上三個組織之間還維持著脆弱的平衡,可這脆弱的平衡不可能維繫太久。
只要兩大勢力到了全面開戰的那一天,夾在其中的黑水財閥就像是兩頭餓狼間站著的肥豬,馬上就會被雙方同時吃干抹淨。
正因如此需要力量,需要足夠保護自己,保護家人,保護集團的力量。
考慮到這點,露比才決定來個請君入甕,試圖奪取姜燼手中的人造靈裝,這已經是她能夠想到的增強財閥戰力的最好辦法了。
當然,這種想法在姜燼看來也是天真的可以。
露比顯然只知道做生意方面的事,完全不知道那兩個組織有多麼可怕。
要是「守夜人」跟「第六帝國」真的全面開戰,別說是給多幾把人造靈裝。
就算把原裝的「情熱之刃」神器直接送到露比手上,她也只是多了一條取死之道而已。
以至於聽到了露比大小姐的自白後,姜燼搖頭道:
「你想得太簡單,也太小瞧他們了,即便我把手上的靈裝給你,你們也依然沒法在兩個勢力之間生存下來。」
「我知道,我也只是嘗試一下,反正現在已經無路可走,嘗試一下也不會讓情況更壞,不是麼。」
「話是這麼說,但.哎。」
看到露比那副苦惱的樣子,姜燼一時間也不知道該說些什麼。
畢竟大小姐的話說得一點都沒錯,她和她家族的企業現在的確是風雨飄搖,隨時都有可能在一天之內毀於一旦。
雖說「黑水財閥」也不算什麼好東西吧,可好歹還是個正經組織,而不是恐怖勢力。
而且就像今天露比宣布要推廣的飛艇空運冷凍海鮮一樣,這個組織雖然為富不仁,但在露比上台後的確做了不少利於民生,利於百姓的企劃,就這麼毀於一旦也未免有些可惜了。
正當姜燼這麼想著的時候,忽然間,一隻手拉住了他的衣領。
露比不知何時把身子貼了上來,看著姜燼的眼神中閃爍著一絲詭異的精光。
「大小姐?你這是.」
「我忽然想到一件事,你或許可以幫我。」
「我?我怎麼幫你?」
「你跟格林大人很熟悉對吧,應該在他面前很說得上話?」
「這個.差不多。」
「那假如我決定讓集團全面倒向『守夜人』,你能否幫我在其中周轉一下,以減輕上頭對我們的責罰?」
在說這番話的時候,露比的聲音雖然不大,但卻仿佛下定了巨大的決心。