「菜品沒的說，你沒看桌子上基本都空了嗎，說明大家很認可你的手藝呢！」
王建波由衷的說道。
「呵呵，尤其是最後這幾道地方小吃，簡直就是吃盡人間清寒的感覺，從饕餮盛宴到微末小吃，虧你想的出來呢，從天上突然掉到地上，感覺很是奇妙呢！
你不知道，我小時候家裡條件不好，老哇撒和攪團（關中人的麵食小吃）是家裡最多的吃食，隨便地里薅一把野菜，放在鐵勺子裡一燣，一碗麵粉和成麵團，用筷子往鍋里一夾，稀稠自知一頓飯搞定。
你剛才這碗老哇撒放的是灰灰菜吧，沒有曬過的灰灰菜不如曬過的油香呢，不過你的味道要更鮮一些，應該是肉湯煮的吧！」
一碗老哇撒讓商建中似乎想起了以前的艱苦生活，也想起了自己早就過世的老娘，深藏的記憶似乎總能在不經意間被美食勾起。
「我覺得拌湯好喝，這兩種小吃基本類似，你卻做的口味大不相同，讓人吃過之後記憶猶新啊，尤其是喝過酒之後，這玩意簡直就是養胃的神來之筆！」
林慧笑著品評。
「這樣吧，王總，從你這裡開始，我走個通關，每人敬一杯酒，大家沒啥意見吧？」
眾人看著強子手裡一兩的酒杯再次點頭，這一看就不是取巧的人，連敬酒都很實在呢，這一圈九個人就是接近一瓶的白酒，一般人還真的應付不過來。
差不多一圈過去，到朱胖子的時候，他要求喝三杯才行，說什麼三六九往上走，強子知道這貨恐怕是想看自己出醜的模樣，於是也不計較，直接大方的喝了三杯，這才跟其他兩人碰杯。
這一桌總體來說還算是不錯，除了朱胖子說了些不咸不淡的屁話之外，其他人都表示物超所值，這一次沒有白來，下次有機會還會再光顧躍馬農莊，最後還都留下了強子的聯繫方式。
這就是對強子的肯定，一個廚子莫過於聽到別人說自己的菜好這話舒坦了。
最後朱胖子要結帳的時候，王建波說自己已經結了，還讓艾莉把手裡轉帳的記錄給他看。
「握草，這麼多呢！」
朱胖子驚愕的說道。
「你要嫌多我就自己買，也不用你破費了！」
艾莉根本不給他留面子。
「哪裡哪裡，怎麼能讓你掏錢呢，說好了我攢的局嗎，我這就轉給你。」
一桌飯連酒水算了六萬多，給打五折就是三萬多，這一單艾莉空手就套了三萬多塊。
不過朱胖子也是財大氣粗，根本不在乎幾萬塊的花銷，這些人都是他的生意上家，巴結好了多給他點份額就能掙回來了，對他來說這就是借力打力，不虧本的買賣，畢竟他是從這些人兜里掏錢的。
張威哪邊就不用說了，他本就是過來給強子捧場的，給他強子只收了成本價，一共兩萬多塊，這貨哇哇怪叫說自己撿了個大便宜。
「對了，你最近沒啥事吧？」
就在張威準備回民宿的時候，強子問道。
「我能有啥事，一年到頭都沒有事呢，你啥事就直說吧，咱倆還有啥支吾的。」
「你沒事我就更沒事了，我打算後天給孫子辦個滿月酒，就小鬧一下，請幾桌朋友聚聚。」
聽到是這事，張威腦袋搖的像是撥浪鼓：「不行不行，你頭一個孫子，怎麼能小打小鬧呢，必須往大了整，大型歌舞啥的都請來，好好的熱鬧一下。」
強子苦笑：「你咋咋呼呼個毛，這事情已經是兒子的事了，他不出頭搞，我一個爺爺當啥現世寶，就顯我能了似的，所以我沒打算大張旗鼓的整，就請幾桌子行了，娘生孩滿月，都是小事情，正好我趁這個機會試營業一把，把菜館沒有完善的毛病都找出來。」
張威在強子身邊的盆景台子上坐下來，掏出一根煙點上，然後看著吧檯說道。
「那個妞妞，給張叔沏壺茶過來。」
「好嘞！」
「我說強子，你這麼想也對著呢，試營業這事還是要搞一下的，有些問題得運營了才知道，就比如今天吧，馬場的馬匹不夠，這才兩桌就出現這情況，你要是不想再進馬匹，就再搞個其他項目，比如那個射擊就很不錯，再弄個草地賽車，整點不值錢的獎品，把人分流一下，還有就是服務員的事情，自己閨女跑上去給人端菜，你想什麼呢，有這麼節約用人成本的嗎，是不是那一桌是你和關總上的，這不行啊，你倆太老了，吃飯不就是吃個賞心悅目嗎，人家看你啥呢，看你的鬍子拉碴嗎，看關總的一臉褶子嗎？」
「你淨胡說，我哪有鬍子拉碴，小雅哪有一臉褶子，就知道瞎說八道，不過服務員我正在想辦法呢，網上、縣城的人才市場都有發布，一有消息他們就會通知我的。」
倆人正說著，王建波那一桌人就出了包間，準備往村子裡而去，這些人無一例外都喝了酒，晚上也沒辦法回西京市里。
「哎吆……張總，吃完了嗎您？」
王建波率先打招呼，並且從包里拿出香菸準備給張威，這是他的前輩，必須尊重一下。
「王總不必忙活了，我今晚抽菸太多，你跟你的人趕緊去休息吧，看樣子也沒少喝酒吧！」
「哈哈哈……那麼張總回見了，咱們改天聊，我的確有點頭暈了！」
王建波說完，就在艾莉的攙扶下走了，張威看著他離開的背影嘀咕起來。
「這傢伙總覺得有點面熟，怎麼也想不起來了，真的老了啊，總覺得記憶力在減退似的。」
「你這一天天的除了吃就是玩，也不動動腦子，自然記憶力就減退了，小心退化成老年痴呆了，用進廢退的道理不懂嗎？」
張威拿起茶壺給自己倒茶：「咱就不是動腦筋的人，以前做生意都不動腦子，更別說現在了，愛咋咋滴吧！」
這時叫王燕的服務員從包廂里追了出來，手裡拿著一部手機。
「老闆，不知道哪位客人把手機忘在備餐柜上了。」
「我給王總打個電話問問，算了我讓書童過來一趟吧，現在的人離了手機就沒辦法抓撓了。」
強子一邊在手機上找王建波的電話號碼，一邊給王燕說道：「你去給張小權說下，趕緊把員工餐做了，大家吃完了再收拾，記得給包廂里點上檀香熏熏。」
王燕前腳剛走，妞妞後腳就從吧檯出來，走到強子跟前說道：「老爸，今天中午給明天和後天各定了一桌，一桌客人點名要『老記憶』，聽聲音挺熟的，但是我想不起來是誰了，定金都打到卡上了，後天的哪個是個生人，說是我的某個粉絲。」
這可是個好事，還沒開業就有訂單絡繹不絕，絕對是值得慶賀的事情。
「明天的幾個人？」
「八個人，正好是咱們的人數之內，他們說是今晚不過來了，明早八點直接過來吃哨子面就行了。
還有啊……老爸，這服務員的事情得趕緊落實了，有些人挺難伺候的。」
「嗯……這事挺難辦的，以前怎麼就那麼容易招到人呢！」
「唉，現在的農村條件越來越好，許多人都不願意做這種伺候人的差事了，連這你都看不明白嗎，要我說就把工資抬高點，重金之下必有勇夫嗎！」
張威的話雖說有一定道理，但是現如今的農村拆遷的，占地的，棚戶區改造的，一下把許多人的條件提高了若干倍，還真的不是漲點工資就能招到人的，有些分到錢人寧可泡在麻將館裡也不願意做伺候人的事情，有道是有錢難買我願意嗎！
吃完員工餐的時候已經九點了，關志豪開車來接走了未婚妻和兩個女同學。
今天頭一天試營業，她們彈奏了三場，等正式營業了，她們只需要每晚正席的時候提前半個小時來就可以，然後一頓飯一兩個小時，演奏完了就可以拿錢走人，還不耽擱其他事情，所以她們都很樂意來這裡演奏掙點外快。
李月娥吃完飯磨嘰了半天才走，其實就是想約強子出去，但是這貨一直忙忙碌碌的沒停下來，一會看爐子上吊的高湯，一會去庫房拿乾貨，一會又開始給燕窩撿毛，總之就是忙碌個沒完，女人見他實在太忙就不再糾結，回村裡的民宿睡覺去了。
強子忙碌的時候，關小雅也在後廚忙著發麵，她要把第二天給客人吃的主食先計劃好，老酵面必須提前發好才能使用，還有就是員工吃的饅頭，也是她的手藝，這裡亂七八糟二十多口子人，一天沒有百十個饅頭是決計不夠的，因為關中人吃飯大多習慣給桌上放饅頭的，有些人吃完飯必須啃個饅頭才覺得頂飽。
「強哥，我走了啊！」
快十點的時候，張小權忙完手裡的活給強子打招呼。
「嗯，路上慢點，明早的哨子面你不用管了，趕十一點半吃午飯來就行了……以後咱們也是這個作息時間，咱們是做餐飲的，晚上比較忙，所以早上就多睡會了，你覺得行嗎？」
做餐飲熬夜是正常的，強子的安排是絕大多數飯店的作息時間，而且早上還多給了一個多小時的休息時間。
張小權點頭是：「強哥你太客氣了，兄弟就是做廚子的，自然知道作息時間了，別說中午十一點上班，就是九十點上班也是正常的，好了我走了，你也早點休息吧！」
張小權走後，後廚就剩下強子跟關小雅兩個人了，一種曖昧的氣味突然就瀰漫開來。
「你幹嘛……你個老流氓，我這裡還是面手呢！」
關小雅被鹹豬手襲擾後笑罵。
「你說以前的服務員怎麼那麼好找，現在這人都是咋了，寧可閒著打麻將也不願意上班了！」
強子看著和面的關小雅，此刻她正在案板上揉麵團，老酵面也需要揉到光滑才行，否則會影響饅頭的筋性的。
「以前你那裡招聘過人，都是嫂子操持的，店裡你除了抓飯菜質量，其他的都不用管，現在所有事都需要你親自過問，自然覺得人手不好找。
你也別著急了，一會我打電話問問，以前給我端盤子碗的小汪是個活泛人，看她能不能幫我們招到合適的服務員。」
「那也行……」
「我想邀請你坐上我的野摩托……」
突然強子的電話響了，拿出來一看是侄子書童打過來的。
「書童咋了！」
「強子爸，你趕緊過來一趟，這邊出事了。」
電話里書童的聲音有些焦急。
「出了啥事了？」
強子不免也有些焦急，有關生意的事情，必須認真對待，尤其是今天是頭一單生意。
「是哪個死胖子，他摸進馴馬師的房間了，把人家衣服都扯了……哎呀你趕緊過來吧，阿華（李月華）已經打電話報警了。」
這話讓強子腦瓜子疼，這頭一天居然整出這事，這死胖子還真是膽大包天呢！
「哪邊出事了，我過去看看，你把這邊收拾一下，爐子上的湯一會開了直接關火就行了。」
「嗯嗯，你趕緊去吧，遇上事別衝動，只要沒做成實事，一切都好說。」
關小雅的想法是李月娥回去的時間並不長，這死胖子就是摸進她的房間，恐怕也做不成啥事。
強子跳上摩托車，幾分鐘就來到韓繼發（民宿）家，進門就看見王建波等人圍著死胖子劈頭蓋臉的痛罵，這貨臉上還有縱橫交錯的抓痕，顯然是被女人的長指甲給撓了，赤裸的胸口也是遍布抓痕，模樣簡直慘不忍睹。
「你個人面獸心的牲口，泥馬的就管不住胯下那玩意嗎？」
「你個狗.日的簡直壞到家了，我怎麼就鬼迷心竅跟你一起出來，臉都丟光了。」
「看見這一身肥肉就噁心，以後我們的工程你也別想做了，看著你都噁心。」
人群嘰嘰喳喳罵啥的都有，屋裡李月娥的房間裡，女人輕聲的啜泣著，似乎受了極大的委屈。
「強子來了，你看這事鬧的，你的人已經報了警，直接經公算了。」
王建波說道，同時讓開門口，讓強子進去。
強子進門一看，頓時腦瓜子嗡嗡作響。
李月娥坐在沙發上，腳上只有一隻拖鞋，睡衣還算是完整的掛在身上，領口的位置有明顯的撕扯痕跡，不難看出是被人用大力氣扯下再重新套上去的，因為領口已經嚴重變形，以至於她的半邊酥胸都露出來了。
看見強子進門，李月娥微不可查的搖了搖頭，示意他先出去。
強子心裡頓時鬆了口氣，這說明那個朱胖子沒有做成事，最多就是個強姦未遂，這就好辦多了，這個死胖子說什麼今天也得給他漲點教訓了。