吃完哨子面後，所有賓客都去了馬場，此時深秋時節，種植的草場已經有些泛黃，但是秋高氣爽，正是馬場撒歡的最好時候。
廖氏兄弟也經不起誘惑，跟著年輕人都去了馬場，即便是不能騎馬，坐在草場的涼椅上曬曬深秋的太陽也不錯，再看著年輕人躍馬揚鞭，連心境也會跟著年輕不少。
強子沒有跟著去，只是囑咐李氏姐弟注意安全，沒有經驗的堅決不要讓上馬。
看著廖氏兄弟略有點蹣跚的背影，強子思緒也跟著回到了三十多年前，那時候這哥倆一個是設計院的總工程師，另一個是村裡的一把手。
在改革開放的浪潮中，他們也被裹挾在洪流中隨波逐流。
那時候他一個人來到陌生的城市，為了心中的目標奮鬥，那是個城市覺醒的時代，隨便干點啥都能掙錢的時代，他的第一桶金就是那輛人力三輪車和煤氣灶帶來的。
那時候他失去了初戀，卻得到了愛他的女人、家庭、事業以及孩子。
跟武娜娜一起經歷的風風雨雨再次浮現在腦海里，這是個粗枝大葉的女人，能夠包容他的一切缺點，欣賞他的所有優點，兩個人在一起三十多年，從來沒有紅過臉，更別說吵架了，可惜天不遂人願，年紀輕輕就撒手人寰，把強子扔在半路上獨子生活。
「強子，這是今天的禮單和禮金，我們把帳給你一交吧！」
這時寧致遠拿著個鞋盒子過來，裡邊放著今天的禮單和十幾捆現金。現如今人都是手機支付，很少有人帶現金的，恐怕也只有這種場合下，才會看到真金白銀。
「給娜娜……給妞妞吧，我手上忙著呢！」
強子正在胡思亂想跟娜娜的一幕幕，被張大鵬突然打斷，想也沒想就說交給娜娜，話出口的同時就想到說錯話了，於是改口長了閨女。
寧致遠撇了下嘴，原本到嘴邊的玩笑話也隨之收了回去，只是輕輕的拍了拍強子的肩膀就轉身走了。
中午的酒席是滿月酒的重頭戲，因為沒有請村裡的鄉黨，只有自己親戚朋友和自家人，酒席的菜品就安排的比較硬核。
乾果十三花是必不可少的，這是當地的習慣，然後是八個涼菜。
滷製牛筋、羅漢羊小肚、雲彩海八珍、紅油鵝翅、小醬鴨舌、麻醬豌豆尖、泡椒藕苗、焯水三七。
都是強子精心準備的拿手菜，酒上的是劍南春的某一款，檔次也著實不低。
涼菜上完後緊跟著是一道『霸王別姬』湯菜，也就是王八燉雞湯，這是個傳統老菜品，沒啥說的，除了必須選用野生的甲魚之外，大公雞也沒啥要求。
熱菜就有說道了，蛋黃焗鮑魚選用新鮮的四頭鮑清洗過後焯水，然後加入佐料上蒸籠蒸一個小時，上桌前將鴨蛋黃炒散至起泡，放入蒸好鮑魚裹滿蛋黃，成菜金黃油亮，入口鮮香四溢。
不過新鮮鮑魚成菜跟干製品成菜品質相去甚遠，因為有些原材料在經過干制後，內部營養物質發生變化，口味更加獨特，鮑魚在經過干制後，口感更加筋道彈牙，內部蛋白質形成溏心，是一種極為特別的口味變化。
當然了，干鮑魚昂貴的價格是強子承擔不起的，這就是給孫子辦個滿月酒而已。
蒜蓉粉絲蒸生蚝和扇貝也沒啥說的，就是主打一個新鮮，這也是現如今物流發達帶來的便利，否則這種只求新鮮感的食材，根本就到不了內地食客的桌子上。
香煎馬鮫魚雖然很普通，但是放在內地農村也不是尋常之物，用小米椒醃過之後，咸鮮微辣的口感令眾人讚不絕口。
蒜香小青龍和竹節蝦更是把整個酒席的檔次提高了數倍，不過這些東西對強子的朋友圈來說，並不是啥稀奇的東西，眾人都對那些來自田間地頭的螞蚱菜糰子、涼拌灰灰菜，芥末蕎面餄餎、素哨子玉米面渣條更感興趣，也許是好東西吃的太多了吧！
酒席吃到尾聲，強子洗了手來到『老西京』包廂，今天他必須來走個形式，跟在座的賓客敬一圈酒。
先跟老岳母打了個招呼，幾個大舅子碰了個杯，最後來到廖氏兄弟一桌。
「廖叔咋樣，吃的還滿意嗎？」
「哈哈哈……能不滿意嗎，這麼好的酒席，放在西京恐怕得三五千呢！」
廖國強笑著說道。
「你這酒席做的沒毛病，用了心了，中國人的酒席從來都不是單純的酒席，它有著遠超美食的意義呢！」
廖建國說的的確很對，國人的宴席從來都有著遠超美食的意義。
小到歸家的趕路人，大到外國友人到訪，最小的日常瑣事，大型的國際事件，一桌豐盛的宴席足以釋懷各種矛盾。
每一道中華美食，都是千年文化的味蕾傳承，它們不僅僅是食物，更是歷史的低語、情感的寄託。
從北國的烤鴨到南疆的米粉，從東海的鮮美海鮮到西陲的香醇牛羊肉，每一口都是對自然饋贈的極致利用，對烹飪技藝的精湛展現。
川菜之麻辣鮮香，令人回味無窮，紅油翻滾間，是巴蜀兒女對生活的熱情與不羈。
粵菜則講究原汁原味，清而不淡，鮮而不俗，展現了嶺南人對食材本味的極致追求。
蘇菜細膩溫婉，色香味形俱佳，如同江南水鄉般溫婉動人。
魯菜大氣磅礴，湯濃味厚，每一勺都承載著齊魯大地的豪邁與深情。
還有那街頭巷尾的小吃，糖葫蘆的酸甜、煎餅果子的酥脆、豆腐腦的嫩滑、羊肉泡饃的厚重……它們雖不起眼，卻深深紮根於民間，是中華美食不可或缺的一部分，承載著無數人的童年記憶與家鄉情懷。
在這五彩斑斕的美食世界中，我們不僅能品嘗到美味，更能感受到那份跨越時空的情感共鳴與文化的深深烙印。
中國人的餐桌，宛若一幅細膩溫婉的水墨畫卷，緩緩鋪展於歲月的長河中。
筷子起落間，不僅是食物的傳遞，更是情感的交流。每一道菜都承載著家的記憶，媽媽的味道，父親的期許，孩子的歡笑，交織成一首無言的詩篇，每一口都是對生活細膩入微的品味與感悟。餐桌之上，不僅有食物的盛宴，更有文化的傳承。
酒過三巡，菜過五味，家人圍坐，談笑風生，講述著古老的傳說與今日的趣事，那份溫馨與和諧，正是中國人餐桌文化的精髓所在。
在這裡，食物不僅僅是果腹之物，更是連接過去與未來，溝通心靈與情感的橋樑，。
如此中國人的餐桌，便成了詩意生活的縮影，每一頓飯都充滿了儀式感與幸福感。
在這裡，我們可以暫時忘卻塵世的煩惱，沉醉於這份簡單而純粹的美好之中，讓心靈得到最溫暖的撫慰與最深刻的滋養。
「只要大家吃的滿意就行了，今天我孫子滿月，我請的都是親戚朋友和自家人，半酒席自然不能馬虎了。
今天借給佳旭辦滿月酒，順便跟大家聯絡一下，來來來，所有人都有了，咱們一起喝一杯，強子在這裡謝謝大家的捧場了。」
吃完酒席，已經是下午五點多了，雖然對於正常的晚飯來說有點早，但是對於午飯來說，卻絕對有些太晚了。
把賓客送走之後，農莊的工作人員以及強子家人坐了兩桌，是個做餐飲的都知道，這是做後廚人的習慣，只有等客人都走了，他們才行閒暇下來，享受他們的時間和美食。
「老爸，明天就是國慶節了，中午訂了兩桌，加上退後的那一桌，一共三桌呢，咱們能不能忙的過來呢？」
強子一邊坐下一邊開口：「吃飯這邊沒啥問題，我就是擔心馬場哪邊，咱們目前還沒有新的娛樂項目，要是顧客都要去馬場哪邊，咱們馬匹就不夠了。」
說道這裡，李月娥笑道：「馬匹的事情只能先這樣了，二十匹馬已經不少了，再多的話，我跟阿華也照顧不過來，三桌客人每十個人六匹馬差不多夠了，有些人還不願意玩呢！」
「只能先這樣子了，說白了這個馬場就是給菜館當噱頭的，太過重視哪邊就有點本末倒置的感覺了。」
強子撇嘴道，當初做馬場的目的就是給菜館拉人氣的，他這麼說也沒啥錯。
「哥……恭喜你了，年紀輕輕就抱上孫子了！」
關小雅突然端起一杯酒說道。
眾人也紛紛舉杯，恭喜強子抱上了孫子。
「哈哈哈，今天這事高低得多喝幾杯慶祝下，謝謝大家的辛苦，一會還得準備明天的硬菜。
而且明天是咱們正式營業的頭一天，都別掉鏈子啊，這是咱們農莊的第一炮，爭取做的盡善盡美。」
強子舉杯跟眾人一一碰杯，並且布置了一下晚上的任務。
第二天一大早，一輛輕卡帶著深秋的露水開到農莊門口。
一個司機跳下車問道：「有人嗎，家裡有人嗎，出來接收一下貨物，送花籃的來了。」
妞妞從前台出來看著司機有點納悶：「請問是誰送來的，我們沒有預訂這些東西啊！」
農莊開業大吉，強子並沒有告訴太多人，因為這半輩子對他來說，開業的次數太多了，現如今每次開業，親朋好友就得隨份子，著實讓他有點不好意思。
「是張威先生委託我們花店送來的，請在這裡簽個字就行了。」
跟著閨女出門的強子無奈笑道：「這個張威啊，我都說了不大張旗鼓弄的。」
讓強子沒想到的是，跟著張威送花籃的還有幾個發小、李二牛、廖氏兄弟等，說好了悄默聲開業的，門前還是被堆放了一大堆的花籃、氣球、氣門等喜慶東西。
「唉……妞妞，給這些人打個電話，就說中午十二點準時開席，讓他們自己趕來。」
妞妞點頭，不過電話雖然打了，來吃席的卻只有村里幾個發小來了，其他人都知道強子就是怕麻煩不好意思，這才沒打算聲張的。
開業當天早上，一鍋鮮湯味美的哨子面就贏得了滿堂彩，倒底是越不過碳水的關中人，幾乎個個都擼了二三十碗。
尤其是預訂『老西京』的顧客，做東的於聯社就整了四十碗，把同行的一桌人下巴都驚掉了。
當天晚上，前台又接了兩桌預訂，客人說是來西京旅遊的，在某短視頻平台看到農莊的宣傳，特意準備過來品嘗的。
這對農莊的生意來說，絕對是個良好的開端，根據佟東海的說法，這種高端的飯局，往往好幾天的沒生意，都是正常的，畢竟一桌子幾萬塊的消費，能夠接受的群體屬於極為小眾奢侈宴席。
忙碌的日子總是過得很快，躍馬農莊從開業第十天後，每天幾乎都有三四桌客人，雖然沒有爆滿，生意也絕對不算差。
這可比以前忘憂谷的營業額高多了，那時候整個谷里百十號人，忙忙碌碌的利潤也不算高，現在可不一樣了，光是人工都省了一大筆，這消耗掉的可都是純利潤。
大概到十月下旬的時候，天氣逐漸變涼，馬場時不時會吹起冷風，要去草場騎馬的客人也少了。
這天晚上吃完飯，李月娥找到後廚，對強子說有事找他，讓她跟自己去趟馬廄。
強子當時正在煲湯，準備漲發魚翅干鮑，聽到要去馬廄的時候，心裡有點小期待。
上次在馬廄里跟這女人溫存了一番，那感覺似乎還挺刺激的，不過最近因為比較忙，加上關小雅看的緊，根本沒機會再去鬼混。
不過就在他滿懷期待準備開溜的時候，關小雅一個冰冷的眼神就把他整蔫巴了，這女人最近防他像是防賊一樣，生怕他跟騎馬女產生了感情，那時候再想拉回來了就難了。
女人的直覺一般都很準，李月娥最近發現關小雅整天都跟在強子屁股後邊，整個一女主人的架勢，心裡也大概清楚了，這兩人恐怕存在什麼貓膩，而且這種貓膩要遠比她跟人家發生一次關係要好得多，於是心裡就有了計較……自己是該退出的時候了。
見強子半天沒出後廚，李月娥拿出手機和他發了條信息，大概意思是自己準備回一趟內蒙老家，一來是幫父親把負債換完，然後讓表哥幫自己物色一批種牛種羊，因為每到冬季就是這些牲畜產仔的高峰期，錯過這個時候，就要等到來年的年底了，那麼距離她恢復自家牧場的目標又推遲了一年。