大年初一,屋裡貼了不少江寧剪的一些喜慶貼紙。
看起來氛圍感十足。
江寧請陳虎、石頭、木頭等單身狗到了家裡。
除夕夜的餃子沒怎麼吃夠。
於是江寧今天安排大家包餃子。
一群人此時都盤腿坐在炕上,邊看電視裡面投屏的2023年春節聯歡晚會,邊幹活兒。
揉面、擀麵皮,一氣呵成。
江寧則和陳豹在廚房裡面剁餃子餡兒。
兩人準備了玉米豬肉餡、香菇臘肉餡、干蔬菜火腿餡、番茄醬牛肉餡四種餡料。
等餡兒都備齊後,江寧和陳豹也坐上了炕,大家一起有說有笑的包餃子。
「大哥,你要給小弟們帶頭,你不找對象,石頭木頭也跟著不找了。」
「哪那麼容易,周邊一共也沒幾個單身女性。」
「哪裡沒有,給你們介紹的你們都看不上。」
「別說對象的事情了,大家專心包餃子,聯歡晚會不好看嗎?」
「好看好看!」
幾人被小品逗得合不攏嘴。
見大家包好一部分,江寧便收起來,平鋪到一塊撒了麵粉的大板子上,然後放到陽台簡單的凍一下,定型後放保鮮袋裝好,陽台溫度很低,是天然的大型冰櫃,家裡很多需要冷凍的食物都自然而然的放到了陽台。
大約兩個小時不到,5個人就包了將近800個大個頭的餃子。
江寧拿出150個餃子分成兩鍋煮。
陳豹、陳虎、石頭、木頭幾個男人都比較能吃,一頓至少30個餃子起。
很快餃子熟了後,陳豹過來幫忙,一人盛了一大碗餃子。
下餃子的菜有香菇燉雞,雞是之前被凍死的那一批小雞,肉質細嫩。
還有泡椒牛肉絲,牛肉是集市上買的,另外臘肉炒干筍,干筍是後山挖的。
五個人別提吃的多開心了。
「嫂子做飯就是好吃!」木頭開始了無腦夸,「怪不得豹哥看得緊。」
「就是,嫂子你得給我介紹個跟你一樣能幹的才行。」石頭憨憨的說道,邊說邊咽餃子。
陳豹用筷子敲打了石頭一下,「你以為你嫂子這種好找呀,萬里挑一!」
絕了,江寧被誇的飄飄然的,情緒價值被拉滿。
光吃餃子不得勁,陳虎拿出兩瓶酒,兄弟幾人邊喝酒邊聊天,幾個小時很快便過去了。
餐後江寧給每個人提了66個餃子回去,寓意今後每一天都六六大順。
大家各自歡歡喜喜的回去了。
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大年初二。
呆在家裡也沒什麼事情做,剛好家裡囤的麵粉多。
江寧決定多包一些餃子,順便做一些包子、饅頭。
室外溫度低,放陽台凍著就不占用冰箱的容量。
料理機不停的工作著,牛肉餡兒、雞肉餡兒、豬肉餡兒、臘肉餡兒分別打了一盆。
陳豹力量足,他就不停的在手工剁香菇粒、干筍粒、干蔬菜粒等。
江寧抽空還泡發了一塊粉絲。
很快肉餡和蔬菜粒都備好後,按照比例調配。
包餃子的是玉米豬肉餡兒、混合素菜餡兒、牛肉番茄餡兒,包包子的是臘肉乾筍餡兒、番茄牛肉餡兒、酸辣粉絲餡兒。
包子麵皮提前發好了,此時兩個人便開始包。
好在家裡蒸格多,包好差不多50個後,分成兩鍋,一鍋立了四層蒸格,在蒸包子的過程中,兩人又包好了幾十個。
就這麼一來一回,一天下來,光是包子就做了330來個。
冬天蔬菜都移進了客廳靠牆的位置,太陽能板也暫時拆卸了下來。
蓄水的陽台此時被打掃乾淨後,剛好可以存儲凍貨。
包子全都由陳豹放在陽台上擺好,凍得他耳朵通紅。
兩人晚上吃了頓包子大餐,並開了兩罐黃桃罐頭。
包子的餡兒香氣四溢,黃桃罐頭清爽解膩。
奧利奧吃的是掰成小塊的包子,江寧給它單獨調了一杯羊奶粉。
兩人一貓飯後滿足的癱在炕上追劇。
至於剩下的餡兒,明天再包成餃子。
日子還長著呢,不急著這一時半會的。
第二天,江寧醒來的時候,陳豹已經在踩單車了。
奧利奧則在客廳玩兒桌球。
見江寧醒來,陳豹並沒停下腳下的動作,「老婆,今天晚上我們去大哥那兒吃飯吧!他一個人孤零零的~」
「好啊,正好今天再多包點餃子,蒸一些饅頭,晚上過去的時候,跟大哥再拎一些去~」江寧賴在被窩裡,還想最後再懶兩分鐘。
「對了,今晚就我們倆去嗎?要不要叫上其他人?」江寧坐起半截身子。
「老婆,你倒是提醒我了~要不把萬老闆兩口子、彭忠他們叫上!」
陳豹停了下來,突然猶猶豫豫的,「這也不好,叫了這個不叫那個容易得罪人!如果叫了萬老闆他們,豈不是智囊團都得叫上,這樣下來,人就太多了。」
江寧想了一下,「乾脆還是就我們倆去吧!智囊團的團建讓大哥自己安排~」
陳豹行動力十足,此時已經拿著對講機跟陳虎溝通了。
「哥!晚上我和江寧要過來吃晚飯,記得讓美麗姐做我愛吃的菜~」
「你小子真欠揍!你媳婦愛吃什麼呀?」
「她最喜歡吃的就是番茄牛肉了~」
江寧連忙大聲制止:「大哥,別聽陳豹的!現在番茄跟牛肉都珍貴,你們做啥我吃啥,我不挑食的。」
陳虎打趣道:「你學學你媳婦!」
「不說了!我要踩單車了!」
陳豹繼續踩單車,好在年輕人精力旺盛,一天踩個兩個小時毫無壓力。
江寧起來後,例行公事的將搬進客廳的蔬菜澆了水,好在家裡的檸檬樹、藍莓樹都還活著,蔬菜也有一半存活著。
煮了鍋南瓜小米粥,然後熱了幾個包子,兩個人簡單的吃了頓早飯。
飯後繼續包餃子。
鍋里蒸著饅頭,饅頭的面香充斥著房間的每個角落。
暖暖乎乎的。
陳豹似乎學會了包餃子的妙招,十秒一個,速度堪比東北大姨。
江寧怎麼學都學不會,最後只好做一些和面、凍餃子、蒸饅頭的事情。
中午兩人懶得再做飯,兩盒自熱火鍋、早上剩下的南瓜小米粥、肥宅快樂水,將就又不太將就。
一直到下午四點多,才將所有的餡兒包完。
陽台晾了一排排。