第18章 中國菜大餐
到了牧場，劉超和趙楠兩個人被居安的房子迷住了，暗紅色的外牆，掩映在幾株巨大的杉樹中間，雪白的窗戶，一層還有白色的廊架。Google搜索
「我靠，你這小子選房子選的倒是好」剛停下車子，劉超便錘了居安一下。
得意的笑了笑：「先把東西安頓好，你們先休息下，晚上我們在搞中國大餐」。
剛跳下車，老托馬斯他們三個人已經迎了上來「歡迎來到溪水河牧場」。
居安挨個介紹了起來「這是托馬斯，懷恩和南希南希，這個是我的朋友，斯蒂文和他的太太安吉拉」。
幾個人相互握了握手，懷恩便幫著居安把行李都拿進了屋裡。
然後托馬斯他們便告辭忙自己牧場事情去了，臨走的時候居安讓他們晚上別做飯了，一起過來吃飯。
把行李提上了二樓，把師兄他們安排在房子右手的房間，剛一推門進去，發現老托馬斯他們已經把窗子打開了，另外床單什麼都已經換好了。
趙楠四下轉了下：「這房間真不錯，謝謝你，居安」。
居安擺擺手說到：「別客氣，師兄從來就不跟我客氣，你們滿意就好」。
「對！對！我們不能表現出滿意，要讓這小子有上升的空間」劉超一臉正經的點著頭說道，剛說完就哎呀一聲，原來趙楠用胳膊在他的手臂上來了一下子。
「師兄說的對，在這裡就像自己家一樣，隨意好了」居安看著劉超摸著胳膊笑著說「那你們先收拾，少什麼東西再叫我」。
隨手關上門，居安便下了樓準備午飯，簡單的西式午飯，大棚里摘了幾個西紅柿，然後再搞了顆包菜，黃瓜，胡蘿蔔。
把菜洗洗然後切成小丁，放上沙拉醬一伴，超級簡單。
然後打開煤氣，鍋子上面一放，融化點黃油，然後從冰箱裡取出三塊醃製好的牛肉，放進鍋里煎幾分鐘，然後再翻一面在煎幾分鐘，看著差不多了，就放到盤子裡，澆上番茄醬，在把西紅柿切幾片，擺一擺，一切搞定。
走到樓上，敲敲房門：「師兄，嫂子，開飯啦」。
等劉超和趙楠下樓，居安紅酒都已經倒好了。
「呦呵！這個把月沒見西餐做的有模有樣的麼」劉超坐了下來，誇獎道。
居安耽了眼劉超：「老外的東西，太簡單了，就是煎，烤，炸，沒別的了看書你都能做，哪裡像咱們中國菜，你看書能做的差不多麼，就是那刀工都是不一會能練好的，上次吃了個義大利面，我看整個就一涼麵澆上番茄醬，有毛難度」。
劉超看了看居安：「我說你小子，是不是想吃中國菜了，牢騷滿多的哈，我剛來讀書的時候，常吃方便麵，一個洋妞還以為我怕花錢，覺得我節約質樸，其實，我覺得方便麵都比西餐好吃，還好哥哥我找了個華人，要找個不愛吃中餐的大洋馬，過不到一年我就把自己掛吊扇上了」。
趙楠接口說道：「居安你是沒看到你師兄那時候的傻樣，人家那姑娘對他有意思，他躲來躲去的整天跟個間諜似的，那時候我還給他做了幾次擋箭牌」。
居安一聽來了興致：「雄風不減當年啊，看來只有受過美國教育的人，能欣賞你的優點，難道是國內吊絲，到了美國就成了流行？」。
「什麼叫吊絲」趙楠插口問道。
「咳咳」劉超一口紅酒差點沒喝進鼻孔里去「別提這些了，吃飯，吃飯」。
看著趙楠一臉好奇的表情：「晚上你問師兄」。
吃了飯，稍微收拾了下，居安便把豆草和雪花拉了出來，套上馬鞍，讓雪花馱著三張椅子，魚鉤和網兜，師兄和趙楠兩個人都不會騎馬，只好讓他們開個四輪摩托。剛備好馬，趙楠拿出愛瘋，就給豆草兩個來了兩張。說是發到自己的推特上去。
在屋後的大樹下挖了幾條蚯蚓，放進小罐子裡，居安便騎著馬帶著師兄夫婦向水塘進發。
到了水塘邊，剛取下椅子，劉超便急忙從雪花背上抽出一根魚竿，自顧自的準備了起來。
趙楠正忙著四處拍照，對著池塘邊喝水的白尾鹿猛拍一陣，然後又給劉超和居安個拍了幾張，才支起椅子。
最忙的就是居安了，首先從馬背上取下網兜啊，小桶什麼的。跟著把馬鞍從馬背上取下來，讓雪花和豆草四周吃草。
搞完這些，居安發現劉超，已經專注的盯著浮子，而趙楠只是把魚竿架起來，放在腳下，手裡還是拿著愛瘋在四處取景，也不知道魚鉤里到底有沒有放餌。
在兩個人稍微遠點的地方，居安支開椅子，然後向水塘里撒了些燕麥，坐了個窩，然後才抽出魚竿，取了一小段蚯蚓，上在魚鉤上，輕輕一甩魚竿，魚鉤便落在窩中。
蹲了沒一會，就聽見劉超叫了聲：「有了」。
然後便看見一條半尺長的鯽魚劃出水面，落在劉超的面前，笑呵呵的取出魚鉤，拿起來讓趙楠拍了一張，才放進身前的小桶里。
居安則暗地裡搖了搖頭，鯽魚刺太多了，不喜歡，今天他主要是想來釣個大個的青魚。刺少些，晚上還有三個老外呢，他們吃魚要去刺，誰有工夫給他們去鯽魚的刺。
忙活了兩個多小時，劉超收穫的最多，總共釣了四條小鯽魚，還有條昂刺，剩下來的就是些入不了居安法眼的青魚呱子。
趙楠則是一條沒有，光顧著四處張望了，心不在釣魚上。
居安則收穫了幾條昂刺，鯽魚和青呱子都被居安仍會了塘子裡。看著時間有些不早了，居安心裡正打算著，是不是去空間裡捉頭大青魚出來掛在鉤子上做個弊，要不晚上就只能吃幾個昂刺了。
正在琢磨著，就聽到劉超想飛的大叫：「安子，快過來，一個大傢伙，好大的力氣」。
居安連忙放下杆子，跑了過去。握了握魚竿試了試力道：「嗯，不小，好有力氣」。
劉超一手握住魚竿，一手控制的線軲轆，感覺到魚用力往下拉的時候就稍微的放放線，感覺到魚竿力量輕些的時候就收收線，慢慢的跟著魚耗著。
僵持了十來分鐘，魚才顯出水面，劉超眉開眼笑的說道：「好傢夥，估計都有十來斤，大青魚晚上夠了」。
又慢慢的耗了幾分鐘，終於把魚拖上了岸邊，的確是個大傢伙，有手臂長，十幾斤是有的。
取下了鉤子，扣住魚鰓，讓趙楠拍了個留念照，一行人便收拾打道回府。
居安和趙楠搭手做飯，劉超則騎著摩托車亂逛。
趙楠先淘米，做飯，居安則負責殺魚，把魚往檯面上一放，居安便熟練的給魚打鱗，劃開魚肚子，刀子輕輕的一剜，魚內藏便出來了，把打理好的魚放在水龍頭上沖了沖，然後把魚鰾和魚子也沖了下，魚腸和魚鱗扔進垃圾袋，把魚砍成了四段，用鹽和姜碼了碼，便放在一邊浸味。
趙楠看著居安收拾魚這麼麻利誇獎道：「沒看出來，你還會做這些」。
「現在國內，男人會做飯不稀奇，女人會做飯才是稀奇，你要不會做飯連個女朋友都交不到」居安打趣的說道。
「劉超除了吃飯，也就是能燒個蛋湯什麼的」趙楠聳了聳肩膀「而且嘴特別叼，愛吃的東西猛吃，不愛吃一口不碰，尤其是羊肉嫌棄一股膻味」。
「等過幾個月，我這裡的牛羊能吃了，你們來嘗嘗，都是放養的羊」居安一遍洗著菜一邊和趙楠說話。
「那好啊，我是特別愛吃羊肉」趙楠回道。
接下來，便生火炒菜，趙楠抄了個爆炒牛柳，紅燒茄子，魚香肉絲和酸辣土豆絲，然後拌了個涼拌小黃瓜。
居安則是燒了個水煮肉片，西紅絲炒蛋，還有燒了條魚，最後燉了個排骨葫蘆湯。
等托馬斯他們回來的時候，剛好除了鍋上燉著的魚和排骨湯往，其餘的菜都已經好了。
劉超一進門就說道：「好香啊，等著我去把酒拿來」，一路小跑著去拿酒去了。
托馬斯則樂呵呵的說道：「聞起來真是美味極了，我有點迫不及待了」。
等菜都上好，劉超則是給四個男人每人整了一小杯白酒，至於兩位女士則喝著紅酒。
劉超端起酒杯說道：「感謝大家的招待，謝謝」。然後輕輕的抿了口酒。
老托馬斯喝了一小口說道「好烈的酒，跟伏特加差不多了」。
接下來吃菜的時候，居安則發現這三個老外居然都會用筷子，本來給他們準備的勺子基本沒派上用場。
一問才知道，原來城裡也有中餐館，時不時的他們也會去吃些中餐。怪不得人家說只要有人的地方就有中餐館呢，也算為繁榮筷子文化做出了貢獻吧。
南希吃了幾口菜問道「為什麼，劉易斯敦的中餐館和你們燒出來的菜味道差別這麼大，我去朋友那裡常吃中餐外賣，覺得差別好大」。
趙楠解釋道：「現在的中餐館的口味都是調整過的，比較符合西方人的口味，真正的中餐就是這個味道」。
懷恩指了指西紅柿炒蛋問道「這怎麼做的，我比較喜歡，以後我可以學著自己做」。
居安說道：「先把雞蛋打打，然後在鍋里放些橄欖油，翻炒差不多的時候，在把切好的西紅柿放進去就可了」。
懷恩說道「真是有點複雜」
讓居安一愣，腦子裡不由想到以前一個德國客戶，每次來中國，只要去吃飯必定會點西紅柿炒蛋，居安又一次非常好奇的問他為什麼，老頭一本正經的說道：這道菜做起來太複雜了，這麼複雜的菜能做的這麼好吃，中國廚師真的很厲害，讓居安很無語。
一頓飯吃的倒是賓主盡歡。
(本章完)
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