第15章 借廚房，大展身手
等著上菜的空檔，凌霄仔細的打量著酒樓，覺得著酒樓內的擺設和裝飾，都比她們方才去過的酒樓要精緻高端得多。主要是，這小二哥態度十分好，完全沒有因為她們的穿著而怠慢她們。
見凌霄四處張望，酒樓之中不少的食客，都投來許多鄙夷和不友善的目光，而凌霄選擇將那些目光自動過濾。她沒有辦法，阻止別人對她投來那樣的目光，只有不去在意，省的讓自己不痛快。而林春生和林夏生卻在這樣的目光之中抬不起頭，雖然他們吃飯也是會給錢的，但是在這些人面前他們總會感到有些自卑。
大約一刻半鐘後，小二端著盤子來上菜了。上等的青花白瓷盆，裝著清燉兔和野雞燉竹筍，看著十分精緻。
小二把三碗米飯，分別放在三人面前，說了聲：「客官你的菜上齊了，請慢用。」
看著色香味俱全的兩道菜，凌霄點著頭道了謝。
林春生兄弟倆看著兩道菜不敢動筷子，這可是五錢銀子啊！若是爹知道他們吃一餐飯，花了五錢銀子，一定會抽他們一頓的。不過，好在這頓是跟小妹一起吃的，就算爹知道了，也不會抽他們。誰讓，他家小妹是爹的掌中寶心頭肉呢！去年小妹看上了一對兒鍍銀的簪子，爹兩個月攢了一兩銀子，硬是給小妹買了回來。只要攤上小妹，再敗家的事情，都不算敗家了。
見兩個兄長都不動筷子，凌霄捏起筷子，給二人一人夾了一隻雞腿兒道：「既然都來了，就好好享受一下， 嘗嘗這大酒樓的味道吧！」
來都來了，若是不好好享受一番，豈不是可惜。
林春生和林夏生對視了一眼，覺得自家小妹說得沒錯。這銀子都要花出去了，自然應該痛痛快快吃一場，嘗嘗這大酒樓的滋味兒才對得起自己要付出去的銀子。
兩人夾起碗中的雞腿兒便吃了起來，這一吃，發現這滋味兒當真是不錯。比他們老娘燉的雞肉，不知道好吃了多少倍，用料足，又香又好吃。
凌霄吃著一塊兒雞肉，倒也沒覺得這雞肉有多驚艷。而且並不怎麼入味兒，這肉吃著也有些柴。嘗了雞肉之後，凌霄又嘗了嘗兔肉，這兔肉倒是比雞肉好吃多了，但是這味道也沒有讓她驚艷，只覺得十分平淡。
嘗了一塊兒雞肉，和一塊兒兔肉，凌霄便放下了筷子，面露失望之色。
見她放了筷子，林春生便停下了啃雞腿兒的動作，看著她詢問道：「小妹你咋不吃了？」
凌霄癟了癟嘴，故意提高了音量道：「這味道太一般了，讓人有些失望，原本以為這大酒樓里做的菜都會很好吃來的。」
櫃檯里的掌柜，還有跑堂的小二聽到凌霄的話，都轉頭看了過來。他們這還是第一次聽到有人說，他們酒樓里的菜味道一般，讓人失望的呢！
啃完一隻雞腿兒的林夏生用手抹了抹嘴角的油道：「不會啊！我覺得這味道挺好的啊！」
凌霄笑了笑道：「二哥，但凡是能入口的，吃到你嘴裡都挺好的。」
林夏生歪著頭想了想，憨厚的笑著道：「呵呵……好像是這樣。」他對吃的要求不高，只要能下得了口，那便都挺好的。
酒樓里的客人，聽到兄妹三人的對話，不少人都露出了嘲諷之色。不過一個山野村姑，竟然說這悅來酒樓的招牌菜味道一般，她還真是敢說。
「這位客官，請問這菜何處讓你失望了?」小二走過來，有些不高興的出聲詢問。她們進來吃飯，他沒有絲毫怠慢，更沒有瞧不起她們，沒想到她竟然說他們酒樓的招牌菜味道一般，讓人失望。這洛水鎮誰不知道，他們悅來酒樓的菜味道是最好的。誰吃了不說上一聲好，今日竟然她說了不好，那他自然是要問個清楚明白。
凌霄右手放在桌上撐著下巴，看著那有些不高興的小二如實說道：「野雞肉有些柴，而且肉裡面還沒有入味兒。這兔子味道太過平淡，吃起來沒什麼滋味兒。」
「我們家的大廚，一直都是這樣做的，從未有人這樣說過。」小二沒有想到，她還真說出了這菜何處不好。
「正常，每個人的口味不同，沒有人這樣說過，是因為他們覺得合他們的口味而已，只是這兩道菜做成這樣，恰好不合我的口味而已。」她口味偏重，這樣清清淡淡的東西，實在是不合她的口味。
「既然這兩個菜，不合你的口味，那你看看要不要再點個別的？」小二看著她問道。既然這兩個菜，不合她的口味，那便點個別的菜吃，不就好了。
還點?林春生剛夾起的雞肉，因為手一抖又落回了碗裡。
凌霄想了想搖了搖頭道：「還是不要了，再點怕依舊是不合我口味。不如，小二哥把你們廚房借我用用，我這兒也有肉和調料，讓我自己做個菜吃，省的餓了肚子，下午沒力氣回家。」
借廚房做菜，是凌霄的主要目的。而此舉，是能不能把野味兒賣到這悅來酒樓的關鍵。對於野兔和野雞，她有好幾種做的比桌上這兩道好吃的做法。
坐在二樓的雲旗，聽到凌霄的話，啞然失笑。招手，讓小莊過來，在他耳邊說了兩句，便讓他下了樓。說他酒樓的菜味道一般，他倒想看看她能做出什麼花樣來。
小莊下了樓，繞到櫃檯，跟掌柜的耳語了一番便走了。
小二十分為難的看著凌霄道：「這個我做不了主。」他可還是第一次，遇到要借廚房自己做菜的客人。
「那麻煩小二哥，去跟能做的了主的人說說唄！」凌霄說著，還給了小二哥一個感激的微笑。
「來福。」站在櫃檯里的掌柜的，喚了小二一聲。
那叫來福的小二，便忙朝櫃檯處走去。
那小二一走，林春生便難得的板著臉，對凌霄道：「小妹，莫要胡鬧，你那裡會做什麼菜？」
他家小妹雖然是農家女，但是從小卻也是十指不沾陽春水的，更不會做什麼菜。
凌霄眉毛一挑道：「以前在家中不會，還不興我嫁人之後學會了嗎？」
「這倒不是，只是……」只是他沒有想到，他家小妹會去學做菜而已。不過，他家小妹若真學會了做菜，這倒也是一件好事。
「算了，你若真學會了做菜，也是好事兒，爹娘知道定會十分欣慰。」畢竟，小妹出嫁之後，他娘便一直後悔，沒有好好教她廚藝和女紅。
「王掌柜的，有何吩咐？」來福走到櫃檯處問道。
王掌柜看了一眼凌霄所在的位置，道：「哪位客人要借廚房，便借給她用吧！」
「誒？」來福十分震驚，這廚房是酒樓最重要的地方。掌柜的竟然就這樣借給不認識的客人用，不怕她會偷學他們酒樓的菜嗎？
「是東家吩咐的。」
東家？那一桌客人難道還認識他們東家？既然是東家吩咐的，來福不敢耽擱，忙走到三人桌邊道：「客官要借用廚房，我們東家已經應允了，請隨我來。」
凌霄以為這東家便是掌柜的， 所以便並未多想。讓大哥抓了一隻兔子，和一直死野雞跟著去廚房幫忙。他們都去廚房，林夏生便也跟著一起去了。
三人跟著來福進了廚房，這悅來酒樓的廚房，足有大堂的一半大，林春生兄弟兩驚了一把！他們還是第一次看著這麼大的廚房。
廚房裡的三個大灶台上，三個穿著灰色短衫，圍著圍裙，包著頭髮的廚子正在熱火朝天的炒著菜。四五個切菜的小工，站在案板後飛快的切著菜。廚房後門兒的院子裡，還有兩個利索的婆子，蹲在井邊洗著菜。
見來福帶著三個人進了廚房，體態微胖，挺著肚子的大廚朱由，不由的黑了臉。
「幹啥呢？」朱由十分不悅的盯著凌霄三人。這廚房是什麼地方？哪能往裡帶生人。
來福走過去，小聲的說明了來意，並說是東家吩咐的。
聽那來福說後，朱由轉過頭繼續炒菜，高喊了一聲：「都盯著些。」既然是東家吩咐的，他自然不能攆人出去，只能讓人盯著他們些。
「好！」
凌霄知道他這話是什麼意思，是讓廚房裡的人都盯著她們些，別讓她們偷學了他們的廚藝。
廚房的角落裡，有一個空灶台無人使用，來福便讓凌霄使用那個灶台。凌霄讓大哥殺兔子，二哥殺雞，而她則是準備配料。因為配料不足，在來福的應允之下，她們也在廚房借了一些，還順便借了一些木炭。
兔子殺好之後，凌霄清洗乾淨，用竹籤在兔子身上扎了許多小洞。隨即，放入蔥姜，八角、香葉和鹽醃製，並且按摩了許久，使其充分入味兒放置一旁。把處理好的雞，切成小塊兒，放入鹽和薯粉抓勻醃製放置一旁。
然後，她便讓大哥和二哥在廚房後門兒的院子裡，生起了炭火。用柴火支起了兩個架子，把醃製好的兔子，用樹枝穿了起來，上面抹上了油，放在炭火上的架子上烤。並且，讓她大哥邊烤，便轉動兔子，這樣烤出來的兔子才會受熱均勻，外酥內嫩。
朱大廚見他們烤兔子吃，不由嗤笑了一聲，這烤兔子不過是山野吃法而已，登不得大雅之堂。
廚房裡的人盯著凌霄她們，只是防著她們偷師，所以並沒有留意她們用了什麼配料，如何處理的兔子和雞。
凌霄讓二哥燒火，倒了半罐兒素油在燒熱的鍋中。這素油，是凌霄自己買的，所以看得林夏生一陣心疼。油燒熱，凌霄便把雞肉倒進了油鍋之中炸，一時間滿屋生香。雞肉炸過一遍之後，凌霄將其撈起，接著又倒進油鍋炸了第二遍，直至雞肉全部都變成了好看金黃色，才撈了出來。
(本章完)