第175章 除夕夜
莫心寒也湊過來看。✋♣ ❻９𝓢ʰυˣ.¢Ⓞ𝔪 🐠👣
「哇，諾諾，照片拍的比你本人可好看多了！」莫心寒驚嘆。
「你這說的是什麼話！」許佳諾不開心的瞪了莫心寒一眼。
但看著照片裡的自己又開心的笑起來。
張志宇這照片拍的還真不賴，莫心寒說不出來哪裡好，但就是看著照片，就能感覺到少女的氣息撲面而來。
照片裡的許佳諾像是換了一個人一樣，氣質都變得很不一樣，又清冷又純美。
「阿宇，你這拍的可真不錯呀！」許佳諾開心的拍著張志宇的肩膀。
「哪裡哪裡，眾所周知嘛，人像三要素，模特好看，模特好看，模特好看。」張志宇笑到，「而且，拍人像是我最不拿手的。」
「嘻嘻，全靠攝影師拍的好。」許佳諾笑的眼睛彎彎。
「不敢，全靠模特長得漂亮。」張志宇也樂意哄許佳諾開心。
「你倆別再互相吹捧了。」莫心寒都有點看不下去了。
「我們找個地方固定相機，來拍個合照吧！」
許佳諾高舉著手興奮地提議到。
「這都是雪地，我也沒拿三腳架，拿什麼固定相機呀？」
張志宇環顧四周，抱著自己的寶貝相機，有些為難到。
他可不忍心把自己的寶貝相機放雪地里。
「那邊有塊石頭，我搬過來看能不能放。」
莫心寒望過去，指著一塊石頭說到。
「試試看吧！」張志宇把相機交給許佳諾，和莫心寒兩人合力把石頭抬了過來。
石頭上有積雪，張志宇把積雪拂去，又把包墊上，才肯把相機放上。
「好了，我設置一下自拍，你兩先過去站好。」張志宇說到。
「好。」許佳諾開開心心地拉著莫心寒在花叢前站好，張志宇設置好倒計時，急忙朝兩人跑去。
「咔嚓！」時間定格在這美好的一刻。
「不錯不錯真不錯。」許佳諾看著三人的合照，終於心滿意足地同意回家了。
許佳諾折了好多梅花枝。
回家找來大大小小的瓶瓶罐罐，插好擺在各處。
「喵──」
「啪──」
擺上桌的沒過幾分鐘，一個沒看住就讓可可扒拉到地上。玻璃瓶也碎成一地。
「莫可可！」
許佳諾生氣的叉腰站在可可面前。
「我早告訴過你吧。」莫心寒無奈的說到。
「好了，這桌子貓經常跳上跳下的，就別放著了。」
張志宇拿來掃帚把地上的碎片掃乾淨，又將花枝插回自己房間的瓶里。
「哼！今晚別想吃小魚乾了！」許佳諾指著桌上貓的鼻子說到。
桌上的黑貓毫不在意，慢悠悠地蹲坐在桌子上，梳理著自己油亮的毛髮，都不抬頭看許佳諾一眼。
很快就到了年三十那天。
許佳諾早早的把許老頭接了過來。
莫心寒正在給張志宇打下手，幫忙洗菜剝蒜。
張志宇早就把食譜都準備好了，又是蒸碗，又是炒菜，又是涼菜的。恨不得把他會的全都做上一遍。
「喲，這麼早就準備上了？」
許老頭進廚房一看，笑著說到。
「今天做的多，就準備先把菜備好，到時候也快一點。」張志宇邊切菜邊說。
「好啊，看來今年我是能坐著等開飯了。」許老頭捋著他的鬍子哈哈大笑到。
「爺爺，您就安心坐著吧。什麼都不用您操心。」許佳諾笑著把許老頭又推出廚房。
「一會咱先把對聯貼了吧。」莫心寒從廚房探出頭來說到。
「對聯貼完後，中午先簡單吃點好了，年夜飯年夜飯，豐盛的咱們等晚上吃。」張志宇提議到。
「好啊。」
下午時分，村子裡陸陸續續有鞭炮聲響起。
華燈初上時，張志宇最後一道菜終於也端上了桌。
「開飯啦！」
許老頭坐在主位上，笑的合不攏嘴。
「都坐吧都坐吧！」
「尤其是小宇，忙活了一天，趕緊坐下來。」許老頭拉著張志宇坐到自己身旁。
許佳諾和莫心寒也依次坐下。
「哎呀，好啊，好幾年都沒這麼熱鬧的過年了。」許老頭感概到。
又看著一桌子玲琅滿目的飯菜，對張志宇更是喜歡。
「看著都好好吃啊！」莫心寒中午只隨便吃了幾口，這會早就餓的飢腸轆轆的了，拿著筷子就等許老頭說動筷。
許老頭笑著撇了莫心寒一眼，「急啥？炮都沒放就著急吃！」
「哦，對，我給忘了。等我啊！」莫心寒笑著起身到院子點著一串鞭炮，然後飛快跑回屋。
院子裡滿是噼里啪啦的聲音。
「好，咱爺孫幾個提杯乾一個！」許老頭一手舉起酒杯，一手捋著鬍子，滿臉的高興都寫進皺紋里。
「乾杯！」眾人舉杯。
遠遠地，村子裡響起此起彼伏的鞭炮聲。家家戶戶的年夜飯都端上了桌。
王沐雪和馬思思還在廚房忙進忙出的往外端菜。王爸爸早就打開酒杯，就著小菜喝了起來。
「少喝一點，一會還吃飯呢。」王媽媽邊擺碗筷邊叮囑道。
「這可是咱在老家過的最後一個年了！」王爸爸感慨到。
王媽媽笑著問，「怎麼，捨不得啊？捨不得乾脆別走了。」
「那不行！」王爸爸提高聲調，「人往高處去，水往低處流。」
王媽媽笑著搖頭，又招呼在院裡掛燈籠的兩個兒子回來吃飯。
小虎子抱著自己心愛的小貓，看爸爸李大虎在外面放炮，又害怕又興奮，緊緊捂住懷裡貓的耳朵。
鞭炮噼里啪啦一響，自己也開心的跟著尖叫。
「好啦好啦，回來吃飯啦！」大虎媳婦隔門叫到，「一會再把貓給嚇著了。」
「媽媽，剛才爸爸可厲害了！」小虎子把貓抱回屋，自己爬到大虎媳婦懷裡，小臉紅撲撲的。
「是嘛！」大虎媳婦抱著小虎子溫柔地笑。
「對啊，爸爸剛才一點也不害怕，還點了一個大的炮，聲音可大了！」
小虎子眼睛亮晶晶的，滿是對爸爸的崇拜。
「我長大後也要像爸爸一樣厲害。」小虎子說著還捏緊自己的小拳頭。
李大虎從院子裡進來，大手摸了摸小虎子的圓腦袋。
「要像爸爸一樣厲害，可就得好好吃飯！好好吃飯長大後就能跟爸爸一樣了。」
「嗯！」小虎子點著頭。溜下大虎媳婦的膝蓋，一溜煙跑去洗手準備吃飯了。
王凱濤被自己老爸吩咐著，接了小毛子和毛婆婆一起過年。
然而家裡竟然也沒一個能做飯的人，好在王奮勇早早就預定了鎮上的酒樓，早早的把飯菜送了來。熱一熱，人多吃著倒是也熱鬧。
王奮勇付著小毛子的學費，自然少不了問一問小毛子的讀書情況。
小毛子雖然入學著實太晚了一些，但好在人還是聰明，又勤奮肯用功。老師也都格外關照一些。一學期下來，竟然也把初中知識都學了個七七八八。
「小毛子命好呀！」毛婆婆拉著王凱濤奶奶的手，不禁就要落下淚來。
「你福氣也好，小毛子這孩子懂事了，你享福的日子還在後面呢！」王凱濤奶奶笑著拍著毛婆婆的手背。
「全靠你們這些年明里暗裡的接濟著。不然，哪能到現在啊。怕再跟我這個老婆子一起餓死了！」毛婆婆抹著淚。
「婆婆，你可別這麼說，小毛子跟我要好，我拿他當親兄弟呢。」
王凱濤自從小毛子上學去之後，自己也想了很多，最近都開始跟自己老爸學做生意了。
「狗哥。」小毛子也被受感動。
「狗狗也是真的長大了！」毛婆婆也欣慰地看著王凱濤。
「是啊，這孩子，雖然通竅晚，但好歹也算是懂事了。」
王凱濤奶奶對於孫子的變化，當然是最高興的了。
笑著嘴都合不攏，「就等這狗小子呀，啥時候能給我領個孫媳婦回來，那我可就真的燒高香了。」
「奶奶，大過年的說這些幹啥！」王凱濤反而有點不樂意了。
「好了，不說了，吃飯，都吃飯！」
席間又恢復了剛才的歡聲笑語。
村裡的每一戶人家，都沉浸在過年的歡樂氣氛里。
飯後，張志宇和許老頭要教著莫心寒和許佳諾包餃子。
「不是，這會包了餃子，打算什麼時候吃啊？」莫心寒臉上沾滿麵粉，問道。
「晚上吃也行，明天早上吃也行。」許老頭說到。
「過年嘛，年三十不吃餃子就總覺得像是沒好好過這個年。」
莫心寒回憶起來，「我以前，每次一到過年的時候，就是是速凍水餃。吃餃子吃的膩膩的，所以對現在包的餃子實在是提不起興趣來。」
「那能一樣嘛！」許老頭說到，「咱自己包的餃子，餃子餡用的又好，又是現包的新鮮。味道跟速凍水餃不是一個樣。」
「是啊，莫哥哥你看，我爺爺調的是豬肉大蔥的餡子，阿宇調的是羊肉胡蘿蔔的餡子，感覺都很不錯呢。」
許佳諾邊揉面邊對莫心寒說到。
她和莫心寒都是廚藝白痴，也就只能活個面，擀個皮了。
「姑且先包起來看嘛。」
莫心寒揪出個小小麵團，揉圓了手一壓，將麵團壓成麵餅，又拿起擀麵杖，前後左右的擀。
好一通折騰，才擀出一張歪七扭八，一點也不圓的餃子皮出來。
許老頭看見都氣笑了。「啥，你看你擀的那是個啥！」
「寒哥，你這擀法不行。」張志宇也忍不住笑了。
於是他先放下手中的餡碗，去給莫心寒做示範。
張志宇熟練地在面盆中揉捻一番，剛才還坑坑窪窪的麵團，立馬就變得光滑了起來。
許佳諾也探著脖子在看張志宇如何揉面，自己手裡也操作著。
接著，張志宇用麵粉在案板上均勻地撒下薄薄一層麵粉。
又將麵團拿出來，放案板上拿刀切下來一小塊。剩餘的放回面盆中，蓋上紗布。
「面放外面就容易干，表面可能皸裂，所以咱就一小塊一小塊的擀，不用的先蓋起來它就不會變干。」
張志宇一邊揉著手中的面，一邊給莫心寒和許佳諾講解著。
見兩人點點頭，又開始在案板上搓手中的麵團，不一會，麵團就搓成一根擀麵杖粗細的麵條來。
接著，張志宇手起刀落，一會功夫就講手裡的麵條切成一般大小的面劑子。
「咱一次把面分成一樣的面劑子，比寒哥那樣一個一個的揪了揉，效率要高很多，而且到時候擀的皮大小也均勻。包的餃子自然也就一樣大。這樣下鍋煮的時候才能都熟的剛好。」
張志宇說完，又抓了把麵粉撒在剛剛的面劑子上，把他們都壓成小圓餅。
「重點來了哦，你們仔細看。」
張志宇拿過一個壓成麵餅的面劑子，左手大拇指和食指輕輕捏住麵餅的邊緣，右手拿擀麵杖，又掌心推動擀麵杖一前一後的滾動，擀麵杖每在面劑子上滾動一下，左手就會轉動一下面劑。
張志宇特意放慢速度去擀餃子皮，就為了讓莫心寒和許佳諾看清楚。
一會功夫，一張完美的餃子皮就擀好了。
「很簡單的，就是右手一邊擀，左手一邊轉。擀麵杖的那個力度也要自己稍微把握一下。這樣餃子皮才能呈現中間稍厚，邊緣漸薄的樣子。包餃子也不會出現破皮的情況。」
莫心寒和許佳諾看著張志宇手中的完美餃子皮，露出崇拜的神情來。
「你兩自己慢慢試試吧，多練幾次，先不急著擀太快，慢慢來感受那個擀麵杖的力道就行。熟練之後就好了，速度也能慢慢提上來。」
張志宇又給兩人示範了幾個，便把擀麵杖交給莫心寒。
「要是覺得麵皮粘案板了，就撒點麵粉，但也別撒太多，多了餃子包著就容易漏口。」
張志宇邊調自己的餡，邊不忘給兩人叮囑到。
莫心寒和許佳諾照著張志宇之前的示範，笨拙地擀著皮。
不是轉的速度趕不上擀的速度，就是擀的又太慢，手裡轉的太快了。
莫心寒學的倒是比許佳諾還快些。
慢慢擀了幾個之後，左右手漸漸能配合起來了，擀麵的力道也慢慢掌握了，竟然一會就能擀出一張餃子皮來。
雖然沒有那麼完美那麼圓，但許老頭說也不影響什麼。
慢慢的莫心寒手裡的動作就快了，時不時還給許佳諾指點一二。
(本章完)