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第四百二十六章 趙爸爸開發了新菜品

2024-08-17 21:10:39 作者: 最愛吃炸土豆
  門診看完,趙恆一看時間,已經是五點四十,已經過了下班時間十點鐘。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】

  「下一次門診是什麼時候?」

  趙恆伸了個懶腰,舒展了一下,對田真問道。

  「後天吧,一整天,排了五十個號呢。」

  田真看了看手中平板上的日程表,徐徐說道。

  「一整天,五十個?」

  趙恆聞言有些頭疼,倒不是說他看不完這麼多的患者,而是這種日子,和他理想中的工作狀態,稍微有些不一樣。

  不過,在國內,醫生的工作,尤其是優秀醫生的工作,只有更忙,沒有最忙,基本都是這樣的。

  這就是醫生的宿命。

  「是啊,掛號處那邊說已經儘量的均分每天的掛號人數了。」

  田真說道。

  她也知道,現在趙恆的號可真的是太難掛了,而且,在正常掛號以外,還有不少的人,走內部通道直接把掛了好些號,這對於醫院來說,都是常規操作,只不過不足為外人道也。

  也有關係硬的,就比如說趙恆在休息的時候,讓醫院的工作人員,直接帶來給趙恆看診的。

  這種直接帶人來的,一般情況下,都是醫院的重量級人物,一般情況下,趙恆也不好拒絕,不過還好不是太多。

  畢竟這醫院也不只是有趙恆這麼一個醫術高超的醫生。

  「要不我讓掛號處那邊分一些到後面?」

  田真詢問說道。

  一天五十個,其實只是東方醫院門診醫生常規的看診量,只不過這樣一來的話,趙恆就只能把所有的時間都花在看診上面了。

  現在趙恆的時間安排可以說非常的緊湊,他想要做的事情太多了。

  「算了,已經安排了好了就這樣吧,已經排到看診的患者,不好讓他們繼續等下去了。」

  聽到田真的建議,趙恆微微搖頭說道。

  本來有些患者看診就排了很長的時間,有些患者到北市看診,每天的食宿開銷都是很大的負擔。

  「下班休息吧,我再去病區看看。」

  趙恆對田真說道。

  「好。」

  田真點點頭。

  到病區查房巡視了一圈,確定沒有什麼大的問題,趙恆來到了美食街。

  到了麵攤,趙恆看到雖然是七點了,但是店裡面在吃麵的人,也並不是很少。

  進到店裡,趙媽媽一看趙恆來了,立刻問道:「兒子,吃了沒有?」

  「在醫院吃了一點。」

  趙恆說道。

  今天的門診掛號實在是太多,他還沒有來得及吃晚飯,不過這對於醫生來說,是常態沒錯了。

  「怎麼又沒吃晚飯,你這孩子。」

  趙媽媽一邊抱怨說道,一邊給趙恆很快的下了一大碗面,然後面上堆滿了牛肉片,知道趙恆喜歡吃薄荷和香菜,加了一大把的薄荷和香菜,最後,還煎了一個荷包蛋。

  很快,面端到桌上,趙媽媽很期待的看著趙恆,小時候,趙恆就很喜歡媽媽煮的雞蛋面,不過,那時候可沒有牛肉,有一個荷包蛋,已經是很好了。


  看著這碗加量的牛肉麵,趙恆有些恍忽,仿佛回到了小時候。

  「新弄的,嘗嘗。」

  趙爸爸也端上一碗熱氣騰騰的牛雜,對趙恆說道。

  「爸,這是牛雜?」

  趙恆有些意外,他沒有想到老爸還真的很在意牛肉麵店這份事業,以至於這麼快就研發出來新的菜品了。

  牛雜,全名「牛雜碎」,吃牛雜,吃的是牛的內臟,不過這種小吃一般是在廣州那邊比較的常見,也不知道趙爸爸為什麼會忽然想到要研究牛雜的做法。

  「怎麼會忽然想到要做牛雜了,爸?」

  頓了頓,趙恆有些疑惑的問道。

  「我看這邊好多人在吃滷煮,就想著牛雜應該也有人吃的,只是做面的話,有點單調了。」

  趙爸爸說道。

  他一向都是很喜歡探索的那種人,在趙恆小時候,就自學了木工、做酒席等等很多手藝活。

  滷煮,是北市一道很著名的地方傳統小吃,它是將燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,搭配火燒一起食用。

  滷煮的起源於北市城南,據說以前用五花肉煮製的蘇造肉價格十分的昂貴,所以用豬下水來代替。

  而且,滷煮最好的搭配是火燒和豆汁,至於說它的味道,嗯,至少趙恆是不怎麼太喜歡的。

  牛雜的話,吃起來就要香的多了。

  「你吃吃看。」

  頓了頓,趙爸爸又滿懷期待的對趙恆說道。

  「嗯。」

  趙恆點點頭,說實話,他對老爸開始做牛雜,是有點驚奇的,因為牛雜這東西,看起來簡單,其實要做的好吃,一點也不容易。

  就說廣州那邊,很多老字號的牛雜,都是好幾代人研究出來的秘方,不是隨便就做的好吃的,牛雜要好吃,一方面是對牛雜的精細處理,另外一方面,就是煮牛雜的香料配方,可以說,每一家老字號的牛雜店,配方都是有細微差別的。

  這麼短的時間內,趙爸爸能研究出合適的香料配方麼?

  對於這一點,趙恆還是稍微有點不確定的。

  趙恆夾起一塊牛肚,放在嘴裡,嗯,很有嚼勁,而且很香,再一吃其他的部分,比如說軟嫩的牛腸,脆香彈牙的牛筋和牛脆骨,口感稍微有些奇特但是讓人慾罷不能的牛舌和牛蒡,趙恆不禁對老爸有種刮目相看的感覺。

  「怎麼樣?」

  趙爸爸急急的問道。

  「很好吃,爸,這香料配方你是怎麼樣研究出來的?」

  趙恆點點頭,有些疑惑的問道。

  「就是將著用紅燒牛肉的配比,然後再適當的調整一下。」

  見兒子喜歡吃而且很讚賞的樣子,趙爸爸也是笑呵呵的,心情很好的說道。

  「厲害!」

  趙恆不禁對老爸豎起了大拇指。

  做餐飲,其實最難的就是調味,食材方面,只要有良心,不偷工減料,都能夠保證,但是怎麼調出真正大家喜歡的味道,這就很難得了。

  俗話說,眾口難調,要做出大多數人都喜歡的味道來,這可實在是太難了。


  「這湯里還沒加蘿蔔呢,加上蘿蔔會更好吃。」

  趙爸爸頗為自豪的說道。

  牛雜的首選吃法,就是蘿蔔牛雜,將不容易煮爛的蘿蔔在鍋里煮上一些時間,牛雜湯裡面的精華全部都給煮進大大的蘿蔔塊裡面,甜軟的蘿蔔加上牛雜湯的香味,可謂是一絕。

  可以說,這是抓住了牛雜的精髓了。

  另外一方面,白蘿蔔自身具有清熱生津、消食下火的功用,恰好可以中和牛雜裡面帶來的火氣。

  「你爸這幾天淨在研究這個什麼牛雜了,說是吃的人肯定很多。」

  趙媽媽看到趙爸爸自豪的樣子,不禁對趙恆說道。

  說實話,老兩口對現在的生活,可以說是十分的滿意,真要是讓老兩口到北市來閒著,這日子估計也不會太好過,現在這樣,有一個牛肉麵店,可以讓老兩口有發揮餘熱的機會,那是再好不過了。

  不一會,一大碗牛肉麵和牛雜,趙恆都吃的乾乾淨淨,這份碳水滿足,真的是吃其他食物無法達到的。

  吃完面,收拾桌子的時候,趙媽媽忽然對趙恆問道:「兒子,你見過曼妮的父母了吧?」

  「嗯。」

  趙恆點點頭,有些不明所以的看著老媽。

  「那兩邊是不是應該見了面了,差不多你和曼妮也可以訂婚了。」

  趙媽媽說道。

  在老家來說,有些相親認識的,兩三個星期就訂婚的,也是多的很。

  當然了,趙媽媽也是知道現在的年輕人是不那麼希望早結婚的。

  「媽,這段時間我和曼妮都還有點忙,等過了這段時間吧。」

  趙恆想了想說道。

  「行。」

  趙媽媽點點頭,她也只是隨口一說,現在不同以前了,以前那時候,年紀一到,都是要忙著訂婚結婚生孩子的,畢竟孩子就生產力。

  現在情況情況和以前是完全不同了。

  「媽,你和我爸,什麼時候搬到新家去?」

  趙恆又問道。

  北市一號院的房子裝修好了以後,趙恆和爸媽說了好幾回,讓兩個老人搬到那邊去,至於說醫院分配的青年公寓,直接退了就行,醫院的好些人都還沒有房子住呢,還是很需要這個名額的。

  「那邊我和你爸住不慣,等你和曼妮有孩子了,我去給你帶孩子就行了。」

  趙媽媽依然是拒絕了,她和趙爸爸,還是比較喜歡住趙恆分配的青年公寓,有種很溫馨的感覺。

  「這事就這麼定了,你們年輕人有年輕人的生活,我看了好多訪問,專家都說子女和父母都需要自己的空間。」

  趙恆還想要勸,趙爸爸卻忽然說道。

  親身經歷過夾在老母親和媳婦中間過了幾十年夾生飯生活的趙爸爸,對於婆媳矛盾這一點,可謂是深有體會,全天下的婆婆和兒媳,就沒有幾個能處的有多好。

  沒這個條件,只能住一起也就罷了,現在有這個條件,可以分開住,那是趙爸爸和趙媽媽求之不得的事情。

  這事情,老兩口私下裡也是沒少商量和討論過的。

  「那等明年吧,再買一套離的近一點的。」

  趙恆見老爸老媽都這樣說了,也只能是作罷,想著明年的話,可以在附近再買一套給父母住,這樣既可以分開住,避免矛盾,又可以住的近一些,有什麼事情的話,也好照顧到的。

  「過兩年再說吧,兒子你這公寓不是說一期可以住五年麼。」

  趙媽媽說道,北市買房子有多難,這段時間她是了解到了的,雖說兒子有這個能力,但是她也不想給兒子增添太多的負擔。

  「行了,你好好工作,等你結婚了,有了孩子,我們自然會去給你帶孩子的,現在我和你媽住的挺好的。」

  趙爸爸見趙恆還要再說些什麼,於是很擺擺手很肯定的說道。

  兒子爭氣,作為父母,也不能給兒子拖後腿的。

  再說了,能在北市老兩口住一套房子,已經是非常的不錯,讓老家人都羨慕非常了。

  見爸媽都這麼說了,趙恆也只能作罷,點了點頭。

  到了八點半,關了店,一家三口一起回了公寓。

  進了門,趙爸爸興沖沖的就打開電視,看起了他最愛的戰爭劇。

  坐在沙發上,趙媽媽對趙恆問道:「兒子,之謙是不是開學了?」

  「好像是吧,怎麼了?」

  趙恆點點頭。

  「之謙那孩子,我看和你差不多聰明,就有點和你上學的時候差不多,咱們都是一個地方出來的,你能幫襯的,就多幫襯一點。」

  趙媽媽隨口說道。

  「我知道了,不過之謙現在剛上大學,還在熟悉大學生活,暫時應該不需要我幫什麼,就是需要,那也得是在考研,或者是畢業以後找工作之類的了。」

  趙恆想了想說道,對於寧之謙,趙恆還是很有好感的,畢竟都是靠著學習從老家出來的,能幫上忙的,他是一定會幫的。

  「兒子,之謙這孩子讀的專業和你差不多,是不是畢業以後,也能像你一樣的?」

  趙媽媽又有些好奇的問道,關於這個,寧媽媽已經問過她好幾回了,不過趙媽媽也不懂這個,只有問趙恆了。

  「這個嘛。

  」

  趙恆有些遲疑,不知道是不是該說實話。

  「怎麼可能會一樣的?畢業以後能找到個工作湖口就不錯了,就說縣裡和小恆一起考上大學的那個什麼狀元,我聽說也是畢業好久以後才找到工作,然後乾沒多長時間,就又回去讀什麼研究生了。」

  坐在一旁看戰爭劇的趙爸爸,忽然插話說道。

  他雖然沒有大學文憑,但心思是很活絡的,這種事情,稍微一對比打聽,就能看的出來了。

  所以,他的兒子是萬中無一奇才這件事情,趙爸爸心裡其實是知道的。

  這寧之謙一家,想要把孩子以後的成就和自家兒子對標,這簡直就是沒弄清楚情況了。

  「不能吧?縣裡的狀元能找不到好工作?」

  趙媽媽有些不能理解的說道。

  「你以為一個縣裡的狀元在北市算什麼?」

  趙爸爸撇了撇嘴說道。

  到了北市以後,趙爸爸因為開店,接觸的人多,才知道這裡的人才標準,和老家的,那是完全不一樣的。

  「你還懂這個了?」

  趙媽媽十分不服氣的問道。

  「我不懂我聽人說的多也就懂了。」

  趙爸爸回答。

  「其實吧,媽,以後能有什麼成就,這個全看自己的能力,當然機遇也要有一些的,等以後看看就知道了。」

  趙恆沒有輕易下論斷,寧之謙學的是生物醫學,偏向科研,科研這條路,在國內是很難走的。

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