第190章 包餃子

2024-08-18 00:26:01 作者: 軍訓求雨
  中午吃百合花餅,似乎有些填不飽肚子。

  但早上沈母製作百合花餅,又花了不少的時間。

  如今都已經到了十點多鐘,再去買菜回來燒飯,似乎又有些遲了。

  一時間,所有人都為中午吃什麼,而有些茫然。

  當然,不吃也是可以的。

  因為吃了百合花餅,大家也都不怎麼餓。

  「怎麼能不吃,我給大傢伙包餃子吃,怎麼樣?」林毅提議道。

  包餃子這玩意,比較省時省力。

  全憑手速。

  速度快的話,一個小時便能吃上。

  比燒飯做菜要省事。

  聽到包餃子,小糯米連忙舉雙手贊成。

  於是午餐的問題就這麼愉快的決定了。

  來到了廚房,林毅看了看丈母娘家裡有的食材。

  基本上包餃子的各種材料都有。

  麵粉,豬肉,昨天挖的野菜。

  一應俱全,林毅說干就干。

  院子裡有一小塊菜地,生長的茂密的蔥,林毅讓沈悅去割一點回來。

  等會包餃子用的上。

  好吃不過餃子。

  林毅也有些嘴饞了。

  「小毅,需要我幫忙不?」沈母詢問林毅。

  林毅連忙表示不用,他一個人就可以搞定。

  「媽,你就讓毅哥去包餃子吧,他廚藝還是很不錯的,等會你就知道了,你早上製作百合花餅已經很累了,現在去休息。」沈悅連忙把她媽媽給推出了廚房。

  而她則是留在廚房,給林毅打下手。

  男女搭配,幹活不累。

  「毅哥,你以前包過餃子嗎?」沈悅詢問林毅。

  林毅點了點頭,那是自然的。

  包餃子,也在他掌握的廚技之內。

  找了一個乾淨的盆子,林毅往裡面倒入了約莫兩斤麵粉,摻入一些水,林毅便開始揉面了。

  包餃子,還是很簡單的。

  不一會,揉好了麵團後,林毅找來了一根擀麵杖,開始手擀餃子皮。

  這時候的麵粉,擀成麵皮之後,十分的厚,有勁道,要是包成了餃子,肯定很美味。

  其實想要圖省事的話,去菜市場買一些現成的餃子皮也可以。

  但林毅覺得,自己製作的餃子皮更加的好吃。

  所以就沒有讓沈悅去買。

  而且,擀餃子皮,對他來說,也沒有什麼難度。

  自己閨女小糯米,小吃貨一枚,嘴巴可是很挑剔的。

  知道什麼餃子好吃,什麼餃子不好吃。

  不過林毅不知道的是,小糯米只要是吃到林毅親自包的餃子,都是會十分開心的。

  給家人包餃子,林毅充滿了幹勁,動力滿滿擀麵皮。

  看到林毅在廚房忙碌著,沈悅莫名的心安,偷偷地打量著林毅,然而這個時候,林毅也正好看向她。

  四目相對的那一刻,兩人都笑了。

  「毅哥,你擀的餃子皮好漂亮啊,我感覺不比買的餃子皮差。」沈悅驚嘆於林毅的手藝。

  這簡直就像是藝術品一般。

  換做是她來製作手工餃子皮,她可做不到這樣好。

  自愧弗如。

  直播間的水友也有些驚艷。

  「主播還真是什麼都會啊。」

  「好傢夥,全能奶爸.說的就是你吧,主播。」

  「這餃子皮漂亮的不像話,主播,攤牌吧,你是不是五星飯店的大廚!」

  「主播,真的不考慮到我飯店來上班嗎?要是年薪百萬不夠,咱們還可以再談的」

  上次試圖挖林毅去他家當廚師的土豪,這個時候又跳出來了。

  話音剛落,神豪一言不合又開始禮物走起。

  漫天的禮物特效,持續了好幾分鐘。


  看的直播間水友徹底傻眼。

  隨即彈幕便井噴一般,一秒999+。

  「神豪,又見神豪,神豪,你還缺腿部掛件不?」

  「主播,遇到這樣的大佬,你就從了吧。」

  「我也是一個廚師,神豪,選我選我」

  沈悅也看到了直播間的熱鬧非凡,跟林毅說了。

  林毅哭笑不得,這神豪還挺堅持啊。

  不過他的回答跟上次一樣,依然是拒絕。

  這讓無數水友破防。

  林毅拒絕的,正是他們求而不得的。

  這就是差距啊。

  林毅在直播間跟水友科普起水餃來。

  水餃,自古以來,便是華夏久負盛名的美食。

  這個大傢伙自然也是知道的。

  但水餃的起源是什麼呢?

  這個可能很多人就不一定清楚了。

  林毅告訴大家,餃子距今已經有2000多年的歷史。

  「送客餃子迎客面」、「上馬餃子下馬面」,我國是餃子的故鄉,餃子的烹飪文化,經由兩千多年的傳承,已經成為了國人記憶深處的一道美味。

  關於餃子的起源,有多種說法,其中最有影響力的是關於張仲景的故事。

  張仲景是東漢時期的名醫,他曾經在冬至那天,看到許多窮苦百姓因為耳朵凍傷而痛苦不堪。

  他便想出了一種食療方法,就是用麵皮包上羊肉和藥材,煮熟後給百姓吃,同時還給他們喝了熱湯。

  這種食物形狀像耳朵,所以叫做「嬌耳」。

  後來,這種食物就演變成了餃子,成為冬至的必吃食物,也有驅寒祛病的功效。

  以前生活不怎麼富裕的時候,一年可能只有過年的時候,才會包一些水餃。

  所以吃餃子是一件很幸福的事情。

  平時的時候,那是想都不敢想。

  但如今,大家生活條件都變好了。

  所以想要吃餃子的話,隨時隨地都可以吃到。

  「我來一起幫忙吧,我也會包一些。」沈悅看到林毅擀好了餃子皮,開始包餃子了,便開口道。

  「嗯,有老婆大人幫忙,我包餃子的動力也更大一些。」林毅輕聲說道。

  沈悅俏臉一紅,微微一笑,有些許的幸福在蕩漾。

  「皮子可能會不夠多,我再多和一些面。」林毅包著包著發現餃子皮不太夠,而餡料有點多,於是對沈悅說道。

  沈悅點了點頭,一大家子人吃,每人按照10個算,都需要不少的水餃了。

  沈悅看著林毅和面,一邊手擀麵皮。

  她怎麼覺得,林毅和面的手法,跟她平時知道的不太一樣。

  林毅,把一把麵粉,倒入小盆子裡,然後在麵粉里撒上一些鹽。

  「毅哥,為什麼要放鹽啊?」沈悅好奇的問道。

  「這個啊,是包餃子皮的一個小訣竅,目的是為了增加麵粉的筋性,等會你吃一下我包的餃子,就知道了。」

  林毅解釋道。

  沈悅恍然,原來是這樣。

  毅哥懂的還真多。(本章完)


關閉
Δ