王怡文痛快接下賭局,越過小胖子徑直來到攤前打量起來。
小胖子原本氣鼓鼓的臉頰看見炸串又忽然奸笑。
「王怡文,現在後悔我還能放你一馬。」
「少說廢話!」
「姐姐,除了剛加的五串炸裡脊,其他每種都來兩串!」
小胖子聞言,一氣呵成點了個大滿貫,王怡文嗤笑一聲,跟著隨便點了幾串。
幾分鐘後……
小胖子和小姑娘齊齊站在趙曉婧的攤子旁邊,三兩口擼完一串,兩人誰也不說話,忍著燙往嘴裡送。
小姑娘點的少,吃完自己點的,伸手就從小胖子手中的食盒裡拿了幾串繼續啃。
「你搶我的幹嘛,不是不好吃嗎?」小胖子伸手就要把被搶走的炸串搶回來。
「你贏了你贏了!吃完馬上給你轉錢,快給我再來幾個!」王怡文護著搶過來的炸串快速的說。
小胖子得意一笑,大方的將手裡食盒遞過去,兩人繼續飛速沉默干串。
路過接兒子放學的李東來聞到香味,瞟了一眼金黃焦香的炸串,還有粘的滿滿芝麻和蘸料,頓時也走不動道了。
「老闆,給我來幾串!」
「來個掌中寶,炸的像他們吃的一樣焦,再來個……這個,這個,這個。咦,你這兒種類不多啊,那給我每樣來一串吧。」
「好,你要辣的醬料還是不辣的?」
「要辣的,多放點兒辣!」
這個開端還不錯,趙曉婧一陣欣慰,忐忑的心情終於定下來一點。
趙曉婧時刻注意著炸串的狀態,拿著夾子時不時翻個面。
每個種類的炸串需要的油炸時間不一樣,火候也不一樣。
先撈出油鍋的是最好熟的魷魚須,40秒左右就要撈出,這時的魷魚須外皮酥香,肉質Q彈有嚼勁。
其次是切的最薄的炸裡脊,油溫不能太高,炸一分鐘就得快速出鍋。
接下來撈出炸五花肉,鴿肚,掌中寶,最後是豬排。
等待豬排炸好的時間下入素串,掛糊的先下,沒掛糊的後下,表皮微皺撈出。
站在攤位旁邊,香味更加濃郁,李東來看著拌料盤裡金黃還帶著焦殼的串兒,忍不住的開始咽口水。
因為愛吃,老婆天天罵他是個吃貨,可是他仿佛天生對好吃的東西有雷達,一找就是美食,他真的忍不住啊!
「給,加辣的好了,您先嘗嘗,不夠在給您加點兒。」
「好嘞,錢已經掃您碼了哈。」
接過餐盒,李東來直接拿起一串魷魚須就啃了起來。他觀察了,剛才這個最先出鍋,應該是最不燙的!
一口下去,李東來震驚了。
學校門口的炸串已經好吃到這種水平了嗎?
媽呀!誰家魷魚須口感能炸的這麼剛好?Q彈勁道,外皮又帶著酥,更絕的是味道竟然能完全進來,而且這醬料也配的太絕了!
三兩口解決,再來串掛糊的平菇。
這炸的金燦燦的掛糊,刷著棕紅的醬料,看著就有食慾。
一大口咬下。
怎麼這麼酥脆?外殼看起來很乾,沒想到裡面嫩滑的恰到好處,還泛著汁水!
「哇!這個炸串看起來好好吃,大姐姐我要吃炸串,怎麼賣呀?」
「素菜串的1元,肉類串3元。」
「嗯……我要炸香蕉,炸年糕!」
「姐姐,我也要炸香蕉,再炸三個五花肉!」
「我要一串茄子,兩串五花肉,還有那個紅肉兩串,這個長的一串,還要土豆!」
「美女,來一個香蕉,十個裡脊!」
趙曉婧微笑的一一應下,把顧客們要的炸串取出,按順序丟進鍋里,炸好後再一一算錢,打包,遞過去。
嘰嘰喳喳的小朋友轉眼圍了一群,攤邊站著吃炸串的人也越來越多,好幾個學生家長也加入了街邊擼串大軍。
別問,問就是等孩子,吃個氛圍,誰讓他們都站在這裡吃那麼香。
李東來吃完最後一串,感覺意猶未盡,又將目光鎖定了玻璃櫃。
正準備再來兩串五花肉,圍著小攤正給錢的小學生引起了他的注意。
「嘿,李斐宇!放學了不找你老子,來這兒自己吃獨食!」
李東來一把將兒子李斐宇的頭扒拉過來,看著他手裡剛接過的炸串批評道。
「爸爸!你怎麼在這裡?我在學校門口等了你好久,是張蕾蕾說吃東西我才跟著一起來的。」
「咦爸爸你手上怎麼也有炸串盒子?」
……
「你,你快吃吧,一會涼了,爸爸等著你。」
還好老婆不在,不然又要挨罵了,李東來不敢再接話,心虛的站在一旁。
一邊的小姑娘吃完一根炸香蕉還想吃,看了看為數不多的零錢想了想,轉身又買了一根給急沖沖趕來接她的媽媽。
「媽媽,炸香蕉好好吃,我特意給你買了一根!還熱乎的,你快點吃。」
接孩子的媽媽一臉抗拒,本來想拒絕,但看著女兒期待的眼神又不忍心,只好無奈的拿起來嘗了一口。
這一口把她燙的舌頭都抖了一下,但吃炸香蕉的表情明顯變了。
熱氣騰騰的炸香蕉泛著金黃,外殼是酥的,裡面的香蕉又是軟糯的。而且經過高溫油炸,香蕉的汁水變多了,有一股甜滋滋的清香,和酥脆的外殼融合在一起後變得絕配。
一口下去已經讓人香迷糊了。
不知不覺吃的一臉享受,女兒笑嘻嘻的仰頭看著她。
「媽媽媽媽,炸香蕉好吃嗎?」
「好吃襖吃!」
「那媽媽再買點兒行嗎?這個姐姐賣的炸串看起來都好好吃,我想和媽媽一起全都嘗一遍!」
小機靈鬼兒,原來在這兒等著!接孩子的媽媽沒忍住笑了出聲,看破了女兒的小心思。
「想吃你就點吧,媽媽付錢,順便再給我點一份炸香蕉。」
「好的媽媽!」
小姑娘開開心心的重新加入圍著攤子嘰嘰喳喳的小學生堆里,開始又一輪點單。
旁邊看見這一幕的小孩驚呆了,好傢夥,大家都是第一層的小學生,你怎麼就到了大氣層?
小孩心思快速流轉,馬上有樣學樣,將手中剩餘的炸串飛速炫進嘴裡,只留下最後一串。
「爸爸!你終於來了爸爸,這家炸串好好吃,我特意給你買了一根!還熱乎的,你快點吃……」