第321章 呃啊啊啊！死綠茶！(又Q又彈的手打牛丸）
「在你面前的是普普通通的十兩牛肉，它可以是牛肉乾巴，臘牛肉，燈影牛肉，然後我們今天要做的是——」
「手打牛丸。」
要想做好手打牛丸，需要精心挑選沒注過水的黃牛後腿肉。
眼前的這塊十兩牛肉就是，它色澤鮮紅，肉質精瘦，做出來的丸子一定又Q又彈。
想要做好手打牛丸，還得要專業的錘肉棒，一根足有三十五兩，厚實的切菜板怎麼捶也捶不爛。
根據最下飯的菜鍋里的說法，每刻需要捶打兩下，錘四分之一個時辰左右。
所以做好手打牛丸的關鍵就是節奏感。
顏禾卻搖搖頭，「沒事四師弟，勁不夠就時間來湊。」
顏師傅先示範了一下，然後再放心的把錘肉棒交給蘇暢清。
蘇暢清危機感更重，他就不應該找個男弟子過來……
牛肉丸之所以Q彈，是因為長時間的重物捶打，致使肉糜起膠成漿，但是肌肉的纖維並沒有被切斷，才有了韌勁十足的口感。
蘇暢清：！
受教了。
蘇暢清：！
蘇暢清一雙狗狗眼垂下來，失落極了，他主動的收拾廚房，三師姐一定會覺得他很沒用吧？
連打肉都打不好，要他還有什麼用……
顏禾啞然失笑，四師弟真是個急性子。
蘇暢清拿著那足足三十五兩的錘肉棒躍躍欲試，一雙狗狗眼都亮了，這裡顛顛，那裡看看，這裡摸摸。
顏禾也沒有生氣，「沒事，第一次嘛都會這樣，多試幾次熟練了之後就好了，我再示範一遍給你看你再試一次。」
四分之一個時辰之後，蘇暢清酸脹的手臂早已跟不上節拍，鮮紅的肉碎濺滿了整個廚房，打出來的肉糜，還不夠均勻，不夠細密，沒有粘勁，缺乏韌性，歸根結底還是不夠兒。
蘇暢清馬上出主意，「沒事，三師姐新來的那麼多弟子肯定有一個會是冰靈根的。」
守護全世界最好的三師姐！
他又幹勁滿滿了，擼起袖子，心無旁騖的火力全開，將方形的錘棒，高高舉起，上臂用力，反覆敲擊，一刻不停。
等等，七師弟好像和二師兄一起去浮洲島了！
蘇暢清整個人都要熱淚盈眶了，三師姐是多麼好的三師姐啊，他都這樣子了，竟然也沒有生氣，也沒有罵他一句……
顏禾明明什麼都沒說，蘇暢清偏偏從她的眼裡看出她在鼓勵他說，加油，我相信你能行的！四師弟你是最棒的，三師姐我最喜歡你了，你是我們師弟中最有潛力的，你一定可以成為最有能力的人……
顏禾啞然失笑，下意識的安撫他，「沒事的，不用怕，你儘管說，執事長老其實很和藹可親的……」
他應該找個女弟子才對啊！
天吶他怎麼這麼蠢！
偏偏這個時候，那個新弟子開口說話了，他雖然唯唯諾諾的開口，聲音卻如清泉一樣清冽動聽，「掌門……我有什麼可以幫到你的？雖然我會的不多，但我一定會盡我所能傾盡全力的來幫助掌門的……」
又四分之一時辰之後，顏禾和蘇暢清終於發現了問題的所在，這個肉已經出不了黏性了，早就已經超過了時間。
和他一起挑出來血管和肉筋之後，顏師傅便親自上線，依次加入鹽和魚露調味，依次加入冰水……
知道的，是在手打牛丸，不知道的還以為在案發現場……
蘇暢清氣的頭都大了，呃啊啊啊！死綠茶！
腦補了太多的蘇暢清心裡突然變得美滋滋的，突然就充滿了力量了呢！
蘇暢清心中更失落了，肯定是他的問題，還浪費了這麼多肉……
新弟子似乎有些緊張，他害怕的看了一眼蘇暢清，嘴巴輕輕顫抖了一下，然後就緊閉著，一言不發。
加入冰水，這個時候就得叫上他的工具人師弟來幫忙了。
蘇暢清：？！
危！
他十分緊張的打量著這個新來的弟子，該不會他自己給他自己帶了個情敵吧？！
細思極恐。
不出半刻，他就帶著一個靦腆的弟子走了進來，「三師姐！他可以幫到你！」
那個新弟子也許是看到蘇暢清這個樣子，好像被嚇到了，身子縮了縮，眼睛也垂了下去。
顏禾這時候說出了她的小妙招，「四師弟，這個時候可以稍微停一停，耐心的挑出血管和肉筋，肉丸的口感才會更加細膩。」
說完他拉著那個新弟子就要跑，那個新弟子忐忑的抬起頭，眼神全是不安，但是他偏偏又想抬頭看著顏禾，就只能用餘光偷偷的瞟，小心翼翼的偷偷打量著顏禾，眼波流轉，臉上還帶著一片紅霞，這麼一副欲絕還羞的樣子真是讓人慾罷不能。
蘇暢清說完頭也不回的一溜煙走了。
也就是說她沒有冰水了……
更扎心了呢。
終於，在他這一百多斤的身體的暴力捶打下，粉嫩的牛肉慢慢產生了黏性，大片的肉也化成了肉泥。
顏禾在一旁也沒閒著，開始給他打節拍……
他真的能打好嗎？
蘇暢清自己都不確定，他看向顏禾，顏禾卻示意他鼓勵的目光。
顏禾語氣都放輕了起來，「你是冰靈根嗎？」
他想也沒想的就擋在他前面，一臉憨笑道，「三師姐，我突然發現這個弟子好像幫不到你，我再去給你找一個新弟子來……」
蘇暢清把袖子撈起來，露出他結實的肌肉開始用力的捶打。
那個弟子靦腆極了，一開始一句話都不說，只這麼低著頭，偏偏是這麼低著頭的樣子都可以看到他蔓延到脖頸的一片紅霞，就連耳尖都紅的能滴血，他雙手無措的絞著衣角，似乎緊張透了……
顏禾不自覺的清咳了幾聲。
「你等著啊我這就去給你找。」
顏禾覺得有趣，一不留神就看他發了會呆。
新弟子縮了縮脖子，再瞥了一眼蘇暢清之後才小心翼翼的點了點頭。
蘇暢清都要被他這幅做作的樣子給氣笑了，他到底在裝什麼啊？！
他喊他過來是來幫三師姐忙的，不是給他製造機會來接近三師姐的啊喂！
(本章完)