第一百三十二章 兩人的幸福時光

  「好了，我已經手把手教你將姜蒜和蒜苗，以及牛肉都切成沫了，秀晶你現在學會了沒？」

  鬆開了鄭秀晶的雙手，陳哲神色有些頗為疲憊地甩了甩手，為了防止鄭秀晶把自己的手切到了，陳哲在剛剛的教學過程中一直不敢放開手。

  從頭到尾一直緊繃著神經，不敢有一刻放鬆的時候，在教學的過程中不止將姜蒜和蒜苗都切成沫，甚至都將解凍完的牛肉也切了一塊下來，並將其剁成肉沫。

  當然陳哲也不會忘記了麻婆豆腐的另一個重要的配料：豆瓣醬和豆豉，這些都是白凡之前已經就做好了的成品，所以陳哲便少了一道剁豆豉的工序。

  從一旁拿起了一張餐巾紙，陳哲稍微擦了擦自己額頭上的已經滿溢而出的汗水，雖然從剛才進來後就已經開了空調。

  但是和鄭秀晶身體緊貼在一起，全程一直保持著注意力高度集中的狀態，害怕鄭秀晶會不小心切到自己或者她的手指，現在陳哲無論是精神和肉體都是處於異常疲憊的狀態。

  「嗯，我基本已經掌握了怎麼將這些擔心切成沫狀了。」

  似乎是在漫長的將食材切沫時間中，已經適應習慣了和陳哲之間的親密接觸，鄭秀晶臉上的緋紅之色也消散了很多，不像最初那樣滿臉通紅了。

  稍微回憶了一下剛才陳哲給自己講解的各種廚藝知識，以及切菜的要點後，鄭秀晶輕輕地點了點頭，表示自己已經差不多了解要怎麼切菜了。

  「行，既然秀晶你掌握了的話，那我們就來進行一下最後一道工序，將麻婆豆腐給做出來，不過在這之前，我們還要準備一下它的靈魂伴侶。」

  聽到鄭秀晶說自己已經掌握了，陳哲這才深呼出了一口氣，對於自己剛才的辛苦沒有白費這件事情，陳哲表示非常地高興。

  他帶著幾分喜意地鼓了鼓掌，現在鄭秀晶既然已經完成了對鄭秀晶的初步教學，那麼接下來就可以進行麻婆豆腐的正式烹飪了，不過在這之前他還要準備一下和麻婆豆腐搭配的東西。

  「麻婆豆腐的靈魂伴侶？那是什麼東西，類似咖啡和咖啡伴侶那種一樣的嗎？做麻婆豆腐還要加入這種東西的嗎？」

  對於陳哲說出的這個麻婆豆腐靈魂伴侶，一下子就激起了鄭秀晶的好奇心，她只聽說過咖啡伴侶，完全沒有想過麻婆豆腐也有靈魂伴侶這種東西。

  她連忙湊到了陳哲的身邊，用著好奇的目光緊盯著他，似乎是想讓立刻就給自己解答一下，這個麻婆豆腐的靈魂伴侶是什麼。

  「麻婆豆腐的靈魂伴侶啊，那當然就得是大米飯了，吃麻婆豆腐不配大米飯，就跟泡麵不下調料包一樣，失去了靈魂。」

  雖然麻婆豆腐可以配著其他很多主食一起食用，但是對於陳哲來說，麻婆豆腐和大米飯才是絕配，不搭配大米飯來吃，對他來說這道菜就失去了靈魂。

  「原來是大米飯啊！我還以為那個麻婆豆腐的靈魂伴侶是什麼很神奇的東西呢！」

  微微地嘟起嘴巴，鄭秀晶腮幫子鼓鼓，就好像一個包子一樣，對於陳哲說出來的這個答案，她表示非常不滿意，很是失望。

  而對於陳哲這種讓美少女的期望落空的行為，鄭秀晶表示一定要好好地譴責一下。

  「你可不要小瞧大米飯配麻婆豆腐，這兩個碰撞到一起時產生出的化學反應絕對是超出你的想像，等一下你吃完之後就知道。」

  朝著鄭秀晶輕輕晃動了一下自己的手指後，陳哲便打開了一個柜子們，從裡面的儲米桶中裝出了一量杯的東北大米。

  他一邊向著鄭秀晶渲染著大米飯配麻婆豆腐有多好吃，一邊打開水龍頭，一邊手速飛快地搓洗著大米。

  經過兩次搓洗後，陳哲便將洗米水瀝乾後，又重新加入了適量的乾淨水，便將裝著大米的電飯煲內膽重新放回去，蓋上蓋子設置好了時間後，這才舒了一口氣。

  「那麼你還不快點做麻婆豆腐，不然等一下大米飯好了，麻婆豆腐卻還沒做完，而且我還等著學習你怎麼做呢。」

  就在陳哲準備去抽一張紙擦拭自己額頭的汗水時，一張紙巾已經輕輕地和他的額頭接觸，慢慢地擦拭起了額頭上的汗珠。

  而伴隨著這張紙巾的，還有一股陳哲異常熟悉的獨特香味，讓他忍不住皺起鼻子，輕輕地嗅了幾下，確認了一下自己身前的人。

  站在自己身前的人赫然正是剛才還一副氣鼓鼓模樣的鄭秀晶，這個時候的她，臉上認真嚴肅的神色中夾雜著幾抹不易察覺的溫柔，踮起腳尖擦拭著陳哲額頭的汗珠。

  ——————認真做菜的時間——————

  將鍋放在了氣灶上，陳哲扭動開關，將氣灶的火焰點燃，以此來將鍋給加熱，好方便進行下一步的工序。

  熱鍋完畢之後，陳哲先是放入了牛肉沫和少量花生油，將其炒香，在此期間調入料酒，繼續炒香炒酥。

  在牛肉沫炒得差不多時，陳哲便放入豆瓣醬和豆豉，炒出香味後，又再加入蔥姜蒜沫繼續炒香，接著加入辣椒粉進行調色。

  最後在裡面加入高湯、胡椒粉、糖、雞粉、豆腐、醬油，氣灶調成大火將其燒開後，轉小火微燒3-4分鐘。

  最後在鍋中分3次加入之前就準備好的水澱粉，烹煮完成起鍋前陳哲有往鍋內撒了一把蒜苗沫，接著又撒一些胡椒粉，便出鍋裝盤了。

  而在陳哲完成麻婆豆腐的烹飪期間，大米飯也已經煮好了，在看到陳哲將麻婆豆腐裝盤後，鄭秀晶也從陳哲剛才取餐具的地方，拿出了兩雙筷子一根湯勺和兩個碗。

  迅速地將米飯打好，嗅著煮熟後東北大米所散發而出的淡淡清香味道，鄭秀晶不自覺地咽了咽口水，感覺自己肚子突然餓了起來。

  「來，你吃一下，絕對是超級好吃的，就是有點辣。」

  接過鄭秀晶手上的米飯，陳哲先乘了一勺帶著肉沫和豆腐的麻婆豆腐淋在米飯上，而後又用勺子將乘起，遞到了正準備說話的鄭秀晶嘴巴，示意她張口吃下，好好地品味一下。