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第2章 初次燒菜

2024-08-18 22:49:49 作者: 倚山修竹
  第2章 初次燒菜

  看著雲溪,桂蘭擦了擦眼淚說:

  「雲溪,姨多謝你的熱心腸,大席廚子是男人幹的,你不行,大席不是小炒,和你平時在家做飯不一樣。」

  桂蘭之所以這樣說,是因為做大席都是男人,而且都是學了好多年,才能出師,雲溪一個小姑娘,平時飯都沒有做過幾頓飯,怎麼可能做的了大席。

  雲溪是一個學護士專業的,都沒有學習過,怎麼能做了大席這樣的工作,這也是一份技術活,她一個小姑娘,恐怕連大席師傅那個炒鍋都沒摸過。

  要之前雲溪肯定也不會這麼莽撞的說,但現在不一樣,她有了系統的神級廚藝,雲溪還是相當有底氣的,接著說道:

  「桂蘭姨,我知道您會擔憂我的廚藝,我可以先給您做一道菜,試吃一下,這樣咱們再定?您看呢?」

  雲溪清楚,畢竟桂蘭是看著她長大的,她幾斤幾兩桂蘭都知道,怎麼可能會做飯,甚至挑戰更高難度的做大席。

  李慧枚看著棒槌一樣的女兒,想著她這是瘋了嗎?平時在家好吃懶做,給桂蘭家做大席,那就是去給桂蘭搗亂的,做的飯再把來的賓客給吃壞了,掙不了錢還好說,在倒貼上錢給人家看病,這不就是坑自己嗎。

  桂蘭已經夠糟心的了,現在雲溪還出來搗亂,這是亂上加亂呀,李慧枚趕快阻止道:

  「桂蘭別聽她瞎說,我再問問,看有沒有能夠空出來時間的大席師傅。」

  桂蘭看著雲溪堅定的眼神,想著既然雲溪這麼肯定自己的廚藝,那就讓她試一試吧,到時候飯菜做出來,大家嘗過味道不行,她自己也就知難而退。

  桂蘭盯著雲溪說:

  「雲溪,這樣吧,阿姨得先嘗嘗你的菜,在做決定。」

  聽到桂蘭說要嘗一嘗菜,雲溪知道機會來了,回道:

  「行,我去炒菜」

  雲溪一回頭,看著院子裡種的幾顆發育一般般的包菜,系統自動提取出菜譜在腦海中,盯著那幾棵瘦瘦小小的包菜說:

  「就它了。」

  準備好菜,開火,啪嗒,火焰瞬間包圍平底鍋,雲溪轉著鍋等待預熱。

  熱鍋冷油,油溫稍微高一點,就放入幾顆花椒粒,等待一分鐘放辣椒段。

  腦中的菜譜讓她熟悉的感受油溫,和香料下鍋的精確的時間,煸出花椒的香味,等待20秒,立刻將撕好的包菜入鍋,隨著『呲啦』一聲,下鍋翻炒。

  有了腦海中的菜譜,雲溪熟練的翻轉著鍋內的包菜,就連翻炒的瞬間都對鍋灶無比熟悉。

  菜的油亮,顛起鍋翻炒時噴起的油花帶到鍋下的明火,瞬間鍋內噴起火花。

  看到鍋內起火瞬間,李慧枚和桂蘭都神色慌張,李惠枚害怕雲溪千萬不要逞能的把房子給點了,這房子雖然破舊,但不至於燒了它,李慧枚看到那一幕,瞬間叫著「呀」,邊叫邊拿著大號的鍋蓋,跑過來打算把火蓋滅。

  一旁的桂蘭也顧不得那麼多了,千萬不要讓雲溪因為給她試驗菜,把房子點了,這罪過就大了,嚇得桂蘭心驚肉跳,顧不得悲傷,趕快也隨手拿了一塊毛巾,直接到喝水的大水缸里浸濕,也跟在李慧枚身後去滅火。

  拿著鍋蓋和濕毛巾走到雲溪跟前,想不到雲溪居然晃動著鍋內的那團火,慢慢的隨著鍋子轉動就滅了,緊接著把鍋內的菜熟練的拋起來,穩穩的接住,就在菜拋起來的瞬間,溢出的香味瞬間包圍整個屋子,聞到菜里花椒的麻香味和菜的鮮甜。


  李慧枚看著這個炒菜架勢,就和動畫片中神廚小福貴一樣,簡直就像變魔術,她完全想不到自己女兒怎麼會有這樣的本事?什麼時候去學的廚藝,自己竟然一點都不知道。

  菜的香味出來瞬間,李慧枚和桂蘭都在咽著口水,盯著鍋內的菜。

  桂蘭聞到菜的香味,感覺自己這麼幾個月勞累奔波,給老公看病一直再求醫的路上,已經疲憊的身軀被這菜香味好像治癒了一大半,讓人簡直無法拒絕,光聞著香味,就忍不住咽口水。

  菜的香味一出,李慧枚和桂蘭不知道什麼時候手裡已經拿著筷子了,就等著菜出鍋了。

  雲溪邊顛菜,邊在鍋邊淋一圈白醋,撒鹽出鍋。

  左手拿鍋,右手端盤,熟練的晃動著鍋內的菜倒入盤子中,沒有撒掉一點連湯汁都沒有滴出來,完整入盤。

  聞著菜的香味,桂蘭和李慧枚趕快拿起筷子,一人夾了一口吃來。

  包菜進入口中以後,桂蘭先是感覺到一股濃烈的香味進入身體,那種香味讓她有種幸福到想要流淚的感覺。

  她從來沒有想到,一口包菜,竟然能夠吃起來幸福的感覺。等到包菜吃完以後,她眼睛已經情不自禁留下來兩行淚水。

  同時包菜的美味,此時也在她口中擴散開來,那無與倫比的味道,還有包菜特有的味道在口腔中爆發出來,簡直讓人慾罷不能。

  這一瞬間,這幾個月遭受一切東西,竟然讓她瞬間全部忘記,只有眼前的包菜。

  「這個包菜,這個香味真的是太好吃了,還沒有吃過,包菜竟然能夠這麼美味,我這半輩子,簡直可以說是白活了。」

  桂蘭一邊吃,一邊忍不住誇讚說到。

  此時李慧枚也吃完了,吃完第一口以後,她張大眼睛看看雲溪,簡直不敢相信,眼前菜是自己女兒做出來。

  不過看到此時桂蘭已經化身成為乾飯狂人,想到這麼美味包菜,絕對不能讓桂蘭一個讓全部吃掉,她也加入搶菜大軍中。

  看著倆人吃菜的享受表情,雲溪也比較好奇,雖然有了系統,但是她自己也沒嘗過菜的味道,想不到老媽和桂蘭給了這樣高的評價,自己的好奇心也瞬間也被激發,也拿著筷子嘗了一口。

  剛吃了一口,雲溪被口腔的味道瞬間迷住,自己炒的菜,真的很好香啊。

  這也太好吃了吧,好厲害的系統。

  菜和牙齒的咀嚼感,爽口脆,原來一道菜真的可以讓人只想吃菜,不想說話。

  三個人一人一筷子很快就吃完一盤菜,放下盤子,桂蘭看著李慧枚激動地握著手說:

  「慧枚,你藏得夠深呀,雲溪這麼厲害的手藝,應該早點說呀。」

  李慧枚也一臉詫異,她也很無辜,也是第一天知道雲溪做飯這麼好吃,她開口說道:

  「桂蘭,我也是跟你一樣,才發現她會做飯,你又不是不知道,她炒蛋曾經把我們家三個吃的上吐下瀉,我平時都不敢讓她做飯,這廚藝我還真不知道。」

  桂蘭說道:

  「也是,這個事情我也知道,那都是過去事情了,你看今天這個菜炒的多好,就讓雲溪去做大席吧,我相信這廚藝,絕對幫我辦的體體面面。」

  李慧枚聽桂蘭說完,問道:


  「可是大席那些鍋具怎嗎辦?去哪找呢?」

  桂蘭說道:

  「這個你放心,我家裡大鍋具挺多,前幾年賣饅頭剩下的家具,都能用,炒的燉的都行,這個好解決,我是愁沒有好廚子。」

  桂蘭看著雲溪滿眼期待的問:

  「雲溪,你看需要什麼材料,我這就安頓買菜。」

  一般村里大席只有倆種,半包,和大包,大包用的材料都是做大席師傅自帶的,這種一般是團隊合作,一個團隊加上幫忙打下手最少8人。

  半包就是東家自己買菜,根據自己實際情況來定,也有的是師傅按照主家預期的價錢來定菜單。

  雲溪這邊,系統頁面已經顯示出來不同價位對應的菜譜種類,變化最大的是肉菜的種類。

  同時系統顯示:

  【成功接單,積分到帳50。】

  雖然系統是初級,但是也能根據價位定菜的品種,簡直太棒了。

  雲溪也底氣十足的問:

  「姨,你打算辦幾桌,你的價錢標準是什麼,我再定菜單。」

  桂蘭被雲溪這麼一問,反而有點慌,於是打電話給兒子商量,片刻後掛了電話說:

  「定13桌,一桌標準按400元辦。」

  剛聽到桂蘭的回覆,雲溪這邊腦中的系統顯示:

  【初級系統,白事標準17道菜,取單數。】

  【8熱,6涼,2碗,1湯,共計17道菜。】

  【需要購買以下菜品及調味料.】

  雲溪拿出紙筆開始拉菜單明細,李慧枚和桂蘭都在看雲溪寫字,看到菜單的熱菜和涼菜,完全符合當地白事上菜標準,這讓桂蘭和李慧枚又次開了眼,這還是她們認識那個不學無術的雲溪。

  李慧枚尤其看到女兒如此優秀,臉上也感覺有面子,畢竟以前提起來雲溪,她總是被好姐妹家裡的孩子們吊打,今天這孩子終於能夠給她長臉。

  她也在桂蘭面前自豪的說:

  「桂蘭,我們家雲溪這個水平還可以吧。」

  「什麼叫做還可以,簡直就是無法形容的好,簡直太優秀了,我看電視上世界名廚,也不過如此。」

  桂蘭欣慰說道。

  接著桂蘭拿著雲溪拉好的單子,上面所有東西都清清楚楚,明明白白。想不到雲溪真的有這樣的本事,想著今天多虧雲溪自己說,不然她就錯過這麼好的大席師傅,那就可惜了。

  收起來單子,她看著雲溪說道:

  「雲溪,我這就讓建鵬買去。」

  一個小時以後。

  雲溪去了桂蘭家,院子裡已經都清理了,白色的綢布掛滿院子,沉悶感瞬間湧上心頭。

  靈堂也搭建好了,有一陣陣的哀樂聲,看著靈堂內的暗紅色的棺槨,雲溪心中惋惜著這位伯伯,平時誰家有事情都會幫忙,以前家中種下菜,還經常給雲溪家送一些,可惜年紀還不到六十就去世了。

  院子裡,做飯的棚子也搭建好,幾個年輕的小伙在搬著五六個煤氣罐子和灶台。

  雲溪一進院子,就聽到有人問桂蘭:


  「桂蘭你請的神廚在哪裡呢?怎麼還不見人。」

  桂蘭抬頭正好看見剛進門的雲溪就指著她,喊道:

  「我請的神廚這不就來了。」

  人們隨著桂蘭的聲音,看向剛進門的雲溪,都驚訝的停下手中的活,安靜片幾秒後,離著雲溪最近的一個大娘突然大笑著,說道:

  「哈哈哈哈哈哈,桂蘭,你不是在開玩笑吧。」

  院子裡其他人也跟著一起起鬨的說:

  「桂蘭,你可真心大,你忘了她一碗炒雞蛋放倒她們一家三口的事情了嗎?你確定讓她做飯?」

  都是一個村子的,大家都知道雲溪畢業後一直沒有上班,就在家裡坐著,至於誰家有點什麼事情,村里大娘們都是信息交換的高手。

  村里上完大學的,都出去打工了,有的去更好的城市發展,或者在省城,留在村裡的就個別的,雲溪就是這個別的,都看著雲溪懷疑的表情,問:

  「雲溪是你?」

  「你就是蘭姨說的那個做飯特別好吃的廚子?」

  「哇塞有沒有搞錯?」

  桂蘭幹著手上的活,聽著她們懷疑的語氣和嘲笑聲,跟自己剛開始一樣,她現在也懶得解釋那麼多,等一會她們嘗到雲溪的飯就知道了,懷疑自然就會消失。

  桂蘭指了指不遠處的三個小伙子說:

  「別貧了,你們兄弟三個,先把雲溪這邊鍋具弄好。」

  看著擺在廚房中的鍋具,雲溪驚呆了,她今天這也是第一次見做大席的傢伙事。

  勺子都這麼大?扣她頭上當帽子都夠了。這麼寬?這麼長?

  她看看自己小胳膊小腿,能夠提留起來這麼大這麼重的東西?

  雲溪看著地上這些放大版的鍋具,也慌張的問系統:

  「系統,系統?你在嗎?」

  【宿主,你的擔憂我已察覺,不必驚慌,商城有力量值可以充值,一次充值,終身有效】

  雲溪就差跺腳了:

  「那還在等什麼,現在只欠力量,充值吧!」

  【宿主,充值力量值需要積分哦!】

  「呃,你這.也太霸道了吧!我只有50的積分,還是接任務賺來的。」

  【宿主,力量值充值只需要50積分哦,即可到位。】

  哭笑不得的雲溪:

  「好一個中間商,不賺差價的系統哦,我充。」

  【請宿主選擇】

  雲溪腦中出現畫面:

  【力量充值】

  【是/否】

  【請點擊選項,不可退哦】

  雲溪在意識中選『是』,頓時感覺身體清爽,也沒有什麼變化,只是精神更加飽滿。

  這些大鐵鍋,幫忙的大姨們都已經洗完了,裡邊鐵鏽也乾淨了,但是還是不夠潤亮,這樣炒菜會粘鍋影響菜的口感。

  閒置太久的鐵鍋,在用時候,一樣需要開鍋,整整三口鐵鍋,倆個滷肉桶。

  看著擺好的罐煤氣和架好的鍋灶,雲溪熟練的連接好煤氣罐和鍋灶的接口,成功把火點著。

  看著地上需要開鍋的大鐵鍋,剛打算自己把鐵鍋搬上來,就看到案板上的大勺子,雲溪下意識的直接把勺子勾在鐵鍋的耳朵中,用巧勁從地上直接拉起,左手接住鐵鍋的另一隻耳朵直接順著放入灶堂。

  順溜的這一套動作,沒有一點停頓,就好像植入在了肌肉中,果然系統的力量值很給力。

  雲溪的這個技能,直接看呆了擦洗家具的大姨們,光看雲溪外表,小胳膊小腿,覺得她肯定提不動那麼重的鐵鍋。

  可是沒有想到,三十多斤大鐵鍋,在雲溪手中和一個小玩具一樣。

  「哎呀我的天爺,這一身本事也太好看了呀。」

  「以前怎麼沒發現這個能耐。」

  「不上班就在家坐著,以為是不學無數,看來這是閉關修煉了。」

  「········」

  (本章完)


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